酥炸茄盒肉馅怎么拌
@家艳5837：香酥茄盒(猪肉韭菜馅儿)怎么做 -
於都13487381029…… 香酥茄盒(猪肉韭菜馅儿)的做法 茄子切片(每两刀之间切一个4/5刀,这样就形成一个两片连在一起的茄子片) 韭菜切丁.猪肉馅儿加豆油、盐、味精、十三香、酱油、顿肉调料粉,搅拌后加韭菜拌均匀.韭菜一定要后放哟.将肉馅儿填满两片茄子,压匀.面粉、淀粉各一半,加酱油,盐,味精,十三香,顿肉粉.加水,和成浓稠的面粉汁.油热温.茄盒双面均匀的抹上淀粉.温油下锅,均匀炸至金黄.(如果抹的不均匀,热油见水就会四处喷油) 茄盒取出,斜放于平盘,控油,防止茄子变软.吃吧吃吧不是罪..
@家艳5837：炸茄盒的肉馅儿,怎么活怎么活呀? -
於都13487381029…… 1.肉末中加入腌肉调料,搅拌均匀,顺着一个方向搅拌至黏稠 2.面糊中的面粉、生粉和五香粉混合,敲入1个鸡蛋,搅拌均匀 3.根据面糊的情况,加入少许的水,搅拌至糊状 这就是馅儿啦~
@家艳5837：油炸茄子夹肉的做法? -
於都13487381029…… 你说的是“茄盒”吧.. 1、茄子切薄片, 2、肉馅用生抽、盐、葱姜末、味精、老抽喂好. 3、鸡蛋、面粉调成薄糊,水(可加少许泡打粉.炸出来酥).以能够均匀的粘在茄子上为准 4、两片茄子中间夹上肉馅,入面糊中沾匀 5、油烧至八成热,下入茄盒,炸制变黄即可
@家艳5837：炸茄盒肉馅放油码 -
於都13487381029…… 炸茄盒肉馅要放油,炸茄盒的做法1.肉馅中放入油、盐、酱油、葱花、鸡精、姜粉、十三香拌匀.2.茄子去皮,切成段,然后在每一小段中间切一刀,但是不要切断,3.将肉馅夹在茄子中间,码在盘子里.4.鸡蛋打散放入适量的面粉和淀粉,搅拌均匀.5.将夹好馅的茄盒放到蛋糊碗中,裹上蛋糊.6.放到油锅中炸到两面金黄即可.
@家艳5837：如何制作酥炸茄夹?
於都13487381029…… 绞肉剁细,先加入调味料中的盐,以顺时针方向拌 丄打出黏性,加入姜末、蒜末、葱花及剩余调味料拌 句成肉馅,备用.茄子去蒂洗净,先斜切成厚片状,再从中间处以不切断的方式横划切一刀,切成蝴蝶片状,将水分吸 干后,于内层中放入少许淀粉(分量外),再取适量肉馅 放入,即为加夹,备用.1面糊材料调拌均匀后,取油锅烧热至170°C,茄夹裹上面糊后放入油锅中,以中火炸至熟、 外表呈金黄酥脆,捞起沥干油分即可.
@家艳5837：东北炸茄盒怎么做? -
於都13487381029…… 东北炸盒子 主要原料:茄子1根、猪肉馅100克、植物油250毫升 面糊:生粉15克、面粉15克、鸡蛋1个、五香粉1克、水30毫升左右 腌肉调料:盐1克、生抽20毫升、料酒10毫升、姜末3克、葱末3克、生粉5克 炸茄盒的做法 1.肉末中加入腌肉...
@家艳5837：茄盒怎么做 如何做 炸茄盒的家常做法大全 -
於都13487381029…… 茄盒也叫茄夹,是一种油炸食品,在中国很普遍,许多家庭都会制作这种食品. 炸茄盒的家常做法一:原料:茄子400克,洋葱25克,蘑菇50克,香菜13克,鸡蛋3个,面粉25克,面包渣75克、植物油125克,精盐,胡椒面各适量.制作步骤:...
@家艳5837：茄盒怎么做的?中间是肉陷的炸出来的那种外面是一层面糊吧
於都13487381029…… 1.茄子削皮去蒂,切成2分的大片,肉末加酱油,精盐、葱、姜末、味精拌成馅.味精拌成馅. 2.将茄片平放在案上,抹一层水淀粉后抹一层肉馅,另取一拌有水淀粉的茄片盖在馅上即成茄盒,每只茄盒再切成 棱形块,逐块蘸上粉. 3.将棱形茄盒裹上用鸡蛋,水淀粉和面粉调成的糊,放入 六成热的油锅中炸至金黄色即成,食用时蘸上椒盐.
@家艳5837：怎样炸茄盒才酥脆 -
於都13487381029…… 用少许面粉来裹一下,炸出来的茄盒才会酥脆,具体做法如下: 用料:茄子 1个、牛肉(可以猪肉代替) 250g、鸡蛋 1个、葱 少许、盐 少许、料酒 少许、淀粉 少许、面粉 少许、生抽 少许、五香粉 少许、胡椒粉 少许、辣椒面 适量 1、首先先...
@家艳5837：茄盒怎么做好吃 -
於都13487381029…… 做法一 各式茄盒(18张)将长茄子切成数个一到两指厚的圆茄饼,并从中间横切一下,但仍要让上下两片切片相连,不要切断.将猪肉切成沫并与切成沫的葱姜在一起拌匀,加食盐、味精等,做成馅.把适量的馅放入数个切成上下两半的茄饼...
於都13487381029…… 香酥茄盒(猪肉韭菜馅儿)的做法 茄子切片(每两刀之间切一个4/5刀,这样就形成一个两片连在一起的茄子片) 韭菜切丁.猪肉馅儿加豆油、盐、味精、十三香、酱油、顿肉调料粉,搅拌后加韭菜拌均匀.韭菜一定要后放哟.将肉馅儿填满两片茄子,压匀.面粉、淀粉各一半,加酱油,盐,味精,十三香,顿肉粉.加水,和成浓稠的面粉汁.油热温.茄盒双面均匀的抹上淀粉.温油下锅,均匀炸至金黄.(如果抹的不均匀,热油见水就会四处喷油) 茄盒取出,斜放于平盘,控油,防止茄子变软.吃吧吃吧不是罪..
@家艳5837：炸茄盒的肉馅儿,怎么活怎么活呀? -
於都13487381029…… 1.肉末中加入腌肉调料,搅拌均匀,顺着一个方向搅拌至黏稠 2.面糊中的面粉、生粉和五香粉混合,敲入1个鸡蛋,搅拌均匀 3.根据面糊的情况,加入少许的水,搅拌至糊状 这就是馅儿啦~
@家艳5837：油炸茄子夹肉的做法? -
於都13487381029…… 你说的是“茄盒”吧.. 1、茄子切薄片, 2、肉馅用生抽、盐、葱姜末、味精、老抽喂好. 3、鸡蛋、面粉调成薄糊,水(可加少许泡打粉.炸出来酥).以能够均匀的粘在茄子上为准 4、两片茄子中间夹上肉馅,入面糊中沾匀 5、油烧至八成热,下入茄盒,炸制变黄即可
@家艳5837：炸茄盒肉馅放油码 -
於都13487381029…… 炸茄盒肉馅要放油,炸茄盒的做法1.肉馅中放入油、盐、酱油、葱花、鸡精、姜粉、十三香拌匀.2.茄子去皮,切成段,然后在每一小段中间切一刀,但是不要切断,3.将肉馅夹在茄子中间,码在盘子里.4.鸡蛋打散放入适量的面粉和淀粉,搅拌均匀.5.将夹好馅的茄盒放到蛋糊碗中,裹上蛋糊.6.放到油锅中炸到两面金黄即可.
@家艳5837：如何制作酥炸茄夹?
於都13487381029…… 绞肉剁细,先加入调味料中的盐,以顺时针方向拌 丄打出黏性,加入姜末、蒜末、葱花及剩余调味料拌 句成肉馅,备用.茄子去蒂洗净,先斜切成厚片状,再从中间处以不切断的方式横划切一刀,切成蝴蝶片状,将水分吸 干后,于内层中放入少许淀粉(分量外),再取适量肉馅 放入,即为加夹,备用.1面糊材料调拌均匀后,取油锅烧热至170°C,茄夹裹上面糊后放入油锅中,以中火炸至熟、 外表呈金黄酥脆,捞起沥干油分即可.
@家艳5837：东北炸茄盒怎么做? -
於都13487381029…… 东北炸盒子 主要原料:茄子1根、猪肉馅100克、植物油250毫升 面糊:生粉15克、面粉15克、鸡蛋1个、五香粉1克、水30毫升左右 腌肉调料:盐1克、生抽20毫升、料酒10毫升、姜末3克、葱末3克、生粉5克 炸茄盒的做法 1.肉末中加入腌肉...
@家艳5837：茄盒怎么做 如何做 炸茄盒的家常做法大全 -
於都13487381029…… 茄盒也叫茄夹,是一种油炸食品,在中国很普遍,许多家庭都会制作这种食品. 炸茄盒的家常做法一:原料:茄子400克,洋葱25克,蘑菇50克,香菜13克,鸡蛋3个,面粉25克,面包渣75克、植物油125克,精盐,胡椒面各适量.制作步骤:...
@家艳5837：茄盒怎么做的?中间是肉陷的炸出来的那种外面是一层面糊吧
於都13487381029…… 1.茄子削皮去蒂,切成2分的大片,肉末加酱油,精盐、葱、姜末、味精拌成馅.味精拌成馅. 2.将茄片平放在案上,抹一层水淀粉后抹一层肉馅,另取一拌有水淀粉的茄片盖在馅上即成茄盒,每只茄盒再切成 棱形块,逐块蘸上粉. 3.将棱形茄盒裹上用鸡蛋,水淀粉和面粉调成的糊,放入 六成热的油锅中炸至金黄色即成,食用时蘸上椒盐.
@家艳5837：怎样炸茄盒才酥脆 -
於都13487381029…… 用少许面粉来裹一下,炸出来的茄盒才会酥脆,具体做法如下: 用料:茄子 1个、牛肉(可以猪肉代替) 250g、鸡蛋 1个、葱 少许、盐 少许、料酒 少许、淀粉 少许、面粉 少许、生抽 少许、五香粉 少许、胡椒粉 少许、辣椒面 适量 1、首先先...
@家艳5837：茄盒怎么做好吃 -
於都13487381029…… 做法一 各式茄盒(18张)将长茄子切成数个一到两指厚的圆茄饼,并从中间横切一下,但仍要让上下两片切片相连,不要切断.将猪肉切成沫并与切成沫的葱姜在一起拌匀,加食盐、味精等,做成馅.把适量的馅放入数个切成上下两半的茄饼...
