蛋糕胚部分的做法
@苏缪5102：蛋糕胚的做法 -
成饼19521644714…… 准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦. 按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 三根筷子准备打蛋清 打两下就可以了 为了突出甜,放一点点盐 一勺糖 继续打继续打继续打 有点稠时再...
@苏缪5102：蛋糕胚怎么做 -
成饼19521644714…… 海绵蛋糕胚 原料:鸡蛋500g、白糖300g、低筋粉290g、白脱油100g、脱脂牛奶适量. 用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板. 制法: (1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用. (2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状. (3)将低筋粉用筛子筛过,轻轻地倒入搅拌桶中,并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶,搅和均匀成蛋糕司. (4)将蛋糕司装入垫好垫纸,放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,进烤箱烘烤. (5)约烤30分钟,待蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用.
@苏缪5102：生日蛋糕坯子的详细做法 蛋糕配方炉温还有时间 -
成饼19521644714…… 炉温:中下层上下管140度.时间:55分钟.做蛋糕胚的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:鸡蛋5个、细砂糖85克、低筋粉95克、玉米油50克、牛奶50克.2、辅料:白醋几滴.第一步:先准备好所需的所有材料.第二步:分离蛋清蛋黄,...
@苏缪5102：制作蛋糕胎坯的做法是什么?
成饼19521644714…… 三、制作方法1.制作蛋糕胎坯:(按鸡蛋清、黄分开打方法)(1)制蛋糕糊:将鸡蛋洗净擦干(鸡蛋越新鲜越好,混黄蛋不能用),把鸡蛋搕开,将清、黄分开,分别放入两个盆内,不可将蛋黄混入蛋清内
@苏缪5102：蛋糕胚子怎么做的
成饼19521644714…… 8吋蛋糕1份 材料蛋5个,细砂糖125公克,低筋面粉100公克,沙拉油30公克,牛奶30公克 做法1.将蛋、细砂糖放入容器内,一起打发至呈乳白色. 2.于作法2中加入过筛的低筋面粉一起拌匀至无干粉状,备用. 3.取锅,放入沙拉油、牛奶一起...
@苏缪5102：蛋糕胚怎么做啊?怎么配料? -
成饼19521644714…… 把三个鸡蛋(最好是新鲜的)的蛋清和蛋黄分开. 2、牛奶 7汤勺.(偶没有牛奶,用的是椰奶,)几滴色拉油打匀 3、把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入入2中.(最好是低筋面粉,偶用的中筋面粉) 4、搅匀.(有的说可以划圈搅,有的说不...
@苏缪5102：蛋糕胚怎么烤? -
成饼19521644714…… 用料 牛奶 45克 低筋面粉 80克 细砂糖 85克 鸡蛋 5个全蛋 油 45克 由于忘了拍照,下次再补上 烤蛋糕胚的做法 1.把全部材料备好,把蛋白,蛋黄分开,记得装蛋白的碗要干净无油水的也不能混杂进去一点蛋黄的,要不打发的效果不好! 2.蛋白...
@苏缪5102：蛋糕胚怎么做,要详细,或者那个最后的面糊怎么做的, -
成饼19521644714…… 用微波炉做蛋糕!(不需要蛋糕粉) 材料:面粉100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴. 1:首先,把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫,觉得有厚重感了就可以了. 2:将面粉,发酵粉,黄油(事先用...
@苏缪5102：蛋糕胚怎么做
成饼19521644714…… 1.将蛋加入白糖,用筷子朝一个方向打,使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度c的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕. 打的力度和速度要一致,不要用打蛋器. 2.将过筛的低筋粉加入1的料中,以木杓拌匀. 3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合.在此若搅拌不够时,会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙,当搅拌过度时又会使蛋糕硬化,没有气泡. 4.在模型中摸少量油,将3料倒入蛋糕模型约八分满,入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟. 鸡蛋两个 白糖30克 面粉一碗 牛奶半袋 奶油一勺 圣诞快乐~~
@苏缪5102：怎么做蛋糕胚 -
成饼19521644714…… 你可以去网上查询威风或是海绵蛋糕的做法,做好了取出来吧上面一点切去就可以拿来做蛋糕胚了,蛋糕胚其实就是奶油蛋糕中间的蛋糕
成饼19521644714…… 准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦. 按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 三根筷子准备打蛋清 打两下就可以了 为了突出甜,放一点点盐 一勺糖 继续打继续打继续打 有点稠时再...
@苏缪5102：蛋糕胚怎么做 -
成饼19521644714…… 海绵蛋糕胚 原料:鸡蛋500g、白糖300g、低筋粉290g、白脱油100g、脱脂牛奶适量. 用具:搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板. 制法: (1)预热烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)备用. (2)将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状. (3)将低筋粉用筛子筛过,轻轻地倒入搅拌桶中,并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶,搅和均匀成蛋糕司. (4)将蛋糕司装入垫好垫纸,放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,进烤箱烘烤. (5)约烤30分钟,待蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用.
@苏缪5102：生日蛋糕坯子的详细做法 蛋糕配方炉温还有时间 -
成饼19521644714…… 炉温:中下层上下管140度.时间:55分钟.做蛋糕胚的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:鸡蛋5个、细砂糖85克、低筋粉95克、玉米油50克、牛奶50克.2、辅料:白醋几滴.第一步:先准备好所需的所有材料.第二步:分离蛋清蛋黄,...
@苏缪5102：制作蛋糕胎坯的做法是什么?
成饼19521644714…… 三、制作方法1.制作蛋糕胎坯:(按鸡蛋清、黄分开打方法)(1)制蛋糕糊:将鸡蛋洗净擦干(鸡蛋越新鲜越好,混黄蛋不能用),把鸡蛋搕开,将清、黄分开,分别放入两个盆内,不可将蛋黄混入蛋清内
@苏缪5102：蛋糕胚子怎么做的
成饼19521644714…… 8吋蛋糕1份 材料蛋5个,细砂糖125公克,低筋面粉100公克,沙拉油30公克,牛奶30公克 做法1.将蛋、细砂糖放入容器内,一起打发至呈乳白色. 2.于作法2中加入过筛的低筋面粉一起拌匀至无干粉状,备用. 3.取锅,放入沙拉油、牛奶一起...
@苏缪5102：蛋糕胚怎么做啊?怎么配料? -
成饼19521644714…… 把三个鸡蛋(最好是新鲜的)的蛋清和蛋黄分开. 2、牛奶 7汤勺.(偶没有牛奶,用的是椰奶,)几滴色拉油打匀 3、把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入入2中.(最好是低筋面粉,偶用的中筋面粉) 4、搅匀.(有的说可以划圈搅,有的说不...
@苏缪5102：蛋糕胚怎么烤? -
成饼19521644714…… 用料 牛奶 45克 低筋面粉 80克 细砂糖 85克 鸡蛋 5个全蛋 油 45克 由于忘了拍照,下次再补上 烤蛋糕胚的做法 1.把全部材料备好,把蛋白,蛋黄分开,记得装蛋白的碗要干净无油水的也不能混杂进去一点蛋黄的,要不打发的效果不好! 2.蛋白...
@苏缪5102：蛋糕胚怎么做,要详细,或者那个最后的面糊怎么做的, -
成饼19521644714…… 用微波炉做蛋糕!(不需要蛋糕粉) 材料:面粉100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴. 1:首先,把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫,觉得有厚重感了就可以了. 2:将面粉,发酵粉,黄油(事先用...
@苏缪5102：蛋糕胚怎么做
成饼19521644714…… 1.将蛋加入白糖,用筷子朝一个方向打,使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度c的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕. 打的力度和速度要一致,不要用打蛋器. 2.将过筛的低筋粉加入1的料中,以木杓拌匀. 3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合.在此若搅拌不够时,会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙,当搅拌过度时又会使蛋糕硬化,没有气泡. 4.在模型中摸少量油,将3料倒入蛋糕模型约八分满,入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟. 鸡蛋两个 白糖30克 面粉一碗 牛奶半袋 奶油一勺 圣诞快乐~~
@苏缪5102：怎么做蛋糕胚 -
成饼19521644714…… 你可以去网上查询威风或是海绵蛋糕的做法,做好了取出来吧上面一点切去就可以拿来做蛋糕胚了,蛋糕胚其实就是奶油蛋糕中间的蛋糕
