茄子豆角的家常做法
@仲咬6726：家常茄子豆角怎么做 茄子豆角的家常做法教程 -
淳卖19140763000…… 1.豆角去筋络,切段,再洗净2.茄子不用去皮,清洗后切细条,然后放盐水浸泡10分钟,捞起挤干水分3.红椒、蒜头、香葱洗净处理好待用4.炒锅放油,把烧热后,下豆角炸软后捞起控油5.然后再放入茄子炸软后捞出控油6.锅中留少许油,下蒜头、红椒煸炒出香味7.倒入豆角翻炒8.再加入茄子,加少许开水、盐、蚝油盖上锅盖焖一会,烧至汁快收干时即可
@仲咬6726：豆角烧茄子的家常做法 豆角烧茄子怎么做 -
淳卖19140763000…… 主料:豆角 茄子 辅料:油 生抽 糖 盐 料酒 姜 蒜 豆角烧茄子的做法步骤 1. 豆角择去筋,去掉两头,用手掰3段后洗净备用,茄子切竖长条,海米用温水浸泡20分钟后切碎,榨菜、蒜、姜分别切碎备用 2. 锅内放油,约7成热时放入豆角...
@仲咬6726：茄子豆角怎么做好吃 茄子豆角最简单的做法 -
淳卖19140763000…… 1.材料备好 2.茄子去皮,豆角摘段洗净 3.茄子切条用盐水泡沥干水份,蒜姜切末 4.锅里油烧至7成放入茄子过油,同样豆角也过油 5.锅里倒油加热,放入蒜姜爆香,放入豆角炒半分钟 6.放入茄子加老抽,调味鲜,白糖,鸡精,盐炒2分钟,给点水小焖会即可以出锅
@仲咬6726：茄子炒豆角的做法
淳卖19140763000…… 1、茄子切成条状,豆角去丝,(注意:因为豆角生吃会中毒,你可以事先焯一下,否则要求炒的时候时间一定要长确保豆角熟透,保证安全.) 2、先放油焯一下茄条捞出来放在一边,这样做是为了炒出来的茄子不会成茄泥 3、然后把锅洗干净再放入油,然后放入豆角煸炒,一次放入老抽、盐 4、看见豆角9分熟时,放入茄条,(因为茄子是可以生吃的所以最后放入就行)翻炒 5、放淀粉煲汤,翻炒几下就可以出锅了
@仲咬6726：如何做家常茄子烧豆角 -
淳卖19140763000…… 茄子烧豆角的做法把茄子带皮切条,均匀撒上干淀粉,以每条上都有均匀沾上薄薄一层淀粉,而盆子里面又没有多余的淀粉为宜.然后放置在一旁让他们休息一下,让淀粉充分回潮附着在茄子条上. 长豆角切段,沥干水分,备用. 蒜瓣压碎切...
@仲咬6726：豆角茄子的做法,豆角茄子怎么做好吃,豆角茄子的家常 -
淳卖19140763000…… 茄子豆角的做法 1.茄子洗净后泡一下水.泡出茄子的涩水,同时让茄子吸饱水份不吃油 2.用生粉把茄子拌一下,油炸时锁住水份,这样茄子外干里软好口感 3.大火烧开食用油.注意:看油温高不高可用筷子试一下,见筷子周边冒泡表示油已热 4.下炸茄子,茄子下锅2分钟后转中小火,这样茄条做出来外形好看,不烂 5.炸好后待用 6.豆角先飞水2分钟后沥干水 7.放入油锅炸一下 8.随后出锅与茄子放在一起 9.备好碎大蒜 10.锅里留油炒香大蒜. 11.放入红辣椒小炒2分钟 12.接着放入茄子豆角 13.放生抽,蚝油.醋不停的翻炒 14.最后起锅前放入蒸鱼豉油
@仲咬6726：家庭茄子豆角怎么做?
淳卖19140763000…… 原料:豆角,茄子 调料:干辣椒,蒜粒,姜末,生抽,鸡精,盐 ,味精 做法: 1.先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质.长豆夹洗干净,切成小拇指长的段.几颗大蒜备用. 2.水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下. 3.锅稍多放点油,把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒,待变色,有点软时,放已过水的豆夹,大蒜,再翻炒后放盐,起锅. 一是做茄子时,先不放油,干炒一下茄子,等到茄子的水分被炒掉,茄肉变软之后,再用油烧制.炒水分时要留意火太大,茄子没油特别容易煳. 二是在烧茄子前,把加工好的茄子块或片,用盐先腌一下,把茄子腌过后渗出的水分挤掉,而后再用油烧制,这样做,既省油又可避免放太多油,使菜腻口.
@仲咬6726：茄子烧豆角的家常做法大全怎么做好吃 -
淳卖19140763000…… 材料 豇豆,茄子,蒜头,猪肉,红油豆瓣酱,辣椒,白糖 做法 1、豇豆摘下洗净,去除头尾,切成长段. 2、茄子洗净后也切成与豇豆一样的长段. 3、放入锅内,加入淡盐水浸泡备用. 4、锅内热适量食用油,倒入茄条煸炒. 5、将茄条煸炒至软变透明状态盛出. 6、锅内留些油,倒入豇豆煸炒. 7、将豇豆煸炒后也同样盛出备用. 8、锅中热少许油,倒入蒜粒、辣椒粒、葱头一起爆香. 9、猪肉剁碎,拌入少许盐,加入到步骤(8)配料中翻炒至熟,加入一大勺红油豆瓣酱. 10、待豆瓣酱翻炒出红油后,倒入事先煸炒过的茄条豇豆. 11、炒匀后调入水淀粉. 12、待汤汁浓稠时即可盛出食用.
@仲咬6726：豆角烧茄子的做法 -
淳卖19140763000…… 角烧茄子是现在比较流行的一个小菜,有荤素两种做法.我个人认为豆角烧茄子不放肉更加好吃一些,有咸鲜微辣、下酒下饭的特点,是一道比较实惠的菜肴. 豆角烧茄子的做法十分简单,但需要注意的是豆角一定要煸熟,否则有食物中毒的...
@仲咬6726：茄子烧豆角怎么做好吃?
淳卖19140763000…… 原料:青茄子、长豆角、葱、姜、蒜 调料:精盐、猪油、味精、色拉油 制作过程: 1.将茄子洗净,切成长条状待用,豆角切成段,葱、姜、蒜切片. 2.锅内放色拉油烧热,下入茄子和豆角用油熘熟捞出. 3.锅内放猪油少许,下葱姜蒜炒香后放入茄子和豆角,下调料一同煨烧至熟即可装盘食用. 特点:色泽碧绿,软香可口 温馨提示: 1.炸茄子油温不宜过低或过高. 2.烧的时间不宜过长.
淳卖19140763000…… 1.豆角去筋络,切段,再洗净2.茄子不用去皮,清洗后切细条,然后放盐水浸泡10分钟,捞起挤干水分3.红椒、蒜头、香葱洗净处理好待用4.炒锅放油,把烧热后,下豆角炸软后捞起控油5.然后再放入茄子炸软后捞出控油6.锅中留少许油,下蒜头、红椒煸炒出香味7.倒入豆角翻炒8.再加入茄子,加少许开水、盐、蚝油盖上锅盖焖一会,烧至汁快收干时即可
@仲咬6726：豆角烧茄子的家常做法 豆角烧茄子怎么做 -
淳卖19140763000…… 主料:豆角 茄子 辅料:油 生抽 糖 盐 料酒 姜 蒜 豆角烧茄子的做法步骤 1. 豆角择去筋,去掉两头,用手掰3段后洗净备用,茄子切竖长条,海米用温水浸泡20分钟后切碎,榨菜、蒜、姜分别切碎备用 2. 锅内放油,约7成热时放入豆角...
@仲咬6726：茄子豆角怎么做好吃 茄子豆角最简单的做法 -
淳卖19140763000…… 1.材料备好 2.茄子去皮,豆角摘段洗净 3.茄子切条用盐水泡沥干水份,蒜姜切末 4.锅里油烧至7成放入茄子过油,同样豆角也过油 5.锅里倒油加热,放入蒜姜爆香,放入豆角炒半分钟 6.放入茄子加老抽,调味鲜,白糖,鸡精,盐炒2分钟,给点水小焖会即可以出锅
@仲咬6726：茄子炒豆角的做法
淳卖19140763000…… 1、茄子切成条状,豆角去丝,(注意:因为豆角生吃会中毒,你可以事先焯一下,否则要求炒的时候时间一定要长确保豆角熟透,保证安全.) 2、先放油焯一下茄条捞出来放在一边,这样做是为了炒出来的茄子不会成茄泥 3、然后把锅洗干净再放入油,然后放入豆角煸炒,一次放入老抽、盐 4、看见豆角9分熟时,放入茄条,(因为茄子是可以生吃的所以最后放入就行)翻炒 5、放淀粉煲汤,翻炒几下就可以出锅了
@仲咬6726：如何做家常茄子烧豆角 -
淳卖19140763000…… 茄子烧豆角的做法把茄子带皮切条,均匀撒上干淀粉,以每条上都有均匀沾上薄薄一层淀粉,而盆子里面又没有多余的淀粉为宜.然后放置在一旁让他们休息一下,让淀粉充分回潮附着在茄子条上. 长豆角切段,沥干水分,备用. 蒜瓣压碎切...
@仲咬6726：豆角茄子的做法,豆角茄子怎么做好吃,豆角茄子的家常 -
淳卖19140763000…… 茄子豆角的做法 1.茄子洗净后泡一下水.泡出茄子的涩水,同时让茄子吸饱水份不吃油 2.用生粉把茄子拌一下,油炸时锁住水份,这样茄子外干里软好口感 3.大火烧开食用油.注意:看油温高不高可用筷子试一下,见筷子周边冒泡表示油已热 4.下炸茄子,茄子下锅2分钟后转中小火,这样茄条做出来外形好看,不烂 5.炸好后待用 6.豆角先飞水2分钟后沥干水 7.放入油锅炸一下 8.随后出锅与茄子放在一起 9.备好碎大蒜 10.锅里留油炒香大蒜. 11.放入红辣椒小炒2分钟 12.接着放入茄子豆角 13.放生抽,蚝油.醋不停的翻炒 14.最后起锅前放入蒸鱼豉油
@仲咬6726：家庭茄子豆角怎么做?
淳卖19140763000…… 原料:豆角,茄子 调料:干辣椒,蒜粒,姜末,生抽,鸡精,盐 ,味精 做法: 1.先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质.长豆夹洗干净,切成小拇指长的段.几颗大蒜备用. 2.水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下. 3.锅稍多放点油,把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒,待变色,有点软时,放已过水的豆夹,大蒜,再翻炒后放盐,起锅. 一是做茄子时,先不放油,干炒一下茄子,等到茄子的水分被炒掉,茄肉变软之后,再用油烧制.炒水分时要留意火太大,茄子没油特别容易煳. 二是在烧茄子前,把加工好的茄子块或片,用盐先腌一下,把茄子腌过后渗出的水分挤掉,而后再用油烧制,这样做,既省油又可避免放太多油,使菜腻口.
@仲咬6726：茄子烧豆角的家常做法大全怎么做好吃 -
淳卖19140763000…… 材料 豇豆,茄子,蒜头,猪肉,红油豆瓣酱,辣椒,白糖 做法 1、豇豆摘下洗净,去除头尾,切成长段. 2、茄子洗净后也切成与豇豆一样的长段. 3、放入锅内,加入淡盐水浸泡备用. 4、锅内热适量食用油,倒入茄条煸炒. 5、将茄条煸炒至软变透明状态盛出. 6、锅内留些油,倒入豇豆煸炒. 7、将豇豆煸炒后也同样盛出备用. 8、锅中热少许油,倒入蒜粒、辣椒粒、葱头一起爆香. 9、猪肉剁碎,拌入少许盐,加入到步骤(8)配料中翻炒至熟,加入一大勺红油豆瓣酱. 10、待豆瓣酱翻炒出红油后,倒入事先煸炒过的茄条豇豆. 11、炒匀后调入水淀粉. 12、待汤汁浓稠时即可盛出食用.
@仲咬6726：豆角烧茄子的做法 -
淳卖19140763000…… 角烧茄子是现在比较流行的一个小菜,有荤素两种做法.我个人认为豆角烧茄子不放肉更加好吃一些,有咸鲜微辣、下酒下饭的特点,是一道比较实惠的菜肴. 豆角烧茄子的做法十分简单,但需要注意的是豆角一定要煸熟,否则有食物中毒的...
@仲咬6726：茄子烧豆角怎么做好吃?
淳卖19140763000…… 原料:青茄子、长豆角、葱、姜、蒜 调料:精盐、猪油、味精、色拉油 制作过程: 1.将茄子洗净,切成长条状待用,豆角切成段,葱、姜、蒜切片. 2.锅内放色拉油烧热,下入茄子和豆角用油熘熟捞出. 3.锅内放猪油少许,下葱姜蒜炒香后放入茄子和豆角,下调料一同煨烧至熟即可装盘食用. 特点:色泽碧绿,软香可口 温馨提示: 1.炸茄子油温不宜过低或过高. 2.烧的时间不宜过长.
