花胶筒的正确泡发方法
@倪荷1290：花胶如何泡发 -
路毓19839622855…… 材料:花胶适量、水适量 泡发步骤: 1、锅内加水烧开后,将花胶置于蒸架上,铺上姜片大火蒸5-6分钟. 2、在蒸的过程中,有的花胶会卷缩成团,这属于正常情况. 3、蒸好后的花胶立即置于水中浸泡,放上几片姜片(如果花胶呈卷缩状,可借助冰块压平,帮助定型). 4、天气热的时候请放冰箱冷藏泡发,泡发6小时或以上,期间换2-3次水(其中较大、较厚的花胶可以适当延长浸泡的时间). 5、将完全泡发好的花胶切块,置冰格放冷冻保存,食用的时候取出解冻即可(冷冻保存正常2个月没问题,最佳赏味期1个月).
@倪荷1290：花胶怎么泡发 -
路毓19839622855…… 花胶可先冷水泡软(期间换水),泡软后洗净,烧开水加白酒和姜片汞花胶数分钟,捞起即可. 转至《禾天花胶》
@倪荷1290：泡发花胶小技巧怎么做 -
路毓19839622855…… 比较薄的花胶倒是比较容易泡发,放清水里浸泡一宿就差不多了,可有些比较硬的花胶泡的时候就得费点功夫了.具体做法如下: 先将花胶清洗干净,用一个干净的,比较大的容器,将花胶先用冷水浸一夜.注意要整块花胶放入水里,而且保证水里没有油迹. 浸泡一宿后我们拿出来看看,厚的花胶尽管发泡了一个晚上,都只是两边略显发白,中间还是硬邦邦的一块(用刀切都切不动).这时,建议把花胶放入葱姜水里煮约20分钟,取出就会发现变软了. 如果你想口感更好一点,可以再用冰水泡个十来分钟,嫌麻烦的朋友们可以忽略这一步.将泡发好的花胶剪切开来备用,便于日后炖煮烹饪即可.
@倪荷1290：比较薄的花胶怎么泡发 -
路毓19839622855…… 准备材料:花胶4个,水适量 1、取出花胶洗净后,碗中加清水泡1-2小时. 2、泡好的花胶放在碗中,隔水蒸5分钟备用. 3、花胶蒸完后,放入凉水中泡8小时以上. 4、8个小时后,花胶就泡发好了,泡发后花胶可以放在冰箱冷藏随时取用. 5、将泡发好的花胶可以跟红枣或者其他食材一起炖煮.
@倪荷1290：花胶发泡过程是怎么样? -
路毓19839622855…… 泡水,泡到软绵绵就行.
@倪荷1290：花胶泡发方法(更大更厚)怎么做 -
路毓19839622855…… 花胶泡发方法: 1. 花胶先清洗一下,然后接一大盆水,放入清洗干净的花胶.水要尽量多,没过花胶再高出一两厘米这样.盖上盖子,浸泡过夜.如果天气热,可以放冰箱里冷藏过夜. 2. 浸泡过夜的花胶取出,再次清洗.此时花胶开始有点变...
@倪荷1290：各类花胶(鱼胶)泡发方法 如何辨别花胶真假 -
路毓19839622855…… 各类花胶的泡发方法,一般分为水发,蒸发,油发,炒发.但是最常用的还是水发和蒸发.当然为了营养不流失,不泡发是比较好的.泡发的时间根据鱼胶的大小和品种来决定.花胶真假是要从几方面综合考虑的,比如色泽,完整性,纹理,气味,以及炖出来的汤汁和胶肉的是否会变坏,和口感之类的.
@倪荷1290：快速发花胶怎么做 -
路毓19839622855…… 花胶怎么泡发 一、水发法 买来的一些比较薄的花胶倒是比较容易泡发,放清水里浸泡一宿就差不多了,可有些比较硬的花胶泡的时候就得费点功夫了.具体做法如下:先将花胶清洗干净,用一个干净的,比较大的容器,将花胶先用冷水浸一夜...
@倪荷1290：花胶要泡多久才可以食用 -
路毓19839622855…… 一般花胶用冷水浸过夜.将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖.取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油).花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,是女士养颜珍品.建议大多数用来熬汤或者做冬虫草花胶炖鸡,都是极好的.
@倪荷1290：如何泡发出漂亮的鱼胶 -
路毓19839622855…… 花胶(鱼胶)泡发过程~~超简单的做法 花胶洗干净,用纯净水高出花胶2、3厘米水量,泡12个小时泡12个小时后的花胶已经软了,并且深海花胶基本没有什么腥味.烧开一锅水,放几片姜,倒入些许酒.将泡好的花胶洗干净,准备放锅内.泡好、洗净的花胶,放入锅内,煮5分钟左右,关火.然后就放置等待这锅水自然冷却,我是放了一夜.第二天早上起来一看,很惊喜,泡发的很好哦.胶质很好按照每顿量切份,可以放冰箱冷冻,边吃边拿以前煮花胶水都倒了,没注意.今天着急出门,没倒,晚上惊喜发现,煮花胶水变成冻了花胶冻凉拌了一盘,我一个人全吃了,完全不腥.不知道是因为胶好?还是泡发方法好?我很想说,是我泡发方法好,哈哈哈~~~~
路毓19839622855…… 材料:花胶适量、水适量 泡发步骤: 1、锅内加水烧开后,将花胶置于蒸架上,铺上姜片大火蒸5-6分钟. 2、在蒸的过程中,有的花胶会卷缩成团,这属于正常情况. 3、蒸好后的花胶立即置于水中浸泡,放上几片姜片(如果花胶呈卷缩状,可借助冰块压平,帮助定型). 4、天气热的时候请放冰箱冷藏泡发,泡发6小时或以上,期间换2-3次水(其中较大、较厚的花胶可以适当延长浸泡的时间). 5、将完全泡发好的花胶切块,置冰格放冷冻保存,食用的时候取出解冻即可(冷冻保存正常2个月没问题,最佳赏味期1个月).
@倪荷1290：花胶怎么泡发 -
路毓19839622855…… 花胶可先冷水泡软(期间换水),泡软后洗净,烧开水加白酒和姜片汞花胶数分钟,捞起即可. 转至《禾天花胶》
@倪荷1290：泡发花胶小技巧怎么做 -
路毓19839622855…… 比较薄的花胶倒是比较容易泡发,放清水里浸泡一宿就差不多了,可有些比较硬的花胶泡的时候就得费点功夫了.具体做法如下: 先将花胶清洗干净,用一个干净的,比较大的容器,将花胶先用冷水浸一夜.注意要整块花胶放入水里,而且保证水里没有油迹. 浸泡一宿后我们拿出来看看,厚的花胶尽管发泡了一个晚上,都只是两边略显发白,中间还是硬邦邦的一块(用刀切都切不动).这时,建议把花胶放入葱姜水里煮约20分钟,取出就会发现变软了. 如果你想口感更好一点,可以再用冰水泡个十来分钟,嫌麻烦的朋友们可以忽略这一步.将泡发好的花胶剪切开来备用,便于日后炖煮烹饪即可.
@倪荷1290：比较薄的花胶怎么泡发 -
路毓19839622855…… 准备材料:花胶4个,水适量 1、取出花胶洗净后,碗中加清水泡1-2小时. 2、泡好的花胶放在碗中,隔水蒸5分钟备用. 3、花胶蒸完后,放入凉水中泡8小时以上. 4、8个小时后,花胶就泡发好了,泡发后花胶可以放在冰箱冷藏随时取用. 5、将泡发好的花胶可以跟红枣或者其他食材一起炖煮.
@倪荷1290：花胶发泡过程是怎么样? -
路毓19839622855…… 泡水,泡到软绵绵就行.
@倪荷1290：花胶泡发方法(更大更厚)怎么做 -
路毓19839622855…… 花胶泡发方法: 1. 花胶先清洗一下,然后接一大盆水,放入清洗干净的花胶.水要尽量多,没过花胶再高出一两厘米这样.盖上盖子,浸泡过夜.如果天气热,可以放冰箱里冷藏过夜. 2. 浸泡过夜的花胶取出,再次清洗.此时花胶开始有点变...
@倪荷1290：各类花胶(鱼胶)泡发方法 如何辨别花胶真假 -
路毓19839622855…… 各类花胶的泡发方法,一般分为水发,蒸发,油发,炒发.但是最常用的还是水发和蒸发.当然为了营养不流失,不泡发是比较好的.泡发的时间根据鱼胶的大小和品种来决定.花胶真假是要从几方面综合考虑的,比如色泽,完整性,纹理,气味,以及炖出来的汤汁和胶肉的是否会变坏,和口感之类的.
@倪荷1290：快速发花胶怎么做 -
路毓19839622855…… 花胶怎么泡发 一、水发法 买来的一些比较薄的花胶倒是比较容易泡发,放清水里浸泡一宿就差不多了,可有些比较硬的花胶泡的时候就得费点功夫了.具体做法如下:先将花胶清洗干净,用一个干净的,比较大的容器,将花胶先用冷水浸一夜...
@倪荷1290：花胶要泡多久才可以食用 -
路毓19839622855…… 一般花胶用冷水浸过夜.将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖.取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油).花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,是女士养颜珍品.建议大多数用来熬汤或者做冬虫草花胶炖鸡,都是极好的.
@倪荷1290：如何泡发出漂亮的鱼胶 -
路毓19839622855…… 花胶(鱼胶)泡发过程~~超简单的做法 花胶洗干净,用纯净水高出花胶2、3厘米水量,泡12个小时泡12个小时后的花胶已经软了,并且深海花胶基本没有什么腥味.烧开一锅水,放几片姜,倒入些许酒.将泡好的花胶洗干净,准备放锅内.泡好、洗净的花胶,放入锅内,煮5分钟左右,关火.然后就放置等待这锅水自然冷却,我是放了一夜.第二天早上起来一看,很惊喜,泡发的很好哦.胶质很好按照每顿量切份,可以放冰箱冷冻,边吃边拿以前煮花胶水都倒了,没注意.今天着急出门,没倒,晚上惊喜发现,煮花胶水变成冻了花胶冻凉拌了一盘,我一个人全吃了,完全不腥.不知道是因为胶好?还是泡发方法好?我很想说,是我泡发方法好,哈哈哈~~~~
