虾滑变红是变质了吗
@范步6774：为什么拿虾仁做的虾滑变成红色了, -
冶筠18666782582…… 因为周围温度太高,虾仁的蛋白质含量非常高,蛋白质很容易被氧化变红,在低于5度的环境中操作才不会变红
@范步6774：虾滑保质期是多久
冶筠18666782582…… 常温下不超过一天.常温下保存的虾滑很容易坏掉.根据冷藏的标准,一般性都是3个月到6个月的,虾滑其实它可以保存很长时间,但前提是一定要把它放在冷冻里边,这样子他才可以保存大约三个月.但是虾滑能在新鲜的时候吃掉就把它吃掉,因为冰箱里面是比较干燥的,放时间久了,虾滑就没有了原来的那种味道. 虾滑保质期是多久 现在的国家标准是3个月,没这个标准之前通常是6个月,冰箱其实是一个很干燥的地方,海鲜存放久了会脱水变质,所以冷冻海鲜还是应该尽早食用
@范步6774：夏天虾在车上放了一下午变红了是怎么回事还能吃吗 -
冶筠18666782582…… 虾到一定的温度就会变色(遇热变红).夏天天气本来就热,夏天汽车里的温度更是高出室外的常温.所以,这是正常现象.只要没有腐烂变味,及时进行蒸煮(不要过夜),马上就吃,是没问题的.
@范步6774：怎样辨别虾是否变质? -
冶筠18666782582…… 1、色泽.好的虾料为浅灰黄褐色,色泽一致,油润.但颜色受原料色泽的影响,会有深浅变化,不可以视为主要质量因素. 2、气味.好的虾料应该有清香的鱼粉、虾或鱿鱼气味.久封打开,不能闻到刺鼻的气味,也不能有油脂氧化的气味....
@范步6774：虾滑不拆封常温能放多久? -
冶筠18666782582…… 虾滑在常温下一天就会变质,放冰箱里冷藏最多放三天,超过三天,虾滑就很容易会变质的,所以一般超过三天就不要再食用了,如果把虾滑放到冰箱冷冻层进行保存的,那么虾滑的存放时间可以延长至一周左右.
@范步6774：怎样辨别冻虾有没有变质 -
冶筠18666782582…… 选购时,首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁,无溶解现象.好的虾仁肉质应清洁完整,呈淡青色或乳白色,且无异味;劣质虾仁则肉体不整洁,组织松软,色泽变红并有酸臭气味. 购买时一定要注意,如果冰冻虾肉中的蛋白质在空气中...
@范步6774：死虾变红能不能吃 -
冶筠18666782582…… 不能吃 虾一旦死亡,体内的组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的物质.虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质,死后体内极易腐败变质.特别是随着虾死亡时间的延长,虾体内积累的毒素更多,吃了便会出现中毒现象.
@范步6774：虾头发红是否变坏?放冰箱里面冷藏了两天 -
冶筠18666782582…… 有点变质了.怕吃出毛病来最好就不要吃了.
冶筠18666782582…… 因为周围温度太高,虾仁的蛋白质含量非常高,蛋白质很容易被氧化变红,在低于5度的环境中操作才不会变红
@范步6774：虾滑保质期是多久
冶筠18666782582…… 常温下不超过一天.常温下保存的虾滑很容易坏掉.根据冷藏的标准,一般性都是3个月到6个月的,虾滑其实它可以保存很长时间,但前提是一定要把它放在冷冻里边,这样子他才可以保存大约三个月.但是虾滑能在新鲜的时候吃掉就把它吃掉,因为冰箱里面是比较干燥的,放时间久了,虾滑就没有了原来的那种味道. 虾滑保质期是多久 现在的国家标准是3个月,没这个标准之前通常是6个月,冰箱其实是一个很干燥的地方,海鲜存放久了会脱水变质,所以冷冻海鲜还是应该尽早食用
@范步6774：夏天虾在车上放了一下午变红了是怎么回事还能吃吗 -
冶筠18666782582…… 虾到一定的温度就会变色(遇热变红).夏天天气本来就热,夏天汽车里的温度更是高出室外的常温.所以,这是正常现象.只要没有腐烂变味,及时进行蒸煮(不要过夜),马上就吃,是没问题的.
@范步6774：怎样辨别虾是否变质? -
冶筠18666782582…… 1、色泽.好的虾料为浅灰黄褐色,色泽一致,油润.但颜色受原料色泽的影响,会有深浅变化,不可以视为主要质量因素. 2、气味.好的虾料应该有清香的鱼粉、虾或鱿鱼气味.久封打开,不能闻到刺鼻的气味,也不能有油脂氧化的气味....
@范步6774：虾滑不拆封常温能放多久? -
冶筠18666782582…… 虾滑在常温下一天就会变质,放冰箱里冷藏最多放三天,超过三天,虾滑就很容易会变质的,所以一般超过三天就不要再食用了,如果把虾滑放到冰箱冷冻层进行保存的,那么虾滑的存放时间可以延长至一周左右.
@范步6774：怎样辨别冻虾有没有变质 -
冶筠18666782582…… 选购时,首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁,无溶解现象.好的虾仁肉质应清洁完整,呈淡青色或乳白色,且无异味;劣质虾仁则肉体不整洁,组织松软,色泽变红并有酸臭气味. 购买时一定要注意,如果冰冻虾肉中的蛋白质在空气中...
@范步6774：死虾变红能不能吃 -
冶筠18666782582…… 不能吃 虾一旦死亡,体内的组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的物质.虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质,死后体内极易腐败变质.特别是随着虾死亡时间的延长,虾体内积累的毒素更多,吃了便会出现中毒现象.
@范步6774：虾头发红是否变坏?放冰箱里面冷藏了两天 -
冶筠18666782582…… 有点变质了.怕吃出毛病来最好就不要吃了.
