芝麻粉怎么防止出油
@里符6222：生黑芝麻粉放置一段时间有点出油,还可以吃吗? -
储皇19479398993…… 这个是可以吃的.黑芝麻含油量超过50%,如果长时间放置,出油是很正常的,冬天温度低,保存的时间长些;夏天温度较高,更加容易出油.一次买不要买太多,尽量在3个月内吃完.出油后,口感会下降,但不影响质量.
@里符6222：为什么我自己粉碎的核桃黑芝麻粉是一坨油油的,而超市里现场粉碎的却是粉末的?是不是有什么造假手段? -
储皇19479398993…… 芝麻带皮就不会大量出油,用去皮芝麻就会如此.核桃则容易出油.你用的食品料理机,,是没法打很细的,太细就会出油,超市一般粉碎机,且多半为核桃芝麻加熟米,当然不易出油. 家里自制单独打芝麻,不要过细,核桃加点熟米试一下.
@里符6222：怎么自制芝麻粉和花生粉? -
储皇19479398993…… 打太久了就会出油,我家也是用干磨机,白芝麻爱出油,黑芝麻油少点,花生最好和芝麻分开打,要不芝麻都出油了,花生还没碎,打的时间不要长了,打七八秒停下来,打开看看情况,如果可以了就不要打 了,以免出油粘在杯壁上.
@里符6222：黑芝麻炒熟后,如何研碎? -
储皇19479398993…… 用料理机磨碎. 主料:黑芝麻300g 步骤一:准备黑芝麻. 步骤二:把黑芝麻洗干净沥干水分.步骤三:热锅. 步骤四:倒入黑芝麻下去. 步骤五:小火炒、炒到闻到黑芝麻香味即可. 步骤六:稍微晾凉再倒入料理机干磨里面磨成粉. 步骤七:完成.
@里符6222：黑芝麻粉冲出来有油是好还是不好 -
储皇19479398993…… 黑芝麻粉冲出来有油最好
@里符6222：请问黑芝麻磨粉状后如何冲泡才能象南方黑芝麻糊一样粘稠好吃? -
储皇19479398993…… 黑芝麻糊 材料1杯黑芝麻1/4杯糯米粉1/3杯白糖 (或根据个人口味增减) 做法黑芝麻放到大铁锅里用小火慢慢的炒熟,冷了以后用咖啡研磨机(coffee grinder)打成黑芝麻粉.烤过的芝麻会出油,打的时候有一部分会黏在一起,用叉子压一压就散了 糯米粉也同样放到大铁锅里用小火慢慢炒熟,盛出备用. 将黑芝麻粉,糯米粉和白糖混合均匀,就成了黑芝麻糊粉啦! 早上起来,用开水一冲就可以吃了,真正简单方便的营养早餐.记得一定要用开水,我用过温水,根本不能成糊,而是稀汤汤的样子.
@里符6222：怎么把花生打成干的粉末却不出油? -
储皇19479398993…… 一、方法一:在80℃温度下烘焙花生米4分钟以去除种皮,然后浸入30℃饱和盐溶液中1分钟左右.再把花生米放入100℃的热水中进行热处理20分钟.用水冲洗后,放入90℃的热水中浸泡约30分钟,然后把花生米粉碎成泥状.最后用常规方法...
@里符6222：黑芝麻糊 吃法 -
储皇19479398993…… 材料: 1杯黑芝麻 1/4杯糯米粉 1/3杯白糖(或根据个人口味增减) 做法: 1、黑芝麻放到大铁锅里用小火慢慢的炒熟,冷了以后用咖啡研磨机打成黑芝麻粉. 2、烤过的芝麻会出油,打的时候有一部分会黏在一起,用叉子压一压就散了. 3...
@里符6222：芝麻和盐怎么让出油 -
储皇19479398993…… 把芝麻倒在案板上用碗或者擀面杖碾成末,然后倒在干锅里炒熟,炒得时候可以加一点盐,就能做成芝麻盐,可以较长时间保存,荚膜或者拌着饭都能吃.或者炒得时候加一些红糖,待糖融化后切成块状,香甜可口,这样的芝麻糖可以润肺,对冬天止咳有帮助.
储皇19479398993…… 这个是可以吃的.黑芝麻含油量超过50%,如果长时间放置,出油是很正常的,冬天温度低,保存的时间长些;夏天温度较高,更加容易出油.一次买不要买太多,尽量在3个月内吃完.出油后,口感会下降,但不影响质量.
@里符6222：为什么我自己粉碎的核桃黑芝麻粉是一坨油油的,而超市里现场粉碎的却是粉末的?是不是有什么造假手段? -
储皇19479398993…… 芝麻带皮就不会大量出油,用去皮芝麻就会如此.核桃则容易出油.你用的食品料理机,,是没法打很细的,太细就会出油,超市一般粉碎机,且多半为核桃芝麻加熟米,当然不易出油. 家里自制单独打芝麻,不要过细,核桃加点熟米试一下.
@里符6222：怎么自制芝麻粉和花生粉? -
储皇19479398993…… 打太久了就会出油,我家也是用干磨机,白芝麻爱出油,黑芝麻油少点,花生最好和芝麻分开打,要不芝麻都出油了,花生还没碎,打的时间不要长了,打七八秒停下来,打开看看情况,如果可以了就不要打 了,以免出油粘在杯壁上.
@里符6222：黑芝麻炒熟后,如何研碎? -
储皇19479398993…… 用料理机磨碎. 主料:黑芝麻300g 步骤一:准备黑芝麻. 步骤二:把黑芝麻洗干净沥干水分.步骤三:热锅. 步骤四:倒入黑芝麻下去. 步骤五:小火炒、炒到闻到黑芝麻香味即可. 步骤六:稍微晾凉再倒入料理机干磨里面磨成粉. 步骤七:完成.
@里符6222：黑芝麻粉冲出来有油是好还是不好 -
储皇19479398993…… 黑芝麻粉冲出来有油最好
@里符6222：请问黑芝麻磨粉状后如何冲泡才能象南方黑芝麻糊一样粘稠好吃? -
储皇19479398993…… 黑芝麻糊 材料1杯黑芝麻1/4杯糯米粉1/3杯白糖 (或根据个人口味增减) 做法黑芝麻放到大铁锅里用小火慢慢的炒熟,冷了以后用咖啡研磨机(coffee grinder)打成黑芝麻粉.烤过的芝麻会出油,打的时候有一部分会黏在一起,用叉子压一压就散了 糯米粉也同样放到大铁锅里用小火慢慢炒熟,盛出备用. 将黑芝麻粉,糯米粉和白糖混合均匀,就成了黑芝麻糊粉啦! 早上起来,用开水一冲就可以吃了,真正简单方便的营养早餐.记得一定要用开水,我用过温水,根本不能成糊,而是稀汤汤的样子.
@里符6222：怎么把花生打成干的粉末却不出油? -
储皇19479398993…… 一、方法一:在80℃温度下烘焙花生米4分钟以去除种皮,然后浸入30℃饱和盐溶液中1分钟左右.再把花生米放入100℃的热水中进行热处理20分钟.用水冲洗后,放入90℃的热水中浸泡约30分钟,然后把花生米粉碎成泥状.最后用常规方法...
@里符6222：黑芝麻糊 吃法 -
储皇19479398993…… 材料: 1杯黑芝麻 1/4杯糯米粉 1/3杯白糖(或根据个人口味增减) 做法: 1、黑芝麻放到大铁锅里用小火慢慢的炒熟,冷了以后用咖啡研磨机打成黑芝麻粉. 2、烤过的芝麻会出油,打的时候有一部分会黏在一起,用叉子压一压就散了. 3...
@里符6222：芝麻和盐怎么让出油 -
储皇19479398993…… 把芝麻倒在案板上用碗或者擀面杖碾成末,然后倒在干锅里炒熟,炒得时候可以加一点盐,就能做成芝麻盐,可以较长时间保存,荚膜或者拌着饭都能吃.或者炒得时候加一些红糖,待糖融化后切成块状,香甜可口,这样的芝麻糖可以润肺,对冬天止咳有帮助.
