芹菜嚼不动是没炒熟吗
@利索4861：芹菜怎么炒嫩 -
拓雍18571295135…… 芹菜500克 植物油30克 酱油15克 油皮3克 花椒1克 大葱5克 做法详细步骤 1. 切去芹菜根须,除去菜叶和老根,取其嫩梗放入清水中洗净沥水,切成4厘米长的段; 2. 将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至六成热时,放入花椒略炒即取出不用; 3. 再让入葱花稍爆,随即倒入芹菜翻炒均匀后,加入酱油、盐,再翻炒数下,即可出锅装盘.
@利索4861：芹菜熟了冻冰箱好还是生着冻好 -
拓雍18571295135…… 最好不要冻,一次炒熟吃完最好,吃不完放冰箱的话也要尽可能早点解决了,要不然芹菜会变的很柔软,口感自然就差了.因为生着冻拿出来再炒口感没有新鲜的爽脆,而且芹菜上的茎变老不容易嚼烂,口感会很差.比起生着冻,还是炒熟了再冻可靠些,不过不能冻太久,早点食用为好,毕竟是蔬菜,图的就是新鲜.
@利索4861：1为什么我炒芹菜有点硬,应该怎么炒? 2炒豆腐不入味道?感觉就只有油炸的味道(老豆腐) -
拓雍18571295135…… 1芹菜发硬一般主要是芹菜本身太老了,纤维太粗,所以发硬,芹菜不要买太大的 越嫩越新鲜越好,如果比较难熟,也可以先用水把芹菜焯一下再炒,会软一些 而且也不会因为火大弄糊了. 2油炸之后的豆腐再炒,肯定不好入味,因为糊面已经把...
@利索4861：芹菜嚼到最后全是茎,要不要咽下去? -
拓雍18571295135…… 植物纤维,有助于消化,但是如果是太老的芹菜,太硬,嚼到最后还是硬硬的一团的话,就不要下咽了,因为这种情况强行下咽的话,很可能塞在咽喉处,造成窒息,危及生命!
@利索4861：芹菜没炒熟吃有毒吗? -
拓雍18571295135…… 放心,没毒,可以生吃的
@利索4861：吃芹菜可以不焯吗 -
拓雍18571295135…… 你很会做菜,说得非常正确.健康营养吃法是不水焯芹菜,如果水焯后,营养大部分都损失掉了,炒芹菜是不要吵过火. 要有清香味和芹菜的脆感,老叶去掉,新叶和芹菜上的嫩叶保留.
@利索4861：芹菜应该如何去炒? -
拓雍18571295135…… 将芹菜拨丝后摘成段,放入烧开的水里泡上5分钟左右捞起,在炒芹菜时要用猛火快炒,时间不宜超过5分钟,这样炒出来的芹菜就很脆的,而且不怕炒不熟
@利索4861：芹菜没熟吃了没事把 -
拓雍18571295135…… 你好,没有关系的,芹菜可以生吃,但不可以吃多,最好可以炒熟,而且凉拌芹菜并不是直接拌的生菜,而是把芹菜用开水抄熟了才做的,凉了就是凉菜了,这是很常识的,希望您采纳正确答案
@利索4861：芹菜和香菜嚼不烂的丝能吃掉吗 -
拓雍18571295135…… 芹菜 香菜属于粗纤维植物,正常现象,粗纤维食物有助于清理肠胃垃圾,对身体很有好处,可以吃的. 考虑口感,建议吃相对嫩些的.
@利索4861：芹菜怎么炒才入味? -
拓雍18571295135…… 芹菜很难入味,所以切芹菜时必须斜切,这样才能更好入味. 然后可以先用热水焯一下,焯水的时候,水里加点小苏打,也就是常用的碱,可以保持芹菜的颜色不掉.或者焯水的时候加一点点油在水里,焯水30秒后捞出放冷水里泡一下. 芹菜处理好之后,就可以下锅炒了,不发黄而且清脆易入味.
拓雍18571295135…… 芹菜500克 植物油30克 酱油15克 油皮3克 花椒1克 大葱5克 做法详细步骤 1. 切去芹菜根须,除去菜叶和老根,取其嫩梗放入清水中洗净沥水,切成4厘米长的段; 2. 将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至六成热时,放入花椒略炒即取出不用; 3. 再让入葱花稍爆,随即倒入芹菜翻炒均匀后,加入酱油、盐,再翻炒数下,即可出锅装盘.
@利索4861：芹菜熟了冻冰箱好还是生着冻好 -
拓雍18571295135…… 最好不要冻,一次炒熟吃完最好,吃不完放冰箱的话也要尽可能早点解决了,要不然芹菜会变的很柔软,口感自然就差了.因为生着冻拿出来再炒口感没有新鲜的爽脆,而且芹菜上的茎变老不容易嚼烂,口感会很差.比起生着冻,还是炒熟了再冻可靠些,不过不能冻太久,早点食用为好,毕竟是蔬菜,图的就是新鲜.
@利索4861：1为什么我炒芹菜有点硬,应该怎么炒? 2炒豆腐不入味道?感觉就只有油炸的味道(老豆腐) -
拓雍18571295135…… 1芹菜发硬一般主要是芹菜本身太老了,纤维太粗,所以发硬,芹菜不要买太大的 越嫩越新鲜越好,如果比较难熟,也可以先用水把芹菜焯一下再炒,会软一些 而且也不会因为火大弄糊了. 2油炸之后的豆腐再炒,肯定不好入味,因为糊面已经把...
@利索4861：芹菜嚼到最后全是茎,要不要咽下去? -
拓雍18571295135…… 植物纤维,有助于消化,但是如果是太老的芹菜,太硬,嚼到最后还是硬硬的一团的话,就不要下咽了,因为这种情况强行下咽的话,很可能塞在咽喉处,造成窒息,危及生命!
@利索4861：芹菜没炒熟吃有毒吗? -
拓雍18571295135…… 放心,没毒,可以生吃的
@利索4861：吃芹菜可以不焯吗 -
拓雍18571295135…… 你很会做菜,说得非常正确.健康营养吃法是不水焯芹菜,如果水焯后,营养大部分都损失掉了,炒芹菜是不要吵过火. 要有清香味和芹菜的脆感,老叶去掉,新叶和芹菜上的嫩叶保留.
@利索4861：芹菜应该如何去炒? -
拓雍18571295135…… 将芹菜拨丝后摘成段,放入烧开的水里泡上5分钟左右捞起,在炒芹菜时要用猛火快炒,时间不宜超过5分钟,这样炒出来的芹菜就很脆的,而且不怕炒不熟
@利索4861：芹菜没熟吃了没事把 -
拓雍18571295135…… 你好,没有关系的,芹菜可以生吃,但不可以吃多,最好可以炒熟,而且凉拌芹菜并不是直接拌的生菜,而是把芹菜用开水抄熟了才做的,凉了就是凉菜了,这是很常识的,希望您采纳正确答案
@利索4861：芹菜和香菜嚼不烂的丝能吃掉吗 -
拓雍18571295135…… 芹菜 香菜属于粗纤维植物,正常现象,粗纤维食物有助于清理肠胃垃圾,对身体很有好处,可以吃的. 考虑口感,建议吃相对嫩些的.
@利索4861：芹菜怎么炒才入味? -
拓雍18571295135…… 芹菜很难入味,所以切芹菜时必须斜切,这样才能更好入味. 然后可以先用热水焯一下,焯水的时候,水里加点小苏打,也就是常用的碱,可以保持芹菜的颜色不掉.或者焯水的时候加一点点油在水里,焯水30秒后捞出放冷水里泡一下. 芹菜处理好之后,就可以下锅炒了,不发黄而且清脆易入味.
