菜品成本一般多少钱
@傅君2352：我想开个快餐店,请问分别做一份两荤二素,三荤一素,三荤三素,四荤两素盒饭,各要成本大概要多少钱? - 作业帮
狄关17664541532…… [答案] 根据每个地方的物价和消费水平和你实际的菜品质量来定的,武汉的大概是这样的(可以做个参考) 两荤两素:一般价格在6元左右,成本一般要3.6元左右 三荤两素:价格一般8元左右,成本一般要5元左右了 四荤两素:价格一般10元左右,成本5-...
@傅君2352：快餐店里的菜品每道菜成本是多少 -
狄关17664541532…… 不同的菜品就会有不同的成本.低的有几毛,比如凉菜.高的通常只有几块或十几块,比如鸡,鸭,羊肉或牛肉等肉类.
@傅君2352：有俩个问题:1.请问饭店里一般一道菜的成本比例是多少?2.一个饭店的所有菜品成本比例大致是相同的还 -
狄关17664541532…… 有相同的,也有不相同的,比如10元钱买来的菜,做出的菜品,卖20元,又以10元钱买的菜,做出的菜品味道不一样,我就得卖30元
@傅君2352：这个菜谱的食材成本价格是多少 -
狄关17664541532…… 一般的小型饭店炒菜的毛利润都在百分之五十到六十,纯利润在百分之四十上下,大型的话就是在加上百分之十几.个别菜没有这么大的利润. 其中要看餐盘大小,饭店的人员配置.
@傅君2352：已知菜肴销售价是22.3元,成本毛利率是80%,求此菜肴的成本是多少 -
狄关17664541532…… 此菜肴的成本是: 22.3÷(1+80%) =22.3÷1.8 ≈12.39元
@傅君2352：10元一份的快餐需要多少成本
狄关17664541532…… 外卖已经深入到了我们每一个打工人的日常生活中,特别是在深圳北上广这样的大城... 黄洲际的外卖店铺销量过万.门店的招牌爆款菜品,香菇滑鸡饭卖10元,一个月销量...
@傅君2352：餐饮菜品价格成本核算 -
狄关17664541532…… 食品成本是决定菜肴价格的依据,食品成本核算的准确与否直接影响餐饮企业的经济效益.(一)主、配料成本的核算 餐饮企业使用的各种原材料,有不少鲜活品种在烹制前要进行初步加工.在初步加工之前的食品原材料一般称为毛料,而经...
@傅君2352：一个菜品要达到60%,成本是20元,应该怎么算出卖价,卖价是多少,举例说一下 -
狄关17664541532…… 一个菜品要达到60%,成本是20元,卖价可以根据成本价来定价.以炒土豆丝为例,成本60%的话:那么卖价应该是33.3元(成本/成本率=售价);毛利60%的话:那么卖价应该是50元 成本/(100%-毛利率)(100%-60%=成本率).1、参考...
@傅君2352：饭店怎么收费,那些炒菜等等 -
狄关17664541532…… 菜品的定价为 成本/(1-毛利率) 成本就是指你这个菜品的主料,辅料,以及其他成本 ..人工成本等可以算在毛利率里,一般小店的毛利率在50%.左右规模稍微大点可以60%以上.你可以随便找一道菜算一下,然后自己挑选合适的毛利率....
@傅君2352：一个菜肴的价格是如何制定的 -
狄关17664541532…… 你要去市面上打听一下,比别人的价格差不多就行了.特色菜一般都是每盘菜的成本+5-10元左右.刚开业的话先把价格放低点,后来生意好就稍稍减少成本,除非成本涨价,千万不要提价!
狄关17664541532…… [答案] 根据每个地方的物价和消费水平和你实际的菜品质量来定的,武汉的大概是这样的(可以做个参考) 两荤两素:一般价格在6元左右,成本一般要3.6元左右 三荤两素:价格一般8元左右,成本一般要5元左右了 四荤两素:价格一般10元左右,成本5-...
@傅君2352：快餐店里的菜品每道菜成本是多少 -
狄关17664541532…… 不同的菜品就会有不同的成本.低的有几毛,比如凉菜.高的通常只有几块或十几块,比如鸡,鸭,羊肉或牛肉等肉类.
@傅君2352：有俩个问题:1.请问饭店里一般一道菜的成本比例是多少?2.一个饭店的所有菜品成本比例大致是相同的还 -
狄关17664541532…… 有相同的,也有不相同的,比如10元钱买来的菜,做出的菜品,卖20元,又以10元钱买的菜,做出的菜品味道不一样,我就得卖30元
@傅君2352：这个菜谱的食材成本价格是多少 -
狄关17664541532…… 一般的小型饭店炒菜的毛利润都在百分之五十到六十,纯利润在百分之四十上下,大型的话就是在加上百分之十几.个别菜没有这么大的利润. 其中要看餐盘大小,饭店的人员配置.
@傅君2352：已知菜肴销售价是22.3元,成本毛利率是80%,求此菜肴的成本是多少 -
狄关17664541532…… 此菜肴的成本是: 22.3÷(1+80%) =22.3÷1.8 ≈12.39元
@傅君2352：10元一份的快餐需要多少成本
狄关17664541532…… 外卖已经深入到了我们每一个打工人的日常生活中,特别是在深圳北上广这样的大城... 黄洲际的外卖店铺销量过万.门店的招牌爆款菜品,香菇滑鸡饭卖10元,一个月销量...
@傅君2352：餐饮菜品价格成本核算 -
狄关17664541532…… 食品成本是决定菜肴价格的依据,食品成本核算的准确与否直接影响餐饮企业的经济效益.(一)主、配料成本的核算 餐饮企业使用的各种原材料,有不少鲜活品种在烹制前要进行初步加工.在初步加工之前的食品原材料一般称为毛料,而经...
@傅君2352：一个菜品要达到60%,成本是20元,应该怎么算出卖价,卖价是多少,举例说一下 -
狄关17664541532…… 一个菜品要达到60%,成本是20元,卖价可以根据成本价来定价.以炒土豆丝为例,成本60%的话:那么卖价应该是33.3元(成本/成本率=售价);毛利60%的话:那么卖价应该是50元 成本/(100%-毛利率)(100%-60%=成本率).1、参考...
@傅君2352：饭店怎么收费,那些炒菜等等 -
狄关17664541532…… 菜品的定价为 成本/(1-毛利率) 成本就是指你这个菜品的主料,辅料,以及其他成本 ..人工成本等可以算在毛利率里,一般小店的毛利率在50%.左右规模稍微大点可以60%以上.你可以随便找一道菜算一下,然后自己挑选合适的毛利率....
@傅君2352：一个菜肴的价格是如何制定的 -
狄关17664541532…… 你要去市面上打听一下,比别人的价格差不多就行了.特色菜一般都是每盘菜的成本+5-10元左右.刚开业的话先把价格放低点,后来生意好就稍稍减少成本,除非成本涨价,千万不要提价!
