草果的正确使用方法
@衡荀6812：草果的正确使用方法 -
聂印18039019565…… 草果的正确使用方法如下:1. 整颗草果使用时一般是需要预处理,常见的是浸泡白酒,尽量用刀拍一下,可以尽快散发出香味.2. 而在油腻度较高、异味比较重的菜品中,草果应该用整颗的;在油腻度较低、异味比较轻的菜品中,草果可以选择去籽使用.3. 草果搭配上白扣、砂仁和肉蔻,搭配上鸡肉、鸭肉和猪脚等食材,能够让这些菜的味道变得更加美味.需要注意的是,气虚和血瘀的体质最好不要喝草果水,避免对身体造成不良影响.
@衡荀6812：草果能不能直接当成调味料来做菜 -
聂印18039019565…… 草果可以直接当成调味料来做菜,做法如下: 准备材料:排骨750克、桂皮1根、八角2粒、草果1粒、蒜1瓣、花椒15粒 一、材料准备齐全. 二、排骨洗净焯水. 三、坐锅上火倒入调和油爆香大蒜. 四、倒入排骨翻炒. 五、倒入洗净的五香料和草果翻炒出香味. 六、再倒入料酒. 七、倒入蒸鱼鼓油. 八、倒入生抽翻炒入味. 九、打开牛肉味浓汤宝. 十、倒入牛肉味浓汤宝. 十一、最后调入盐巴和味精翻炒融化. 十二、即可出锅.
@衡荀6812：草果的功效与作用 -
聂印18039019565…… 草果的功效和草果的作用 草果的功效 草果的作用 草果 草果禁忌 草果用法与用量 草果功用主治-草果的功效: 草果燥湿除寒,祛痰截疟,消食化乱治疟疾,痰饮痞满,脘腹冷痛,反胃,呕吐,泻痢,食积. ①李杲:草果温脾胃,止呕吐,治脾...
@衡荀6812：炒草果仁的功效和副作用 -
聂印18039019565…… 药用价值 草果是药食两用中药材大宗品种之一,食用量大于药用量.草果具有燥湿健脾,除痰截疟的功能.主治脘腹胀满,反胃呕吐,食积疟疾等症.好多中成药离不开它的配方,如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等....
@衡荀6812：草果是什么东西`?有什么用`? -
聂印18039019565…… 草果是姜科豆蔻属植物草果的果实,别名草果仁、草果子,全株均有辛香气味,可作调味香料、入药.主产于云南、广西、贵州等地.其中,云南是草果的主产地. 草果的功效: 1、去腥除膻,调味烹制. 草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增...
@衡荀6812：草果配伍应用如何实施?
聂印18039019565…… 草果配伍应用如下实施:①寒湿内阻,脘腹胀痛:配厚朴、苍术、半夏等.②疟疾寒热:配常山、柴胡、槟榔等.
@衡荀6812：草果块根怎么做菜吃? -
聂印18039019565…… 草果能直接当成调味料来做菜,可以提升食物的鲜度,增加食物的口感. 具体用法如下: 材料 猪骨一根(约800-1000克),砍成小段,新鲜淮山(又名山药)半根、玉米、胡萝卜各一根,去皮切成大块,生姜一大块,草果3颗,盐、胡椒粉各少许. 做法 1、将猪骨洗净,在一大锅冷水水中煮沸五分钟,再冷水仔细冲洗干净. 2、把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后,转小火让水开而不沸.水一定要一次放够,不要中途加水. 3、一小时后加入玉米、胡萝卜,草果,继续煲一小时,再加入淮山煲一小时, 放盐关火.小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂, 汤水更美味.
@衡荀6812：草果片怎么吃的做法 -
聂印18039019565…… 【主料】 猪里脊肉500克 【辅料】 油菜200克、鸡蛋清1个 【调料】 色拉油150克、食盐4克、酱油5克、葱20克、姜2片、蒜4瓣、八角2个、花椒10克、干辣椒15克、料酒5克、淀粉10克、郫县豆瓣酱40克、高汤600克、丁香2个、草果1个 ...
@衡荀6812：草果是什么?草果的功效作用 -
聂印18039019565…… 又称草豆蔻.经过烘烤后颜色呈棕褐色,外形与橄榄相仿,质地坚硬而带有韧性,表面布有比较整齐的直纹纤维.烹饪方式:草果是一种调味香料,为中国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品.草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的五香之一.炖煮牛羊肉时,放点草果,既清香可口,又驱避膻臭.药用价值:草果味辛性温,有温中健胃,消食顺气,祛寒湿的功能,并能解酒毒,去口臭.果实入药能治心腹疼,食积不消,止泻,呕吐,食欲不佳,咳嗽痰多,胸满腹胀等症.选购贴士:购买时,品质以干爽、个大、均匀饱满、颜色褐红、味道辛辣的为上品.草果中含有挥发油,有浓郁的辛香气味,能有效地去除腥膻.
@衡荀6812：草果怎样吃好 -
聂印18039019565…… 草果煮牛肉是很好吃的.用料 【主料】 牛腱子3000克 辅料 草果 3个 【调料】 葱少许、姜少许、生抽适量、黄酱1勺 【做法】1、将牛肉洗净,备好调味料;2、牛肉切成大块(300-400克一块),用清水浸泡4小时以上,去除腥水,中间换几次...
聂印18039019565…… 草果的正确使用方法如下:1. 整颗草果使用时一般是需要预处理,常见的是浸泡白酒,尽量用刀拍一下,可以尽快散发出香味.2. 而在油腻度较高、异味比较重的菜品中,草果应该用整颗的;在油腻度较低、异味比较轻的菜品中,草果可以选择去籽使用.3. 草果搭配上白扣、砂仁和肉蔻,搭配上鸡肉、鸭肉和猪脚等食材,能够让这些菜的味道变得更加美味.需要注意的是,气虚和血瘀的体质最好不要喝草果水,避免对身体造成不良影响.
@衡荀6812：草果能不能直接当成调味料来做菜 -
聂印18039019565…… 草果可以直接当成调味料来做菜,做法如下: 准备材料:排骨750克、桂皮1根、八角2粒、草果1粒、蒜1瓣、花椒15粒 一、材料准备齐全. 二、排骨洗净焯水. 三、坐锅上火倒入调和油爆香大蒜. 四、倒入排骨翻炒. 五、倒入洗净的五香料和草果翻炒出香味. 六、再倒入料酒. 七、倒入蒸鱼鼓油. 八、倒入生抽翻炒入味. 九、打开牛肉味浓汤宝. 十、倒入牛肉味浓汤宝. 十一、最后调入盐巴和味精翻炒融化. 十二、即可出锅.
@衡荀6812：草果的功效与作用 -
聂印18039019565…… 草果的功效和草果的作用 草果的功效 草果的作用 草果 草果禁忌 草果用法与用量 草果功用主治-草果的功效: 草果燥湿除寒,祛痰截疟,消食化乱治疟疾,痰饮痞满,脘腹冷痛,反胃,呕吐,泻痢,食积. ①李杲:草果温脾胃,止呕吐,治脾...
@衡荀6812：炒草果仁的功效和副作用 -
聂印18039019565…… 药用价值 草果是药食两用中药材大宗品种之一,食用量大于药用量.草果具有燥湿健脾,除痰截疟的功能.主治脘腹胀满,反胃呕吐,食积疟疾等症.好多中成药离不开它的配方,如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等....
@衡荀6812：草果是什么东西`?有什么用`? -
聂印18039019565…… 草果是姜科豆蔻属植物草果的果实,别名草果仁、草果子,全株均有辛香气味,可作调味香料、入药.主产于云南、广西、贵州等地.其中,云南是草果的主产地. 草果的功效: 1、去腥除膻,调味烹制. 草果用来烹调菜肴,可去腥除膻,增...
@衡荀6812：草果配伍应用如何实施?
聂印18039019565…… 草果配伍应用如下实施:①寒湿内阻,脘腹胀痛:配厚朴、苍术、半夏等.②疟疾寒热:配常山、柴胡、槟榔等.
@衡荀6812：草果块根怎么做菜吃? -
聂印18039019565…… 草果能直接当成调味料来做菜,可以提升食物的鲜度,增加食物的口感. 具体用法如下: 材料 猪骨一根(约800-1000克),砍成小段,新鲜淮山(又名山药)半根、玉米、胡萝卜各一根,去皮切成大块,生姜一大块,草果3颗,盐、胡椒粉各少许. 做法 1、将猪骨洗净,在一大锅冷水水中煮沸五分钟,再冷水仔细冲洗干净. 2、把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后,转小火让水开而不沸.水一定要一次放够,不要中途加水. 3、一小时后加入玉米、胡萝卜,草果,继续煲一小时,再加入淮山煲一小时, 放盐关火.小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂, 汤水更美味.
@衡荀6812：草果片怎么吃的做法 -
聂印18039019565…… 【主料】 猪里脊肉500克 【辅料】 油菜200克、鸡蛋清1个 【调料】 色拉油150克、食盐4克、酱油5克、葱20克、姜2片、蒜4瓣、八角2个、花椒10克、干辣椒15克、料酒5克、淀粉10克、郫县豆瓣酱40克、高汤600克、丁香2个、草果1个 ...
@衡荀6812：草果是什么?草果的功效作用 -
聂印18039019565…… 又称草豆蔻.经过烘烤后颜色呈棕褐色,外形与橄榄相仿,质地坚硬而带有韧性,表面布有比较整齐的直纹纤维.烹饪方式:草果是一种调味香料,为中国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品.草果具有特殊浓郁的辛辣香味,能除腥气,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的五香之一.炖煮牛羊肉时,放点草果,既清香可口,又驱避膻臭.药用价值:草果味辛性温,有温中健胃,消食顺气,祛寒湿的功能,并能解酒毒,去口臭.果实入药能治心腹疼,食积不消,止泻,呕吐,食欲不佳,咳嗽痰多,胸满腹胀等症.选购贴士:购买时,品质以干爽、个大、均匀饱满、颜色褐红、味道辛辣的为上品.草果中含有挥发油,有浓郁的辛香气味,能有效地去除腥膻.
@衡荀6812：草果怎样吃好 -
聂印18039019565…… 草果煮牛肉是很好吃的.用料 【主料】 牛腱子3000克 辅料 草果 3个 【调料】 葱少许、姜少许、生抽适量、黄酱1勺 【做法】1、将牛肉洗净,备好调味料;2、牛肉切成大块(300-400克一块),用清水浸泡4小时以上,去除腥水,中间换几次...
