菜刀型号规格大全
@游子1199：食品刀具有哪些规格型号 -
季姿19871563383…… (1)平口刀:平口刀在雕刻过程中的用途最为普遍,是不可缺少的工具,平口刀有大小两种型号,大号平口刀适用于雕刻有规则的物体,如:刻月季花、剑兰等,刀刃的长度7.5厘米,宽为1.5厘米,刀尖的角度为45”;小号平口刀多适用于雕刻整...
@游子1199：求家用菜刀的尺寸!!!!!!!!!!!急用 -
季姿19871563383…… 刀面110mm*170mm就行
@游子1199：十八子哪个型号菜刀好 -
季姿19871563383…… 型号:MO717-2 斩切两用型,材质:440#,硬度HRC 61 硬度,防锈性,抗冲击俱佳 可以说这三者就是一把家用好刀的标准 而这把刀则是当中的佼佼者!!
@游子1199：打菜刀用什么型号不锈钢
季姿19871563383…… 打菜刀用440型不锈钢好 马氏体不锈钢是可以用来制作刀具的,优点是强度高,韧性好,可以通过热处理获得高硬度,并有一定的防腐性能. 如美国牌号优质不锈钢440系列, 含铬量高达16-18%.最初被应用於外科手术刀具及船舶业, 耐蚀性及耐蚀能力极优; 韧性高. 现更广泛应用于手制刀及优质厂制刀具.含碳量约1%(440系分A, B, C, 及F级; C级及F级含碳量最高, 而A级较少). 经热处理后可达HRC58的硬度.
@游子1199：厨房刀具＂阳江十八子＂中型号众多哪种型号套装实用实惠? -
季姿19871563383…… 主要看你的预算和个人习惯了, 十八子作的是自主练钢做刀的,从低端到高端整个系列的型号是非常多的,便宜的 几十元到几百上千的多有的. 假货也多要注意区分, 不过我家用刀的话 一把用国藩炮弹钢锻打那些老式手工菜刀,不锈钢刀是好看 刚刚买时很好用,但是经不住时间使用啊,时间一长刀口一钝就很难用了. 之前见一个厨师感叹 老板给他们配十八子的菜刀,厨师切菜的工作量可想而知了,一天叮一个家庭几个月的使用量了,经常新的菜刀一个星期就要换了,仍了又舍不得,不扔有耽误工作,所以为什么很多厨师和菜市场那些卖肉 卖鱼 鸡的老板喜欢用这种老刀呢,就是因为锋利耐用 而且耐磨易磨,一般一把刀可以低不锈钢刀好几把的.
@游子1199：厨师用刀具的标准规格
季姿19871563383…… 没有什么标准,看自己习惯 呵呵,我才看见,就是剁骨也不用一斤3两的啊,那有那么重的刀具了,用那刀一天下来,用刀的人能练成一种功夫,铁手腕......
@游子1199：R302十八子作系列之银刃一番 铸钢柄 斩切刀/菜刀 -
季姿19871563383…… 分类:菜刀 品牌:十八子 宝贝名称:R302银刃一番斩切刀宝贝型号:R302宝贝规格:重约0.410 kg宝贝原料:四铬钢菜刀尺寸:175*88*2.5mm(不含刀柄)宝贝备注: 切味系列R302银刃一番斩切
@游子1199：厨房用的刀具,有哪些种类 -
季姿19871563383…… 原发布者:fangjunjiangdu由于机械零件的材质、形状、技术要求和加工工艺的多样性,客观上要求进行加工的刀具具有不同的结构和切削性能.因此,生产中所使用的刀具的种类很多.刀具常按加工方式和具体用途,分为车刀、孔加工刀具、...
@游子1199：十八子刀什么型号适合厨师用? -
季姿19871563383…… 2号桑刀,一号太不顺手,在小的号就没手感了.2号最合适了.
季姿19871563383…… (1)平口刀:平口刀在雕刻过程中的用途最为普遍,是不可缺少的工具,平口刀有大小两种型号,大号平口刀适用于雕刻有规则的物体,如:刻月季花、剑兰等,刀刃的长度7.5厘米,宽为1.5厘米,刀尖的角度为45”;小号平口刀多适用于雕刻整...
@游子1199：求家用菜刀的尺寸!!!!!!!!!!!急用 -
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@游子1199：十八子哪个型号菜刀好 -
季姿19871563383…… 型号:MO717-2 斩切两用型,材质:440#,硬度HRC 61 硬度,防锈性,抗冲击俱佳 可以说这三者就是一把家用好刀的标准 而这把刀则是当中的佼佼者!!
@游子1199：打菜刀用什么型号不锈钢
季姿19871563383…… 打菜刀用440型不锈钢好 马氏体不锈钢是可以用来制作刀具的,优点是强度高,韧性好,可以通过热处理获得高硬度,并有一定的防腐性能. 如美国牌号优质不锈钢440系列, 含铬量高达16-18%.最初被应用於外科手术刀具及船舶业, 耐蚀性及耐蚀能力极优; 韧性高. 现更广泛应用于手制刀及优质厂制刀具.含碳量约1%(440系分A, B, C, 及F级; C级及F级含碳量最高, 而A级较少). 经热处理后可达HRC58的硬度.
@游子1199：厨房刀具＂阳江十八子＂中型号众多哪种型号套装实用实惠? -
季姿19871563383…… 主要看你的预算和个人习惯了, 十八子作的是自主练钢做刀的,从低端到高端整个系列的型号是非常多的,便宜的 几十元到几百上千的多有的. 假货也多要注意区分, 不过我家用刀的话 一把用国藩炮弹钢锻打那些老式手工菜刀,不锈钢刀是好看 刚刚买时很好用,但是经不住时间使用啊,时间一长刀口一钝就很难用了. 之前见一个厨师感叹 老板给他们配十八子的菜刀,厨师切菜的工作量可想而知了,一天叮一个家庭几个月的使用量了,经常新的菜刀一个星期就要换了,仍了又舍不得,不扔有耽误工作,所以为什么很多厨师和菜市场那些卖肉 卖鱼 鸡的老板喜欢用这种老刀呢,就是因为锋利耐用 而且耐磨易磨,一般一把刀可以低不锈钢刀好几把的.
@游子1199：厨师用刀具的标准规格
季姿19871563383…… 没有什么标准,看自己习惯 呵呵,我才看见,就是剁骨也不用一斤3两的啊,那有那么重的刀具了,用那刀一天下来,用刀的人能练成一种功夫,铁手腕......
@游子1199：R302十八子作系列之银刃一番 铸钢柄 斩切刀/菜刀 -
季姿19871563383…… 分类:菜刀 品牌:十八子 宝贝名称:R302银刃一番斩切刀宝贝型号:R302宝贝规格:重约0.410 kg宝贝原料:四铬钢菜刀尺寸:175*88*2.5mm(不含刀柄)宝贝备注: 切味系列R302银刃一番斩切
@游子1199：厨房用的刀具,有哪些种类 -
季姿19871563383…… 原发布者:fangjunjiangdu由于机械零件的材质、形状、技术要求和加工工艺的多样性,客观上要求进行加工的刀具具有不同的结构和切削性能.因此,生产中所使用的刀具的种类很多.刀具常按加工方式和具体用途,分为车刀、孔加工刀具、...
@游子1199：十八子刀什么型号适合厨师用? -
季姿19871563383…… 2号桑刀,一号太不顺手,在小的号就没手感了.2号最合适了.
