蛋黄酥30个最佳配方
@龚沫4719：蛋黄酥(30个)的家常做法大全怎么做好吃视 -
毛馨15694451129…… 用料主料 高筋面粉(水油皮)320克 细砂糖(水油皮)50克 猪油(水油皮)100克 水(水油皮)130克 普通面粉(油酥)260克 猪油(油酥)130克 辅料 红豆沙750克 咸鸭蛋黄30个 蛋黄(刷表面)1个 黑芝麻(刷表面) 适量 蛋黄酥(30个)...
@龚沫4719：谁能给我一个做蛋黄酥的配方呢 -
毛馨15694451129…… 用料 油皮部分(30个蛋黄酥) 中筋面粉(中裕) 360克 水 150克 细砂糖 30克 猪油 125克 油酥部分(30个蛋黄酥) 低筋面粉 240 猪油 120克 馅料部分(30个蛋黄酥) 豆沙 约650克 现敲咸鸭蛋黄 30个 百吃不腻的蛋黄酥的做法 首先提前做好油...
@龚沫4719：蛋黄酥的做法与配料 如何做蛋黄酥 详细做法展 -
毛馨15694451129…… 主料中筋粉300g 低粉250g 方法/步骤 1. 油皮:中筋粉300G,猪油100G,白砂105G,水4-5勺.将中筋粉过筛后,加入猪油,白砂糖和水一起揉拌均匀,至表面光滑不粘手后,放入保鲜袋中,静置30分钟; 2. 油酥:低粉250G,猪油:120G....
@龚沫4719：10蛋黄酥的做法与配料 -
毛馨15694451129…… 蛋黄酥是色香味俱全的中式点心,口感层次分明,外皮酥脆浓香,馅料软和,蛋黄咸酥,一口咬下去沙沙的,蛋黄还冒油,吃完以后意犹未尽,口齿留香哦.  主要原料有小麦、黄油、蛋黄,配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等,做法...
@龚沫4719：蛋黄酥怎么做好吃 蛋黄酥的家常做法 -
毛馨15694451129…… 主料普通面粉100克猪油30克盐3克糖5克辅料低筋面粉100克猪油60克咸蛋黄14个白芝麻适量高度白酒少许 步骤 蛋黄酥的做法步骤11.水油皮原料.水45g. 蛋黄酥的做法步骤22.猪油切碎和面粉混合,加水揉到能拉膜. 蛋黄酥的做法步骤33.油...
@龚沫4719：蛋黄酥45个配料比例 -
毛馨15694451129…… 又酥又好吃的蛋黄酥做法与配料 蛋黄酥---虽然个头不大,但看着它黄澄澄的外表,就让人特别有食欲. 准备材料 红豆沙:红豆300克、水、糖 水油面团:普通面粉150克、猪油60克、细砂糖25克、水42克 油酥面团:普通面粉100克、猪油50克 ...
@龚沫4719：蛋黄酥的做法
毛馨15694451129…… 原料:油皮:中粉140克水55克糖粉15克黄油65克油酥:低筋面粉110克安佳黄油55克内馅:红油豆沙240克自扒咸鸭蛋黄12颗步骤:1、粉类过筛油皮原料混合揉匀用保鲜袋放一旁松弛30分钟.2、油酥制作:低粉过筛与软化的黄油混合放保鲜...
@龚沫4719：蛋黄酥的制作方法? -
毛馨15694451129…… 蛋黄酥的制作方法步骤: 主料:油皮、金龙鱼面包用小麦粉(高筋面粉)100克、猪油70克、金龙鱼糕点用小麦粉(低筋面粉)100克、水80克、细砂糖40克 辅料:油酥、金龙鱼糕点用小麦粉(低筋面粉)140克、猪油70克、馅料、咸蛋黄20个...
@龚沫4719：酥怎么做好吃,改良版蛋黄酥的家常做法 -
毛馨15694451129…… 1 低筋面粉200克、糖粉25克、水70克、猪油10克,揉成水油皮面团;低筋面粉170克、猪油75克,揉成油酥面团,分别包上保鲜膜松弛一个小时. 2 咸蛋黄表面刷少许白酒,放入烤箱160度烤十分钟. 3 松弛好的两种面团分别分成20个小剂子...
@龚沫4719：最喜欢的蛋黄酥方子(常用比例换算)怎么做 -
毛馨15694451129…… 油皮: 面粉:猪油:水:糖=20:7:9:1 油酥: 低粉:猪油=2:1(夏天油软,可以多加5%低粉) 油皮:油酥:馅料=7:3:5 70g/枚的蛋黄酥,需要油皮28g,油酥12g,馅料+蛋黄=30g. 方子是24枚的用量,6枚/盒装4盒. 用料 面粉(油皮) 363g ...
毛馨15694451129…… 用料主料 高筋面粉(水油皮)320克 细砂糖(水油皮)50克 猪油(水油皮)100克 水(水油皮)130克 普通面粉(油酥)260克 猪油(油酥)130克 辅料 红豆沙750克 咸鸭蛋黄30个 蛋黄(刷表面)1个 黑芝麻(刷表面) 适量 蛋黄酥(30个)...
@龚沫4719：谁能给我一个做蛋黄酥的配方呢 -
毛馨15694451129…… 用料 油皮部分(30个蛋黄酥) 中筋面粉(中裕) 360克 水 150克 细砂糖 30克 猪油 125克 油酥部分(30个蛋黄酥) 低筋面粉 240 猪油 120克 馅料部分(30个蛋黄酥) 豆沙 约650克 现敲咸鸭蛋黄 30个 百吃不腻的蛋黄酥的做法 首先提前做好油...
@龚沫4719：蛋黄酥的做法与配料 如何做蛋黄酥 详细做法展 -
毛馨15694451129…… 主料中筋粉300g 低粉250g 方法/步骤 1. 油皮:中筋粉300G,猪油100G,白砂105G,水4-5勺.将中筋粉过筛后,加入猪油,白砂糖和水一起揉拌均匀,至表面光滑不粘手后,放入保鲜袋中,静置30分钟; 2. 油酥:低粉250G,猪油:120G....
@龚沫4719：10蛋黄酥的做法与配料 -
毛馨15694451129…… 蛋黄酥是色香味俱全的中式点心,口感层次分明,外皮酥脆浓香,馅料软和,蛋黄咸酥,一口咬下去沙沙的,蛋黄还冒油,吃完以后意犹未尽,口齿留香哦.  主要原料有小麦、黄油、蛋黄,配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等,做法...
@龚沫4719：蛋黄酥怎么做好吃 蛋黄酥的家常做法 -
毛馨15694451129…… 主料普通面粉100克猪油30克盐3克糖5克辅料低筋面粉100克猪油60克咸蛋黄14个白芝麻适量高度白酒少许 步骤 蛋黄酥的做法步骤11.水油皮原料.水45g. 蛋黄酥的做法步骤22.猪油切碎和面粉混合,加水揉到能拉膜. 蛋黄酥的做法步骤33.油...
@龚沫4719：蛋黄酥45个配料比例 -
毛馨15694451129…… 又酥又好吃的蛋黄酥做法与配料 蛋黄酥---虽然个头不大,但看着它黄澄澄的外表,就让人特别有食欲. 准备材料 红豆沙:红豆300克、水、糖 水油面团:普通面粉150克、猪油60克、细砂糖25克、水42克 油酥面团:普通面粉100克、猪油50克 ...
@龚沫4719：蛋黄酥的做法
毛馨15694451129…… 原料:油皮:中粉140克水55克糖粉15克黄油65克油酥:低筋面粉110克安佳黄油55克内馅:红油豆沙240克自扒咸鸭蛋黄12颗步骤:1、粉类过筛油皮原料混合揉匀用保鲜袋放一旁松弛30分钟.2、油酥制作:低粉过筛与软化的黄油混合放保鲜...
@龚沫4719：蛋黄酥的制作方法? -
毛馨15694451129…… 蛋黄酥的制作方法步骤: 主料:油皮、金龙鱼面包用小麦粉(高筋面粉)100克、猪油70克、金龙鱼糕点用小麦粉(低筋面粉)100克、水80克、细砂糖40克 辅料:油酥、金龙鱼糕点用小麦粉(低筋面粉)140克、猪油70克、馅料、咸蛋黄20个...
@龚沫4719：酥怎么做好吃,改良版蛋黄酥的家常做法 -
毛馨15694451129…… 1 低筋面粉200克、糖粉25克、水70克、猪油10克,揉成水油皮面团;低筋面粉170克、猪油75克,揉成油酥面团,分别包上保鲜膜松弛一个小时. 2 咸蛋黄表面刷少许白酒,放入烤箱160度烤十分钟. 3 松弛好的两种面团分别分成20个小剂子...
@龚沫4719：最喜欢的蛋黄酥方子(常用比例换算)怎么做 -
毛馨15694451129…… 油皮: 面粉:猪油:水:糖=20:7:9:1 油酥: 低粉:猪油=2:1(夏天油软,可以多加5%低粉) 油皮:油酥:馅料=7:3:5 70g/枚的蛋黄酥,需要油皮28g,油酥12g,馅料+蛋黄=30g. 方子是24枚的用量,6枚/盒装4盒. 用料 面粉(油皮) 363g ...
