蛋饼
@吴毛3664：蛋饼 - 搜狗百科
符受17749147371…… 原料:面粉150克、鸡蛋三个、清水300克、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许; 步骤: 1、将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊,不要顺着一个方向搅拌,面糊不需要起筋; 2、然后打入鸡蛋拌匀,做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌...
@吴毛3664：家常蛋饼详细做法?
符受17749147371…… 1.将面粉放大碗内,冲入开水半杯,拌匀后加2大匙色拉油,慢慢淋入少许冷水,揉成面团,放置10分钟. 2.将醒好的面团分5小块,每块擀成薄片,用平底锅烙成面皮. 3.蛋打散,加入切碎的葱花及少许盐,拌匀后用少许色拉油煎,上面盖1张面皮,然后翻面,卷成筒状盛出,切斜段后盛盘即可食用.
@吴毛3664：零失败超简单鸡蛋饼怎么做 -
符受17749147371…… 用料 鸡蛋 1个 面粉 35克左右 水或者牛奶或者豆浆 15克左右 盐 少许 胡椒粉 少许(可不放) 葱花 少许(可不放) 零失败超简单鸡蛋饼的做法 鸡蛋打散,加入适量水(牛奶和豆浆均可),喜欢水分多的口感就多放液体.喜欢干一点的饼就少放液体. 将鸡蛋液分次倒入面粉,搅拌均匀,无疙瘩.根据个人口味加入适量盐,胡椒粉,葱花. 锅内倒入少许油,小火,把面糊倒入,迅速晃动锅,摊开成饼.尽量厚度均匀.不要太厚. 保持中小火,烙熟即可出锅.软嫩蛋饼就这么简单. 可以往面糊里面加蔬菜丝,例如西葫芦,胡萝卜等.增加营养.
@吴毛3664：鸡蛋饼的做法 -
符受17749147371…… 把鸡蛋,盐,油,水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩.醒几分钟. 开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒下去的面糊不规则向四周散开,证明面糊太稠了,在面糊里再加水. 调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅面糊也很快流动. 看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了,就可以翻面煎了,(最好用抛的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲). 翻面后可以盖锅,不盖也可以.
@吴毛3664：鸡蛋饼怎么做?
符受17749147371…… 原料:面粉,鸡蛋(我放了四个~). 调料:盐,葱花,少许鸡精. 首先,打鸡蛋.然后把鸡蛋糊和面粉以及水一起搅啊搅,呈浆糊状.以不干不稠为宜,以没有面疙瘩为宜.加盐、葱花、鸡精.搅匀. 用平底不沾锅.倒很少的油——够烙一...
@吴毛3664：蛋饼怎么做? -
符受17749147371…… 【材料】 (1)中筋面粉2杯、开水半杯、冷水半杯、盐半茶匙、白芝麻1大匙 (2)蛋1个、葱1根、盐1/4茶匙 【作法】 1.将材料(1)揉成烫面团,盖上湿布饧发20分钟. 2.葱洗净、切丁,加入打散的蛋液中,并加盐调味、打匀. 3.饧好的面团先...
@吴毛3664：蛋饼怎么制作 -
符受17749147371…… 主要就是面粉,油,鸡蛋了 在平底锅上抹上一层油,再用事先和好是面粉(水加面粉和)(超市有卖已经发酵好的),平铺在上面,待其半熟的时候,就把鸡蛋直接打在上面,用勺子捣碎,翻面.颜色大概变黄的时候就可以咯,(可以根据自己的口味加调料了,比如:葱,蒜..)
@吴毛3664：鸡蛋饼怎么做
符受17749147371…… 材料: 鸡蛋,面粉,葱花,榨菜末,芝麻,椰蓉 步骤: 1、面粉加盐加椰蓉,少许葱花调成糊. 2、热平底锅,刷油,倒入面粉糊转开成薄饼,翻面略烤,面饼上打上鸡蛋,划散蛋黄,当蛋液快凝固的时候撒上榨菜末和葱末,芝麻,少许盐,略烤,然后把蛋饼叠起来,切成块即可.
@吴毛3664：鸡蛋饼做法 -
符受17749147371…… 鸡蛋煎饼 材料:鸡蛋1个,面粉2汤匙,葱1根,淀粉1小勺,盐、清水适量 (这个分量我家的平底锅刚好是一锅) 做法: 1:将面粉、冷水、淀粉、盐混合,搅拌均匀成为面糊,太稀的可以加点面粉, 太稠的可以加点冷水; 2:葱切成粒备用,鸡蛋打散成蛋液备用; 3:平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,加入葱粒摊成面饼,待面皮 凝固成型后打入鸡蛋液,使蛋液均匀的覆盖 在面饼上,待蛋液即将凝固的时候将 饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型. 4:卷起后小火再煎一下,待蛋卷煎成金黄色就可以拿出来了,切块装盘就可以吃了.
符受17749147371…… 原料:面粉150克、鸡蛋三个、清水300克、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许; 步骤: 1、将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊,不要顺着一个方向搅拌,面糊不需要起筋; 2、然后打入鸡蛋拌匀,做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌...
@吴毛3664：家常蛋饼详细做法?
符受17749147371…… 1.将面粉放大碗内,冲入开水半杯,拌匀后加2大匙色拉油,慢慢淋入少许冷水,揉成面团,放置10分钟. 2.将醒好的面团分5小块,每块擀成薄片,用平底锅烙成面皮. 3.蛋打散,加入切碎的葱花及少许盐,拌匀后用少许色拉油煎,上面盖1张面皮,然后翻面,卷成筒状盛出,切斜段后盛盘即可食用.
@吴毛3664：零失败超简单鸡蛋饼怎么做 -
符受17749147371…… 用料 鸡蛋 1个 面粉 35克左右 水或者牛奶或者豆浆 15克左右 盐 少许 胡椒粉 少许(可不放) 葱花 少许(可不放) 零失败超简单鸡蛋饼的做法 鸡蛋打散,加入适量水(牛奶和豆浆均可),喜欢水分多的口感就多放液体.喜欢干一点的饼就少放液体. 将鸡蛋液分次倒入面粉,搅拌均匀,无疙瘩.根据个人口味加入适量盐,胡椒粉,葱花. 锅内倒入少许油,小火,把面糊倒入,迅速晃动锅,摊开成饼.尽量厚度均匀.不要太厚. 保持中小火,烙熟即可出锅.软嫩蛋饼就这么简单. 可以往面糊里面加蔬菜丝,例如西葫芦,胡萝卜等.增加营养.
@吴毛3664：鸡蛋饼的做法 -
符受17749147371…… 把鸡蛋,盐,油,水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩.醒几分钟. 开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒下去的面糊不规则向四周散开,证明面糊太稠了,在面糊里再加水. 调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅面糊也很快流动. 看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了,就可以翻面煎了,(最好用抛的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲). 翻面后可以盖锅,不盖也可以.
@吴毛3664：鸡蛋饼怎么做?
符受17749147371…… 原料:面粉,鸡蛋(我放了四个~). 调料:盐,葱花,少许鸡精. 首先,打鸡蛋.然后把鸡蛋糊和面粉以及水一起搅啊搅,呈浆糊状.以不干不稠为宜,以没有面疙瘩为宜.加盐、葱花、鸡精.搅匀. 用平底不沾锅.倒很少的油——够烙一...
@吴毛3664：蛋饼怎么做? -
符受17749147371…… 【材料】 (1)中筋面粉2杯、开水半杯、冷水半杯、盐半茶匙、白芝麻1大匙 (2)蛋1个、葱1根、盐1/4茶匙 【作法】 1.将材料(1)揉成烫面团,盖上湿布饧发20分钟. 2.葱洗净、切丁,加入打散的蛋液中,并加盐调味、打匀. 3.饧好的面团先...
@吴毛3664：蛋饼怎么制作 -
符受17749147371…… 主要就是面粉,油,鸡蛋了 在平底锅上抹上一层油,再用事先和好是面粉(水加面粉和)(超市有卖已经发酵好的),平铺在上面,待其半熟的时候,就把鸡蛋直接打在上面,用勺子捣碎,翻面.颜色大概变黄的时候就可以咯,(可以根据自己的口味加调料了,比如:葱,蒜..)
@吴毛3664：鸡蛋饼怎么做
符受17749147371…… 材料: 鸡蛋,面粉,葱花,榨菜末,芝麻,椰蓉 步骤: 1、面粉加盐加椰蓉,少许葱花调成糊. 2、热平底锅,刷油,倒入面粉糊转开成薄饼,翻面略烤,面饼上打上鸡蛋,划散蛋黄,当蛋液快凝固的时候撒上榨菜末和葱末,芝麻,少许盐,略烤,然后把蛋饼叠起来,切成块即可.
@吴毛3664：鸡蛋饼做法 -
符受17749147371…… 鸡蛋煎饼 材料:鸡蛋1个,面粉2汤匙,葱1根,淀粉1小勺,盐、清水适量 (这个分量我家的平底锅刚好是一锅) 做法: 1:将面粉、冷水、淀粉、盐混合,搅拌均匀成为面糊,太稀的可以加点面粉, 太稠的可以加点冷水; 2:葱切成粒备用,鸡蛋打散成蛋液备用; 3:平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,加入葱粒摊成面饼,待面皮 凝固成型后打入鸡蛋液,使蛋液均匀的覆盖 在面饼上,待蛋液即将凝固的时候将 饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型. 4:卷起后小火再煎一下,待蛋卷煎成金黄色就可以拿出来了,切块装盘就可以吃了.
