莴笋怎么晒成干贡菜
@扈爱1103：怎样自制贡菜干 -
贾牵15099789752…… 用料 莴笋 10根 盐 20克 自制莴笋干/贡菜的做法 莴笋切粗条,用盐码5个小时 请点击输入图片描述 挤干,放烘干机里,60度烘36小时 请点击输入图片描述 过程中不时的把较干的捡出来,放到上层,我的烘干机通常下层先干 请点击输入图片描述 据说这就是苔菜,晒干叫贡菜,我看着就像莴笋呢
@扈爱1103：怎么晒 请问莴笋干要怎么晒才好 -
贾牵15099789752…… 莴笋干的晒制法:把莴笋去皮洗净,切约2毫米厚的片,切好后用开水烫一下,将水凉干,在阳光下晒干,然后用方便袋装起封口.用时用热水泡开即可.1、含钾量高,有利于利尿通乳,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益. ...
@扈爱1103：莴笋如何晒干 -
贾牵15099789752…… 1、把莴笋去皮洗净,切约2毫米厚的片. 2、切好后用开水烫一下,将水凉干,在阳光下晒干. 3、然后用方便袋装起封口.用时用热水泡开即可. 莴笋,又名莴苣.莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆.
@扈爱1103：怎么晒莴苣干呀 -
贾牵15099789752…… 把莴龃切成三四毫米的片!放到太阳下晒!明白
@扈爱1103：如何晒莴笋干 -
贾牵15099789752…… 切薄片在大太阳底下暴晒至干,吃前用水泡一下.我做了好些很好的
@扈爱1103：贡菜是不是就是莴笋干?是不是用莴笋晒干就成了贡菜? -
贾牵15099789752…… 贡菜和莴笋不是一种物品,贡菜是苔干晒干而成, 1、 形状不同: 莴苣:茎短而粗(茎长20一30厘米), 苔干:茎长而细(70-110厘米). 贡菜的起源: 在清朝康熙和乾隆年间为贡品纳入皇宫,又名为“贡菜”;该菜具有较高的营养和医疗...
@扈爱1103：怎么样晒干莴笋 -
贾牵15099789752…… 原料配方 晒干咸莴笋丝2.5千克 甜酱卤12.5千克 辣椒油1千克制作方法1.选用直径较粗的咸莴笋中段.切成长7~8厘米、宽0.3~0.4厘米的丝,放缸中,加清水3千克,漫头浸泡,夏、秋季浸泡1.5~2个小时,冬、春季浸泡2~2.5小时,并间歇搅...
@扈爱1103：莴笋干怎么做 -
贾牵15099789752…… 晒后再烫,晒到保留两三成的水分即可.烫时不需太久,就如同平时做菜时需要用开水将菜焯水一样.烫后将水沥干(保证其湿润,腌制时好入味),和盐的配比按8:1就差不多了,具体根据个人口味轻重的可以详情增减.其他的一些佐料作用就是香料的作用,主要为了提高其的香味(花椒粉、小茴香、甘草、桂皮、丁香.也可以用十三香代替)用量不需太多的,你可以先试做一次,然后根据自己的口味增减一下佐料的用量.(实践重于理论的)方法和萝卜干等一些腌制方法大致相同.片或块,不要切丝,切丝晒后就没什么东西了,晒时注意,不能晒得很干的
@扈爱1103：莴笋怎样才能晒成笋干
贾牵15099789752…… 切成片,在太阳底下晒就行了
@扈爱1103：莴笋干怎么做的做法 -
贾牵15099789752…… 自晒莴笋干 自己晒的莴笋干. 不会有买的那种情况. 就是会有比较老的地方. 而且...实惠! 用料 新鲜莴笋 适量 盐 适量 自晒莴笋干的做法 把莴笋去皮..这要说一个秘密.!为什么我的莴笋都是绿的?我只能说.我晒莴笋干只要上一半.下一半.我直...
贾牵15099789752…… 用料 莴笋 10根 盐 20克 自制莴笋干/贡菜的做法 莴笋切粗条,用盐码5个小时 请点击输入图片描述 挤干,放烘干机里,60度烘36小时 请点击输入图片描述 过程中不时的把较干的捡出来,放到上层,我的烘干机通常下层先干 请点击输入图片描述 据说这就是苔菜,晒干叫贡菜,我看着就像莴笋呢
@扈爱1103：怎么晒 请问莴笋干要怎么晒才好 -
贾牵15099789752…… 莴笋干的晒制法:把莴笋去皮洗净,切约2毫米厚的片,切好后用开水烫一下,将水凉干,在阳光下晒干,然后用方便袋装起封口.用时用热水泡开即可.1、含钾量高,有利于利尿通乳,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益. ...
@扈爱1103：莴笋如何晒干 -
贾牵15099789752…… 1、把莴笋去皮洗净,切约2毫米厚的片. 2、切好后用开水烫一下,将水凉干,在阳光下晒干. 3、然后用方便袋装起封口.用时用热水泡开即可. 莴笋,又名莴苣.莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆.
@扈爱1103：怎么晒莴苣干呀 -
贾牵15099789752…… 把莴龃切成三四毫米的片!放到太阳下晒!明白
@扈爱1103：如何晒莴笋干 -
贾牵15099789752…… 切薄片在大太阳底下暴晒至干,吃前用水泡一下.我做了好些很好的
@扈爱1103：贡菜是不是就是莴笋干?是不是用莴笋晒干就成了贡菜? -
贾牵15099789752…… 贡菜和莴笋不是一种物品,贡菜是苔干晒干而成, 1、 形状不同: 莴苣:茎短而粗(茎长20一30厘米), 苔干:茎长而细(70-110厘米). 贡菜的起源: 在清朝康熙和乾隆年间为贡品纳入皇宫,又名为“贡菜”;该菜具有较高的营养和医疗...
@扈爱1103：怎么样晒干莴笋 -
贾牵15099789752…… 原料配方 晒干咸莴笋丝2.5千克 甜酱卤12.5千克 辣椒油1千克制作方法1.选用直径较粗的咸莴笋中段.切成长7~8厘米、宽0.3~0.4厘米的丝,放缸中,加清水3千克,漫头浸泡,夏、秋季浸泡1.5~2个小时,冬、春季浸泡2~2.5小时,并间歇搅...
@扈爱1103：莴笋干怎么做 -
贾牵15099789752…… 晒后再烫,晒到保留两三成的水分即可.烫时不需太久,就如同平时做菜时需要用开水将菜焯水一样.烫后将水沥干(保证其湿润,腌制时好入味),和盐的配比按8:1就差不多了,具体根据个人口味轻重的可以详情增减.其他的一些佐料作用就是香料的作用,主要为了提高其的香味(花椒粉、小茴香、甘草、桂皮、丁香.也可以用十三香代替)用量不需太多的,你可以先试做一次,然后根据自己的口味增减一下佐料的用量.(实践重于理论的)方法和萝卜干等一些腌制方法大致相同.片或块,不要切丝,切丝晒后就没什么东西了,晒时注意,不能晒得很干的
@扈爱1103：莴笋怎样才能晒成笋干
贾牵15099789752…… 切成片,在太阳底下晒就行了
@扈爱1103：莴笋干怎么做的做法 -
贾牵15099789752…… 自晒莴笋干 自己晒的莴笋干. 不会有买的那种情况. 就是会有比较老的地方. 而且...实惠! 用料 新鲜莴笋 适量 盐 适量 自晒莴笋干的做法 把莴笋去皮..这要说一个秘密.!为什么我的莴笋都是绿的?我只能说.我晒莴笋干只要上一半.下一半.我直...
