花胶泡发最简单方法
@薛卿4089：泡发花胶小技巧怎么做 -
迟耍19697657074…… 比较薄的花胶倒是比较容易泡发,放清水里浸泡一宿就差不多了,可有些比较硬的花胶泡的时候就得费点功夫了.具体做法如下: 先将花胶清洗干净,用一个干净的,比较大的容器,将花胶先用冷水浸一夜.注意要整块花胶放入水里,而且保证水里没有油迹. 浸泡一宿后我们拿出来看看,厚的花胶尽管发泡了一个晚上,都只是两边略显发白,中间还是硬邦邦的一块(用刀切都切不动).这时,建议把花胶放入葱姜水里煮约20分钟,取出就会发现变软了. 如果你想口感更好一点,可以再用冰水泡个十来分钟,嫌麻烦的朋友们可以忽略这一步.将泡发好的花胶剪切开来备用,便于日后炖煮烹饪即可.
@薛卿4089：快速发花胶怎么做 -
迟耍19697657074…… 花胶怎么泡发 一、水发法 买来的一些比较薄的花胶倒是比较容易泡发,放清水里浸泡一宿就差不多了,可有些比较硬的花胶泡的时候就得费点功夫了.具体做法如下:先将花胶清洗干净,用一个干净的,比较大的容器,将花胶先用冷水浸一夜...
@薛卿4089：花胶如何泡发 -
迟耍19697657074…… 材料:花胶适量、水适量 泡发步骤: 1、锅内加水烧开后,将花胶置于蒸架上,铺上姜片大火蒸5-6分钟. 2、在蒸的过程中,有的花胶会卷缩成团,这属于正常情况. 3、蒸好后的花胶立即置于水中浸泡,放上几片姜片(如果花胶呈卷缩状,可借助冰块压平,帮助定型). 4、天气热的时候请放冰箱冷藏泡发,泡发6小时或以上,期间换2-3次水(其中较大、较厚的花胶可以适当延长浸泡的时间). 5、将完全泡发好的花胶切块,置冰格放冷冻保存,食用的时候取出解冻即可(冷冻保存正常2个月没问题,最佳赏味期1个月).
@薛卿4089：怎样浸泡花胶? -
迟耍19697657074…… 花胶浸发方法: 1.一般花胶用冷水浸过夜. 2.将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖.取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油). 3.花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦. 4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味. 5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化. 6.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可.
@薛卿4089：花胶怎么泡发 -
迟耍19697657074…… 方法/步骤 1 首先我们要将花胶清洗干净,放在清水了浸泡一宿(浸泡后的清水可以不倒掉,留着煲汤用也可以的),注意要整块花胶放入水里哦!而且保证水里没有油迹! 2 浸泡一宿后我们拿出来看看,如图,厚的花胶尽管发泡了一个晚上,...
@薛卿4089：鱼胶的泡发及做法 -
迟耍19697657074…… 花胶蒸发步骤 1、花胶先用清水浸泡至软,时间视花胶大小而定.一般情况下要几小时或浸泡过夜,1两以上的花胶最好要泡1天以上.(夏天浸泡过程要放于冰箱保鲜室) 2、将花胶洗净,去掉油脂(黄色、用手摸上去油油的那些就是).油脂...
@薛卿4089：花胶泡发方法(更大更厚)怎么做 -
迟耍19697657074…… 花胶泡发方法: 1. 花胶先清洗一下,然后接一大盆水,放入清洗干净的花胶.水要尽量多,没过花胶再高出一两厘米这样.盖上盖子,浸泡过夜.如果天气热,可以放冰箱里冷藏过夜. 2. 浸泡过夜的花胶取出,再次清洗.此时花胶开始有点变...
@薛卿4089：比较薄的花胶怎么泡发 -
迟耍19697657074…… 准备材料:花胶4个,水适量 1、取出花胶洗净后,碗中加清水泡1-2小时. 2、泡好的花胶放在碗中,隔水蒸5分钟备用. 3、花胶蒸完后,放入凉水中泡8小时以上. 4、8个小时后,花胶就泡发好了,泡发后花胶可以放在冰箱冷藏随时取用. 5、将泡发好的花胶可以跟红枣或者其他食材一起炖煮.
@薛卿4089：怎样快速泡软花胶 -
迟耍19697657074…… 泡温水,可以快速的把花胶泡软,不过这样泡发,花胶会流失胶原蛋白.萌发花胶 · 专注您所关注的养生.
@薛卿4089：鱼胶怎么泡发 -
迟耍19697657074…… 鱼胶的泡发方法主要有水发和油发两种: 1 水发 对于体形较小、厚度一般的鱼胶,可用清水浸泡4个小时左右,待鱼胶软身即可切开小块. 对于体形较大、质厚的鱼胶,可用清水浸泡过夜,待鱼胶软身即可切开小块. 一般来说,水发所用的时...
迟耍19697657074…… 比较薄的花胶倒是比较容易泡发,放清水里浸泡一宿就差不多了,可有些比较硬的花胶泡的时候就得费点功夫了.具体做法如下: 先将花胶清洗干净,用一个干净的,比较大的容器,将花胶先用冷水浸一夜.注意要整块花胶放入水里,而且保证水里没有油迹. 浸泡一宿后我们拿出来看看,厚的花胶尽管发泡了一个晚上,都只是两边略显发白,中间还是硬邦邦的一块(用刀切都切不动).这时,建议把花胶放入葱姜水里煮约20分钟,取出就会发现变软了. 如果你想口感更好一点,可以再用冰水泡个十来分钟,嫌麻烦的朋友们可以忽略这一步.将泡发好的花胶剪切开来备用,便于日后炖煮烹饪即可.
@薛卿4089：快速发花胶怎么做 -
迟耍19697657074…… 花胶怎么泡发 一、水发法 买来的一些比较薄的花胶倒是比较容易泡发,放清水里浸泡一宿就差不多了,可有些比较硬的花胶泡的时候就得费点功夫了.具体做法如下:先将花胶清洗干净,用一个干净的,比较大的容器,将花胶先用冷水浸一夜...
@薛卿4089：花胶如何泡发 -
迟耍19697657074…… 材料:花胶适量、水适量 泡发步骤: 1、锅内加水烧开后,将花胶置于蒸架上,铺上姜片大火蒸5-6分钟. 2、在蒸的过程中,有的花胶会卷缩成团,这属于正常情况. 3、蒸好后的花胶立即置于水中浸泡,放上几片姜片(如果花胶呈卷缩状,可借助冰块压平,帮助定型). 4、天气热的时候请放冰箱冷藏泡发,泡发6小时或以上,期间换2-3次水(其中较大、较厚的花胶可以适当延长浸泡的时间). 5、将完全泡发好的花胶切块,置冰格放冷冻保存,食用的时候取出解冻即可(冷冻保存正常2个月没问题,最佳赏味期1个月).
@薛卿4089：怎样浸泡花胶? -
迟耍19697657074…… 花胶浸发方法: 1.一般花胶用冷水浸过夜. 2.将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖.取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油). 3.花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦. 4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味. 5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化. 6.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可.
@薛卿4089：花胶怎么泡发 -
迟耍19697657074…… 方法/步骤 1 首先我们要将花胶清洗干净,放在清水了浸泡一宿(浸泡后的清水可以不倒掉,留着煲汤用也可以的),注意要整块花胶放入水里哦!而且保证水里没有油迹! 2 浸泡一宿后我们拿出来看看,如图,厚的花胶尽管发泡了一个晚上,...
@薛卿4089：鱼胶的泡发及做法 -
迟耍19697657074…… 花胶蒸发步骤 1、花胶先用清水浸泡至软,时间视花胶大小而定.一般情况下要几小时或浸泡过夜,1两以上的花胶最好要泡1天以上.(夏天浸泡过程要放于冰箱保鲜室) 2、将花胶洗净,去掉油脂(黄色、用手摸上去油油的那些就是).油脂...
@薛卿4089：花胶泡发方法(更大更厚)怎么做 -
迟耍19697657074…… 花胶泡发方法: 1. 花胶先清洗一下,然后接一大盆水,放入清洗干净的花胶.水要尽量多,没过花胶再高出一两厘米这样.盖上盖子,浸泡过夜.如果天气热,可以放冰箱里冷藏过夜. 2. 浸泡过夜的花胶取出,再次清洗.此时花胶开始有点变...
@薛卿4089：比较薄的花胶怎么泡发 -
迟耍19697657074…… 准备材料:花胶4个,水适量 1、取出花胶洗净后,碗中加清水泡1-2小时. 2、泡好的花胶放在碗中,隔水蒸5分钟备用. 3、花胶蒸完后,放入凉水中泡8小时以上. 4、8个小时后,花胶就泡发好了,泡发后花胶可以放在冰箱冷藏随时取用. 5、将泡发好的花胶可以跟红枣或者其他食材一起炖煮.
@薛卿4089：怎样快速泡软花胶 -
迟耍19697657074…… 泡温水,可以快速的把花胶泡软,不过这样泡发,花胶会流失胶原蛋白.萌发花胶 · 专注您所关注的养生.
@薛卿4089：鱼胶怎么泡发 -
迟耍19697657074…… 鱼胶的泡发方法主要有水发和油发两种: 1 水发 对于体形较小、厚度一般的鱼胶,可用清水浸泡4个小时左右,待鱼胶软身即可切开小块. 对于体形较大、质厚的鱼胶,可用清水浸泡过夜,待鱼胶软身即可切开小块. 一般来说,水发所用的时...
