茄盒肉馅的家常做法
@甫蚂1557：猪肉茄盒怎么做好吃,猪肉茄盒的家常做法 -
吕饰19213564516…… 猪肉茄盒的做法1.把佐料都加入碎猪肉,然后用搅拌机较上劲2.将茄子先切成大概1厘米一片片,然后再从边上切成两半,不要切断3.然后将搅好的肉馅塞进两片茄子中,然后压平,将边上多余的肉馅去掉4.准备一个装有面粉的碗,然后边加水边搅拌,直到筷子提起时有面糊挂着就好了5.锅中注入植物油,将茄盒裹上面糊就放入350华氏度的油锅中炸6.直到面糊变成金黄色即可取出放在厨房纸上吸油,然后蘸着泰式甜辣酱就可以了
@甫蚂1557：如何制作茄盒肉馅 -
吕饰19213564516…… 妈妈教的 小技巧1:拌馅儿之前 要煮一点花椒大料水 放一勺 搅匀 再放一勺.....直到肉馅非常松软 小技巧2:先放姜 后放葱 小技巧3:顺着一个方向搅拌 不能错 这样会让肉馅有粘性 不容易散 其他调料(盐 鸡精 五香粉 糖 酱油)不能一起放 一定要一种搅匀了再放另一种.
@甫蚂1557：饭店茄盒的做法,饭店茄盒怎么做好吃,饭店茄盒 -
吕饰19213564516…… 1.肉馅调料:少许盐,胡椒粉,味精,葱花,香油(可以不放)姜末,清水,生抽.将肉馅拌好备用2.茄子去皮3.切夹刀片(如图)饭店一般会选长条茄子,一分为二,然后在切.(我还是喜欢实在点的,自己吃着过瘾,我不图好看,图实在,...
@甫蚂1557：肉沫浇茄盒怎么做 -
吕饰19213564516…… 主料 茄子 肉馅 辅料 香菜 鸡蛋 面粉、淀粉 酱油、盐、料酒、白糖 蒜末 肉末茄盒的做法步骤1. 1、茄子切1厘米左右的小段,肉馅放少许蚝油腌一下.2. 2、鸡蛋打散,放入淀粉、面粉搅拌成炸糊,淀粉和面粉的比例为2:1.3. 3、将茄子挂糊,依次放入油锅中炸至金黄,想要更酥脆可以再复炸一下.4. 4、锅中留底油,放入蒜末爆香,放入腌好的肉馅,放入少许酱油、盐、料酒、白糖翻炒均匀.5. 5、倒入少许水没过肉馅,开大火烧开,放入水淀粉勾一下6. 6、将做好的肉浇在炸好的茄子上,撒上香菜即可.
@甫蚂1557：肉夹茄盒怎么做? -
吕饰19213564516…… 食材: 绿茄子 2个 肉馅(用猪腿肉) 300克 蒜 5瓣 葱末 适量 姜末 少许 鸡蛋 1大勺 生抽 4大勺 花椒粉 少许 盐 1/2茶勺 淀粉 4茶勺 面粉 少许 色拉油 500ml 做法: 1.肉馅与葱花,姜末,盐,1茶勺淀粉和生抽,少许花椒粉和鸡精,一大勺蛋液用...
@甫蚂1557：茄盒怎么做好吃,烧茄盒的家常做法 -
吕饰19213564516…… 食材明细 茄盒适量 蒜蓉适量 酱油适量 清水适量 肉末适量 食用油适量 盐适量 淀粉适量 咸鲜口味 烧工艺 廿分钟耗时 普通难度 红烧茄盒的做法步骤1 把新鲜猪肉剁成肉末,蒜头拍碎剁成蒜蓉2 从商场买做好的茄盒3 平底锅里放油,把茄盒一个个摆放入锅里煎4 煎至金黄色起锅待用5 锅里下油,把蒜蓉放入锅里煎6 煎至金黄7 加入酱油,把清水混淀粉做成淀粉水,加入适量盐,倒入锅里煮开成酱料8 把茄盒放入酱料里煮软煮熟即可出锅
@甫蚂1557：茄汁茄盒怎么做好吃,茄汁茄盒的家常做法
吕饰19213564516…… 主料 长茄子1根 肉馅150克 辅料 番茄酱2大匙 葱姜蒜适量 美极鲜料酒适量 五香粉,淀粉适量 鸡蛋1个 茄汁茄盒的做法步骤1. 肉馅加入葱姜末,适量的盐,美极鲜,五香粉,料酒顺一个方向搅匀上劲2. 茄子切片,每两刀切断一次;蒜瓣切片备用;鸡蛋打散,加入适当的的水,淀粉搅拌均匀,淀粉蛋液不要打的太稀也不要太稠3. 将肉馅夹入切好的茄子里做成茄盒4. 锅内入油,茄盒上裹上调好的淀粉鸡蛋液入七八成热,下锅开始炸茄盒,至表面金黄色捞出备用5. 另起锅留底油,蒜片爆香加入番茄酱,炒香后加水,水开后加炸好的茄盒,烧5分钟至汤汁浓稠即可
@甫蚂1557：茄盒的做法大全,茄盒的家常做法怎么做好吃 -
吕饰19213564516…… 【炸茄盒】的做法 材料: 长茄子 200g,肉末120g,葱花5g,姜末5g,白糖1/3小匙,面粉3大匙,淀粉1大匙,清水适量,油适量,酱油2小匙,料酒2小匙,香油3小匙,盐少许. 做法(对应上面步骤图的序号): 1.肉末放在一个大容器里,倒...
@甫蚂1557：铁板茄盒怎么做好吃,铁板茄盒的家常做法 -
吕饰19213564516…… 铁板菜算是一种新兴菜系,铁板菜来源于西餐,在80年代引入我国广东,随后却红遍大江南北,相当的受食客欢迎.冷冷的冬季吃铁板菜正是好时候,加热后的铁板端上桌时还在滋滋冒响声,看着就觉得热乎乎诱人食欲,我家大小馋猫最爱的铁...
@甫蚂1557：肉香茄盒的做法,肉香茄盒怎么做好吃,肉香茄盒 -
吕饰19213564516…… 肉香茄盒的做法步骤 1 我自己绞的肉馅,放入蚝油、生抽、葱姜末,蚝油鲜味足够不需要格外再加味精,一起顺时针搅拌上劲,放一旁备用 2 茄子切片,一刀断一刀连再一刀断,不形象的话看后面,一目了然 3 把肉馅塞到切好的茄子里 4 裹层淀粉 5 放蛋液里滚一下,取出来再放淀粉里滚一下 6 电饼档刷一层薄薄的油,放入茄盒,上下加热3分钟,叮咚,熟啦,喷香的茄盒出锅啦.从我发明了煎茄盒以后,家人再也不吃那种油腻腻的炸茄盒啦
吕饰19213564516…… 猪肉茄盒的做法1.把佐料都加入碎猪肉,然后用搅拌机较上劲2.将茄子先切成大概1厘米一片片,然后再从边上切成两半,不要切断3.然后将搅好的肉馅塞进两片茄子中,然后压平,将边上多余的肉馅去掉4.准备一个装有面粉的碗,然后边加水边搅拌,直到筷子提起时有面糊挂着就好了5.锅中注入植物油,将茄盒裹上面糊就放入350华氏度的油锅中炸6.直到面糊变成金黄色即可取出放在厨房纸上吸油,然后蘸着泰式甜辣酱就可以了
@甫蚂1557：如何制作茄盒肉馅 -
吕饰19213564516…… 妈妈教的 小技巧1:拌馅儿之前 要煮一点花椒大料水 放一勺 搅匀 再放一勺.....直到肉馅非常松软 小技巧2:先放姜 后放葱 小技巧3:顺着一个方向搅拌 不能错 这样会让肉馅有粘性 不容易散 其他调料(盐 鸡精 五香粉 糖 酱油)不能一起放 一定要一种搅匀了再放另一种.
@甫蚂1557：饭店茄盒的做法,饭店茄盒怎么做好吃,饭店茄盒 -
吕饰19213564516…… 1.肉馅调料:少许盐,胡椒粉,味精,葱花,香油(可以不放)姜末,清水,生抽.将肉馅拌好备用2.茄子去皮3.切夹刀片(如图)饭店一般会选长条茄子,一分为二,然后在切.(我还是喜欢实在点的,自己吃着过瘾,我不图好看,图实在,...
@甫蚂1557：肉沫浇茄盒怎么做 -
吕饰19213564516…… 主料 茄子 肉馅 辅料 香菜 鸡蛋 面粉、淀粉 酱油、盐、料酒、白糖 蒜末 肉末茄盒的做法步骤1. 1、茄子切1厘米左右的小段,肉馅放少许蚝油腌一下.2. 2、鸡蛋打散,放入淀粉、面粉搅拌成炸糊,淀粉和面粉的比例为2:1.3. 3、将茄子挂糊,依次放入油锅中炸至金黄,想要更酥脆可以再复炸一下.4. 4、锅中留底油,放入蒜末爆香,放入腌好的肉馅,放入少许酱油、盐、料酒、白糖翻炒均匀.5. 5、倒入少许水没过肉馅,开大火烧开,放入水淀粉勾一下6. 6、将做好的肉浇在炸好的茄子上,撒上香菜即可.
@甫蚂1557：肉夹茄盒怎么做? -
吕饰19213564516…… 食材: 绿茄子 2个 肉馅(用猪腿肉) 300克 蒜 5瓣 葱末 适量 姜末 少许 鸡蛋 1大勺 生抽 4大勺 花椒粉 少许 盐 1/2茶勺 淀粉 4茶勺 面粉 少许 色拉油 500ml 做法: 1.肉馅与葱花,姜末,盐,1茶勺淀粉和生抽,少许花椒粉和鸡精,一大勺蛋液用...
@甫蚂1557：茄盒怎么做好吃,烧茄盒的家常做法 -
吕饰19213564516…… 食材明细 茄盒适量 蒜蓉适量 酱油适量 清水适量 肉末适量 食用油适量 盐适量 淀粉适量 咸鲜口味 烧工艺 廿分钟耗时 普通难度 红烧茄盒的做法步骤1 把新鲜猪肉剁成肉末,蒜头拍碎剁成蒜蓉2 从商场买做好的茄盒3 平底锅里放油,把茄盒一个个摆放入锅里煎4 煎至金黄色起锅待用5 锅里下油,把蒜蓉放入锅里煎6 煎至金黄7 加入酱油,把清水混淀粉做成淀粉水,加入适量盐,倒入锅里煮开成酱料8 把茄盒放入酱料里煮软煮熟即可出锅
@甫蚂1557：茄汁茄盒怎么做好吃,茄汁茄盒的家常做法
吕饰19213564516…… 主料 长茄子1根 肉馅150克 辅料 番茄酱2大匙 葱姜蒜适量 美极鲜料酒适量 五香粉,淀粉适量 鸡蛋1个 茄汁茄盒的做法步骤1. 肉馅加入葱姜末,适量的盐,美极鲜,五香粉,料酒顺一个方向搅匀上劲2. 茄子切片,每两刀切断一次;蒜瓣切片备用;鸡蛋打散,加入适当的的水,淀粉搅拌均匀,淀粉蛋液不要打的太稀也不要太稠3. 将肉馅夹入切好的茄子里做成茄盒4. 锅内入油,茄盒上裹上调好的淀粉鸡蛋液入七八成热,下锅开始炸茄盒,至表面金黄色捞出备用5. 另起锅留底油,蒜片爆香加入番茄酱,炒香后加水,水开后加炸好的茄盒,烧5分钟至汤汁浓稠即可
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吕饰19213564516…… 【炸茄盒】的做法 材料: 长茄子 200g,肉末120g,葱花5g,姜末5g,白糖1/3小匙,面粉3大匙,淀粉1大匙,清水适量,油适量,酱油2小匙,料酒2小匙,香油3小匙,盐少许. 做法(对应上面步骤图的序号): 1.肉末放在一个大容器里,倒...
@甫蚂1557：铁板茄盒怎么做好吃,铁板茄盒的家常做法 -
吕饰19213564516…… 铁板菜算是一种新兴菜系,铁板菜来源于西餐,在80年代引入我国广东,随后却红遍大江南北,相当的受食客欢迎.冷冷的冬季吃铁板菜正是好时候,加热后的铁板端上桌时还在滋滋冒响声,看着就觉得热乎乎诱人食欲,我家大小馋猫最爱的铁...
@甫蚂1557：肉香茄盒的做法,肉香茄盒怎么做好吃,肉香茄盒 -
吕饰19213564516…… 肉香茄盒的做法步骤 1 我自己绞的肉馅,放入蚝油、生抽、葱姜末,蚝油鲜味足够不需要格外再加味精,一起顺时针搅拌上劲,放一旁备用 2 茄子切片,一刀断一刀连再一刀断,不形象的话看后面,一目了然 3 把肉馅塞到切好的茄子里 4 裹层淀粉 5 放蛋液里滚一下,取出来再放淀粉里滚一下 6 电饼档刷一层薄薄的油,放入茄盒,上下加热3分钟,叮咚,熟啦,喷香的茄盒出锅啦.从我发明了煎茄盒以后,家人再也不吃那种油腻腻的炸茄盒啦
