蒜蓉开背大虾的家常做法
@亢俘511：怎样制作蒜蓉开背虾? -
沈王13944567982…… 蒜蓉开背虾原料:虾10只、蒜1头调味料:盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精.做法:1)剪去虾须,剪开虾背挑出虾线,把蒜切碎.2)炒锅放少许油烧五成热,加入蒜末炒香,加调味料炒匀盛出.3)炒好的蒜蓉放入虾的背部,上蒸锅蒸8分钟.
@亢俘511：蒜蓉开背虾的做法 -
沈王13944567982…… 1、鲜活大虾洗净,用剪刀剪掉虾须;2、用利刃顺着大虾背部划开,挑出肠泥;3、葱、姜、蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀,烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱;4、用小勺舀适量的蒜蓉酱,依次镶嵌在大虾背部的空隙里;5、装盘,烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可
@亢俘511：蒜蓉开边虾的做法 -
沈王13944567982…… 原料 新鲜带壳虾,蒜蓉(新鲜蒜瓣也行),油,料酒,盐 [编辑本段]做法1. 将虾洗净.如果是没有处理过的虾要先开背,去虾线(就是虾肠子),用料酒和适量盐腌制(半小时以上最好),也可以加入鸡精一起腌. 2. 将蒜蓉抹填在虾腹中,摆盘,开水(水开后再上火)蒸两分钟. 3. 锅热油,可根据口味加入适量生抽,花椒粉,胡椒粉,辣椒油,然后将滚油均匀淋在盘中的虾上,热油会把蒜香味进一步提带出来. 这道菜的关键是蒜香,所以我除了偷懒用了瓶装的蒜蓉抹虾腹,还用新鲜蒜瓣剁成蒜泥放入油里面炒出蒜香再淋在虾上,保证蒜香十足
@亢俘511：蒜蓉开背虾怎么做 -
沈王13944567982…… 食材用料: 海虾300g 蒜10掰 葱5g相克食物 盐适量 蒸鱼豉油适量 菜谱做法: 1.虾洗净,剪掉虾须,顺着虾背剖开,挑去虾肠. 2.用清水冲洗干净,处理好的虾如图所示. 3.切好的蒜茸放入碗中,加入少许食盐,蒸鱼豉油腌制一会.腌好的蒜茸用热油浇一下,激出蒜香味. 4.拌好的蒜茸用小勺均匀的酿在剪开的虾背上. 5.酿好蒜茸的海虾放入沸水蒸锅,大火蒸六七分钟. 6.蒸好的的海虾出锅,撒上一些香葱末即可.
@亢俘511：蒜茸开背虾怎么做? -
沈王13944567982…… 材料:虾,蒜. 调料:盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒. 做法: 1.虾洗净,剪去虾须,剪开虾背去除虾线,放入适量的料酒,盐腌渍一下,盐一定要少放,甚至不加盐都可以. 2.虾处理好后放到一边,把蒜去皮,洗净后切成末备用. 3.炒锅倒入适量油,烧至五成热时放入蒜末炒香,加入盐,糖,胡椒粉,鸡粉炒匀后关火. 4.将炒好的蒜末酿入虾背中,然后放入蒸锅,蒸制7-8分钟就可以了. ***不必担心蒜放的多会太辣,蒸过的蒜一点都不会辣哦,只有浓浓的蒜香味,虾肉中也带着浓浓的蒜香,很是清淡美味哦~ 另:蒜一定要炒过再酿入虾背中,那样味道才会好.
@亢俘511：开背蒜蓉虾怎么做 -
沈王13944567982…… 用料 虾 吃多少买多少 蒜 可以多一点,半头到一头都行 油 盐 葱 开背蒜蓉虾的做法 首先把虾开背,去虾线 码虾入盘 锅里倒一些油烧热关火放入剁碎的蒜蓉,待蒜蓉炸到差不多了放入一点盐调味 把炸好的蒜蓉导入码好虾的盘子,把盘子放入蒸锅,蒸15分钟左右就可以了,出锅撒葱花.
@亢俘511：蒜溶开边虾的做法 -
沈王13944567982…… 将大虾洗净.虾要先用刀开背,去除虾线(就是虾肠子),用料酒和适量盐、胡椒粉腌制(半小时以上最好),也可以加入鸡精一起腌 2.红彩椒切成小粒,香葱切碎末,蒜切细末 3.锅内做油煸香蒜末 4.倒出油和蒜末、加入料酒、美极酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1 5.将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上 6.摆盘,锅烧开水(一定水开后再放虾)蒸两分钟,出锅撒香葱即可 烹饪技巧 1、用刀尖剁断虾筋防止虾受热卷曲. 2、上锅蒸用中火,锅开后改中火,防止虾变老. 3、蒸的时间开锅后别超过三分钟,否者虾就变老了.
@亢俘511：我想问下怎么做那个蒜蓉开虾被背?
沈王13944567982…… 原料:明虾(一斤) 辅料:蒜、生姜、精盐、蘑菇精、香葱、料洒 做法: 1、明虾剪干净须须头、并取出脑袋里的食囊(很方便,轻轻一挤就出来了,我感觉那个地方比较脏,所以我每次都拿掉的)背部剪开并取出黑色的虾肠(这个步骤很费...
@亢俘511：蒜蓉虾的做法 -
沈王13944567982…… 大虾别总煮着吃啦,蒜蓉开背大虾,简单又美味
@亢俘511：开背虾怎么做好吃,蒜蓉粉丝开背虾的家常做法 -
沈王13944567982…… 1. 将去掉虾头的大虾处理干净,再用刀沿着虾背将其虾破开,注意刀的力道,不要将其切成两半. 2. 然后将切好的虾放入一个碗里,倒入适量生抽、料酒、姜末搅拌均匀,然后贴士保鲜膜放入冰箱里面腌制1个小时.使其入味^_^ 3. 接下来,制作蒜蓉,将3个大蒜都剥皮,然后都剁成蒜末,热锅烧油,(油适量,刚好没过蒜末即可)将三分之一的蒜末放入油锅内炒制金黄色,然后关火,将剩下的三分之二的蒜末倒入锅内加适量盐搅拌均匀盛出 4. 将泡发好的细粉丝摆放在盘底,然后将腌制好的盐摆放在粉丝上面,将刚才腌制虾的调料也淋在虾上,最后将炒制好的蒜蓉放在开好的虾背上,放入锅内蒸 5. 蒸好的虾出锅撒上葱花,最后另外起锅热油,将热油泼起虾上即可
沈王13944567982…… 蒜蓉开背虾原料:虾10只、蒜1头调味料:盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精.做法:1)剪去虾须,剪开虾背挑出虾线,把蒜切碎.2)炒锅放少许油烧五成热,加入蒜末炒香,加调味料炒匀盛出.3)炒好的蒜蓉放入虾的背部,上蒸锅蒸8分钟.
@亢俘511：蒜蓉开背虾的做法 -
沈王13944567982…… 1、鲜活大虾洗净,用剪刀剪掉虾须;2、用利刃顺着大虾背部划开,挑出肠泥;3、葱、姜、蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀,烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱;4、用小勺舀适量的蒜蓉酱,依次镶嵌在大虾背部的空隙里;5、装盘,烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可
@亢俘511：蒜蓉开边虾的做法 -
沈王13944567982…… 原料 新鲜带壳虾,蒜蓉(新鲜蒜瓣也行),油,料酒,盐 [编辑本段]做法1. 将虾洗净.如果是没有处理过的虾要先开背,去虾线(就是虾肠子),用料酒和适量盐腌制(半小时以上最好),也可以加入鸡精一起腌. 2. 将蒜蓉抹填在虾腹中,摆盘,开水(水开后再上火)蒸两分钟. 3. 锅热油,可根据口味加入适量生抽,花椒粉,胡椒粉,辣椒油,然后将滚油均匀淋在盘中的虾上,热油会把蒜香味进一步提带出来. 这道菜的关键是蒜香,所以我除了偷懒用了瓶装的蒜蓉抹虾腹,还用新鲜蒜瓣剁成蒜泥放入油里面炒出蒜香再淋在虾上,保证蒜香十足
@亢俘511：蒜蓉开背虾怎么做 -
沈王13944567982…… 食材用料: 海虾300g 蒜10掰 葱5g相克食物 盐适量 蒸鱼豉油适量 菜谱做法: 1.虾洗净,剪掉虾须,顺着虾背剖开,挑去虾肠. 2.用清水冲洗干净,处理好的虾如图所示. 3.切好的蒜茸放入碗中,加入少许食盐,蒸鱼豉油腌制一会.腌好的蒜茸用热油浇一下,激出蒜香味. 4.拌好的蒜茸用小勺均匀的酿在剪开的虾背上. 5.酿好蒜茸的海虾放入沸水蒸锅,大火蒸六七分钟. 6.蒸好的的海虾出锅,撒上一些香葱末即可.
@亢俘511：蒜茸开背虾怎么做? -
沈王13944567982…… 材料:虾,蒜. 调料:盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒. 做法: 1.虾洗净,剪去虾须,剪开虾背去除虾线,放入适量的料酒,盐腌渍一下,盐一定要少放,甚至不加盐都可以. 2.虾处理好后放到一边,把蒜去皮,洗净后切成末备用. 3.炒锅倒入适量油,烧至五成热时放入蒜末炒香,加入盐,糖,胡椒粉,鸡粉炒匀后关火. 4.将炒好的蒜末酿入虾背中,然后放入蒸锅,蒸制7-8分钟就可以了. ***不必担心蒜放的多会太辣,蒸过的蒜一点都不会辣哦,只有浓浓的蒜香味,虾肉中也带着浓浓的蒜香,很是清淡美味哦~ 另:蒜一定要炒过再酿入虾背中,那样味道才会好.
@亢俘511：开背蒜蓉虾怎么做 -
沈王13944567982…… 用料 虾 吃多少买多少 蒜 可以多一点,半头到一头都行 油 盐 葱 开背蒜蓉虾的做法 首先把虾开背,去虾线 码虾入盘 锅里倒一些油烧热关火放入剁碎的蒜蓉,待蒜蓉炸到差不多了放入一点盐调味 把炸好的蒜蓉导入码好虾的盘子,把盘子放入蒸锅,蒸15分钟左右就可以了,出锅撒葱花.
@亢俘511：蒜溶开边虾的做法 -
沈王13944567982…… 将大虾洗净.虾要先用刀开背,去除虾线(就是虾肠子),用料酒和适量盐、胡椒粉腌制(半小时以上最好),也可以加入鸡精一起腌 2.红彩椒切成小粒,香葱切碎末,蒜切细末 3.锅内做油煸香蒜末 4.倒出油和蒜末、加入料酒、美极酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1 5.将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上 6.摆盘,锅烧开水(一定水开后再放虾)蒸两分钟,出锅撒香葱即可 烹饪技巧 1、用刀尖剁断虾筋防止虾受热卷曲. 2、上锅蒸用中火,锅开后改中火,防止虾变老. 3、蒸的时间开锅后别超过三分钟,否者虾就变老了.
@亢俘511：我想问下怎么做那个蒜蓉开虾被背?
沈王13944567982…… 原料:明虾(一斤) 辅料:蒜、生姜、精盐、蘑菇精、香葱、料洒 做法: 1、明虾剪干净须须头、并取出脑袋里的食囊(很方便,轻轻一挤就出来了,我感觉那个地方比较脏,所以我每次都拿掉的)背部剪开并取出黑色的虾肠(这个步骤很费...
@亢俘511：蒜蓉虾的做法 -
沈王13944567982…… 大虾别总煮着吃啦,蒜蓉开背大虾,简单又美味
@亢俘511：开背虾怎么做好吃,蒜蓉粉丝开背虾的家常做法 -
沈王13944567982…… 1. 将去掉虾头的大虾处理干净,再用刀沿着虾背将其虾破开,注意刀的力道,不要将其切成两半. 2. 然后将切好的虾放入一个碗里,倒入适量生抽、料酒、姜末搅拌均匀,然后贴士保鲜膜放入冰箱里面腌制1个小时.使其入味^_^ 3. 接下来,制作蒜蓉,将3个大蒜都剥皮,然后都剁成蒜末,热锅烧油,(油适量,刚好没过蒜末即可)将三分之一的蒜末放入油锅内炒制金黄色,然后关火,将剩下的三分之二的蒜末倒入锅内加适量盐搅拌均匀盛出 4. 将泡发好的细粉丝摆放在盘底,然后将腌制好的盐摆放在粉丝上面,将刚才腌制虾的调料也淋在虾上,最后将炒制好的蒜蓉放在开好的虾背上,放入锅内蒸 5. 蒸好的虾出锅撒上葱花,最后另外起锅热油,将热油泼起虾上即可
