草果炖肉时要弄开吗
@孙司6223：草果炖肉时要敲碎吗
熊颖18138227604…… 要敲碎的,敲碎可以更好的入味,但是需要用纱布把卤料包裹起来,这样,卤料的渣才不会依附在肉上,草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,用了草果其味更佳.炖煮牛羊肉时,放点草果,既能使牛羊肉清香可口,又能去除牛羊肉膻味.草果味辛性温,具有温中健胃、消食顺气的功能,主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等,还能解酒毒,去口臭.但需要提醒的是,气虚或血亏患者忌食草果.
@孙司6223：草果烧菜时要切开吗 -
熊颖18138227604…… 草果不是槟榔.草果是一种辛香料,用于食物烹饪用,可以提味,去腥,具有健胃除痰功效. 不需要弄碎,如果你是用来作卤味的,可以直接放入卤味包里,基本上都不用弄碎. 香叶也叫月桂叶,都是用来烹饪食物用的.
@孙司6223：草果在煲汤时要不要去掉籽 -
熊颖18138227604…… 草果在煲汤时是需要去籽的,草果的带有特异的臭气,草果如果没有去籽,那么熬制出来的食物就会发苦,影响整体的香味,因此草果在使用前一定要记得去籽. 草果喜温暖湿润气候,怕热,怕旱,怕霜冻,年均气温15-20℃,适宜在树木稀疏...
@孙司6223：煮牛肉放草果吗 -
熊颖18138227604…… 放.煮牛肉时,放点草果,可以使肉清香可口.其实,肉类对于人来说,都是有“毒”的,只不过毒性有大有小.草果可以去除腥味,还可解除动物毒性.草果煮牛肉的做法:原料:牛肉300克、姜一块、草果五枚.做法:1、牛肉切成拳...
@孙司6223：草果在炖肉起什么作用 -
熊颖18138227604…… 草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,用了草果其味更佳.炖煮牛羊肉时,放点草果,既能使牛羊肉清香可口,又能去除牛羊肉膻味. 草果味辛性温,具有温中健胃、消食顺气的功能,主治心腹疼痛、脘腹胀痛、...
@孙司6223：家常菜草果清炖牛肉要怎么做好吃?家常菜草果清炖牛肉要哪些材料?如何做家常菜草果清炖牛肉 -
熊颖18138227604…… 草果清炖牛肉详细制作步骤 草果清炖牛肉这道菜牛肉和草果,一改平常作料一大堆的牛肉烹饪法,这次只用了几片姜和两枚草果,另外添加了一点盐,采用清炖的方法炮制了一锅牛肉.实践证明,料减味道不减.炖出的牛肉不仅不腥不擅,而且...
@孙司6223：草果粉怎么吃的做法 -
熊颖18138227604…… 主料 五花肉500克 粉条(干)适量 调料 色拉油 少许 食盐 4克 葱 5克 姜 5克 蒜 5克 八角 3个 桂皮 1片 干辣椒 适量 生抽 5克 老抽 5克 香叶 2片 草果 1个 黄酒 适量 白糖 2克 草果粉怎么吃的做法 1.将粉条用温水泡开 2.猪肉,葱,姜,蒜洗净改刀 3....
@孙司6223：香果能代替草果做调料用吗? -
熊颖18138227604…… 香果和草果是两种不同的调料,它们虽然在外观和名称上有些相似,但在口感、气味和功效上却有很大的差异.因此,香果不能代替草果来做调料.草果是一种常用的中药材和烹饪调料,它具有较强的芳香味和苦涩味,可以增强菜肴的口感和香气,还有一定的药用价值.而香果则是一种热带水果,其味道鲜美,有着柑橘和松树香气,多用于饮料、糕点和甜点的制作中.如果您在制作菜肴时没有草果,最好还是选择其他的替代品,如花椒等调料,否则口感和风味可能会受到影响.
@孙司6223：做菜都要放草果吗 -
熊颖18138227604…… 不一定,一般只有炖肉时才会少放一点,多了也不好.
熊颖18138227604…… 要敲碎的,敲碎可以更好的入味,但是需要用纱布把卤料包裹起来,这样,卤料的渣才不会依附在肉上,草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,用了草果其味更佳.炖煮牛羊肉时,放点草果,既能使牛羊肉清香可口,又能去除牛羊肉膻味.草果味辛性温,具有温中健胃、消食顺气的功能,主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等,还能解酒毒,去口臭.但需要提醒的是,气虚或血亏患者忌食草果.
@孙司6223：草果烧菜时要切开吗 -
熊颖18138227604…… 草果不是槟榔.草果是一种辛香料,用于食物烹饪用,可以提味,去腥,具有健胃除痰功效. 不需要弄碎,如果你是用来作卤味的,可以直接放入卤味包里,基本上都不用弄碎. 香叶也叫月桂叶,都是用来烹饪食物用的.
@孙司6223：草果在煲汤时要不要去掉籽 -
熊颖18138227604…… 草果在煲汤时是需要去籽的,草果的带有特异的臭气,草果如果没有去籽,那么熬制出来的食物就会发苦,影响整体的香味,因此草果在使用前一定要记得去籽. 草果喜温暖湿润气候,怕热,怕旱,怕霜冻,年均气温15-20℃,适宜在树木稀疏...
@孙司6223：煮牛肉放草果吗 -
熊颖18138227604…… 放.煮牛肉时,放点草果,可以使肉清香可口.其实,肉类对于人来说,都是有“毒”的,只不过毒性有大有小.草果可以去除腥味,还可解除动物毒性.草果煮牛肉的做法:原料:牛肉300克、姜一块、草果五枚.做法:1、牛肉切成拳...
@孙司6223：草果在炖肉起什么作用 -
熊颖18138227604…… 草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增进菜肴味道,烹制鱼类和肉类时,用了草果其味更佳.炖煮牛羊肉时,放点草果,既能使牛羊肉清香可口,又能去除牛羊肉膻味. 草果味辛性温,具有温中健胃、消食顺气的功能,主治心腹疼痛、脘腹胀痛、...
@孙司6223：家常菜草果清炖牛肉要怎么做好吃?家常菜草果清炖牛肉要哪些材料?如何做家常菜草果清炖牛肉 -
熊颖18138227604…… 草果清炖牛肉详细制作步骤 草果清炖牛肉这道菜牛肉和草果,一改平常作料一大堆的牛肉烹饪法,这次只用了几片姜和两枚草果,另外添加了一点盐,采用清炖的方法炮制了一锅牛肉.实践证明,料减味道不减.炖出的牛肉不仅不腥不擅,而且...
@孙司6223：草果粉怎么吃的做法 -
熊颖18138227604…… 主料 五花肉500克 粉条(干)适量 调料 色拉油 少许 食盐 4克 葱 5克 姜 5克 蒜 5克 八角 3个 桂皮 1片 干辣椒 适量 生抽 5克 老抽 5克 香叶 2片 草果 1个 黄酒 适量 白糖 2克 草果粉怎么吃的做法 1.将粉条用温水泡开 2.猪肉,葱,姜,蒜洗净改刀 3....
@孙司6223：香果能代替草果做调料用吗? -
熊颖18138227604…… 香果和草果是两种不同的调料,它们虽然在外观和名称上有些相似,但在口感、气味和功效上却有很大的差异.因此,香果不能代替草果来做调料.草果是一种常用的中药材和烹饪调料,它具有较强的芳香味和苦涩味,可以增强菜肴的口感和香气,还有一定的药用价值.而香果则是一种热带水果,其味道鲜美,有着柑橘和松树香气,多用于饮料、糕点和甜点的制作中.如果您在制作菜肴时没有草果,最好还是选择其他的替代品,如花椒等调料,否则口感和风味可能会受到影响.
@孙司6223：做菜都要放草果吗 -
熊颖18138227604…… 不一定,一般只有炖肉时才会少放一点,多了也不好.
