虾滑直接下开水里面吗
@满荔344：虾滑能炒着吃吗? -
西连13421124454…… 虾滑可以炒着吃,不过要先把虾滑下开水煮熟.这样炒的时候虾滑才不会散掉.
@满荔344：虾滑的制作方法 -
西连13421124454…… 1. 将虾仁洗干净,去除虾线!2. 将虾仁剁碎,为了q一点可以切得大个点3. 加入适量得鸡精、盐、老酒将他搅拌均匀后加入剁碎得虾仁中继续搅拌!4. 取一个鸡蛋要蛋清,加入虾仁中继续搅拌!5. 最后加入淀粉,淀粉和虾仁1:1.如果淀粉太少 肉会散了!太多了吃起来就没有q感.所以淀粉得量很重要!6. 这是初步得成品,淀粉太少以至于第一次失败了,后来加入适量淀粉就成功了!只是忘记拍照了 将就看下先 ,做好的虾滑可以先放冰箱冷藏下,这样肉质更加结实,口感更好!7. 水加入生姜丝加热,水快沸了开始划入虾滑!虾滑会下沉,一会会浮出水面!浮上来就熟拉,可以捞起来吃了8. 最后得成品.希望得到采纳
@满荔344：虾滑简单易学的做法 虾滑怎么做好吃 -
西连13421124454…… 主料海虾肉300克 辅料香油少许盐适量生抽适量香菜适量淀粉1勺蛋清1个葱姜水4勺 步骤 虾滑的做法步骤11.海虾去头去壳,用牙签挑清虾线 虾滑的做法步骤22.留三分之一虾内切细丁,其余绞或剁成虾泥 虾滑的做法步骤33.加入淀粉、葱姜水、...
@满荔344：虾滑怎么做好吃 -
西连13421124454…… 虾滑:原料:鲜虾250克,淀粉适量.做法:1. 必须认真去除虾线2. 认真去虾线3. 左边是切开口的,右边是去过虾线的4. 去完虾线的 鲜虾5. 加入少量的水6. 去完虾线的鲜虾倒进去7. 加入适量的淀粉,不用太多8. 开始打碎,虾很爱碎,打一下就可以了9. 成这样的效果了就是打好了10. 放进袋子里,吃的时候直接挤出就OK啦11. 图上粉色的那些就是虾滑,特别爽口,鲜美12. 大家也一起来试试吧,超好吃.小贴士:过程超简单,材料超简单,可是味道却超美味~
@满荔344：虾滑火锅涮多久 -
西连13421124454…… 虾滑涮火锅入锅,三五分钟即可食用就熟透了了.
@满荔344：香酥虾滑怎么做? -
西连13421124454…… 虾滑:虾仁500克,蛋清2只,玉米淀粉30克,盐少许,白胡椒少许,料酒少许 配料:面包糠,全蛋液,面粉 做法: 一、虾仁去泥肠洗净 二、加蛋清、玉米淀粉、盐、胡椒、料酒 料理机打成泥 三、逐次加清水,用两双筷子沿一个方向充分搅拌,每次都等水分吸收再加,知道合适的浓稠度,这个时候在下入沸水就是虾滑了 四、取一部分打好的虾滑装进保鲜袋中,用塑料刮板将虾滑推紧实,冷冻成型 五、去下保鲜袋切厚片备用 六、准备一只鸡蛋打散,面包糠,少许面粉,国内坐油烧热 七、将虾滑依次裹薄薄的面粉,沾满鸡蛋液,再裹满面包糠入油锅炸,中火煎至两面金黄 八、取出沥油
@满荔344：火锅店卖的虾滑鱼滑是怎么做的 -
西连13421124454…… 自制虾滑 买生虾(千万别买那些已经煮过的),去壳, 1/4的虾切成丁(稍微切大点也可以,就不要切的太小),其余3/4是彻底切成虾湖 然后, 加料酒,2小勺面粉,蛋清1个,最后微一点点盐和糖(加点味道, 其实不家也无所谓, 因为火锅...
@满荔344：虾滑的做法 -
西连13421124454…… 虾滑的做法 主料 海虾肉 300g 辅料 香油 少许 盐 适量 生抽 适量 香菜 适量 淀粉 1勺 蛋清 1个 葱姜水 4勺 步骤 1.海虾去头去壳,用牙签挑清虾线 2.留三分之一虾内切细丁,其余绞或剁成虾泥 3.加入淀粉、葱姜水、蛋清、盐 4.用筷子将虾肉朝着同一方向搅打上劲(会看到虾肉有明显的蓬松感哈) 5.将搅打好的虾泥放于平盘内,盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏30分钟-1小时左右 6.锅内烧开水,将勺子先沾上热水后再挖出大小均匀的虾滑放入沸水中 7.大火烧至虾滑全部浮起,加入适量盐、生抽调味 8.洒入香菜,滴入少许香油,装盘即食
@满荔344：为什么下虾滑要把勺子沾热水 -
西连13421124454…… 沾热水后,虾滑表面的淀粉会变熟,这样勺子不会与虾滑粘连,更好的将虾滑煮熟
@满荔344：虾滑怎么做的 -
西连13421124454…… 食材明细 竹节虾 适量 鸡蛋清 一个 玉米淀粉 十克 盐 三克 色拉油 适量 胡椒粉 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 虾滑的做法步骤 虾滑的做法步骤:1 1竹节虾一斤 虾滑的做法步骤:2 2去头 虾滑的做法步骤:3 3去皮 虾滑的做法步骤:4 4挑虾线 虾滑的做法步骤:5 5从中间片开 虾滑的做法步骤:6 6切丁 虾滑的做法步骤:7 7三分之一剁泥 虾滑的做法步骤:8 8两者放在一起加蛋清和所有调料向一各方搅好上劲 虾滑的做法步骤:9 9入冰箱冷藏20分钟 虾滑的做法步骤:10 10做型 虾滑的做法步骤:11 11凉水下锅浮上来就好 虾滑的做法步骤:12 12丁和泥在一起这样做口感好比全是虾泥那种要好
西连13421124454…… 虾滑可以炒着吃,不过要先把虾滑下开水煮熟.这样炒的时候虾滑才不会散掉.
@满荔344：虾滑的制作方法 -
西连13421124454…… 1. 将虾仁洗干净,去除虾线!2. 将虾仁剁碎,为了q一点可以切得大个点3. 加入适量得鸡精、盐、老酒将他搅拌均匀后加入剁碎得虾仁中继续搅拌!4. 取一个鸡蛋要蛋清,加入虾仁中继续搅拌!5. 最后加入淀粉,淀粉和虾仁1:1.如果淀粉太少 肉会散了!太多了吃起来就没有q感.所以淀粉得量很重要!6. 这是初步得成品,淀粉太少以至于第一次失败了,后来加入适量淀粉就成功了!只是忘记拍照了 将就看下先 ,做好的虾滑可以先放冰箱冷藏下,这样肉质更加结实,口感更好!7. 水加入生姜丝加热,水快沸了开始划入虾滑!虾滑会下沉,一会会浮出水面!浮上来就熟拉,可以捞起来吃了8. 最后得成品.希望得到采纳
@满荔344：虾滑简单易学的做法 虾滑怎么做好吃 -
西连13421124454…… 主料海虾肉300克 辅料香油少许盐适量生抽适量香菜适量淀粉1勺蛋清1个葱姜水4勺 步骤 虾滑的做法步骤11.海虾去头去壳,用牙签挑清虾线 虾滑的做法步骤22.留三分之一虾内切细丁,其余绞或剁成虾泥 虾滑的做法步骤33.加入淀粉、葱姜水、...
@满荔344：虾滑怎么做好吃 -
西连13421124454…… 虾滑:原料:鲜虾250克,淀粉适量.做法:1. 必须认真去除虾线2. 认真去虾线3. 左边是切开口的,右边是去过虾线的4. 去完虾线的 鲜虾5. 加入少量的水6. 去完虾线的鲜虾倒进去7. 加入适量的淀粉,不用太多8. 开始打碎,虾很爱碎,打一下就可以了9. 成这样的效果了就是打好了10. 放进袋子里,吃的时候直接挤出就OK啦11. 图上粉色的那些就是虾滑,特别爽口,鲜美12. 大家也一起来试试吧,超好吃.小贴士:过程超简单,材料超简单,可是味道却超美味~
@满荔344：虾滑火锅涮多久 -
西连13421124454…… 虾滑涮火锅入锅,三五分钟即可食用就熟透了了.
@满荔344：香酥虾滑怎么做? -
西连13421124454…… 虾滑:虾仁500克,蛋清2只,玉米淀粉30克,盐少许,白胡椒少许,料酒少许 配料:面包糠,全蛋液,面粉 做法: 一、虾仁去泥肠洗净 二、加蛋清、玉米淀粉、盐、胡椒、料酒 料理机打成泥 三、逐次加清水,用两双筷子沿一个方向充分搅拌,每次都等水分吸收再加,知道合适的浓稠度,这个时候在下入沸水就是虾滑了 四、取一部分打好的虾滑装进保鲜袋中,用塑料刮板将虾滑推紧实,冷冻成型 五、去下保鲜袋切厚片备用 六、准备一只鸡蛋打散,面包糠,少许面粉,国内坐油烧热 七、将虾滑依次裹薄薄的面粉,沾满鸡蛋液,再裹满面包糠入油锅炸,中火煎至两面金黄 八、取出沥油
@满荔344：火锅店卖的虾滑鱼滑是怎么做的 -
西连13421124454…… 自制虾滑 买生虾(千万别买那些已经煮过的),去壳, 1/4的虾切成丁(稍微切大点也可以,就不要切的太小),其余3/4是彻底切成虾湖 然后, 加料酒,2小勺面粉,蛋清1个,最后微一点点盐和糖(加点味道, 其实不家也无所谓, 因为火锅...
@满荔344：虾滑的做法 -
西连13421124454…… 虾滑的做法 主料 海虾肉 300g 辅料 香油 少许 盐 适量 生抽 适量 香菜 适量 淀粉 1勺 蛋清 1个 葱姜水 4勺 步骤 1.海虾去头去壳,用牙签挑清虾线 2.留三分之一虾内切细丁,其余绞或剁成虾泥 3.加入淀粉、葱姜水、蛋清、盐 4.用筷子将虾肉朝着同一方向搅打上劲(会看到虾肉有明显的蓬松感哈) 5.将搅打好的虾泥放于平盘内,盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏30分钟-1小时左右 6.锅内烧开水,将勺子先沾上热水后再挖出大小均匀的虾滑放入沸水中 7.大火烧至虾滑全部浮起,加入适量盐、生抽调味 8.洒入香菜,滴入少许香油,装盘即食
@满荔344：为什么下虾滑要把勺子沾热水 -
西连13421124454…… 沾热水后,虾滑表面的淀粉会变熟,这样勺子不会与虾滑粘连,更好的将虾滑煮熟
@满荔344：虾滑怎么做的 -
西连13421124454…… 食材明细 竹节虾 适量 鸡蛋清 一个 玉米淀粉 十克 盐 三克 色拉油 适量 胡椒粉 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 虾滑的做法步骤 虾滑的做法步骤:1 1竹节虾一斤 虾滑的做法步骤:2 2去头 虾滑的做法步骤:3 3去皮 虾滑的做法步骤:4 4挑虾线 虾滑的做法步骤:5 5从中间片开 虾滑的做法步骤:6 6切丁 虾滑的做法步骤:7 7三分之一剁泥 虾滑的做法步骤:8 8两者放在一起加蛋清和所有调料向一各方搅好上劲 虾滑的做法步骤:9 9入冰箱冷藏20分钟 虾滑的做法步骤:10 10做型 虾滑的做法步骤:11 11凉水下锅浮上来就好 虾滑的做法步骤:12 12丁和泥在一起这样做口感好比全是虾泥那种要好
