茄盒肉馅怎么调最好吃
@封馥2894：如何制作茄盒肉馅 -
弘育13071991807…… 妈妈教的 小技巧1:拌馅儿之前 要煮一点花椒大料水 放一勺 搅匀 再放一勺.....直到肉馅非常松软 小技巧2:先放姜 后放葱 小技巧3:顺着一个方向搅拌 不能错 这样会让肉馅有粘性 不容易散 其他调料(盐 鸡精 五香粉 糖 酱油)不能一起放 一定要一种搅匀了再放另一种.
@封馥2894：肉香茄盒的做法,肉香茄盒怎么做好吃,肉香茄盒 -
弘育13071991807…… 肉香茄盒的做法步骤 1 我自己绞的肉馅,放入蚝油、生抽、葱姜末,蚝油鲜味足够不需要格外再加味精,一起顺时针搅拌上劲,放一旁备用 2 茄子切片,一刀断一刀连再一刀断,不形象的话看后面,一目了然 3 把肉馅塞到切好的茄子里 4 裹层淀粉 5 放蛋液里滚一下,取出来再放淀粉里滚一下 6 电饼档刷一层薄薄的油,放入茄盒,上下加热3分钟,叮咚,熟啦,喷香的茄盒出锅啦.从我发明了煎茄盒以后,家人再也不吃那种油腻腻的炸茄盒啦
@封馥2894：肉末茄盒的做法,肉末茄盒怎么做好吃,肉末茄盒 -
弘育13071991807…… 步骤1.准备好所需要的食材2.茄子切成稍厚点的圆圈状,用盐水稍微浸泡一下以防变色3.五花肉和小葱姜剁成细腻的肉泥,加入少许盐、十三香和生抽调下味道4.另取一只大碗,倒入啤酒、鸡蛋、盐、十三香、生抽、适量生粉调成细腻可流动的挂浆面糊5.茄子圈用刀在中间切一道刀口,不用切断,把肉泥抹在中间夹好6.夹好的茄盒用刀再两面稍微划一下“井”形的刀印,再放在调好的生粉糊中沾一下
@封馥2894：酱汁茄子肉盒怎么做如何做好吃 -
弘育13071991807…… 主料 腌制肉馅100g 打茄子1个 土豆淀粉适量 辅料 酱油45ml 料酒45ml 香醋10ml 砂糖10g 酱汁茄子肉盒的做法步骤 酱汁茄子肉盒的做法1. 将茄子切薄片,平铺在盘上,筛上一层土豆淀粉 酱汁茄子肉盒的做法2. 猪肉加入料酒、酱油和葱姜末调成肉馅,淀粉面朝里夹入猪肉馅 酱汁茄子肉盒的做法3. 将茄子盒两面沾上淀粉 酱汁茄子肉盒的做法4. 放平底锅中用油两面煎黄 酱汁茄子肉盒的做法5. 酱油、料酒、醋和糖混合后倒入平底锅,盖上锅盖小煮一会儿后收干汁水 酱汁茄子肉盒的做法6. 茄子盒完成,淋上酱汁,撒上香松搭配 酱汁茄子肉盒的做法7. 配上米饭可以开动啦!
@封馥2894：香酥茄盒(猪肉韭菜馅儿)怎么做 -
弘育13071991807…… 香酥茄盒(猪肉韭菜馅儿)的做法 茄子切片(每两刀之间切一个4/5刀,这样就形成一个两片连在一起的茄子片) 韭菜切丁.猪肉馅儿加豆油、盐、味精、十三香、酱油、顿肉调料粉,搅拌后加韭菜拌均匀.韭菜一定要后放哟.将肉馅儿填满两片茄子,压匀.面粉、淀粉各一半,加酱油,盐,味精,十三香,顿肉粉.加水,和成浓稠的面粉汁.油热温.茄盒双面均匀的抹上淀粉.温油下锅,均匀炸至金黄.(如果抹的不均匀,热油见水就会四处喷油) 茄盒取出,斜放于平盘,控油,防止茄子变软.吃吧吃吧不是罪..
@封馥2894：猪肉茄盒怎么做好吃,猪肉茄盒的家常做法 -
弘育13071991807…… 猪肉茄盒的做法1.把佐料都加入碎猪肉,然后用搅拌机较上劲2.将茄子先切成大概1厘米一片片,然后再从边上切成两半,不要切断3.然后将搅好的肉馅塞进两片茄子中,然后压平,将边上多余的肉馅去掉4.准备一个装有面粉的碗,然后边加水边搅拌,直到筷子提起时有面糊挂着就好了5.锅中注入植物油,将茄盒裹上面糊就放入350华氏度的油锅中炸6.直到面糊变成金黄色即可取出放在厨房纸上吸油,然后蘸着泰式甜辣酱就可以了
@封馥2894：饭店茄盒的做法,饭店茄盒怎么做好吃,饭店茄盒 -
弘育13071991807…… 1.肉馅调料:少许盐,胡椒粉,味精,葱花,香油(可以不放)姜末,清水,生抽.将肉馅拌好备用2.茄子去皮3.切夹刀片(如图)饭店一般会选长条茄子,一分为二,然后在切.(我还是喜欢实在点的,自己吃着过瘾,我不图好看,图实在,...
@封馥2894：茄盒的做法大全,茄盒的家常做法怎么做好吃 -
弘育13071991807…… 【炸茄盒】的做法 材料: 长茄子 200g,肉末120g,葱花5g,姜末5g,白糖1/3小匙,面粉3大匙,淀粉1大匙,清水适量,油适量,酱油2小匙,料酒2小匙,香油3小匙,盐少许. 做法(对应上面步骤图的序号): 1.肉末放在一个大容器里,倒...
@封馥2894：美味的炖茄盒怎么做好吃又简单,做法图解 -
弘育13071991807…… 主料:茄子2根、辣椒2根、猪肉馅200g;辅料:油适量、盐适量、葱半颗、姜两片、蒜两瓣、酱油适量、香油适量 炖茄盒1葱姜蒜切沫2把葱姜蒜沫加入肉馅儿里,加入盐,酱油少许搅拌肉馅备用3茄子辣椒洗干净,茄子从中间划一刀,不要划...
@封馥2894：肉夹茄盒怎么做? -
弘育13071991807…… 食材: 绿茄子 2个 肉馅(用猪腿肉) 300克 蒜 5瓣 葱末 适量 姜末 少许 鸡蛋 1大勺 生抽 4大勺 花椒粉 少许 盐 1/2茶勺 淀粉 4茶勺 面粉 少许 色拉油 500ml 做法: 1.肉馅与葱花,姜末,盐,1茶勺淀粉和生抽,少许花椒粉和鸡精,一大勺蛋液用...
弘育13071991807…… 妈妈教的 小技巧1:拌馅儿之前 要煮一点花椒大料水 放一勺 搅匀 再放一勺.....直到肉馅非常松软 小技巧2:先放姜 后放葱 小技巧3:顺着一个方向搅拌 不能错 这样会让肉馅有粘性 不容易散 其他调料(盐 鸡精 五香粉 糖 酱油)不能一起放 一定要一种搅匀了再放另一种.
@封馥2894：肉香茄盒的做法,肉香茄盒怎么做好吃,肉香茄盒 -
弘育13071991807…… 肉香茄盒的做法步骤 1 我自己绞的肉馅,放入蚝油、生抽、葱姜末,蚝油鲜味足够不需要格外再加味精,一起顺时针搅拌上劲,放一旁备用 2 茄子切片,一刀断一刀连再一刀断,不形象的话看后面,一目了然 3 把肉馅塞到切好的茄子里 4 裹层淀粉 5 放蛋液里滚一下,取出来再放淀粉里滚一下 6 电饼档刷一层薄薄的油,放入茄盒,上下加热3分钟,叮咚,熟啦,喷香的茄盒出锅啦.从我发明了煎茄盒以后,家人再也不吃那种油腻腻的炸茄盒啦
@封馥2894：肉末茄盒的做法,肉末茄盒怎么做好吃,肉末茄盒 -
弘育13071991807…… 步骤1.准备好所需要的食材2.茄子切成稍厚点的圆圈状,用盐水稍微浸泡一下以防变色3.五花肉和小葱姜剁成细腻的肉泥,加入少许盐、十三香和生抽调下味道4.另取一只大碗,倒入啤酒、鸡蛋、盐、十三香、生抽、适量生粉调成细腻可流动的挂浆面糊5.茄子圈用刀在中间切一道刀口,不用切断,把肉泥抹在中间夹好6.夹好的茄盒用刀再两面稍微划一下“井”形的刀印,再放在调好的生粉糊中沾一下
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弘育13071991807…… 1.肉馅调料:少许盐,胡椒粉,味精,葱花,香油(可以不放)姜末,清水,生抽.将肉馅拌好备用2.茄子去皮3.切夹刀片(如图)饭店一般会选长条茄子,一分为二,然后在切.(我还是喜欢实在点的,自己吃着过瘾,我不图好看,图实在,...
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弘育13071991807…… 【炸茄盒】的做法 材料: 长茄子 200g,肉末120g,葱花5g,姜末5g,白糖1/3小匙,面粉3大匙,淀粉1大匙,清水适量,油适量,酱油2小匙,料酒2小匙,香油3小匙,盐少许. 做法(对应上面步骤图的序号): 1.肉末放在一个大容器里,倒...
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弘育13071991807…… 主料:茄子2根、辣椒2根、猪肉馅200g;辅料:油适量、盐适量、葱半颗、姜两片、蒜两瓣、酱油适量、香油适量 炖茄盒1葱姜蒜切沫2把葱姜蒜沫加入肉馅儿里,加入盐,酱油少许搅拌肉馅备用3茄子辣椒洗干净,茄子从中间划一刀,不要划...
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弘育13071991807…… 食材: 绿茄子 2个 肉馅(用猪腿肉) 300克 蒜 5瓣 葱末 适量 姜末 少许 鸡蛋 1大勺 生抽 4大勺 花椒粉 少许 盐 1/2茶勺 淀粉 4茶勺 面粉 少许 色拉油 500ml 做法: 1.肉馅与葱花,姜末,盐,1茶勺淀粉和生抽,少许花椒粉和鸡精,一大勺蛋液用...
