菜瓜正确做法
@饶绿6602：生拌菜瓜怎么做才好吃呢?
池婵19117633080…… 制作材料:菜瓜2个,老姜4片,大蒜3瓣,小米辣6个,小葱5颗,盐1勺,酱油4勺,醋4勺,花椒油2勺,白糖1小勺,油泼辣子1大勺. 制作方法: 1.备好食材:菜瓜、老姜、大蒜、小米辣、小葱; 2.菜瓜洗干净,对半切开,挖掉瓜瓤,再切成丝; 3.菜瓜里调入盐,搅拌均匀,腌制片刻,挤掉盐水; 4.将老姜、大蒜、小米辣、小葱分别切碎; 5.菜瓜丝调入油泼辣子、酱油、醋、白糖、花椒油; 6.再调入姜末、蒜末、小米辣、葱花; 7.搅拌均匀,生拌菜瓜就做好啦.
@饶绿6602：甜椒菜瓜的制作方法是什么?
池婵19117633080…… 制作甜椒菜瓜的原材料有:香瓜1个,青红椒、精盐、料酒、鸡精、生抽、香辣酱、洋葱片、 姜末、蒜末、高汤、淀粉、食用油各适量. 制作方法:将甜瓜去皮、子,洗净切成片,沾上淀粉待用;青红椒去子、 去蒂,洗净切成菱形块.坐锅点火放人油,油温四成热时,放人甜瓜,两面 煎至变色时捞出,再放人洋葱片、姜蒜末,炒出香味时,烹入料酒、精盐、 鸡精、香辣酱、高汤、生抽、青红椒、香瓜片,翻炒均匀出锅即可. 功效:健脾开胃,帮助消化.
@饶绿6602：怎样腌菜瓜
池婵19117633080…… 将菜瓜对半切开,挖去瓜瓤后洗净,洗净后将菜瓜至于日光下晾晒,等到瓜肉收缩至七层干用盐涂抹菜瓜内壁以及外壁(盐的用量依个人口味而定,但不可过少),涂抹均匀后,将菜瓜至于坛子中,中途可在撒一些盐进去,继续将剩余菜瓜压于坛子中
@饶绿6602：椒油拌菜瓜丝的制作方法是什么?
池婵19117633080…… 原料:菜瓜2 000克,千红辣椒10克,花 椒10克,麻油30克,味精5克,精盐8克, 白糖3克.制法:将菜瓜洗净,削去两头,用刀平 剖成两瓣,剜去瓜瓤,切成6厘米长的细丝, 放在沸水锅里焯约1分钟,捞出,挤干水分, 放在盘内待用.将干红辣椒洗净,去尽柄及 籽,切成细丝,放在菜瓜盘内,再加入精盐、 味精、白糖.炒锅上火,放入麻油烧至7成 熟,放入花椒炸出香味后捞出花椒,将油趁 热浇在菜瓜丝上,拌匀即成.功效:利尿.用于身体虚弱、尿阻之人.
@饶绿6602：盐水菜瓜做法是什么?
池婵19117633080…… 产品配方:鲜菜瓜100kg,食盐25kg.工艺流程:原料整理—初腌—复腌—成品操作要点:(1)原料整理将鲜瓜采收后,用尖竹签先在瓜的两端各刺一细眼,然后沿瓜身...
@饶绿6602：南京酱瓜怎么制作?
池婵19117633080…… 取5000克菜瓜,去子除瓤,先拌入150克细 盐,上午入缸,下午倒出缸.第二天加500克盐 再腌10天.然后加250克盐,再腌第三次,过15 天取出,挤干水分,放在清水中浸泡7小时,挤去 水分.放入稀甜面酱中酱渍12小时,再用1000 克甜面酱、50克白糖、60克酱色、3克安息香酸 钠,拌匀后酱渍.夏季酱2天,冬季酱4天,即成 南京酱瓜. 在腌制过程中,盐量要足,如果加入的盐量 不足或者环境温度过髙,有害生物的侵染将会加 速亚硝酸盐的形成,致使咸菜中亚硝酸盐增加.
@饶绿6602：南京酱瓜怎么做更好吃?
池婵19117633080…… 取菜瓜5000克,先去子除瓤,再拌人 150克细盐,若是上午人缸,下午就要倒出缸.第二天加500克盐后再腌10天.然后再 加250克盐,腌第三次,过15天左右取出, 将水分挤干.放在清水中浸泡7小时左右,挤 去水分.放进稀甜面酱中酱渍12小时.再用50克白糖、1000克甜面酱、60克 酱油,拌匀后酱溃.夏天酱2天,冬天酱4天, 这样南京酱瓜就做成了.
@饶绿6602：椒油拌菜瓜丝是怎么制作?
池婵19117633080…… 椒油拌菜瓜丝它的原料有菜瓜2 000克,干红辣椒10克,花 椒10克,麻油30克,味精5克,精盐8克,白 糖3克. 然后将菜瓜洗净,削去两头,用刀平 剖成两瓣,剜去瓜瓤,切成6厘米长的细丝, 放在沸水锅里焯约1分钟,捞出,挤干水分, 放在盘内待用.将干红辣椒洗净,去尽柄及 籽,切成细丝,放在菜瓜盘内,再加入精盐、 味精、白糖.炒锅上火,放入麻油烧至7成熟, 放入花椒炸出香味后捞出花椒,将油趁热浇 在菜瓜丝上,拌匀即成. 它的主治功效有利尿.用于身体虚弱、尿阻之人.
@饶绿6602：凉拌丝瓜的做法 凉拌丝瓜怎么做 -
池婵19117633080…… 以下向大家介绍的凉拌丝瓜的做法!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴!尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点凉拌丝瓜营养又易消化;正确的做法才能做出来好吃的凉拌丝瓜!凉拌丝瓜的最好做法是能做到不油不腻,这样的凉拌丝瓜吃起来才会香,而且不用担心会长胖!不信做做看! 凉拌丝瓜的材料:丝瓜,蒜末,酱油,醋,香油,盐. 凉拌丝瓜的做法: 1.坐锅烧水,丝瓜去皮洗净,切成条状或切片; 2.水沸后,将丝瓜焯一下捞出,放入冷水中冷却后捞出,沥净水分; 3.加入蒜末、少量酱油、醋、盐搅拌,然后滴入几滴香油即可. 美味小贴士: 丝瓜非常容易出水分,所以凉水冷却之后需要控干水分,在吃之前用调料拌匀即可.
@饶绿6602：翻瓜咸菜做法 -
池婵19117633080…… 一、材料 佛手瓜1个,一勺米醋,十勺白糖,二个辣椒干、适量盐 二、做法1、把佛手瓜切好小段.2、放适量盐抓摸一下,倒掉腌出来的水.3、把佛手瓜放到凉开水浸洗下,把水倒掉沥干佛手瓜,4、加腌料:1,把佛手瓜切好小段,放适量盐抓摸一下,倒掉腌出来的水.5、把佛手瓜放到凉开水浸洗下.把水倒掉沥干佛手瓜6、加腌料:一勺米醋,十勺白糖,二个辣椒干.(醋和糖的比例为1:10),腌十分钟后加一点盐.,十勺白糖,二个辣椒干.7、腌十分钟后加一点盐,24小时后即可食用.
池婵19117633080…… 制作材料:菜瓜2个,老姜4片,大蒜3瓣,小米辣6个,小葱5颗,盐1勺,酱油4勺,醋4勺,花椒油2勺,白糖1小勺,油泼辣子1大勺. 制作方法: 1.备好食材:菜瓜、老姜、大蒜、小米辣、小葱; 2.菜瓜洗干净,对半切开,挖掉瓜瓤,再切成丝; 3.菜瓜里调入盐,搅拌均匀,腌制片刻,挤掉盐水; 4.将老姜、大蒜、小米辣、小葱分别切碎; 5.菜瓜丝调入油泼辣子、酱油、醋、白糖、花椒油; 6.再调入姜末、蒜末、小米辣、葱花; 7.搅拌均匀,生拌菜瓜就做好啦.
@饶绿6602：甜椒菜瓜的制作方法是什么?
池婵19117633080…… 制作甜椒菜瓜的原材料有:香瓜1个,青红椒、精盐、料酒、鸡精、生抽、香辣酱、洋葱片、 姜末、蒜末、高汤、淀粉、食用油各适量. 制作方法:将甜瓜去皮、子,洗净切成片,沾上淀粉待用;青红椒去子、 去蒂,洗净切成菱形块.坐锅点火放人油,油温四成热时,放人甜瓜,两面 煎至变色时捞出,再放人洋葱片、姜蒜末,炒出香味时,烹入料酒、精盐、 鸡精、香辣酱、高汤、生抽、青红椒、香瓜片,翻炒均匀出锅即可. 功效:健脾开胃,帮助消化.
@饶绿6602：怎样腌菜瓜
池婵19117633080…… 将菜瓜对半切开,挖去瓜瓤后洗净,洗净后将菜瓜至于日光下晾晒,等到瓜肉收缩至七层干用盐涂抹菜瓜内壁以及外壁(盐的用量依个人口味而定,但不可过少),涂抹均匀后,将菜瓜至于坛子中,中途可在撒一些盐进去,继续将剩余菜瓜压于坛子中
@饶绿6602：椒油拌菜瓜丝的制作方法是什么?
池婵19117633080…… 原料:菜瓜2 000克,千红辣椒10克,花 椒10克,麻油30克,味精5克,精盐8克, 白糖3克.制法:将菜瓜洗净,削去两头,用刀平 剖成两瓣,剜去瓜瓤,切成6厘米长的细丝, 放在沸水锅里焯约1分钟,捞出,挤干水分, 放在盘内待用.将干红辣椒洗净,去尽柄及 籽,切成细丝,放在菜瓜盘内,再加入精盐、 味精、白糖.炒锅上火,放入麻油烧至7成 熟,放入花椒炸出香味后捞出花椒,将油趁 热浇在菜瓜丝上,拌匀即成.功效:利尿.用于身体虚弱、尿阻之人.
@饶绿6602：盐水菜瓜做法是什么?
池婵19117633080…… 产品配方:鲜菜瓜100kg,食盐25kg.工艺流程:原料整理—初腌—复腌—成品操作要点:(1)原料整理将鲜瓜采收后,用尖竹签先在瓜的两端各刺一细眼,然后沿瓜身...
@饶绿6602：南京酱瓜怎么制作?
池婵19117633080…… 取5000克菜瓜,去子除瓤,先拌入150克细 盐,上午入缸,下午倒出缸.第二天加500克盐 再腌10天.然后加250克盐,再腌第三次,过15 天取出,挤干水分,放在清水中浸泡7小时,挤去 水分.放入稀甜面酱中酱渍12小时,再用1000 克甜面酱、50克白糖、60克酱色、3克安息香酸 钠,拌匀后酱渍.夏季酱2天,冬季酱4天,即成 南京酱瓜. 在腌制过程中,盐量要足,如果加入的盐量 不足或者环境温度过髙,有害生物的侵染将会加 速亚硝酸盐的形成,致使咸菜中亚硝酸盐增加.
@饶绿6602：南京酱瓜怎么做更好吃?
池婵19117633080…… 取菜瓜5000克,先去子除瓤,再拌人 150克细盐,若是上午人缸,下午就要倒出缸.第二天加500克盐后再腌10天.然后再 加250克盐,腌第三次,过15天左右取出, 将水分挤干.放在清水中浸泡7小时左右,挤 去水分.放进稀甜面酱中酱渍12小时.再用50克白糖、1000克甜面酱、60克 酱油,拌匀后酱溃.夏天酱2天,冬天酱4天, 这样南京酱瓜就做成了.
@饶绿6602：椒油拌菜瓜丝是怎么制作?
池婵19117633080…… 椒油拌菜瓜丝它的原料有菜瓜2 000克,干红辣椒10克,花 椒10克,麻油30克,味精5克,精盐8克,白 糖3克. 然后将菜瓜洗净,削去两头,用刀平 剖成两瓣,剜去瓜瓤,切成6厘米长的细丝, 放在沸水锅里焯约1分钟,捞出,挤干水分, 放在盘内待用.将干红辣椒洗净,去尽柄及 籽,切成细丝,放在菜瓜盘内,再加入精盐、 味精、白糖.炒锅上火,放入麻油烧至7成熟, 放入花椒炸出香味后捞出花椒,将油趁热浇 在菜瓜丝上,拌匀即成. 它的主治功效有利尿.用于身体虚弱、尿阻之人.
@饶绿6602：凉拌丝瓜的做法 凉拌丝瓜怎么做 -
池婵19117633080…… 以下向大家介绍的凉拌丝瓜的做法!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴!尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点凉拌丝瓜营养又易消化;正确的做法才能做出来好吃的凉拌丝瓜!凉拌丝瓜的最好做法是能做到不油不腻,这样的凉拌丝瓜吃起来才会香,而且不用担心会长胖!不信做做看! 凉拌丝瓜的材料:丝瓜,蒜末,酱油,醋,香油,盐. 凉拌丝瓜的做法: 1.坐锅烧水,丝瓜去皮洗净,切成条状或切片; 2.水沸后,将丝瓜焯一下捞出,放入冷水中冷却后捞出,沥净水分; 3.加入蒜末、少量酱油、醋、盐搅拌,然后滴入几滴香油即可. 美味小贴士: 丝瓜非常容易出水分,所以凉水冷却之后需要控干水分,在吃之前用调料拌匀即可.
@饶绿6602：翻瓜咸菜做法 -
池婵19117633080…… 一、材料 佛手瓜1个,一勺米醋,十勺白糖,二个辣椒干、适量盐 二、做法1、把佛手瓜切好小段.2、放适量盐抓摸一下,倒掉腌出来的水.3、把佛手瓜放到凉开水浸洗下,把水倒掉沥干佛手瓜,4、加腌料:1,把佛手瓜切好小段,放适量盐抓摸一下,倒掉腌出来的水.5、把佛手瓜放到凉开水浸洗下.把水倒掉沥干佛手瓜6、加腌料:一勺米醋,十勺白糖,二个辣椒干.(醋和糖的比例为1:10),腌十分钟后加一点盐.,十勺白糖,二个辣椒干.7、腌十分钟后加一点盐,24小时后即可食用.
