荣昌卤鹅最正宗的培训
@毋须3492：重庆荣昌卤鹅哪家比较正宗?
尚溥15555239764…… 重庆荣昌小罗卤鹅很正宗,口碑也和好,超正的荣昌卤鹅,可以试试,很有名气,市场多年了.
@毋须3492：重庆市荣昌县正宗卤鹅的卤香料有那些??我想开一个卖卤菜小店不知道怎么卤哎! -
尚溥15555239764…… 荣昌卤白鹅可是咱荣昌的一绝,且极其大众化,一只白鹅除了毛之外,全身上下皆可卤,卤鹅肉、卤鹅翅、卤鹅肝等等,每一样都有特别味道.卤鹅儿须选肉质好的荣昌白鹅,去毛取出内脏洗净,再将陈年老卤水烧开放入鹅儿,加入老姜、胡椒等香料,卤至20分钟后翻面,一般1小时卤成.卤白鹅要吃有名气的,最好还是尝尝五福街口的李鹅儿.李老四的卤鹅色泽金黄发亮,五香味浓,粑软适中,调料微辣、适口,姜葱味齐备.除了李老四卤鹅外,南门桥一带的卤鹅味道也正宗得很.
@毋须3492：很多人都说卤鹅卤鹅,盯一眼就走不脱,想问哈,重庆荣昌哪家卤鹅最好吃,哪一家味道最正宗,有推荐吗? -
尚溥15555239764…… 地道荣昌人最有资格回答这个问题! 肯定是小罗卤鹅撒!老字号起家早,味道很正宗!在荣昌他们家店面最多,客人门口挤满了,大足、重庆主城都有分店. 现在淘宝还有他们直营的小罗卤鹅品牌店,足不出户就可以买到呢~ 纯手打,望采纳~
@毋须3492：荣昌卤鹅哪家好吃? -
尚溥15555239764…… 不错、不错、[瑞记卤鹅],很多年了,口感真的好吃哦..
@毋须3492：卤鹅要怎么卤制好吃?用什么方法?
尚溥15555239764…… 荣昌卤鹅制作方法:1、白鹅清理干净.2、鹅用沸水焯过捞出.3、把蒜和姜剁碎;用生抽、食 盐、芝麻油、白糖、五香粉搅匀做腌味料.4、把姜、蒜和腌料倒在鹅上,用手把料汁抹均匀,并按摩一会儿,然后腌制约2小时,中途翻面并按摩.5、腌好后把鹅上的姜和蒜去掉,放在网上风干水份. 6、在大锅内下适量的高汤,把卤投入锅里并加入和卤料包和调味料煮沸.7、把鹅放入锅里加盖大火烧开后中火煮60分钟.8、检查熟后关火后静泡2小时入味.
@毋须3492：小罗卤鹅怎么样 -
尚溥15555239764…… 这是荣昌最负盛名的一家卤菜店的绝对主打产品.鹅肉以白鹅为主料,经过精制而成,吃起来口感香浓,风味十足.另外还有鹅掌、鹅肠、鹅翅、鹅肫、鹅肝、鹅心等等.个人喜欢鹅肝,吃起来感觉很入味,而且肉质沙腻,非常舒服,性价比也最高.
@毋须3492：重庆正宗的荣昌卤鹅卖吗? -
尚溥15555239764…… 雾都宾馆旁边重百门口有一个推车卖荣昌卤鹅的,我吃过比好多铺子卖的都正宗.我那些朋友吃了也说正宗.
@毋须3492：荣昌卤鹅 - 荣昌卤鹅加盟费是怎么收?荣昌卤鹅加盟费是怎么收的
尚溥15555239764…… 九宫庙步行街就有一家荣昌卤鹅,口味正宗,好吃的很,据说是小薛卤鹅的卤味师父自己出来做的,店面在步行街的当中便民亭,给树挡了门脸,要不是经常经过还不一定看到,他家还有真空包装,我寄到外地送朋友都说好吃呵,附近的居民都上他家买.老板脾气很怪,有带过徒弟,听他说无所谓钱,只要人品好
@毋须3492：重庆市有正宗荣昌卤鹅卖吗? -
尚溥15555239764…… 我也吃过荣昌卤鹅,味道确实好 我知道重庆市现在有一家在卖正宗荣昌卤鹅,(也吃过几家重庆市所谓的正宗荣昌卤鹅,但我知道那几家都不怎么样)也是我一同事上次给我说的,后来我特意过去买,味道确实正宗 在沙坪坝区的山洞菜市场进口处,在沙坪坝坐车到山洞1.5元就到了,刚开的荣昌卤鹅店,生意很好,价格也不贵,还是两个年轻MM在那卖,绝对正宗荣昌卤鹅味道!希望可以帮你解馋!哈哈!
@毋须3492：卤鹅头、卤鹅肝、卤鹅郡等在重庆荣昌地区哪个品牌的口感比较好?
尚溥15555239764…… 小罗卤鹅呀,这个是必须推荐的,重庆很多人都知道,这个品牌时间很久了,并且味道也很正宗,是老重庆特有的卤味,特别棒,咸香口感让人很舒服,他们家不止卖整只的鹅,还分鹅头、鹅翅、鹅肝、鹅掌、鹅胗等等的单卖品,喜欢哪个部位就可以买哪个部位,不用非得买整鹅,并且有严格的卫生保证流程,每一步严格的保证卤鹅的整体质量,厂房设计严格遵生产区分与办公区和生活区分离的原则,将员生产区域与办公区和生活区严格分开, 生产区域严格按照“原料清洗—卤制—产品冷却—包装—出货”的产品生产流程划分为原料清洗、卤制、冷却、包装、出货等几个相对独立的区域,每个区域制定严格操作规程,确保了每个生产环节的产品安全和质量稳定.
尚溥15555239764…… 重庆荣昌小罗卤鹅很正宗,口碑也和好,超正的荣昌卤鹅,可以试试,很有名气,市场多年了.
@毋须3492：重庆市荣昌县正宗卤鹅的卤香料有那些??我想开一个卖卤菜小店不知道怎么卤哎! -
尚溥15555239764…… 荣昌卤白鹅可是咱荣昌的一绝,且极其大众化,一只白鹅除了毛之外,全身上下皆可卤,卤鹅肉、卤鹅翅、卤鹅肝等等,每一样都有特别味道.卤鹅儿须选肉质好的荣昌白鹅,去毛取出内脏洗净,再将陈年老卤水烧开放入鹅儿,加入老姜、胡椒等香料,卤至20分钟后翻面,一般1小时卤成.卤白鹅要吃有名气的,最好还是尝尝五福街口的李鹅儿.李老四的卤鹅色泽金黄发亮,五香味浓,粑软适中,调料微辣、适口,姜葱味齐备.除了李老四卤鹅外,南门桥一带的卤鹅味道也正宗得很.
@毋须3492：很多人都说卤鹅卤鹅,盯一眼就走不脱,想问哈,重庆荣昌哪家卤鹅最好吃,哪一家味道最正宗,有推荐吗? -
尚溥15555239764…… 地道荣昌人最有资格回答这个问题! 肯定是小罗卤鹅撒!老字号起家早,味道很正宗!在荣昌他们家店面最多,客人门口挤满了,大足、重庆主城都有分店. 现在淘宝还有他们直营的小罗卤鹅品牌店,足不出户就可以买到呢~ 纯手打,望采纳~
@毋须3492：荣昌卤鹅哪家好吃? -
尚溥15555239764…… 不错、不错、[瑞记卤鹅],很多年了,口感真的好吃哦..
@毋须3492：卤鹅要怎么卤制好吃?用什么方法?
尚溥15555239764…… 荣昌卤鹅制作方法:1、白鹅清理干净.2、鹅用沸水焯过捞出.3、把蒜和姜剁碎;用生抽、食 盐、芝麻油、白糖、五香粉搅匀做腌味料.4、把姜、蒜和腌料倒在鹅上,用手把料汁抹均匀,并按摩一会儿,然后腌制约2小时,中途翻面并按摩.5、腌好后把鹅上的姜和蒜去掉,放在网上风干水份. 6、在大锅内下适量的高汤,把卤投入锅里并加入和卤料包和调味料煮沸.7、把鹅放入锅里加盖大火烧开后中火煮60分钟.8、检查熟后关火后静泡2小时入味.
@毋须3492：小罗卤鹅怎么样 -
尚溥15555239764…… 这是荣昌最负盛名的一家卤菜店的绝对主打产品.鹅肉以白鹅为主料,经过精制而成,吃起来口感香浓,风味十足.另外还有鹅掌、鹅肠、鹅翅、鹅肫、鹅肝、鹅心等等.个人喜欢鹅肝,吃起来感觉很入味,而且肉质沙腻,非常舒服,性价比也最高.
@毋须3492：重庆正宗的荣昌卤鹅卖吗? -
尚溥15555239764…… 雾都宾馆旁边重百门口有一个推车卖荣昌卤鹅的,我吃过比好多铺子卖的都正宗.我那些朋友吃了也说正宗.
@毋须3492：荣昌卤鹅 - 荣昌卤鹅加盟费是怎么收?荣昌卤鹅加盟费是怎么收的
尚溥15555239764…… 九宫庙步行街就有一家荣昌卤鹅,口味正宗,好吃的很,据说是小薛卤鹅的卤味师父自己出来做的,店面在步行街的当中便民亭,给树挡了门脸,要不是经常经过还不一定看到,他家还有真空包装,我寄到外地送朋友都说好吃呵,附近的居民都上他家买.老板脾气很怪,有带过徒弟,听他说无所谓钱,只要人品好
@毋须3492：重庆市有正宗荣昌卤鹅卖吗? -
尚溥15555239764…… 我也吃过荣昌卤鹅,味道确实好 我知道重庆市现在有一家在卖正宗荣昌卤鹅,(也吃过几家重庆市所谓的正宗荣昌卤鹅,但我知道那几家都不怎么样)也是我一同事上次给我说的,后来我特意过去买,味道确实正宗 在沙坪坝区的山洞菜市场进口处,在沙坪坝坐车到山洞1.5元就到了,刚开的荣昌卤鹅店,生意很好,价格也不贵,还是两个年轻MM在那卖,绝对正宗荣昌卤鹅味道!希望可以帮你解馋!哈哈!
@毋须3492：卤鹅头、卤鹅肝、卤鹅郡等在重庆荣昌地区哪个品牌的口感比较好?
尚溥15555239764…… 小罗卤鹅呀,这个是必须推荐的,重庆很多人都知道,这个品牌时间很久了,并且味道也很正宗,是老重庆特有的卤味,特别棒,咸香口感让人很舒服,他们家不止卖整只的鹅,还分鹅头、鹅翅、鹅肝、鹅掌、鹅胗等等的单卖品,喜欢哪个部位就可以买哪个部位,不用非得买整鹅,并且有严格的卫生保证流程,每一步严格的保证卤鹅的整体质量,厂房设计严格遵生产区分与办公区和生活区分离的原则,将员生产区域与办公区和生活区严格分开, 生产区域严格按照“原料清洗—卤制—产品冷却—包装—出货”的产品生产流程划分为原料清洗、卤制、冷却、包装、出货等几个相对独立的区域,每个区域制定严格操作规程,确保了每个生产环节的产品安全和质量稳定.
