菜品成本表格图片明细化
@谷沈6119：如何做酒店菜肴价格成本核算表和简单的餐饮成本核算表.xls及方法EXCEL做的会计全套帐 -
祖容13847374673…… 以下是全套:EXCEL财务报表(带公式)的下载 全套EXCEL财务报表,包括适合各行业的:凭证、总账、分类账、科目账、T型账(丁字帐)、资产负债表(资 产表)、利润表(损益表)、现金流量表、丁字帐(T型帐)、各行资产经营财务表格等等.带全套公式,只要把基本数据填写了,将自动生成汇总数据和相关数 据,最大程度减少财务制表工作量. 200多套表:http://biso.cn/soft/304.htm 600多套表(含新旧准则):http://biso.cn/soft/383.htm 直接运行,自动解压缩.
@谷沈6119：餐饮业会计成本核算的成本格式,最好是表格形式的 -
祖容13847374673…… 餐饮的成本核算很复杂的,通过表格形式核算的成本也只是皮毛,餐饮的成本包括了人力成本和材料成本,材料成本核算起来还是比较好核算的,就是人力成本这块,因为要涉及到分摊到菜品的成本里面,如果你想详细的了解,我们可以私下聊一聊
@谷沈6119：求酒店菜肴价格成本核算表和简单的餐饮成本核算表.xls及方法EXCEL做的会计全套帐.谢谢啦! -
祖容13847374673…… 以下是全套:EXCEL财务报表(带公式) 包括凭证、总账、分类账、科目账、T型账(丁字账)、资产负债表、损益表、现金流量表、各行资产经营表等.带全套公式,只要把基本数据填写,将自动生成相关报表,最大程度减少财务工作量. ...
@谷沈6119：单个菜品成本核算
祖容13847374673…… 毛利=(售价-成本)/售价*100%;售价=成本/(1-毛利)例如鱼香肉丝这到菜,如果总成本是8元,毛利你打算卡到52%的话,那么就是8/(1-52%)=16.6元,这到菜就得卖17元.
@谷沈6119：餐饮菜品价格成本核算 -
祖容13847374673…… 食品成本是决定菜肴价格的依据,食品成本核算的准确与否直接影响餐饮企业的经济效益.(一)主、配料成本的核算 餐饮企业使用的各种原材料,有不少鲜活品种在烹制前要进行初步加工.在初步加工之前的食品原材料一般称为毛料,而经...
@谷沈6119：厨房菜品正确计算公式?毛利~?成本~?售价~?要正规的啊,不要那些盗版的啊!谢谢了!最好是烹饪学... -
祖容13847374673…… 一般酒楼厨房实际应用的毛利率copy计算公式:毛利+成本=售价,毛利率=(售价-成本)/售价 这种毛利率计法有别于一般工厂财务计法,一般工厂毛利计算方式:毛利率=(售价-成本)/成本. 具体如下: 一、简介 提高菜品毛利率 作为一个餐...
@谷沈6119：本人需要酒店/餐饮菜肴价格成本核算表和成本日报表.xls及方法EXCEL做的会计全套帐 -
祖容13847374673…… 打开Microsoft Excel的软件,其中所写的内容,点击保存,不要忽略什么样的格式,他会默认生成一个Excel文件,该文件是xls档案格式!
@谷沈6119：一个菜品要达到60%,成本是20元,应该怎么算出卖价,卖价是多少,举例说一下 -
祖容13847374673…… 一个菜品要达到60%,成本是20元,卖价可以根据成本价来定价.以炒土豆丝为例,成本60%的话:那么卖价应该是33.3元(成本/成本率=售价);毛利60%的话:那么卖价应该是50元 成本/(100%-毛利率)(100%-60%=成本率).1、参考...
@谷沈6119：怎么分析糖醋鲤鱼的成本? -
祖容13847374673…… 菜品的销售价格=采购食品成本/(1-内扣毛利率) 或:菜品的销售价格=采购菜品成本*(1+外加毛利率) 其中内扣毛利率是毛利占销售价的百分比(故也称销售毛利率),外加毛利率的毛利占采购食品成本的百分比(故也称成本毛利率).而且内扣毛利率=外加毛利率/(1+外加毛利率). 这里“菜品成本”是指该菜品的原料、配料、调料成本之和. 有一个缺点就是由于经营者为每份菜都加同样量的毛利,使成本高的菜价格偏低,而成本低的菜,价格反而偏高.从品质上下功夫,是避免这个缺点的有效方法. 一份糖醋鲤鱼,所用鱼的成本为10元,配料和调料成本为1元,规定内扣毛利率为40%,则其销售价格为: 销售价格=(10+1)/(1-40%) 约等于18.33(元)
祖容13847374673…… 以下是全套:EXCEL财务报表(带公式)的下载 全套EXCEL财务报表,包括适合各行业的:凭证、总账、分类账、科目账、T型账(丁字帐)、资产负债表(资 产表)、利润表(损益表)、现金流量表、丁字帐(T型帐)、各行资产经营财务表格等等.带全套公式,只要把基本数据填写了,将自动生成汇总数据和相关数 据,最大程度减少财务制表工作量. 200多套表:http://biso.cn/soft/304.htm 600多套表(含新旧准则):http://biso.cn/soft/383.htm 直接运行,自动解压缩.
@谷沈6119：餐饮业会计成本核算的成本格式,最好是表格形式的 -
祖容13847374673…… 餐饮的成本核算很复杂的,通过表格形式核算的成本也只是皮毛,餐饮的成本包括了人力成本和材料成本,材料成本核算起来还是比较好核算的,就是人力成本这块,因为要涉及到分摊到菜品的成本里面,如果你想详细的了解,我们可以私下聊一聊
@谷沈6119：求酒店菜肴价格成本核算表和简单的餐饮成本核算表.xls及方法EXCEL做的会计全套帐.谢谢啦! -
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@谷沈6119：单个菜品成本核算
祖容13847374673…… 毛利=(售价-成本)/售价*100%;售价=成本/(1-毛利)例如鱼香肉丝这到菜,如果总成本是8元,毛利你打算卡到52%的话,那么就是8/(1-52%)=16.6元,这到菜就得卖17元.
@谷沈6119：餐饮菜品价格成本核算 -
祖容13847374673…… 食品成本是决定菜肴价格的依据,食品成本核算的准确与否直接影响餐饮企业的经济效益.(一)主、配料成本的核算 餐饮企业使用的各种原材料,有不少鲜活品种在烹制前要进行初步加工.在初步加工之前的食品原材料一般称为毛料,而经...
@谷沈6119：厨房菜品正确计算公式?毛利~?成本~?售价~?要正规的啊,不要那些盗版的啊!谢谢了!最好是烹饪学... -
祖容13847374673…… 一般酒楼厨房实际应用的毛利率copy计算公式:毛利+成本=售价,毛利率=(售价-成本)/售价 这种毛利率计法有别于一般工厂财务计法,一般工厂毛利计算方式:毛利率=(售价-成本)/成本. 具体如下: 一、简介 提高菜品毛利率 作为一个餐...
@谷沈6119：本人需要酒店/餐饮菜肴价格成本核算表和成本日报表.xls及方法EXCEL做的会计全套帐 -
祖容13847374673…… 打开Microsoft Excel的软件,其中所写的内容,点击保存,不要忽略什么样的格式,他会默认生成一个Excel文件,该文件是xls档案格式!
@谷沈6119：一个菜品要达到60%,成本是20元,应该怎么算出卖价,卖价是多少,举例说一下 -
祖容13847374673…… 一个菜品要达到60%,成本是20元,卖价可以根据成本价来定价.以炒土豆丝为例,成本60%的话:那么卖价应该是33.3元(成本/成本率=售价);毛利60%的话:那么卖价应该是50元 成本/(100%-毛利率)(100%-60%=成本率).1、参考...
@谷沈6119：怎么分析糖醋鲤鱼的成本? -
祖容13847374673…… 菜品的销售价格=采购食品成本/(1-内扣毛利率) 或:菜品的销售价格=采购菜品成本*(1+外加毛利率) 其中内扣毛利率是毛利占销售价的百分比(故也称销售毛利率),外加毛利率的毛利占采购食品成本的百分比(故也称成本毛利率).而且内扣毛利率=外加毛利率/(1+外加毛利率). 这里“菜品成本”是指该菜品的原料、配料、调料成本之和. 有一个缺点就是由于经营者为每份菜都加同样量的毛利,使成本高的菜价格偏低,而成本低的菜,价格反而偏高.从品质上下功夫,是避免这个缺点的有效方法. 一份糖醋鲤鱼,所用鱼的成本为10元,配料和调料成本为1元,规定内扣毛利率为40%,则其销售价格为: 销售价格=(10+1)/(1-40%) 约等于18.33(元)
