蒸野菜怎样蒸的又干又散
@卢淑5663：怎样蒸出来的野菜又散 又好吃 -
蒋琪13098023084…… 蒸菜之前拌面是很讲究的,拌的多了粘,拌的少了不好吃,你看只要把其的表面都粘上面基本就可以了,蒸的时间不能太长,太长也会粘,一定要多看,如果不放心可以尝尝,另外蒸完以后多放点香油,在有风的地方晒凉,也可以用电扇吹凉,这样蒸出来的菜不会粘也不会成块,我只是我平时的一点经验,你可以参考一下
@卢淑5663：怎么蒸野菜 -
蒋琪13098023084…… 1、先把野菜摘好,洗干净,把水控干净,晾晾干.2、把面粉拌在菜上,注意是干的面粉,要拌匀,让每一片菜叶上都粘满了面粉.提醒一下,蒸芦蒿叶子一定要加多多的面粉,快看不到绿色才好,否则吃起来会苦苦的.3、在蒸笼上先垫上一层干净纱布.呵呵,没有纱布的话,一来小小的个头的野菜会漏掉,二来太多的水气回把裹了面粉的菜蒸的太湿,粘答答的,就不好吃啦!4、把裹了面粉的菜转移至加过水的蒸笼里,盖上盖子,然后搬到微波炉里,高火,蒸8分钟.
@卢淑5663：蒸野菜怎么做 -
蒋琪13098023084…… 主料:面条菜 辅料:玉米面(黄) 小麦面粉 食盐 白糖 米醋 香油 蒜泥 蒸野菜的做法1.准备好面条菜;面条菜摘洗干净,略控水2.放进大碗,加入面粉和玉米面;拌均匀3.使每一片野菜都粘上粉;起蒸锅,笼屉上抹一层食用油(防粘),上汽后放入野菜,大火蒸8分钟4.所有调味料放进小碗,搅拌均匀成酱汁;浇在蒸好的野菜上,或者与野菜一起上桌蘸食 烹饪技巧1、洗净后的野菜略控水即可,不必太干;2、玉米面中加点儿面粉可以增加黏度,整出来的野菜口感软糯;只用玉米面会有点儿散;3、是玉米面,不是玉米淀粉;越细越好,粗粒的玉米面不容易蒸熟;4、不要蒸得太过,7、8分钟即可,时间一长野菜会变色;5、蘸汁可以随自己喜欢调整,用个西式的油醋汁也是不错的.
@卢淑5663：时令蒸野菜的做法,时令蒸野菜怎么做好吃,时令 -
蒋琪13098023084…… 主料野菜500g面粉250g辅料香油适量盐适量鸡精适量 步骤 蒸野菜的做法步骤11.野菜去除黄叶、老根,淘洗干净 蒸野菜的做法步骤22.放入容器中,加入适量香油、加入适量面粉 蒸野菜的做法步骤33.加入适量盐,拌匀 蒸野菜的做法步骤44.蒸锅上汽后,放入拌好面粉的野菜 蒸野菜的做法步骤55.盖盖子大火蒸20分钟 蒸野菜的做法步骤66.蒸好后倒入容器,抖散,再加入适量鸡精、香油 蒸野菜的做法步骤77.吃的时候,可以按照个人口味,加入辣椒酱等等拌匀就可以吃了
@卢淑5663：用野菜蒸菜谁会做?告诉下方法 -
蒋琪13098023084…… 能蒸着吃的菜很多:油菜籽、芫荽、菠菜、黑白菜、莴苣叶……做蒸菜简单易学,把菜摘洗干净,切碎盛到盆里,用面粉拌匀,放锅里蒸就行.我第一次蒸菜时,蒸出来成了一块大菜饼,面和菜粘在一起.这是因为水没有控干净.下一次再蒸菜...
@卢淑5663：蒸野菜的做法,蒸野菜怎么做好吃,蒸野菜的家常 -
蒋琪13098023084…… 将家庭制作山野菜的方法与大家做个分享.展开全部 主料:山野菜(玉女菜)300克.配料:葱白10克、蒜2克.胡萝卜20克.调料:盐2克、味精1克、香油3克.制作步骤:1、将山野菜洗净,切成2寸左右的段备用.2、葱白、胡萝卜切细丝、...
@卢淑5663：怎样蒸野菜 -
蒋琪13098023084…… 主料白蒿300g馒头1个辅料油适量盐适量大蒜适量辣椒粉适量醋适量步骤1.准备白蒿 ,用清水清洗干净,然后在水里泡一会2.把白蒿切碎,不要太碎哦3.准备馒头一个4.把馒头 揉碎 ,越碎越好5.把 揉碎的馒头加入剁碎的白蒿里面6.加入适当的面粉7.加入 适当的调料 ,盐和 五香粉,8.将所有的材料搅拌均匀9.蒸锅上加入适当的水,烧开,然后把 拌好的蒸菜 放蒸笼里蒸20分钟10.找几粒 大蒜 ,弄成蒜泥11.上锅烧油 ,油热了泼入蒜泥中12.在蒜泥里 加入适当的酱油 和 醋13.热油 浇在出锅的蒸菜上 ,14.装盘,把调好的蒜泥浇在上面即可小贴士蒸菜里面一定得加入馒头,要不然会很然的 ,不疏松真心回答望采纳,谢谢!
@卢淑5663：蒸荠菜怎么做如何做好吃 -
蒋琪13098023084…… 食材明细 荠菜300克 面粉适量 大蒜适量 香油适量 盐适量 鸡精适量 蒜香口味 蒸工艺 十分钟耗时 普通难度 蒸荠菜的做法步骤1 荠菜摘去黄叶,放水池内清洗几遍,捞出来控一下水份,不滴水即可.2 准备一杯面粉,一头蒜,荠菜.3 把控好水的...
@卢淑5663：粉蒸野菠菜的做法 -
蒋琪13098023084…… 粉蒸菠菜的做法1.菠菜择掉老叶,去根,洗净沥干.入沸水中快速焯烫下后捞出,用凉水洗净,攥干水分2.焯好的菠菜切碎,切后如果水分多就再攥一下3.干淀粉用少许清水调开4.打入鸡蛋、牛奶搅匀,再调入盐搅匀5.倒入菠菜碎,搅匀6.耐热模具中四边抹上一层油,倒入鸡蛋菠菜碎.上汽后蒸7-8分钟.蒸熟后即可,吃的时候可以沾点香醋汁,味道更佳
@卢淑5663：莽怎么做好吃,蒸野菜莽的家常做法 -
蒋琪13098023084…… 步骤1.新鲜的野菜(据说是叫面条菜)洗了满满两大盆2.水开焯烫3.凉后攥去水分4.剁碎5.切好葱花6.滑炒鸡蛋7.倒入野菜加盐拌匀8.最后倒入葱碎9.拌匀野菜料馅就调制好了10.静置好的面团分次擀成薄饼,均匀的铺上料馅摊平11.自上而下卷起来12.依次做好13.蒸锅做凉水放入生胚开锅后蒸10分钟左右就可以了 小贴士 野菜已经焯烫过了,所以蒸的时间不需要太长.
蒋琪13098023084…… 蒸菜之前拌面是很讲究的,拌的多了粘,拌的少了不好吃,你看只要把其的表面都粘上面基本就可以了,蒸的时间不能太长,太长也会粘,一定要多看,如果不放心可以尝尝,另外蒸完以后多放点香油,在有风的地方晒凉,也可以用电扇吹凉,这样蒸出来的菜不会粘也不会成块,我只是我平时的一点经验,你可以参考一下
@卢淑5663：怎么蒸野菜 -
蒋琪13098023084…… 1、先把野菜摘好,洗干净,把水控干净,晾晾干.2、把面粉拌在菜上,注意是干的面粉,要拌匀,让每一片菜叶上都粘满了面粉.提醒一下,蒸芦蒿叶子一定要加多多的面粉,快看不到绿色才好,否则吃起来会苦苦的.3、在蒸笼上先垫上一层干净纱布.呵呵,没有纱布的话,一来小小的个头的野菜会漏掉,二来太多的水气回把裹了面粉的菜蒸的太湿,粘答答的,就不好吃啦!4、把裹了面粉的菜转移至加过水的蒸笼里,盖上盖子,然后搬到微波炉里,高火,蒸8分钟.
@卢淑5663：蒸野菜怎么做 -
蒋琪13098023084…… 主料:面条菜 辅料:玉米面(黄) 小麦面粉 食盐 白糖 米醋 香油 蒜泥 蒸野菜的做法1.准备好面条菜;面条菜摘洗干净,略控水2.放进大碗,加入面粉和玉米面;拌均匀3.使每一片野菜都粘上粉;起蒸锅,笼屉上抹一层食用油(防粘),上汽后放入野菜,大火蒸8分钟4.所有调味料放进小碗,搅拌均匀成酱汁;浇在蒸好的野菜上,或者与野菜一起上桌蘸食 烹饪技巧1、洗净后的野菜略控水即可,不必太干;2、玉米面中加点儿面粉可以增加黏度,整出来的野菜口感软糯;只用玉米面会有点儿散;3、是玉米面,不是玉米淀粉;越细越好,粗粒的玉米面不容易蒸熟;4、不要蒸得太过,7、8分钟即可,时间一长野菜会变色;5、蘸汁可以随自己喜欢调整,用个西式的油醋汁也是不错的.
@卢淑5663：时令蒸野菜的做法,时令蒸野菜怎么做好吃,时令 -
蒋琪13098023084…… 主料野菜500g面粉250g辅料香油适量盐适量鸡精适量 步骤 蒸野菜的做法步骤11.野菜去除黄叶、老根,淘洗干净 蒸野菜的做法步骤22.放入容器中,加入适量香油、加入适量面粉 蒸野菜的做法步骤33.加入适量盐,拌匀 蒸野菜的做法步骤44.蒸锅上汽后,放入拌好面粉的野菜 蒸野菜的做法步骤55.盖盖子大火蒸20分钟 蒸野菜的做法步骤66.蒸好后倒入容器,抖散,再加入适量鸡精、香油 蒸野菜的做法步骤77.吃的时候,可以按照个人口味,加入辣椒酱等等拌匀就可以吃了
@卢淑5663：用野菜蒸菜谁会做?告诉下方法 -
蒋琪13098023084…… 能蒸着吃的菜很多:油菜籽、芫荽、菠菜、黑白菜、莴苣叶……做蒸菜简单易学,把菜摘洗干净,切碎盛到盆里,用面粉拌匀,放锅里蒸就行.我第一次蒸菜时,蒸出来成了一块大菜饼,面和菜粘在一起.这是因为水没有控干净.下一次再蒸菜...
@卢淑5663：蒸野菜的做法,蒸野菜怎么做好吃,蒸野菜的家常 -
蒋琪13098023084…… 将家庭制作山野菜的方法与大家做个分享.展开全部 主料:山野菜(玉女菜)300克.配料:葱白10克、蒜2克.胡萝卜20克.调料:盐2克、味精1克、香油3克.制作步骤:1、将山野菜洗净,切成2寸左右的段备用.2、葱白、胡萝卜切细丝、...
@卢淑5663：怎样蒸野菜 -
蒋琪13098023084…… 主料白蒿300g馒头1个辅料油适量盐适量大蒜适量辣椒粉适量醋适量步骤1.准备白蒿 ,用清水清洗干净,然后在水里泡一会2.把白蒿切碎,不要太碎哦3.准备馒头一个4.把馒头 揉碎 ,越碎越好5.把 揉碎的馒头加入剁碎的白蒿里面6.加入适当的面粉7.加入 适当的调料 ,盐和 五香粉,8.将所有的材料搅拌均匀9.蒸锅上加入适当的水,烧开,然后把 拌好的蒸菜 放蒸笼里蒸20分钟10.找几粒 大蒜 ,弄成蒜泥11.上锅烧油 ,油热了泼入蒜泥中12.在蒜泥里 加入适当的酱油 和 醋13.热油 浇在出锅的蒸菜上 ,14.装盘,把调好的蒜泥浇在上面即可小贴士蒸菜里面一定得加入馒头,要不然会很然的 ,不疏松真心回答望采纳,谢谢!
@卢淑5663：蒸荠菜怎么做如何做好吃 -
蒋琪13098023084…… 食材明细 荠菜300克 面粉适量 大蒜适量 香油适量 盐适量 鸡精适量 蒜香口味 蒸工艺 十分钟耗时 普通难度 蒸荠菜的做法步骤1 荠菜摘去黄叶,放水池内清洗几遍,捞出来控一下水份,不滴水即可.2 准备一杯面粉,一头蒜,荠菜.3 把控好水的...
@卢淑5663：粉蒸野菠菜的做法 -
蒋琪13098023084…… 粉蒸菠菜的做法1.菠菜择掉老叶,去根,洗净沥干.入沸水中快速焯烫下后捞出,用凉水洗净,攥干水分2.焯好的菠菜切碎,切后如果水分多就再攥一下3.干淀粉用少许清水调开4.打入鸡蛋、牛奶搅匀,再调入盐搅匀5.倒入菠菜碎,搅匀6.耐热模具中四边抹上一层油,倒入鸡蛋菠菜碎.上汽后蒸7-8分钟.蒸熟后即可,吃的时候可以沾点香醋汁,味道更佳
@卢淑5663：莽怎么做好吃,蒸野菜莽的家常做法 -
蒋琪13098023084…… 步骤1.新鲜的野菜(据说是叫面条菜)洗了满满两大盆2.水开焯烫3.凉后攥去水分4.剁碎5.切好葱花6.滑炒鸡蛋7.倒入野菜加盐拌匀8.最后倒入葱碎9.拌匀野菜料馅就调制好了10.静置好的面团分次擀成薄饼,均匀的铺上料馅摊平11.自上而下卷起来12.依次做好13.蒸锅做凉水放入生胚开锅后蒸10分钟左右就可以了 小贴士 野菜已经焯烫过了,所以蒸的时间不需要太长.
