苦瓜怎样焯水又绿又鲜
@荣向5196：苦瓜怎样焯水发绿? -
倪逄19188266930…… 苦瓜焯水时要用沸水,这样可以除去苦瓜里面含的一些草酸,不过也要控制一下时间,苦瓜如果长时间在沸水里不捞出来,就容易失掉它的营养价值,并且颜色也会变得不好看,发黄发蔫,让人看着就没有食欲. 在苦瓜焯水先准备一锅水,在开火之后加入一点盐与香油,这个时候就可以去切苦瓜了.等到水烧开后,放入苦瓜,要注意的是焯水的时间不能超过一分钟.在焯水时要准备一盆冷水,时间一到,就将焯好的苦瓜放入冷水中,这样焯出来的苦瓜,是青翠欲滴的,看上去垂涎欲滴.
@荣向5196：苦瓜焯水的正确方法 -
倪逄19188266930…… 苦瓜焯水是烹饪苦瓜的一个重要步骤,主要有以下四个步骤:挑选新鲜的苦瓜.选择外表翠绿、表皮光滑的苦瓜.如果苦瓜颜色偏暗或者有腐烂的迹象,那么它的口感可能会比较差,不适合用来做菜.清洗苦瓜.将苦瓜放入清水中,加入一些盐,搅拌均匀后浸泡十五分钟,然后用水冲洗干净.这可以帮助去除苦瓜表面的污垢和农药残留.切片去籽.将苦瓜对半切开,挖去内部的籽和白色的膜.这是为了减少苦瓜的苦味.然后将苦瓜切成薄片或者小段,厚度可以根据个人口感喜好来决定.焯水.烧一锅开水,加入一些盐和油,放入切好的苦瓜片,烫至苦瓜的颜色变鲜艳后迅速捞出,用凉水冲洗一下,然后用厨房纸吸干水分,最后放入盘中待用.焯水的时间不宜过长,以保持苦瓜的爽脆口感和鲜艳的颜色.
@荣向5196：苦瓜焯水时怎么才不变色 -
倪逄19188266930…… 苦瓜焯水时放食粉5克,盐5克,食用油10克.制作关键:要等水完全烧开放入苦瓜焯水,火要大.迅速捞出苦瓜,用冷水冲.(食粉,调味品店有卖,5块钱一盒)
@荣向5196：如何把苦瓜煮得又青 -
倪逄19188266930…… 苦瓜焯水时滴几滴油,焯熟后马上放凉水或冰水里过一遍,然后可以按照自己的口味凉拌了
@荣向5196：苦瓜怎么做才可以鲜、嫩、脆? -
倪逄19188266930…… 苦瓜的大众烹调法:凉拌苦瓜 苦瓜500克,红辣椒30克,香油2茶匙,酱油半茶匙,豆瓣酱少许,蒜泥少许,盐、味精 各少许. 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条,放入开水锅中烫一下,捞出用凉白开水过凉,沥干 水分,放入盘中待用. 2、将...
@荣向5196：水煮苦瓜怎么做 -
倪逄19188266930…… 水煮苦瓜?我就知道水焯苦瓜!向楼上的朋友说的,先洗净然后对刨,去掉籽及瓤,切片备用,然后就是水焯.出锅后要少放盐,因为盐会加剧它的苦度,放入香油、味精(别放鸡精更苦) ,拌匀即可食用,去火.夏季食用最佳! 要是只想喝水你就把他们切开后用水煮,放入一些蜂蜜!火开即可到出饮用,不过去火或者减肥的效果不明显!
@荣向5196：怎么煮苦瓜不会苦?
倪逄19188266930…… 您在饭店一定有吃到过不苦又很好吃的苦瓜菜. 1.要把菜煮得好看又好吃,先将苦瓜斜切成大而薄的片状.这样看起来青绿脆嫩让人有食欲. 2.把切好的苦瓜放到开水中过一下捞起,不要放在开水中呆太久,不然炒出来的苦瓜味道不好. 3.炒的时候...
@荣向5196：苦瓜焯水能否去除苦味 -
倪逄19188266930…… 苦瓜用开水烫过之后就没那么苦了 但是原有的营养价值就随之消失, 苦瓜就是因为苦才清凉解毒的, 吃多了习惯了就好 其实苦也满好吃的
@荣向5196：苦瓜可以怎么做?即不苦又好吃有营养? -
倪逄19188266930…… 辣椒炒苦瓜 先把苦瓜用盐腌一下 为了去掉苦味 ,然后用水洗一下沥干水分备用.锅放入油 再放入干红辣椒 大火后放入苦瓜迅速快炒翻,调味若怕苦稍微放点白糖,这时 要马上出锅装盘,碧绿的清炒苦瓜就做好了 、
@荣向5196：苦瓜怎么煮才好吃?
倪逄19188266930…… 苦瓜可以去火清热,用开水过一下再拌就不那么苦了,当然,炒肉丝吃也可以,可以稍微加一点糖调味! 凉拌苦瓜 原料:苦瓜2根,糖、醋、辣椒酱、味精、盐等适量. 制作: (1)将苦瓜洗净一剖为二,刮去内瓤,切成薄片. (2)把薄如纸片...
倪逄19188266930…… 苦瓜焯水时要用沸水,这样可以除去苦瓜里面含的一些草酸,不过也要控制一下时间,苦瓜如果长时间在沸水里不捞出来,就容易失掉它的营养价值,并且颜色也会变得不好看,发黄发蔫,让人看着就没有食欲. 在苦瓜焯水先准备一锅水,在开火之后加入一点盐与香油,这个时候就可以去切苦瓜了.等到水烧开后,放入苦瓜,要注意的是焯水的时间不能超过一分钟.在焯水时要准备一盆冷水,时间一到,就将焯好的苦瓜放入冷水中,这样焯出来的苦瓜,是青翠欲滴的,看上去垂涎欲滴.
@荣向5196：苦瓜焯水的正确方法 -
倪逄19188266930…… 苦瓜焯水是烹饪苦瓜的一个重要步骤,主要有以下四个步骤:挑选新鲜的苦瓜.选择外表翠绿、表皮光滑的苦瓜.如果苦瓜颜色偏暗或者有腐烂的迹象,那么它的口感可能会比较差,不适合用来做菜.清洗苦瓜.将苦瓜放入清水中,加入一些盐,搅拌均匀后浸泡十五分钟,然后用水冲洗干净.这可以帮助去除苦瓜表面的污垢和农药残留.切片去籽.将苦瓜对半切开,挖去内部的籽和白色的膜.这是为了减少苦瓜的苦味.然后将苦瓜切成薄片或者小段,厚度可以根据个人口感喜好来决定.焯水.烧一锅开水,加入一些盐和油,放入切好的苦瓜片,烫至苦瓜的颜色变鲜艳后迅速捞出,用凉水冲洗一下,然后用厨房纸吸干水分,最后放入盘中待用.焯水的时间不宜过长,以保持苦瓜的爽脆口感和鲜艳的颜色.
@荣向5196：苦瓜焯水时怎么才不变色 -
倪逄19188266930…… 苦瓜焯水时放食粉5克,盐5克,食用油10克.制作关键:要等水完全烧开放入苦瓜焯水,火要大.迅速捞出苦瓜,用冷水冲.(食粉,调味品店有卖,5块钱一盒)
@荣向5196：如何把苦瓜煮得又青 -
倪逄19188266930…… 苦瓜焯水时滴几滴油,焯熟后马上放凉水或冰水里过一遍,然后可以按照自己的口味凉拌了
@荣向5196：苦瓜怎么做才可以鲜、嫩、脆? -
倪逄19188266930…… 苦瓜的大众烹调法:凉拌苦瓜 苦瓜500克,红辣椒30克,香油2茶匙,酱油半茶匙,豆瓣酱少许,蒜泥少许,盐、味精 各少许. 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条,放入开水锅中烫一下,捞出用凉白开水过凉,沥干 水分,放入盘中待用. 2、将...
@荣向5196：水煮苦瓜怎么做 -
倪逄19188266930…… 水煮苦瓜?我就知道水焯苦瓜!向楼上的朋友说的,先洗净然后对刨,去掉籽及瓤,切片备用,然后就是水焯.出锅后要少放盐,因为盐会加剧它的苦度,放入香油、味精(别放鸡精更苦) ,拌匀即可食用,去火.夏季食用最佳! 要是只想喝水你就把他们切开后用水煮,放入一些蜂蜜!火开即可到出饮用,不过去火或者减肥的效果不明显!
@荣向5196：怎么煮苦瓜不会苦?
倪逄19188266930…… 您在饭店一定有吃到过不苦又很好吃的苦瓜菜. 1.要把菜煮得好看又好吃,先将苦瓜斜切成大而薄的片状.这样看起来青绿脆嫩让人有食欲. 2.把切好的苦瓜放到开水中过一下捞起,不要放在开水中呆太久,不然炒出来的苦瓜味道不好. 3.炒的时候...
@荣向5196：苦瓜焯水能否去除苦味 -
倪逄19188266930…… 苦瓜用开水烫过之后就没那么苦了 但是原有的营养价值就随之消失, 苦瓜就是因为苦才清凉解毒的, 吃多了习惯了就好 其实苦也满好吃的
@荣向5196：苦瓜可以怎么做?即不苦又好吃有营养? -
倪逄19188266930…… 辣椒炒苦瓜 先把苦瓜用盐腌一下 为了去掉苦味 ,然后用水洗一下沥干水分备用.锅放入油 再放入干红辣椒 大火后放入苦瓜迅速快炒翻,调味若怕苦稍微放点白糖,这时 要马上出锅装盘,碧绿的清炒苦瓜就做好了 、
@荣向5196：苦瓜怎么煮才好吃?
倪逄19188266930…… 苦瓜可以去火清热,用开水过一下再拌就不那么苦了,当然,炒肉丝吃也可以,可以稍微加一点糖调味! 凉拌苦瓜 原料:苦瓜2根,糖、醋、辣椒酱、味精、盐等适量. 制作: (1)将苦瓜洗净一剖为二,刮去内瓤,切成薄片. (2)把薄如纸片...
