蛋挞8个简单家庭做法
@凤肤5018：葡式蛋挞(8个)怎么做如何做好吃 -
嵇肤18437946697…… 主料 牛奶80ml 奶油80ml 白砂糖30g 蛋黄3个 低粉8克 炼乳两勺 辅料 挞皮8个 葡式蛋挞(8个)的做法步骤 1. 拿出挞皮拿到室内回温 2. 锅中放入牛奶,奶油,炼乳,白砂糖 3. 小火煮到白砂糖融化不用开!拿起放到一边放凉 4. 蛋黄加入低粉搅拌均匀!倒入牛奶液(一定等奶液凉!要不变成蛋花了!) 5. 过筛两次! 6. 倒入挞皮内八分满!放入烤箱预热200度上下火20分钟,最后220度上下火5分钟上色!看好别糊了!
@凤肤5018：蛋挞怎么做
嵇肤18437946697…… 蛋挞的做法1.准备所需材料(主料:牛奶80克,细砂糖25克,淡奶油180克,鸡蛋黄3个;辅料:蛋挞皮8个)2.称出牛奶和淡奶油的份量3.白糖加入40克牛奶中拌至溶化4.奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀5.蛋黄打散倒入牛奶中6.然后搅拌均匀7.将奶油加入到蛋奶液中8.然后搅拌均匀9.再过两遍筛10.过筛后,把表面的大气泡用小勺去掉11.蛋挞皮摆入烤盘中12.将蛋液分别倒入挞皮中,倒八分满即可13.烤箱预热200度,放中层烤20分钟左右14.至表面开始焦黄即可出炉烹饪技巧1、鸡蛋液的份量是8个蛋挞皮,多做可将份量加大就行;2、蛋液一定要过筛两遍,这样烤出来的蛋挞才嫩滑.
@凤肤5018：全蛋蛋挞8个怎么做 -
嵇肤18437946697…… 蛋挞(八个)的做法 将蛋黄、淡奶油、牛奶、炼乳、白糖混合,用手动打蛋器搅拌均匀,蛋挞液就做好了,可以过滤可以不过将蛋挞液倒入挞皮,7,8分满就好了(因为没有图,所以网上查了一张)放入烤箱,200度火20分钟,好吃的蛋挞就烤好了
@凤肤5018：八个无奶油蛋挞怎么做 -
嵇肤18437946697…… 用料 纯牛奶 200g 全蛋液 一个鸡蛋(中) 糖 一勺(15cc量勺) 玉米淀粉 一勺(15cc量勺) 蛋挞皮 8个 无奶油版蛋挞的做法 调蛋挞水:将牛奶,全蛋液,糖和玉米淀粉混合在一起,调至没有细颗粒,过筛后,倒入蛋挞皮中 烤箱220℃,上下火,20分钟.200℃,上火,10分钟.然后就可以无压力的享受蛋挞啦~ 小贴士 具体时间根据自己烤箱情况而定,出现灼点就好.
@凤肤5018：怎么在家做蛋挞?
嵇肤18437946697…… 原料: 鸡蛋2个,蛋黄5个,黄油250克,猪油250克,糖500 克,低筋面粉750克,高筋面粉750克,巧克力酱少许. 做法: 1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟,打软. 2.加入白糖,打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋,打匀. 3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内,再放上烤盘. 4.烤箱调至200℃预热10分钟,放进烤盘烤10分钟. 5.取出待凉后,用巧克力酱在蛋挞上画圈即成. 这是一种超级简单的家庭蛋挞制作方法!
@凤肤5018：在家怎么自己做蛋挞? -
嵇肤18437946697…… 可以直接买蛋挞皮(某宝的烘焙食材店都有的),然后自己调挞液(牛奶50ml、淡奶油100ml、蛋黄2个、炼乳适量【这个很甜,我一般都不另外加糖】,这里是8个蛋挞皮的量,把蛋黄以外的材料搅拌均匀,再加入蛋黄继续搅拌,注意是搅拌不是打发!),把搅拌好的挞液注入蛋挞皮(七分满左右,不要超过八分),然后放烤盘里,烤箱中层(提前预热10分钟,220度),烤15-20分钟,蛋挞上色,挞液表面出现焦化斑点就可以出炉啦~
@凤肤5018：蛋挞怎么做好吃简单的蛋挞 -
嵇肤18437946697…… 简单做蛋挞的做法1.准备好所有原料2.将180ml淡奶油倒入盆中,并搅拌均匀3.将80ml纯牛奶分成两个盆各装40ml4.用电子秤称好30g糖霜5.将称好的糖霜倒入其中一个40ml的纯奶中,并搅拌均匀6.将搅拌均匀的纯奶+糖霜倒入刚才的淡奶油中,依然搅拌均匀7.将3个鸡蛋的蛋黄分离出来,并倒入剩余的40ml纯奶中,搅拌均匀8.搅拌均匀后统一倒入淡奶油中步骤6的淡奶油中9.搅拌好之后,过筛3次10.将筛内多余的蛋白筛掉,蛋挞液就做好了11.将蛋挞皮摆好在烤盘上12.刚才筛好的蛋挞液每个都倒入八分满13.烤箱预热200度,上下火,20分钟14.快烤好的时候打开烤箱看了一下,蛋挞液咕嘟咕嘟的在蛋挞皮里,太香了!
@凤肤5018：做蛋挞有什么一些简单的做法? -
嵇肤18437946697…… 挞皮:黄油125克,低筋粉180克,绵白糖(应该是糖粉,我没有)50克 挞水:牛奶100克,糖35克(据说加点炼乳不错,不过我怕朵朵不能吃,没加) 挞皮和挞水共用的当然是鸡蛋了,应该是4个蛋黄,我觉得蛋清剩了浪费,就用了两个完整...
@凤肤5018：葡式蛋挞蛋液配方(8个)怎么做如何做好吃 -
嵇肤18437946697…… 葡式蛋挞蛋液配方(8个)的做法步骤 1. 淡奶油、牛奶、炼乳搅拌均匀. 2. 加入细砂糖小火搅拌至糖完全溶解. 3. 待冷却后加入蛋黄搅拌均匀. 4. 过筛低粉加入蛋黄液中,手动搅拌至无面疙瘩. 5. 将搅拌好的蛋液过筛~ 6. 上下管,200℃,30分钟(表面金黄即可)
@凤肤5018：蛋挞的做法 -
嵇肤18437946697…… 【微波炉做蛋挞】 做法一 原料:鸡蛋200克,炼乳150克,酥油50克,小麦面粉130克,发酵粉2克,盐2克,白砂糖25克. 制作:把3个鸡蛋,1个蛋黄磕入碗中,搅匀;将150克水烧开,加入白糖,化成糖水;把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在...
嵇肤18437946697…… 主料 牛奶80ml 奶油80ml 白砂糖30g 蛋黄3个 低粉8克 炼乳两勺 辅料 挞皮8个 葡式蛋挞(8个)的做法步骤 1. 拿出挞皮拿到室内回温 2. 锅中放入牛奶,奶油,炼乳,白砂糖 3. 小火煮到白砂糖融化不用开!拿起放到一边放凉 4. 蛋黄加入低粉搅拌均匀!倒入牛奶液(一定等奶液凉!要不变成蛋花了!) 5. 过筛两次! 6. 倒入挞皮内八分满!放入烤箱预热200度上下火20分钟,最后220度上下火5分钟上色!看好别糊了!
@凤肤5018：蛋挞怎么做
嵇肤18437946697…… 蛋挞的做法1.准备所需材料(主料:牛奶80克,细砂糖25克,淡奶油180克,鸡蛋黄3个;辅料:蛋挞皮8个)2.称出牛奶和淡奶油的份量3.白糖加入40克牛奶中拌至溶化4.奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀5.蛋黄打散倒入牛奶中6.然后搅拌均匀7.将奶油加入到蛋奶液中8.然后搅拌均匀9.再过两遍筛10.过筛后,把表面的大气泡用小勺去掉11.蛋挞皮摆入烤盘中12.将蛋液分别倒入挞皮中,倒八分满即可13.烤箱预热200度,放中层烤20分钟左右14.至表面开始焦黄即可出炉烹饪技巧1、鸡蛋液的份量是8个蛋挞皮,多做可将份量加大就行;2、蛋液一定要过筛两遍,这样烤出来的蛋挞才嫩滑.
@凤肤5018：全蛋蛋挞8个怎么做 -
嵇肤18437946697…… 蛋挞(八个)的做法 将蛋黄、淡奶油、牛奶、炼乳、白糖混合,用手动打蛋器搅拌均匀,蛋挞液就做好了,可以过滤可以不过将蛋挞液倒入挞皮,7,8分满就好了(因为没有图,所以网上查了一张)放入烤箱,200度火20分钟,好吃的蛋挞就烤好了
@凤肤5018：八个无奶油蛋挞怎么做 -
嵇肤18437946697…… 用料 纯牛奶 200g 全蛋液 一个鸡蛋(中) 糖 一勺(15cc量勺) 玉米淀粉 一勺(15cc量勺) 蛋挞皮 8个 无奶油版蛋挞的做法 调蛋挞水:将牛奶,全蛋液,糖和玉米淀粉混合在一起,调至没有细颗粒,过筛后,倒入蛋挞皮中 烤箱220℃,上下火,20分钟.200℃,上火,10分钟.然后就可以无压力的享受蛋挞啦~ 小贴士 具体时间根据自己烤箱情况而定,出现灼点就好.
@凤肤5018：怎么在家做蛋挞?
嵇肤18437946697…… 原料: 鸡蛋2个,蛋黄5个,黄油250克,猪油250克,糖500 克,低筋面粉750克,高筋面粉750克,巧克力酱少许. 做法: 1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟,打软. 2.加入白糖,打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋,打匀. 3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内,再放上烤盘. 4.烤箱调至200℃预热10分钟,放进烤盘烤10分钟. 5.取出待凉后,用巧克力酱在蛋挞上画圈即成. 这是一种超级简单的家庭蛋挞制作方法!
@凤肤5018：在家怎么自己做蛋挞? -
嵇肤18437946697…… 可以直接买蛋挞皮(某宝的烘焙食材店都有的),然后自己调挞液(牛奶50ml、淡奶油100ml、蛋黄2个、炼乳适量【这个很甜,我一般都不另外加糖】,这里是8个蛋挞皮的量,把蛋黄以外的材料搅拌均匀,再加入蛋黄继续搅拌,注意是搅拌不是打发!),把搅拌好的挞液注入蛋挞皮(七分满左右,不要超过八分),然后放烤盘里,烤箱中层(提前预热10分钟,220度),烤15-20分钟,蛋挞上色,挞液表面出现焦化斑点就可以出炉啦~
@凤肤5018：蛋挞怎么做好吃简单的蛋挞 -
嵇肤18437946697…… 简单做蛋挞的做法1.准备好所有原料2.将180ml淡奶油倒入盆中,并搅拌均匀3.将80ml纯牛奶分成两个盆各装40ml4.用电子秤称好30g糖霜5.将称好的糖霜倒入其中一个40ml的纯奶中,并搅拌均匀6.将搅拌均匀的纯奶+糖霜倒入刚才的淡奶油中,依然搅拌均匀7.将3个鸡蛋的蛋黄分离出来,并倒入剩余的40ml纯奶中,搅拌均匀8.搅拌均匀后统一倒入淡奶油中步骤6的淡奶油中9.搅拌好之后,过筛3次10.将筛内多余的蛋白筛掉,蛋挞液就做好了11.将蛋挞皮摆好在烤盘上12.刚才筛好的蛋挞液每个都倒入八分满13.烤箱预热200度,上下火,20分钟14.快烤好的时候打开烤箱看了一下,蛋挞液咕嘟咕嘟的在蛋挞皮里,太香了!
@凤肤5018：做蛋挞有什么一些简单的做法? -
嵇肤18437946697…… 挞皮:黄油125克,低筋粉180克,绵白糖(应该是糖粉,我没有)50克 挞水:牛奶100克,糖35克(据说加点炼乳不错,不过我怕朵朵不能吃,没加) 挞皮和挞水共用的当然是鸡蛋了,应该是4个蛋黄,我觉得蛋清剩了浪费,就用了两个完整...
@凤肤5018：葡式蛋挞蛋液配方(8个)怎么做如何做好吃 -
嵇肤18437946697…… 葡式蛋挞蛋液配方(8个)的做法步骤 1. 淡奶油、牛奶、炼乳搅拌均匀. 2. 加入细砂糖小火搅拌至糖完全溶解. 3. 待冷却后加入蛋黄搅拌均匀. 4. 过筛低粉加入蛋黄液中,手动搅拌至无面疙瘩. 5. 将搅拌好的蛋液过筛~ 6. 上下管,200℃,30分钟(表面金黄即可)
@凤肤5018：蛋挞的做法 -
嵇肤18437946697…… 【微波炉做蛋挞】 做法一 原料:鸡蛋200克,炼乳150克,酥油50克,小麦面粉130克,发酵粉2克,盐2克,白砂糖25克. 制作:把3个鸡蛋,1个蛋黄磕入碗中,搅匀;将150克水烧开,加入白糖,化成糖水;把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在...
