苦瓜放盐腌制多久
@雍邓1974：苦瓜用盐腌多久 苦瓜是用盐腌还是用水焯更能去苦味 -
丁知13743275247…… 15分钟. 除苦瓜苦味的方法如下: 1、首先我们要先把苦瓜切开,然后将里面的瓜子取出扔掉.去除瓜子以后会看到苦瓜囊里面有一层白色的膜,把这层白色的膜去掉会去除一部分苦味. 2、苦瓜去除瓜子和囊内的白色的膜以后,再用刀将苦瓜...
@雍邓1974：苦瓜怎么炒才不会很苦,不要说放糖加醋这类的方法…… -
丁知13743275247…… 1、盐腌制法:将苦瓜切好后,放在碗内,加入1匙精盐拌匀,腌制7-8分钟后,再炒菜就没苦味了,而且仍能保持苦瓜的风味.2、水焯法:顾名思义,将切好的苦瓜放热水里焯下,之后再放冷水中浸泡.这样不仅苦味全无,而且风味不减.3、水漂法:苦瓜切好后,利用清水不断漂洗,同时用力捏挤苦瓜,洗一会儿换水一次,如此反复数次,慢慢地苦味会减淡,但在炒菜后,仍会带些苦味.
@雍邓1974：苦瓜怎样凉拌好吃,而且不苦? -
丁知13743275247…… 放入适量的耗油,这个非常管用哦!盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,即可减轻苦味.水焯:苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,不过,这样苦味虽能除尽,但却丢掉了苦瓜的风味.水漂:将苦瓜剖开、去籽,切成...
@雍邓1974：怎样淹制好吃的苦瓜咸菜? -
丁知13743275247…… 苦瓜的腌制 想长时间储存苦瓜,最好的办法是盐渍保藏法.将苦瓜洗净.切成你满意的形状.(去籽) 以100克盐(粗细都可以)冷水500克的比例调和在一起烧开晾凉备用. 将改刀后的苦瓜加入少许盐巴拌一下.腌渍 10分钟左右.投入凉盐水中.密封起来.放保鲜冰箱,随吃随取即可. 注:最好用腌泡菜的坛子.
@雍邓1974：怎么样才能使苦瓜不苦
丁知13743275247…… 1 ,切好的苦瓜撒上盐腌制半小时,待腌制时间差不多时将腌出来的苦瓜汁倒掉,再重新放水冲洗一遍.2,弄好的苦瓜放冰箱里冰上半个小时,3,烹饪时可以猪油爆炒,这样基本上可以去除苦瓜80%以上的苦味.
@雍邓1974：盐腌苦瓜的做法,盐腌苦瓜怎么做好吃,盐腌苦瓜的家常 -
丁知13743275247…… 主料 苦瓜250克 辅料 油 适量 盐 适量 葱花 适量 步骤 1.苦瓜一根 2.苦瓜去瓤洗净 3.苦瓜切片 4.放盐腌制20分钟 5.锅中放油烧热 6.倒入苦瓜翻炒熟透 7.放入葱花即可 小贴士 苦瓜事先用盐腌制十多分钟可以去苦味
@雍邓1974：如何凉拌苦瓜 -
丁知13743275247…… 主料:苦瓜500g.辅料:红椒2根,盐2勺,鸡精1勺, 醋2勺,麻油1勺.做法步骤1. 苦瓜放清水里浸泡,然后用刷子刷洗干净表面.2. 把苦瓜对半剖开,用勺子把瓜瓤部分刮除,尽量把里面白色部分刮干净.3. 切成薄片,撒上一勺盐,用手抓捏均匀后,静置10分钟左右,红椒洗干净后,切成丝备用.4. 锅中水烧开,把盐腌过的苦瓜倒进去,煮半分钟.5. 准备一盆冰水,苦瓜焯好捞出用凉水冲洗降温,然后立即泡入冰水中.6. 五分钟后捞出苦瓜沥干水分,放红椒丝,少许盐,鸡精,白醋和麻油一起拌匀即可.
@雍邓1974：苦瓜怎样腌好吃 -
丁知13743275247…… 如果担心苦瓜太苦,可以在去籽的同时,仔细把苦瓜内壁上的白膜刮干净,这样苦瓜的苦味就可以去除不少. 材料 苦瓜 1根,大蒜 4瓣,红朝天椒 2个,盐 1汤匙(15g),生抽 2汤匙(30ml),白砂糖 1汤匙(15g),凉开水 100ml 做法 苦瓜洗净后切去头尾,对半剖开,去除瓜瓤和瓜籽,切成1.5cm宽3cm长的小块,加入盐和凉开水搅拌均匀,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏8小时. 红朝天椒洗净斜切成圈,大蒜去皮切成碎粒. 将生抽、白砂糖、红朝天椒圈、大蒜碎粒混合,制成腌料. 取出经过冷藏的苦瓜,捞出苦瓜块,沥去多余的水分,加入腌料拌匀,放于阴凉干燥处腌制1天即可食用.
@雍邓1974：苦瓜怎么吃才好吃,尝着不会太苦
丁知13743275247…… 完全不苦哦,而且非常爽脆~用料 苦瓜 1根 食用油 少量 香油 少量 盐 少量 鸡精 少量 苦瓜洗净,对半剖开(尽可能去掉苦瓜壁上的白瓤,能有效降低苦度),再切成如上图中小丝状;用盐腌制15分钟,会看到苦瓜出水,倒掉水分,冲净沥干;锅中水烧开,放一点盐、一点油,放入苦瓜,大概2-3分钟吧; (时间控制好,别太长,不然出来不好看也不脆了)捞出过凉水,沥干;加入香油、盐、鸡精,拌匀即可.
@雍邓1974：苦瓜种种植之前用水泡多长时间 -
丁知13743275247…… 使水温降至25℃~30℃,浸泡12小时以上,捞出种子,用湿布包好,装入盒内,上用湿布覆盖,置于能够保持30℃左右温度及有足够湿度的地方催芽.苦瓜种子催芽方法一: 准备好55℃左右的温水,盛于开水瓶或其他可以保温的容器中;将...
丁知13743275247…… 15分钟. 除苦瓜苦味的方法如下: 1、首先我们要先把苦瓜切开,然后将里面的瓜子取出扔掉.去除瓜子以后会看到苦瓜囊里面有一层白色的膜,把这层白色的膜去掉会去除一部分苦味. 2、苦瓜去除瓜子和囊内的白色的膜以后,再用刀将苦瓜...
@雍邓1974：苦瓜怎么炒才不会很苦,不要说放糖加醋这类的方法…… -
丁知13743275247…… 1、盐腌制法:将苦瓜切好后,放在碗内,加入1匙精盐拌匀,腌制7-8分钟后,再炒菜就没苦味了,而且仍能保持苦瓜的风味.2、水焯法:顾名思义,将切好的苦瓜放热水里焯下,之后再放冷水中浸泡.这样不仅苦味全无,而且风味不减.3、水漂法:苦瓜切好后,利用清水不断漂洗,同时用力捏挤苦瓜,洗一会儿换水一次,如此反复数次,慢慢地苦味会减淡,但在炒菜后,仍会带些苦味.
@雍邓1974：苦瓜怎样凉拌好吃,而且不苦? -
丁知13743275247…… 放入适量的耗油,这个非常管用哦!盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,即可减轻苦味.水焯:苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,不过,这样苦味虽能除尽,但却丢掉了苦瓜的风味.水漂:将苦瓜剖开、去籽,切成...
@雍邓1974：怎样淹制好吃的苦瓜咸菜? -
丁知13743275247…… 苦瓜的腌制 想长时间储存苦瓜,最好的办法是盐渍保藏法.将苦瓜洗净.切成你满意的形状.(去籽) 以100克盐(粗细都可以)冷水500克的比例调和在一起烧开晾凉备用. 将改刀后的苦瓜加入少许盐巴拌一下.腌渍 10分钟左右.投入凉盐水中.密封起来.放保鲜冰箱,随吃随取即可. 注:最好用腌泡菜的坛子.
@雍邓1974：怎么样才能使苦瓜不苦
丁知13743275247…… 1 ,切好的苦瓜撒上盐腌制半小时,待腌制时间差不多时将腌出来的苦瓜汁倒掉,再重新放水冲洗一遍.2,弄好的苦瓜放冰箱里冰上半个小时,3,烹饪时可以猪油爆炒,这样基本上可以去除苦瓜80%以上的苦味.
@雍邓1974：盐腌苦瓜的做法,盐腌苦瓜怎么做好吃,盐腌苦瓜的家常 -
丁知13743275247…… 主料 苦瓜250克 辅料 油 适量 盐 适量 葱花 适量 步骤 1.苦瓜一根 2.苦瓜去瓤洗净 3.苦瓜切片 4.放盐腌制20分钟 5.锅中放油烧热 6.倒入苦瓜翻炒熟透 7.放入葱花即可 小贴士 苦瓜事先用盐腌制十多分钟可以去苦味
@雍邓1974：如何凉拌苦瓜 -
丁知13743275247…… 主料:苦瓜500g.辅料:红椒2根,盐2勺,鸡精1勺, 醋2勺,麻油1勺.做法步骤1. 苦瓜放清水里浸泡,然后用刷子刷洗干净表面.2. 把苦瓜对半剖开,用勺子把瓜瓤部分刮除,尽量把里面白色部分刮干净.3. 切成薄片,撒上一勺盐,用手抓捏均匀后,静置10分钟左右,红椒洗干净后,切成丝备用.4. 锅中水烧开,把盐腌过的苦瓜倒进去,煮半分钟.5. 准备一盆冰水,苦瓜焯好捞出用凉水冲洗降温,然后立即泡入冰水中.6. 五分钟后捞出苦瓜沥干水分,放红椒丝,少许盐,鸡精,白醋和麻油一起拌匀即可.
@雍邓1974：苦瓜怎样腌好吃 -
丁知13743275247…… 如果担心苦瓜太苦,可以在去籽的同时,仔细把苦瓜内壁上的白膜刮干净,这样苦瓜的苦味就可以去除不少. 材料 苦瓜 1根,大蒜 4瓣,红朝天椒 2个,盐 1汤匙(15g),生抽 2汤匙(30ml),白砂糖 1汤匙(15g),凉开水 100ml 做法 苦瓜洗净后切去头尾,对半剖开,去除瓜瓤和瓜籽,切成1.5cm宽3cm长的小块,加入盐和凉开水搅拌均匀,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏8小时. 红朝天椒洗净斜切成圈,大蒜去皮切成碎粒. 将生抽、白砂糖、红朝天椒圈、大蒜碎粒混合,制成腌料. 取出经过冷藏的苦瓜,捞出苦瓜块,沥去多余的水分,加入腌料拌匀,放于阴凉干燥处腌制1天即可食用.
@雍邓1974：苦瓜怎么吃才好吃,尝着不会太苦
丁知13743275247…… 完全不苦哦,而且非常爽脆~用料 苦瓜 1根 食用油 少量 香油 少量 盐 少量 鸡精 少量 苦瓜洗净,对半剖开(尽可能去掉苦瓜壁上的白瓤,能有效降低苦度),再切成如上图中小丝状;用盐腌制15分钟,会看到苦瓜出水,倒掉水分,冲净沥干;锅中水烧开,放一点盐、一点油,放入苦瓜,大概2-3分钟吧; (时间控制好,别太长,不然出来不好看也不脆了)捞出过凉水,沥干;加入香油、盐、鸡精,拌匀即可.
@雍邓1974：苦瓜种种植之前用水泡多长时间 -
丁知13743275247…… 使水温降至25℃~30℃,浸泡12小时以上,捞出种子,用湿布包好,装入盒内,上用湿布覆盖,置于能够保持30℃左右温度及有足够湿度的地方催芽.苦瓜种子催芽方法一: 准备好55℃左右的温水,盛于开水瓶或其他可以保温的容器中;将...
