花鱼的36种做法
@蒯米6641：大黄花鱼的做法家常做法 -
岳哀19531192566…… 大黄花鱼2113的做法也很多,你可以5261炖、可以红烧、可以熘、也可以干煎等4102等,不管1653是哪种做法其鲜美诱人的味道真是令人忘不了呢!这次老公买的大黄花鱼我采用了干煎的方式来做.与以往不同的是这次在腌制鱼的时候加入了...
@蒯米6641：黄花鱼的做法大全 -
岳哀19531192566…… 清蒸黄花鱼 主料:黄花鱼1条约500克、李锦记蒸鱼豉油2汤匙、植物油2汤匙配料:盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、黄酒1汤匙、、味精1/4茶匙、干红辣椒2个、葱姜适量做法:1、黄花鱼去鳞、腮、内脏后清洗干净,控干水分.2、用盐、味精、胡...
@蒯米6641：花鱼的做法,红烧花鱼怎么做好吃,红烧花鱼的家常做法 -
岳哀19531192566…… 主料小花鱼500克步骤1.鱼清理好,两面油煎2.加汤,放葱姜蒜花椒大料煮10分钟3.收汁装盘~
@蒯米6641：花鱼怎么煮最好吃? -
岳哀19531192566…… 1鱼要新鲜,不能用死鱼或腌渍过的. 2鱼要放热锅内用油煎一下,一来可以去鯹,二来也增加汤的口感 3要选用含磷脂高的油,以豆油为好.若选用猪油烧,汤色会更加浓白. 4一定要是热水,而且水一定要一次放够. 5烧时火力要大,时间要长...
@蒯米6641：花鱼怎么做如何做好吃 -
岳哀19531192566…… 材料 花鲢鱼一条约一斤半片成片,加入适量盐,三大匙料酒,两大匙淀粉抓匀码味.豆瓣两大匙,泡红辣椒十二个切末,花椒粉一匙,老姜一小块,蒜四瓣剁末,葱四棵切碎,藿香叶(也称鱼香菜)六棵切碎,酱油一大匙,醋一匙,白糖一咖啡...
@蒯米6641：家焖黄花鱼怎么做?
岳哀19531192566…… 家常焖黄花鱼 一、主料: 净黄花鱼1尾. 二、调料: 油、料酒、味精、酱油、糖、汤、葱、 姜、花椒、椒油各适量. 三、制法: 1、鱼身两面隔5分剞上象眼块花刀.用 少许酱油腌渍一下. 2、炒勺放油加热至七、八成热时,将鱼 投油中,炸至金黄色时捞出.再用勺加油 至热,加调料翻炒,加汤再把下勺焖至熟, 拣去葱、姜、花椒,调口味,加椒油即可. 四、特点: 鱼肉清香,呈金红色.
@蒯米6641：熬花鱼做法
岳哀19531192566…… 熬花鱼头汤是一门技术性,许多大家便是不明白该如何去熬料这类鱼头汤便是会让味儿越来越很不纯正,还会继续影响到在其中所带有的一些营养元素外流,那麽就需要留...
@蒯米6641：红烧小花鱼的做法,红烧小花鱼怎么做好吃,红烧 -
岳哀19531192566…… 红烧鲢鱼 材料 鲢鱼,葱,姜,蒜,干椒,八角,面酱,料酒,盐,糖,香菜 做法1、鱼清洗干净后,切块; 2、把鱼身上的水分擦干; 3、热锅下冷油,油热后,下入鱼块转小火煎制; 4、双面煎黄后取出; 5、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香,浇入料酒,把煎好的鱼块入锅; 6、加没过鱼身一半的开水,加四海面酱中火炖; 7、中间翻面一次,加适量盐和糖继续炖; 8、待汤汁基本收干,加味精和葱花、香菜出锅即可.小诀窍:1、煎鱼时,一定要等油热后再下鱼;煎时不要急于翻面,待香味飘出,周边变黄再翻面,否则容易粘锅; 2、炖时一定加开水,否则鱼肉发紧且腥味重,影响口感和味道; 3、因为鱼经过双面煎制,所以不用加太多的水.
@蒯米6641：花鱼怎么做才味美?
岳哀19531192566…… 做之前要用牛奶和桂花反复揉搓鱼,给鱼做“按摩”,这样做出来的鱼不仅没腥味,而且肉嫩.
@蒯米6641：季花鱼怎么做好吃,葱烧季花鱼的家常做法 -
岳哀19531192566…… 主料 季花鱼3条 辅料 油 适量 盐 适量 葱叶100克 生抽 适量 料酒 适量 醋 适量 白糖 适量 味精 适量 步骤 1.把鱼收拾干净,葱叶切段. 2.起锅热油,炒香葱段. 3.把鱼放入锅内. 4.旺火.烹入料酒. 5.烹入醋. 6.稍稍烧制一会儿,蒸发掉多余的水分,去除腥味.然后加入生抽. 7.加适量水. 8.烧开后,加盐、白糖调味,烧制10分钟左右. 9.把鱼翻面,放味精提鲜.收汁后关火. 10.剔除葱段不要,出锅装盘.点缀后即可上桌. 小贴士 因为这种鱼肉质细嫩,很容易破碎,所以多用一些葱垫底烧制,一是提味,二是防止鱼破碎.
岳哀19531192566…… 大黄花鱼2113的做法也很多,你可以5261炖、可以红烧、可以熘、也可以干煎等4102等,不管1653是哪种做法其鲜美诱人的味道真是令人忘不了呢!这次老公买的大黄花鱼我采用了干煎的方式来做.与以往不同的是这次在腌制鱼的时候加入了...
@蒯米6641：黄花鱼的做法大全 -
岳哀19531192566…… 清蒸黄花鱼 主料:黄花鱼1条约500克、李锦记蒸鱼豉油2汤匙、植物油2汤匙配料:盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、黄酒1汤匙、、味精1/4茶匙、干红辣椒2个、葱姜适量做法:1、黄花鱼去鳞、腮、内脏后清洗干净,控干水分.2、用盐、味精、胡...
@蒯米6641：花鱼的做法,红烧花鱼怎么做好吃,红烧花鱼的家常做法 -
岳哀19531192566…… 主料小花鱼500克步骤1.鱼清理好,两面油煎2.加汤,放葱姜蒜花椒大料煮10分钟3.收汁装盘~
@蒯米6641：花鱼怎么煮最好吃? -
岳哀19531192566…… 1鱼要新鲜,不能用死鱼或腌渍过的. 2鱼要放热锅内用油煎一下,一来可以去鯹,二来也增加汤的口感 3要选用含磷脂高的油,以豆油为好.若选用猪油烧,汤色会更加浓白. 4一定要是热水,而且水一定要一次放够. 5烧时火力要大,时间要长...
@蒯米6641：花鱼怎么做如何做好吃 -
岳哀19531192566…… 材料 花鲢鱼一条约一斤半片成片,加入适量盐,三大匙料酒,两大匙淀粉抓匀码味.豆瓣两大匙,泡红辣椒十二个切末,花椒粉一匙,老姜一小块,蒜四瓣剁末,葱四棵切碎,藿香叶(也称鱼香菜)六棵切碎,酱油一大匙,醋一匙,白糖一咖啡...
@蒯米6641：家焖黄花鱼怎么做?
岳哀19531192566…… 家常焖黄花鱼 一、主料: 净黄花鱼1尾. 二、调料: 油、料酒、味精、酱油、糖、汤、葱、 姜、花椒、椒油各适量. 三、制法: 1、鱼身两面隔5分剞上象眼块花刀.用 少许酱油腌渍一下. 2、炒勺放油加热至七、八成热时,将鱼 投油中,炸至金黄色时捞出.再用勺加油 至热,加调料翻炒,加汤再把下勺焖至熟, 拣去葱、姜、花椒,调口味,加椒油即可. 四、特点: 鱼肉清香,呈金红色.
@蒯米6641：熬花鱼做法
岳哀19531192566…… 熬花鱼头汤是一门技术性,许多大家便是不明白该如何去熬料这类鱼头汤便是会让味儿越来越很不纯正,还会继续影响到在其中所带有的一些营养元素外流,那麽就需要留...
@蒯米6641：红烧小花鱼的做法,红烧小花鱼怎么做好吃,红烧 -
岳哀19531192566…… 红烧鲢鱼 材料 鲢鱼,葱,姜,蒜,干椒,八角,面酱,料酒,盐,糖,香菜 做法1、鱼清洗干净后,切块; 2、把鱼身上的水分擦干; 3、热锅下冷油,油热后,下入鱼块转小火煎制; 4、双面煎黄后取出; 5、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香,浇入料酒,把煎好的鱼块入锅; 6、加没过鱼身一半的开水,加四海面酱中火炖; 7、中间翻面一次,加适量盐和糖继续炖; 8、待汤汁基本收干,加味精和葱花、香菜出锅即可.小诀窍:1、煎鱼时,一定要等油热后再下鱼;煎时不要急于翻面,待香味飘出,周边变黄再翻面,否则容易粘锅; 2、炖时一定加开水,否则鱼肉发紧且腥味重,影响口感和味道; 3、因为鱼经过双面煎制,所以不用加太多的水.
@蒯米6641：花鱼怎么做才味美?
岳哀19531192566…… 做之前要用牛奶和桂花反复揉搓鱼,给鱼做“按摩”,这样做出来的鱼不仅没腥味,而且肉嫩.
@蒯米6641：季花鱼怎么做好吃,葱烧季花鱼的家常做法 -
岳哀19531192566…… 主料 季花鱼3条 辅料 油 适量 盐 适量 葱叶100克 生抽 适量 料酒 适量 醋 适量 白糖 适量 味精 适量 步骤 1.把鱼收拾干净,葱叶切段. 2.起锅热油,炒香葱段. 3.把鱼放入锅内. 4.旺火.烹入料酒. 5.烹入醋. 6.稍稍烧制一会儿,蒸发掉多余的水分,去除腥味.然后加入生抽. 7.加适量水. 8.烧开后,加盐、白糖调味,烧制10分钟左右. 9.把鱼翻面,放味精提鲜.收汁后关火. 10.剔除葱段不要,出锅装盘.点缀后即可上桌. 小贴士 因为这种鱼肉质细嫩,很容易破碎,所以多用一些葱垫底烧制,一是提味,二是防止鱼破碎.
