草果怎样使用效果更好
@孙该1758：草果的正确使用方法 -
郁胥15560363164…… 草果的正确使用方法如下:1. 整颗草果使用时一般是需要预处理,常见的是浸泡白酒,尽量用刀拍一下,可以尽快散发出香味.2. 而在油腻度较高、异味比较重的菜品中,草果应该用整颗的;在油腻度较低、异味比较轻的菜品中,草果可以选择去籽使用.3. 草果搭配上白扣、砂仁和肉蔻,搭配上鸡肉、鸭肉和猪脚等食材,能够让这些菜的味道变得更加美味.需要注意的是,气虚和血瘀的体质最好不要喝草果水,避免对身体造成不良影响.
@孙该1758：香叶草果怎么用 -
郁胥15560363164…… 不需要弄碎,如果是用来作卤味的,可以直接放入卤味包里,基本上都不用弄碎.草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,用了草果其味更佳.炖煮牛羊肉时,放点草果,既能使牛羊肉清香可口,又能去除牛羊肉膻...
@孙该1758：草果在煲汤时要不要去掉籽 -
郁胥15560363164…… 草果在煲汤时是需要去籽的,草果的带有特异的臭气,草果如果没有去籽,那么熬制出来的食物就会发苦,影响整体的香味,因此草果在使用前一定要记得去籽. 草果喜温暖湿润气候,怕热,怕旱,怕霜冻,年均气温15-20℃,适宜在树木稀疏...
@孙该1758：草果在烹饪中起什么作用 -
郁胥15560363164…… 草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,有了草果其味更佳.炖煮牛羊肉时,放点草果,即使羊肉清香可口,又能驱避羊膻味.调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香,如草果煲牛肉;又如云南特产封鸡中亦采用草果...
@孙该1758：草果配伍应用如何实施?
郁胥15560363164…… 草果配伍应用如下实施:①寒湿内阻,脘腹胀痛:配厚朴、苍术、半夏等.②疟疾寒热:配常山、柴胡、槟榔等.
@孙该1758：草果怎样吃好 -
郁胥15560363164…… 草果煮牛肉是很好吃的.用料 【主料】 牛腱子3000克 辅料 草果 3个 【调料】 葱少许、姜少许、生抽适量、黄酱1勺 【做法】1、将牛肉洗净,备好调味料;2、牛肉切成大块(300-400克一块),用清水浸泡4小时以上,去除腥水,中间换几次...
@孙该1758：煮牛肉放草果吗 -
郁胥15560363164…… 放.煮牛肉时,放点草果,可以使肉清香可口.其实,肉类对于人来说,都是有“毒”的,只不过毒性有大有小.草果可以去除腥味,还可解除动物毒性.草果煮牛肉的做法:原料:牛肉300克、姜一块、草果五枚.做法:1、牛肉切成拳...
@孙该1758：调料中草果起什么作用 -
郁胥15560363164…… 1、调料中草果的作用: 草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,用了草果其味更佳.炖煮牛羊肉时,放点草果,既能使牛羊肉清香可口,又能去除牛羊肉膻味. 2、草果其他作用 草果味辛性温,具有温中健胃、消...
@孙该1758：怎么用草果治疗症瘕积聚?
郁胥15560363164…… 用草果治疗症瘕积聚方法:草果120克,黑丑、白丑各60克,吴 茱萸、小茴香各30克.用法:研末为丸,如梧桐子大,每次服10粒.备注:此方主治腹中痞块.来源:祖传秘方《中医验方汇编》个疗程30剂,2个疗程间隔5日.备注:补气养血,活血化瘀.主治胃癌.
@孙该1758：草果入药怎么煎 -
郁胥15560363164…… 草果性温,主开胃.最好入配方,打碎同煎,先猛火煮沸,再改文火慢煎.
郁胥15560363164…… 草果的正确使用方法如下:1. 整颗草果使用时一般是需要预处理,常见的是浸泡白酒,尽量用刀拍一下,可以尽快散发出香味.2. 而在油腻度较高、异味比较重的菜品中,草果应该用整颗的;在油腻度较低、异味比较轻的菜品中,草果可以选择去籽使用.3. 草果搭配上白扣、砂仁和肉蔻,搭配上鸡肉、鸭肉和猪脚等食材,能够让这些菜的味道变得更加美味.需要注意的是,气虚和血瘀的体质最好不要喝草果水,避免对身体造成不良影响.
@孙该1758：香叶草果怎么用 -
郁胥15560363164…… 不需要弄碎,如果是用来作卤味的,可以直接放入卤味包里,基本上都不用弄碎.草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,用了草果其味更佳.炖煮牛羊肉时,放点草果,既能使牛羊肉清香可口,又能去除牛羊肉膻...
@孙该1758：草果在煲汤时要不要去掉籽 -
郁胥15560363164…… 草果在煲汤时是需要去籽的,草果的带有特异的臭气,草果如果没有去籽,那么熬制出来的食物就会发苦,影响整体的香味,因此草果在使用前一定要记得去籽. 草果喜温暖湿润气候,怕热,怕旱,怕霜冻,年均气温15-20℃,适宜在树木稀疏...
@孙该1758：草果在烹饪中起什么作用 -
郁胥15560363164…… 草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,有了草果其味更佳.炖煮牛羊肉时,放点草果,即使羊肉清香可口,又能驱避羊膻味.调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香,如草果煲牛肉;又如云南特产封鸡中亦采用草果...
@孙该1758：草果配伍应用如何实施?
郁胥15560363164…… 草果配伍应用如下实施:①寒湿内阻,脘腹胀痛:配厚朴、苍术、半夏等.②疟疾寒热:配常山、柴胡、槟榔等.
@孙该1758：草果怎样吃好 -
郁胥15560363164…… 草果煮牛肉是很好吃的.用料 【主料】 牛腱子3000克 辅料 草果 3个 【调料】 葱少许、姜少许、生抽适量、黄酱1勺 【做法】1、将牛肉洗净,备好调味料;2、牛肉切成大块(300-400克一块),用清水浸泡4小时以上,去除腥水,中间换几次...
@孙该1758：煮牛肉放草果吗 -
郁胥15560363164…… 放.煮牛肉时,放点草果,可以使肉清香可口.其实,肉类对于人来说,都是有“毒”的,只不过毒性有大有小.草果可以去除腥味,还可解除动物毒性.草果煮牛肉的做法:原料:牛肉300克、姜一块、草果五枚.做法:1、牛肉切成拳...
@孙该1758：调料中草果起什么作用 -
郁胥15560363164…… 1、调料中草果的作用: 草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,用了草果其味更佳.炖煮牛羊肉时,放点草果,既能使牛羊肉清香可口,又能去除牛羊肉膻味. 2、草果其他作用 草果味辛性温,具有温中健胃、消...
@孙该1758：怎么用草果治疗症瘕积聚?
郁胥15560363164…… 用草果治疗症瘕积聚方法:草果120克,黑丑、白丑各60克,吴 茱萸、小茴香各30克.用法:研末为丸,如梧桐子大,每次服10粒.备注:此方主治腹中痞块.来源:祖传秘方《中医验方汇编》个疗程30剂,2个疗程间隔5日.备注:补气养血,活血化瘀.主治胃癌.
@孙该1758：草果入药怎么煎 -
郁胥15560363164…… 草果性温,主开胃.最好入配方,打碎同煎,先猛火煮沸,再改文火慢煎.
