蒸凤爪最正宗的做法
@权贫5484：广东早茶蒸凤爪的做法是什么?
景仁15660976826…… 用料 鸡爪,豆豉,青红椒,老抽,料酒、生抽,盐,白糖,蒜,蚝油 广式豉油蒸凤爪的做法 鸡爪去除杂质洗净控干水分用刀切去指甲然后锅里添凉水,放入鸡爪焯水捞出重新温水清洗一遍,沥干热锅放多多的油加热至冒泡后放入鸡爪炸,炸得...
@权贫5484：潮汕小吃蒸凤爪的做法 -
景仁15660976826…… 潮汕风味小吃蒸凤爪 材料 鸡爪500g、姜片30g、大蒜8g、干辣椒10g、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白胡椒粉1勺、豆鼓香辣酱2勺、香油1小勺、白醋1勺、蜂蜜2勺. 做法 1、鸡爪洗净后,剪去指甲,再将鸡爪切开两瓣; 2、锅中放...
@权贫5484：怎样蒸港式鸡脚
景仁15660976826…… 一、豉汁蒸凤爪 主料:无腿凤爪 8只 辅料:豆豉2汤匙(30g)、豆腐泡100g 调料:盐1茶匙(5g)、白砂糖1汤匙(5g)、香油1茶匙(5 ml) 白胡椒粉1/2茶匙(3g)、蒜茸1汤匙(15g)、生油1茶匙(5 ml) 辣椒豉油1汤匙(15g)、干淀...
@权贫5484：酥烂蒸鸡爪的正宗做法,酥烂蒸鸡爪怎样做才好吃的做法 -
景仁15660976826…… 食材明细 鸡爪适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 姜适量 葱花适量 红辣椒适量 白糖适量 花椒适量 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 蒸鸡爪的做法步骤 1 主料鸡爪清洗干净,去掉趾甲. 2 将鸡爪切两块,用盐、白糖、生抽、老抽、料酒姜沫、花椒腌制半个小时以上. 3 凉水入锅,水开后中火蒸半个小时. 4 撒入葱花、红辣椒、少量姜沫,浇入冒烟的热油即可. 5 美味如此简单. 小窍门 1、蒸制鸡爪的时间可以20分钟到半个小时,看喜欢的口感软烂些就蒸时间长点. 2、本来想放点蒜沫的,可是今天忘记买蒜了,如果有做的朋友可以加入适量蒜沫.
@权贫5484：家常蒸鸡爪怎么做 -
景仁15660976826…… 1.鸡爪洗净后,剪去指甲,再将鸡爪切开两瓣2.锅中放入清水,倒入鸡爪、加入姜片、料酒煮开2分钟后捞出3.鸡爪冲去浮末,沥干水份(最好是摊开,让水份风干)4.将白醋和蜂蜜水混合后,均匀刷在鸡爪上,可反复刷两三次,以便在炸制时形成脆皮5.锅中倒入油,五六成热时,小心放入鸡爪炸制6.准备一碗冷开水,最好放入些冰块,将炸成金黄色的鸡爪捞起沥干油后,迅速放入冷水中浸泡,回软涨发7.鸡爪泡发2个小时后,捞出,放入蒸锅中蒸蒸15分钟8.在蒸制时可来调制调料:将大蒜末、干辣椒段、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、混合9.将混合后的调料倒在蒸后的鸡爪上,趁热把鸡爪和调料拌匀,再入蒸锅蒸20分钟即可
@权贫5484：清蒸凤爪怎么做 -
景仁15660976826…… 清蒸凤爪的做法 鸡爪洗净,剪去指甲.姜切片,葱挽结,其余切葱花 鸡爪入锅焯水,水滚加少许料酒取出,冲洗干净浮沫,沥干水 把鸡爪放入大碗中,加姜片、葱结、料酒、盐、少许水一起放上蒸锅 大火10分钟后转小火蒸40分钟,出锅撒上葱花
@权贫5484：蒸虎皮凤爪的做法,蒸虎皮凤爪怎么做好吃,蒸虎
景仁15660976826…… 食材用料 凤爪1斤相克食物姜少许相克食物 蒜半颗相克食物小葱少许相克食物 油适量盐1勺半 料酒少许蒸鱼豉油少许 耗油少许六月鲜酱油适量 香油3滴 蒸虎皮凤爪的做法 1.准备好鸡爪,鸡爪的指甲剪掉2.鸡爪放锅里过下水去腥味,洗净3.将鸡爪...
@权贫5484：豉汁蒸凤爪的做法 -
景仁15660976826…… 鸡爪放入锅中焯水,三分钟捞出.再放入油锅中炸至金黄色.鸡爪中加入葱,姜,胡椒粉,大蒜,豆豉,生粉,料酒,生抽老抽蚝油,搅拌均匀.将鸡爪放入锅中,大火蒸25分钟就可以了.
@权贫5484：粤式蒸凤爪的做法是怎样的?
景仁15660976826…… 用料 生抽2勺糖15克(喜欢的可以放多一点,不是放的也可以不放)鸡爪(可以买炸好的)适量只蚝油2勺盐适量克豆瓣酱1勺青红辣椒2个豆豉适量广式点心蒸凤爪的做法 把所有的材料混合均匀,我平时晚上做好早上起床就蒸熟下锅的时候放点辣椒配上一杯茶一级棒
@权贫5484：港式蒸凤爪怎么做 -
景仁15660976826…… 原料:凤爪500克.调料:0K酱20克,豉油皇30克,草菇老抽1克,葱姜20克,糖2克,味精1克,柠檬酸少许,胡椒粉0.1克,黄酒2克,茴香1只,汤500克,清油实耗15克.做法1、剪去鸡爪尖,拆去爪上大骨,洗净,放冷水锅中烧开,煮5分钟取出再洗净、沥干.2、油烧热,放入鸡爪,炸至金黄色,皮起皱时捞出,放冷水中泡至皮涨发.3、锅中放汤、oK酱、豉油皇、草菇老抽、糖、茴香、胡椒粉、黄酒、葱姜和鸡爪,烧开后盛入碗中上笼蒸酥,取出放锅中加入味精,滴上几滴柠檬酸,收紧汁水后装入煲中烧热即成.
景仁15660976826…… 用料 鸡爪,豆豉,青红椒,老抽,料酒、生抽,盐,白糖,蒜,蚝油 广式豉油蒸凤爪的做法 鸡爪去除杂质洗净控干水分用刀切去指甲然后锅里添凉水,放入鸡爪焯水捞出重新温水清洗一遍,沥干热锅放多多的油加热至冒泡后放入鸡爪炸,炸得...
@权贫5484：潮汕小吃蒸凤爪的做法 -
景仁15660976826…… 潮汕风味小吃蒸凤爪 材料 鸡爪500g、姜片30g、大蒜8g、干辣椒10g、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、白胡椒粉1勺、豆鼓香辣酱2勺、香油1小勺、白醋1勺、蜂蜜2勺. 做法 1、鸡爪洗净后,剪去指甲,再将鸡爪切开两瓣; 2、锅中放...
@权贫5484：怎样蒸港式鸡脚
景仁15660976826…… 一、豉汁蒸凤爪 主料:无腿凤爪 8只 辅料:豆豉2汤匙(30g)、豆腐泡100g 调料:盐1茶匙(5g)、白砂糖1汤匙(5g)、香油1茶匙(5 ml) 白胡椒粉1/2茶匙(3g)、蒜茸1汤匙(15g)、生油1茶匙(5 ml) 辣椒豉油1汤匙(15g)、干淀...
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景仁15660976826…… 食材明细 鸡爪适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 姜适量 葱花适量 红辣椒适量 白糖适量 花椒适量 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 蒸鸡爪的做法步骤 1 主料鸡爪清洗干净,去掉趾甲. 2 将鸡爪切两块,用盐、白糖、生抽、老抽、料酒姜沫、花椒腌制半个小时以上. 3 凉水入锅,水开后中火蒸半个小时. 4 撒入葱花、红辣椒、少量姜沫,浇入冒烟的热油即可. 5 美味如此简单. 小窍门 1、蒸制鸡爪的时间可以20分钟到半个小时,看喜欢的口感软烂些就蒸时间长点. 2、本来想放点蒜沫的,可是今天忘记买蒜了,如果有做的朋友可以加入适量蒜沫.
@权贫5484：家常蒸鸡爪怎么做 -
景仁15660976826…… 1.鸡爪洗净后,剪去指甲,再将鸡爪切开两瓣2.锅中放入清水,倒入鸡爪、加入姜片、料酒煮开2分钟后捞出3.鸡爪冲去浮末,沥干水份(最好是摊开,让水份风干)4.将白醋和蜂蜜水混合后,均匀刷在鸡爪上,可反复刷两三次,以便在炸制时形成脆皮5.锅中倒入油,五六成热时,小心放入鸡爪炸制6.准备一碗冷开水,最好放入些冰块,将炸成金黄色的鸡爪捞起沥干油后,迅速放入冷水中浸泡,回软涨发7.鸡爪泡发2个小时后,捞出,放入蒸锅中蒸蒸15分钟8.在蒸制时可来调制调料:将大蒜末、干辣椒段、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、混合9.将混合后的调料倒在蒸后的鸡爪上,趁热把鸡爪和调料拌匀,再入蒸锅蒸20分钟即可
@权贫5484：清蒸凤爪怎么做 -
景仁15660976826…… 清蒸凤爪的做法 鸡爪洗净,剪去指甲.姜切片,葱挽结,其余切葱花 鸡爪入锅焯水,水滚加少许料酒取出,冲洗干净浮沫,沥干水 把鸡爪放入大碗中,加姜片、葱结、料酒、盐、少许水一起放上蒸锅 大火10分钟后转小火蒸40分钟,出锅撒上葱花
@权贫5484：蒸虎皮凤爪的做法,蒸虎皮凤爪怎么做好吃,蒸虎
景仁15660976826…… 食材用料 凤爪1斤相克食物姜少许相克食物 蒜半颗相克食物小葱少许相克食物 油适量盐1勺半 料酒少许蒸鱼豉油少许 耗油少许六月鲜酱油适量 香油3滴 蒸虎皮凤爪的做法 1.准备好鸡爪,鸡爪的指甲剪掉2.鸡爪放锅里过下水去腥味,洗净3.将鸡爪...
@权贫5484：豉汁蒸凤爪的做法 -
景仁15660976826…… 鸡爪放入锅中焯水,三分钟捞出.再放入油锅中炸至金黄色.鸡爪中加入葱,姜,胡椒粉,大蒜,豆豉,生粉,料酒,生抽老抽蚝油,搅拌均匀.将鸡爪放入锅中,大火蒸25分钟就可以了.
@权贫5484：粤式蒸凤爪的做法是怎样的?
景仁15660976826…… 用料 生抽2勺糖15克(喜欢的可以放多一点,不是放的也可以不放)鸡爪(可以买炸好的)适量只蚝油2勺盐适量克豆瓣酱1勺青红辣椒2个豆豉适量广式点心蒸凤爪的做法 把所有的材料混合均匀,我平时晚上做好早上起床就蒸熟下锅的时候放点辣椒配上一杯茶一级棒
@权贫5484：港式蒸凤爪怎么做 -
景仁15660976826…… 原料:凤爪500克.调料:0K酱20克,豉油皇30克,草菇老抽1克,葱姜20克,糖2克,味精1克,柠檬酸少许,胡椒粉0.1克,黄酒2克,茴香1只,汤500克,清油实耗15克.做法1、剪去鸡爪尖,拆去爪上大骨,洗净,放冷水锅中烧开,煮5分钟取出再洗净、沥干.2、油烧热,放入鸡爪,炸至金黄色,皮起皱时捞出,放冷水中泡至皮涨发.3、锅中放汤、oK酱、豉油皇、草菇老抽、糖、茴香、胡椒粉、黄酒、葱姜和鸡爪,烧开后盛入碗中上笼蒸酥,取出放锅中加入味精,滴上几滴柠檬酸,收紧汁水后装入煲中烧热即成.
