虾滑变质图片
@伍览4861：虾滑不拆封常温能放多久? -
师贱17523733635…… 虾滑在常温下一天就会变质,放冰箱里冷藏最多放三天,超过三天,虾滑就很容易会变质的,所以一般超过三天就不要再食用了,如果把虾滑放到冰箱冷冻层进行保存的,那么虾滑的存放时间可以延长至一周左右.
@伍览4861：怎样辨别虾是否变质? -
师贱17523733635…… 1、色泽.好的虾料为浅灰黄褐色,色泽一致,油润.但颜色受原料色泽的影响,会有深浅变化,不可以视为主要质量因素. 2、气味.好的虾料应该有清香的鱼粉、虾或鱿鱼气味.久封打开,不能闻到刺鼻的气味,也不能有油脂氧化的气味....
@伍览4861：怎样辨别冻虾有没有变质 -
师贱17523733635…… 选购时,首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁,无溶解现象.好的虾仁肉质应清洁完整,呈淡青色或乳白色,且无异味;劣质虾仁则肉体不整洁,组织松软,色泽变红并有酸臭气味. 购买时一定要注意,如果冰冻虾肉中的蛋白质在空气中...
@伍览4861：如何做虾滑好吃又简单窍门 -
师贱17523733635…… 1、虾去头去壳,抽去虾线,留下虾仁,洗净后控一下水份. 2、把虾仁放到搅拌器中搅打成虾泥.若没有搅拌器就用刀将切碎,再慢慢剁成泥.最主要的一步也就是打成虾泥,细腻一点会更好吃. 3、打鸡蛋,蛋清蛋白分开,蛋清待用. 4、...
@伍览4861：虾滑里面有白色条状物 -
师贱17523733635…… 虾滑里面有白色条状物不建议食用了.一、是因为虾仁变白了,其有可能是出现了变质的现象,虾仁又是高蛋白的食物,变质的高蛋白食物会产生有害物质,是会影响人体健康.二、是就算虾仁没有出现变质的现象,其也代表着虾仁已经不新鲜了,可能是本身原料不新鲜而导致发白,也有可能是冷冻时间太长,水分丢失而导致的发白,这种虾仁并不好吃,所以不建议食用.三、是其有可能是注射了明胶,为了让虾仁的卖相看起来好一些,但是这样的虾仁质量是有问题的,可能经过冷冻之后,虾仁会呈现出白色,其也是会影响健康的.
@伍览4861：如何鉴别虾米坏了没? -
师贱17523733635…… 鉴别虾米好坏可以从以下三方面来看:一、首先从色泽上看,体表鲜艳发亮、发黄或浅红色的为上品,这种虾米都是晴天晒制的.色暗而不光洁的,多数是在阴雨天晾制的.在同一批次中,颜色大体一致是最好的,出现两种以上颜色的,质量...
@伍览4861：饭店里的虾滑是怎么制作的? -
师贱17523733635…… 买生虾(千万别买那些已经煮过的),去壳, 1/4的虾切成丁(稍微切大点也可以,就不要切的太小),其余3/4是彻底切成虾糊 然后, 加料酒,2小勺面粉,蛋清1个,最后微一点点盐和糖(加点味道, 其实不家也无所谓, 因为火锅反正有调料...
@伍览4861：虾滑的制作方法 -
师贱17523733635…… 1. 将虾仁洗干净,去除虾线!2. 将虾仁剁碎,为了q一点可以切得大个点3. 加入适量得鸡精、盐、老酒将他搅拌均匀后加入剁碎得虾仁中继续搅拌!4. 取一个鸡蛋要蛋清,加入虾仁中继续搅拌!5. 最后加入淀粉,淀粉和虾仁1:1.如果淀粉太少 肉会散了!太多了吃起来就没有q感.所以淀粉得量很重要!6. 这是初步得成品,淀粉太少以至于第一次失败了,后来加入适量淀粉就成功了!只是忘记拍照了 将就看下先 ,做好的虾滑可以先放冰箱冷藏下,这样肉质更加结实,口感更好!7. 水加入生姜丝加热,水快沸了开始划入虾滑!虾滑会下沉,一会会浮出水面!浮上来就熟拉,可以捞起来吃了8. 最后得成品.希望得到采纳
师贱17523733635…… 虾滑在常温下一天就会变质,放冰箱里冷藏最多放三天,超过三天,虾滑就很容易会变质的,所以一般超过三天就不要再食用了,如果把虾滑放到冰箱冷冻层进行保存的,那么虾滑的存放时间可以延长至一周左右.
@伍览4861：怎样辨别虾是否变质? -
师贱17523733635…… 1、色泽.好的虾料为浅灰黄褐色,色泽一致,油润.但颜色受原料色泽的影响,会有深浅变化,不可以视为主要质量因素. 2、气味.好的虾料应该有清香的鱼粉、虾或鱿鱼气味.久封打开,不能闻到刺鼻的气味,也不能有油脂氧化的气味....
@伍览4861：怎样辨别冻虾有没有变质 -
师贱17523733635…… 选购时,首先应注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁,无溶解现象.好的虾仁肉质应清洁完整,呈淡青色或乳白色,且无异味;劣质虾仁则肉体不整洁,组织松软,色泽变红并有酸臭气味. 购买时一定要注意,如果冰冻虾肉中的蛋白质在空气中...
@伍览4861：如何做虾滑好吃又简单窍门 -
师贱17523733635…… 1、虾去头去壳,抽去虾线,留下虾仁,洗净后控一下水份. 2、把虾仁放到搅拌器中搅打成虾泥.若没有搅拌器就用刀将切碎,再慢慢剁成泥.最主要的一步也就是打成虾泥,细腻一点会更好吃. 3、打鸡蛋,蛋清蛋白分开,蛋清待用. 4、...
@伍览4861：虾滑里面有白色条状物 -
师贱17523733635…… 虾滑里面有白色条状物不建议食用了.一、是因为虾仁变白了,其有可能是出现了变质的现象,虾仁又是高蛋白的食物,变质的高蛋白食物会产生有害物质,是会影响人体健康.二、是就算虾仁没有出现变质的现象,其也代表着虾仁已经不新鲜了,可能是本身原料不新鲜而导致发白,也有可能是冷冻时间太长,水分丢失而导致的发白,这种虾仁并不好吃,所以不建议食用.三、是其有可能是注射了明胶,为了让虾仁的卖相看起来好一些,但是这样的虾仁质量是有问题的,可能经过冷冻之后,虾仁会呈现出白色,其也是会影响健康的.
@伍览4861：如何鉴别虾米坏了没? -
师贱17523733635…… 鉴别虾米好坏可以从以下三方面来看:一、首先从色泽上看,体表鲜艳发亮、发黄或浅红色的为上品,这种虾米都是晴天晒制的.色暗而不光洁的,多数是在阴雨天晾制的.在同一批次中,颜色大体一致是最好的,出现两种以上颜色的,质量...
@伍览4861：饭店里的虾滑是怎么制作的? -
师贱17523733635…… 买生虾(千万别买那些已经煮过的),去壳, 1/4的虾切成丁(稍微切大点也可以,就不要切的太小),其余3/4是彻底切成虾糊 然后, 加料酒,2小勺面粉,蛋清1个,最后微一点点盐和糖(加点味道, 其实不家也无所谓, 因为火锅反正有调料...
@伍览4861：虾滑的制作方法 -
师贱17523733635…… 1. 将虾仁洗干净,去除虾线!2. 将虾仁剁碎,为了q一点可以切得大个点3. 加入适量得鸡精、盐、老酒将他搅拌均匀后加入剁碎得虾仁中继续搅拌!4. 取一个鸡蛋要蛋清,加入虾仁中继续搅拌!5. 最后加入淀粉,淀粉和虾仁1:1.如果淀粉太少 肉会散了!太多了吃起来就没有q感.所以淀粉得量很重要!6. 这是初步得成品,淀粉太少以至于第一次失败了,后来加入适量淀粉就成功了!只是忘记拍照了 将就看下先 ,做好的虾滑可以先放冰箱冷藏下,这样肉质更加结实,口感更好!7. 水加入生姜丝加热,水快沸了开始划入虾滑!虾滑会下沉,一会会浮出水面!浮上来就熟拉,可以捞起来吃了8. 最后得成品.希望得到采纳
