花胶种类十大排名
@呼甘5842：什么鱼的鱼胶是最好的 -
曹畅13392438515…… 金钱鳘鱼,也称黄唇鱼. 黄唇鱼制成的花胶叫做金钱鳘鱼胶,它是花胶之王,非常罕见,一般不作食用,多作为收藏品,市价在每斤几十万以上,因为黄唇鱼生活在深海洞中,数量稀少,极难捕捞,因此它制成的花胶营养价值高,价格昂贵....
@呼甘5842：吃什么花胶好?要怎么选购呢? -
曹畅13392438515…… 1.品种 顶级鱼肚按品种排名依次是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶.正宗的黄花胶和白花胶,市面上很少见到.鳘鱼胶按档次的高低可分为金钱肚、蜘蛛肚、鳘鱼白花胶、大耳、台山、红鸡、赤嘴等.另外其他鱼类的鱼胶品种繁杂,例如有北...
@呼甘5842：鱼胶如何选购 -
曹畅13392438515…… 怎么选购优质鱼胶(花胶)优质鱼胶炖煮后不腥不潺不溶化,滑身而且爽口.一般品质多数只用来熬汤,但高品质的优质鱼胶是可用来做成菜式.要选购优质鱼胶,主要从下面几方面入手:1、品种顶级鱼胶按品种排名依次是白花胶、黄花...
@呼甘5842：鱼胶哪种好金钱肚价格? -
曹畅13392438515…… 首先,花胶的种类非常多,按照鱼的种类一般分为金钱肚、蜘蛛肚、白花胶、赤嘴鱼胶等.如果是平时吃的一般选鳘鱼胶(北海胶),黄花胶,金龙胶等等,如果是要大补一点的,可以选择赤嘴,赤嘴包括很多种类.鱼胶价位高低是从不同品种鱼胶、同品种的大小、存放年份等方面体现,当然昂贵的稀有品种鱼胶的功效显著.平时保养皮肤和身体用的话大家就没必要买那么贵的,选择一些比较实惠的就可以的,当然您如果经济条件允许,买好的鱼胶吃效果肯定是更好的,具体的情况还是根据自己的条件去挑选了,选择最适合自己的就可以吧.
@呼甘5842：最好的最顶级的花胶(鱼胶)是什么 -
曹畅13392438515…… 花胶有很多中间厚两边薄的,具体要看什么花胶.像北海公,赤嘴公等都有两边厚中间薄的.
@呼甘5842：怎样辨别花胶的品种 -
曹畅13392438515…… 花胶种类很多,顶级的有正宗黄花胶和白花胶,市面上很少见到,渔民捕鱼后多数即自行享用了.黄花鱼肚有很多名称,如原只鱼鳔未剖开加工成圆筒形的称筒胶,体形较小而薄的称为吊片,数片鲜鳔黏搭而成的体厚片大、但不十分透明者为搭...
@呼甘5842：花胶哪种好 -
曹畅13392438515…… 鱼胶也叫做花胶、鱼肚,但跟牛肚、羊肚的情况不同,鱼胶并不是鱼的胃,而是鱼鳔的干制品.而人们常说的珍馐美味“鲍参翅肚”中的“肚”指的就是鱼肚,也就是鱼胶.制作鱼胶的鱼种类也没有强制的规定,几乎只要是有鳔的大鱼都可以.不过在一些行家眼中还是以黄唇鱼所产的金钱鳘鱼胶为最佳,其次还有大白花鱼所产的白花胶、鲟鱼的黄鲟胶等等.
@呼甘5842：白花胶与鲈鱼胶哪个好? -
曹畅13392438515…… 黄花胶一般就是平时常见的非洲的黄花胶.一般是筒状的,也有开边开片的.黄花胶的特点是筒内有一条肉须.黄花胶为黄花鲈鱼鳔,通常是筒状,也称“黄花筒”. 白花胶个头一般都很小,超过1两极为少见.白花胶是白花鱼的鱼鳔.纹路双...
@呼甘5842：有没有有关鱼胶的具体介绍
曹畅13392438515…… 一种功能性鱼蛋白.外观上,新鱼胶较白身而透明,旧鱼胶则趋於深黄,而且皱皮,布满裂纹.食味方面,新鱼胶口感黏腻,旧鱼胶则全无黏性,且煲起变得很厚,甚至超过一厘米,有如吃松糕般.为白色粉粒.在pH值<3的稀酸溶液中,不断...
@呼甘5842：怎样选购好的花胶? -
曹畅13392438515…… 楼主你好!记得我去象山的时候,老渔民就说他们很多年前捕捞的野生的大黄鱼的花胶,现在还有,价值连城了,我把花胶的选购和您分享一下优质的花胶外形板块大,厚成紧实,边缘刀口整齐而且厚度均匀,色泽呈淡黄、洁净、有光泽,半透明.真正的花胶并非整只均色或者全白晶莹通透的,有天然的纹路,不均匀的琥珀色的才是没有经过漂白的上品. 而花胶还有新旧之分,年限越陈越珍.新的花胶较白身呈透明;旧的花胶则较深黄,满布裂纹.味道方面,新的花胶口感黏腻,陈年的花胶则全无黏性.疗效方面,旧花胶不伤脾胃,较新花胶容易吸收
曹畅13392438515…… 金钱鳘鱼,也称黄唇鱼. 黄唇鱼制成的花胶叫做金钱鳘鱼胶,它是花胶之王,非常罕见,一般不作食用,多作为收藏品,市价在每斤几十万以上,因为黄唇鱼生活在深海洞中,数量稀少,极难捕捞,因此它制成的花胶营养价值高,价格昂贵....
@呼甘5842：吃什么花胶好?要怎么选购呢? -
曹畅13392438515…… 1.品种 顶级鱼肚按品种排名依次是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶.正宗的黄花胶和白花胶,市面上很少见到.鳘鱼胶按档次的高低可分为金钱肚、蜘蛛肚、鳘鱼白花胶、大耳、台山、红鸡、赤嘴等.另外其他鱼类的鱼胶品种繁杂,例如有北...
@呼甘5842：鱼胶如何选购 -
曹畅13392438515…… 怎么选购优质鱼胶(花胶)优质鱼胶炖煮后不腥不潺不溶化,滑身而且爽口.一般品质多数只用来熬汤,但高品质的优质鱼胶是可用来做成菜式.要选购优质鱼胶,主要从下面几方面入手:1、品种顶级鱼胶按品种排名依次是白花胶、黄花...
@呼甘5842：鱼胶哪种好金钱肚价格? -
曹畅13392438515…… 首先,花胶的种类非常多,按照鱼的种类一般分为金钱肚、蜘蛛肚、白花胶、赤嘴鱼胶等.如果是平时吃的一般选鳘鱼胶(北海胶),黄花胶,金龙胶等等,如果是要大补一点的,可以选择赤嘴,赤嘴包括很多种类.鱼胶价位高低是从不同品种鱼胶、同品种的大小、存放年份等方面体现,当然昂贵的稀有品种鱼胶的功效显著.平时保养皮肤和身体用的话大家就没必要买那么贵的,选择一些比较实惠的就可以的,当然您如果经济条件允许,买好的鱼胶吃效果肯定是更好的,具体的情况还是根据自己的条件去挑选了,选择最适合自己的就可以吧.
@呼甘5842：最好的最顶级的花胶(鱼胶)是什么 -
曹畅13392438515…… 花胶有很多中间厚两边薄的,具体要看什么花胶.像北海公,赤嘴公等都有两边厚中间薄的.
@呼甘5842：怎样辨别花胶的品种 -
曹畅13392438515…… 花胶种类很多,顶级的有正宗黄花胶和白花胶,市面上很少见到,渔民捕鱼后多数即自行享用了.黄花鱼肚有很多名称,如原只鱼鳔未剖开加工成圆筒形的称筒胶,体形较小而薄的称为吊片,数片鲜鳔黏搭而成的体厚片大、但不十分透明者为搭...
@呼甘5842：花胶哪种好 -
曹畅13392438515…… 鱼胶也叫做花胶、鱼肚,但跟牛肚、羊肚的情况不同,鱼胶并不是鱼的胃,而是鱼鳔的干制品.而人们常说的珍馐美味“鲍参翅肚”中的“肚”指的就是鱼肚,也就是鱼胶.制作鱼胶的鱼种类也没有强制的规定,几乎只要是有鳔的大鱼都可以.不过在一些行家眼中还是以黄唇鱼所产的金钱鳘鱼胶为最佳,其次还有大白花鱼所产的白花胶、鲟鱼的黄鲟胶等等.
@呼甘5842：白花胶与鲈鱼胶哪个好? -
曹畅13392438515…… 黄花胶一般就是平时常见的非洲的黄花胶.一般是筒状的,也有开边开片的.黄花胶的特点是筒内有一条肉须.黄花胶为黄花鲈鱼鳔,通常是筒状,也称“黄花筒”. 白花胶个头一般都很小,超过1两极为少见.白花胶是白花鱼的鱼鳔.纹路双...
@呼甘5842：有没有有关鱼胶的具体介绍
曹畅13392438515…… 一种功能性鱼蛋白.外观上,新鱼胶较白身而透明,旧鱼胶则趋於深黄,而且皱皮,布满裂纹.食味方面,新鱼胶口感黏腻,旧鱼胶则全无黏性,且煲起变得很厚,甚至超过一厘米,有如吃松糕般.为白色粉粒.在pH值<3的稀酸溶液中,不断...
@呼甘5842：怎样选购好的花胶? -
曹畅13392438515…… 楼主你好!记得我去象山的时候,老渔民就说他们很多年前捕捞的野生的大黄鱼的花胶,现在还有,价值连城了,我把花胶的选购和您分享一下优质的花胶外形板块大,厚成紧实,边缘刀口整齐而且厚度均匀,色泽呈淡黄、洁净、有光泽,半透明.真正的花胶并非整只均色或者全白晶莹通透的,有天然的纹路,不均匀的琥珀色的才是没有经过漂白的上品. 而花胶还有新旧之分,年限越陈越珍.新的花胶较白身呈透明;旧的花胶则较深黄,满布裂纹.味道方面,新的花胶口感黏腻,陈年的花胶则全无黏性.疗效方面,旧花胶不伤脾胃,较新花胶容易吸收
