虾仁怎么做才脆爽
@亓脉858：虾仁怎么做比较脆 -
边景18978245279…… 最佳答案: 脆虾仁的做法:1.虾去壳及肠,洗净,吸干; 2. 将虾用胡椒粉、生粉拌匀,放在冰箱内冰约一小时; 3. 烧红锅,下油,先将虾仁走油,备用; 4. 再烧红...
@亓脉858：虾仁要怎样处理才可以爽口弹牙 -
边景18978245279…… 准备材料:大虾,鸡蛋,姜丝,黄酒. 具体步骤如下: 1、把准备好的大虾洗净,去壳,去虾线. 2、剥好的虾仁用姜丝和黄酒腌十分钟,没有黄酒的用料酒或者啤酒也可以. 3、平底锅放油烧热,中小火煸炒虾仁,虾仁完全变色,微微缩卷,将虾仁表面的水分炒干. 4、鸡蛋放盐打散,沿着锅边淋一圈,稍稍凝固后放点黑胡椒碎. 5、加点热水将鸡蛋和虾仁焖一下,鸡蛋会更蓬松一些,出锅的时候放点葱花就好了,这样子做出来的虾仁会爽口弹牙.
@亓脉858：怎样才能让虾仁的口感发脆 -
边景18978245279…… 酥炸虾仁的做法步骤 1. 把鲜虾放进冰箱急冻20分钟左右取出,顺利去掉头尾,剥掉虾皮.也可以买冰鲜的虾仁.洗净沥干水,加盐、胡椒粉、鸡粉、料酒腌制20分钟左右. 2. 打散鸡蛋一个,放进腌制好的虾仁里 3. 再加上2勺生粉,用筷子搅...
@亓脉858：虾仁要怎么炸才会比较脆? -
边景18978245279…… 虾仁先在干淀粉中上浆,再在鸡蛋清液中浸一下,然后用面粉与淀粉比为3:1的混合物中挂粉,就可入油锅炸了,最好要一个一个放,油温宜控制在180度左右.
@亓脉858：香脆虾仁的做法,香脆虾仁怎么做好吃,香脆虾仁 -
边景18978245279…… 主料 对虾500克 鸡蛋一个 辅料 面粉适量 面包糠适量 盐适量 油适量 调味料适量 料酒适量 姜三片 步骤 1.刚刚买回来的虾 2.去头去皮,剔除虾线.加入盐,调味料,料酒拌匀 3.裹上一层面粉 4.在裹上一层蛋液 5.裹上面包糠,这样依次全部裹完全部虾仁,待用…… 6.锅中倒入适量油,小火煎制黄亮即可
@亓脉858：怎么炒虾仁才会又大又鲜脆?
边景18978245279…… 炒美味虾仁最好的方法就是在虾仁洗净以后,用干净的纱布或是厨房用纸包裹住,充分吸干水分,这样,可以避免在炒的过程中虾仁缩水..另外,虾仁属于易熟食材,烹调时间不宜太长,时间过长彳艮容易将虾仁炒得又老又小.炒虾仁一般采用滑炒的方式,这样炒出来的虾仁才能保持鲜嫩美味.
@亓脉858：虾仁怎么做才能发亮发脆有弹性 -
边景18978245279…… 五彩虾仁 主料虾1000克 辅料色拉油2勺 食盐1勺 姜2小片 豌豆15克 胡萝卜15克 盐1/4茶匙 五彩虾仁的做法1.虾剥成虾仁,洗净备用,胡萝卜切丁2.胡萝卜,豌豆放入水里焯一下3.锅中放入食用油,油温高放入姜爆香4.放入虾仁煸炒5.放入胡萝卜,豌豆一起煸炒6.放入盐,炒至虾仁变色即可 烹饪技巧剥好的虾仁如果不用的话需尽快放入冰箱冷藏.
@亓脉858：怎么炒虾仁才会又大又鲜脆 -
边景18978245279…… 主料 毛豆150g 鲜虾仁150g 红椒1小块 剁椒1小勺 盐 鸡精 胡椒粉 水淀粉 姜丝蒜末 毛豆炒虾仁的做法步骤1. 鲜虾去头去壳去尾,取出虾线,加入盐、胡椒粉和少许水淀粉腌制10分钟,(虾仁的用量是指剥壳后的重量);2. 毛豆洗净,放入开水...
@亓脉858：如何使虾仁变硬变脆 -
边景18978245279…… 河虾仁怎样做才能脆爽 松子河虾仁 材料 主料:河虾仁,辅料:松子仁,豌豆,枸杞,鸡蛋,调料:盐,料酒,胡椒粉,鸡精,葱,姜,淀粉 做法1、将虾仁放入器皿中,用毛巾吸干水分,放入鸡蛋,料酒、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀,给虾仁上浆;2、坐锅点火倒入油,小火放入虾仁滑熟后改大火,放入豌豆稍滑一下倒出控干油,锅中留底油,放入葱姜末煸香,倒入少许水,加盐、鸡精、胡椒粉调味,水淀粉勾芡,放入虾仁、豌豆、枸杞、松子大火翻炒出锅即可.
@亓脉858：怎么炒虾仁又大又鲜脆 -
边景18978245279…… 1.准备好鲜虾和黄瓜.2.黄瓜去皮切成小块.3.把姜去皮剁成姜米.4.把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮.5.在虾肉的背上划一刀取下虾线.6.加入 盐 胡椒粉 料酒 淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用.7.烧热锅内放油爆香姜米.8. 放入浆好的虾仁迅速滑散.9.加入去皮的黄瓜块快速翻炒均匀.10.勾入薄芡.淋入少许麻油、翻炒均匀即成.小贴士 虾仁上浆已经调好味了,就不要再添加任何调料了.虾仁炒制最后勾芡一定要勾薄芡,使成品更加鲜亮.
边景18978245279…… 最佳答案: 脆虾仁的做法:1.虾去壳及肠,洗净,吸干; 2. 将虾用胡椒粉、生粉拌匀,放在冰箱内冰约一小时; 3. 烧红锅,下油,先将虾仁走油,备用; 4. 再烧红...
@亓脉858：虾仁要怎样处理才可以爽口弹牙 -
边景18978245279…… 准备材料:大虾,鸡蛋,姜丝,黄酒. 具体步骤如下: 1、把准备好的大虾洗净,去壳,去虾线. 2、剥好的虾仁用姜丝和黄酒腌十分钟,没有黄酒的用料酒或者啤酒也可以. 3、平底锅放油烧热,中小火煸炒虾仁,虾仁完全变色,微微缩卷,将虾仁表面的水分炒干. 4、鸡蛋放盐打散,沿着锅边淋一圈,稍稍凝固后放点黑胡椒碎. 5、加点热水将鸡蛋和虾仁焖一下,鸡蛋会更蓬松一些,出锅的时候放点葱花就好了,这样子做出来的虾仁会爽口弹牙.
@亓脉858：怎样才能让虾仁的口感发脆 -
边景18978245279…… 酥炸虾仁的做法步骤 1. 把鲜虾放进冰箱急冻20分钟左右取出,顺利去掉头尾,剥掉虾皮.也可以买冰鲜的虾仁.洗净沥干水,加盐、胡椒粉、鸡粉、料酒腌制20分钟左右. 2. 打散鸡蛋一个,放进腌制好的虾仁里 3. 再加上2勺生粉,用筷子搅...
@亓脉858：虾仁要怎么炸才会比较脆? -
边景18978245279…… 虾仁先在干淀粉中上浆,再在鸡蛋清液中浸一下,然后用面粉与淀粉比为3:1的混合物中挂粉,就可入油锅炸了,最好要一个一个放,油温宜控制在180度左右.
@亓脉858：香脆虾仁的做法,香脆虾仁怎么做好吃,香脆虾仁 -
边景18978245279…… 主料 对虾500克 鸡蛋一个 辅料 面粉适量 面包糠适量 盐适量 油适量 调味料适量 料酒适量 姜三片 步骤 1.刚刚买回来的虾 2.去头去皮,剔除虾线.加入盐,调味料,料酒拌匀 3.裹上一层面粉 4.在裹上一层蛋液 5.裹上面包糠,这样依次全部裹完全部虾仁,待用…… 6.锅中倒入适量油,小火煎制黄亮即可
@亓脉858：怎么炒虾仁才会又大又鲜脆?
边景18978245279…… 炒美味虾仁最好的方法就是在虾仁洗净以后,用干净的纱布或是厨房用纸包裹住,充分吸干水分,这样,可以避免在炒的过程中虾仁缩水..另外,虾仁属于易熟食材,烹调时间不宜太长,时间过长彳艮容易将虾仁炒得又老又小.炒虾仁一般采用滑炒的方式,这样炒出来的虾仁才能保持鲜嫩美味.
@亓脉858：虾仁怎么做才能发亮发脆有弹性 -
边景18978245279…… 五彩虾仁 主料虾1000克 辅料色拉油2勺 食盐1勺 姜2小片 豌豆15克 胡萝卜15克 盐1/4茶匙 五彩虾仁的做法1.虾剥成虾仁,洗净备用,胡萝卜切丁2.胡萝卜,豌豆放入水里焯一下3.锅中放入食用油,油温高放入姜爆香4.放入虾仁煸炒5.放入胡萝卜,豌豆一起煸炒6.放入盐,炒至虾仁变色即可 烹饪技巧剥好的虾仁如果不用的话需尽快放入冰箱冷藏.
@亓脉858：怎么炒虾仁才会又大又鲜脆 -
边景18978245279…… 主料 毛豆150g 鲜虾仁150g 红椒1小块 剁椒1小勺 盐 鸡精 胡椒粉 水淀粉 姜丝蒜末 毛豆炒虾仁的做法步骤1. 鲜虾去头去壳去尾,取出虾线,加入盐、胡椒粉和少许水淀粉腌制10分钟,(虾仁的用量是指剥壳后的重量);2. 毛豆洗净,放入开水...
@亓脉858：如何使虾仁变硬变脆 -
边景18978245279…… 河虾仁怎样做才能脆爽 松子河虾仁 材料 主料:河虾仁,辅料:松子仁,豌豆,枸杞,鸡蛋,调料:盐,料酒,胡椒粉,鸡精,葱,姜,淀粉 做法1、将虾仁放入器皿中,用毛巾吸干水分,放入鸡蛋,料酒、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀,给虾仁上浆;2、坐锅点火倒入油,小火放入虾仁滑熟后改大火,放入豌豆稍滑一下倒出控干油,锅中留底油,放入葱姜末煸香,倒入少许水,加盐、鸡精、胡椒粉调味,水淀粉勾芡,放入虾仁、豌豆、枸杞、松子大火翻炒出锅即可.
@亓脉858：怎么炒虾仁又大又鲜脆 -
边景18978245279…… 1.准备好鲜虾和黄瓜.2.黄瓜去皮切成小块.3.把姜去皮剁成姜米.4.把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮.5.在虾肉的背上划一刀取下虾线.6.加入 盐 胡椒粉 料酒 淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用.7.烧热锅内放油爆香姜米.8. 放入浆好的虾仁迅速滑散.9.加入去皮的黄瓜块快速翻炒均匀.10.勾入薄芡.淋入少许麻油、翻炒均匀即成.小贴士 虾仁上浆已经调好味了,就不要再添加任何调料了.虾仁炒制最后勾芡一定要勾薄芡,使成品更加鲜亮.
