话梅的家常做法
@尤俘2161：话梅怎么做 -
木肃13525261314…… 话梅怎么做 用料 青梅 盐 糖 自制话梅的做法 梅子洗干净,用盐搓表面,腌制几小时. 在盆里倒入白开水,尝一尝水里要有淡淡的咸味,放置两天. 将梅子放入一个干净的容器中晒两天,天气不好就尽量阴干,可能我买的梅子实在太熟了,有的这两天发霉坏了,小伙伴们要注意筛选. 晒好的梅子一层砂糖一层梅子放入干净无水的容器放置几个月之后就可以吃辣!
@尤俘2161：话梅是怎么做的(能提供几种简单做法的最好) -
木肃13525261314…… 原料:鲜青梅5公斤、食盐1公斤、砂糖200克、糖精3克、甘草50至100克、香草香精4毫升. 制法:将鲜梅子用清水淋湿,然后拌上食盐腌渍7至10天,便可晒成梅坯.梅坯用清水漂去盐分后再晒干待用. 将甘草煮成浓汁,加入砂糖,然后将梅坯浸在其中(要经常翻动),隔天再晒,并把剩下的甘草糖水加热后溶入糖精和香草香精中,再将半成品的梅坯浸渍,待甘草水吸收完便可晒成成品.
@尤俘2161：话梅的制作 -
木肃13525261314…… 制作话梅: 要用到芒种后采摘的黄熟梅子,俗称:黄梅. 黄梅从树上采下来洗净后,放在大缸里用盐水泡浸月余,取出晒干;晒干后再用清水漂洗,再晒干;然后用糖料泡腌,再晒干―――如此多次反复,可谓是“十蒸九晒,数月一梅”,最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅. 这种话梅如果贮藏得好,防潮防蛀,可保存数年而不变质.:)
@尤俘2161：话梅的的大概做法
木肃13525261314…… 材料: 五花小排骨1斤,蒜末一大勺,香菜2棵 调料: 话梅3两,酒一大匙, 糖一大匙, 酱油1/2匙 制法: 1) 将排骨切小块, 洗干净后沥干水分, 加入2大匙太白粉 2) 用半杯水将话梅泡软,再去核取肉,剁碎后加入蒜末及所有调味料拌匀, ...
@尤俘2161：黑糖话梅怎么做 -
木肃13525261314…… 做法:1.淀粉在干锅中用小火炒熟,盛出来备用.梅子和话梅干(煮汁用)放在100毫升的清水中,大火烧开后转小火,继续煮10分钟后关火.2.倒入红糖,充分地搅匀.3.往锅里继续加入麦芽糖或水饴糖,搅拌均匀后开小火慢煮.4.不停地搅拌,待糖浆的温度升至151.7度时关火,加入柠檬汁.5.将话梅干(糖块用的部分、无需浸泡)剪成小块,放在干净耐热的模具里.6.迅速地倒入糖浆.7.放在常温下一会儿即可冷却、成型.8.待确定糖块已经成型后,倒扣出来就可以了.最后用烘焙纸逐一地包裹起来以便存放.
@尤俘2161：黑糖话梅的家常做法,黑糖话梅怎么做,黑糖话梅做法 -
木肃13525261314…… 【黑糖话梅】的做法 【材料】:淀粉适量 、新鲜的或腌制的梅子(煮汁用) 5-8颗、话梅干(煮汁用) 50克、话梅干(糖块用) 少许、清水 100毫升、柠檬汁 0.5小匙.【调味料】:红糖 590克、麦芽糖或水饴糖 100克.【做法】:1、淀粉在干...
@尤俘2161：话梅怎么做好吃,话梅的吃法 -
木肃13525261314…… 话梅番茄的做法 把盐,水 ,话梅放入奶锅中火煮一分钟,关火放凉.用淘米水把番茄洗净,滤干.番茄切一道口子注意不要切段,把话梅撕开放入番茄的口子里.
@尤俘2161：话梅做法大全,话梅怎么做简单又好吃,话梅的营养价值 -
木肃13525261314…… 可乐话梅鸡翅的做法 1.准备材料,锅里放入适量的水,大火烧开锅中的水,放入鸡翅氽烫至变色,捞出洗净备用 2.锅内放入适量的植物油,加热至5成热左右,放入姜片爆香,再加入鸡翅煸至鸡翅微金黄 3.加入一点生抽,翻炒至鸡翅均匀上色后再加入没过鸡翅的可乐 4.加入几颗话梅,加盖大火烧开后再调小火焖15分钟,加入适量的冰糖,水淀粉 5.至冰糖溶化后再大火收汁,起锅前加入适量的淀粉水收浓汁即可
@尤俘2161：话梅的制作方法? -
木肃13525261314…… 香草话梅的做法 ·配 料: 鲜梅果250千克 甘草2千克 砂糖3千克 糖精180克 香草油20毫升. ·特 色:色泽鲜艳,味酸甜可口,芳香扑鼻,入口后能止渴生津,特别是在夏季炎暑时,吃此品更觉清爽适口,一般孕妇尤喜食用. ·操 作: 1.选...
@尤俘2161：话梅圣女果的做法,话梅圣女果怎么做好吃,话梅 -
木肃13525261314…… 食材明细 小番茄250g 水300ml 话梅7颗 细砂糖150g 盐适量 酸甜口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 话梅圣女果的做法步骤 1 番茄洗净后去除蒂头 2 滚水放入番茄,到起皮后捞出,放入凉开水中 3 剥去番茄外皮 4 空锅倒入300cc水,和150克的白砂糖和话梅 5 小火煮到汤汁收一半,即可盛出放凉备用 6 把剥了皮的番茄放在放凉的汤汁里,放在冰箱里冷藏12小时以上
木肃13525261314…… 话梅怎么做 用料 青梅 盐 糖 自制话梅的做法 梅子洗干净,用盐搓表面,腌制几小时. 在盆里倒入白开水,尝一尝水里要有淡淡的咸味,放置两天. 将梅子放入一个干净的容器中晒两天,天气不好就尽量阴干,可能我买的梅子实在太熟了,有的这两天发霉坏了,小伙伴们要注意筛选. 晒好的梅子一层砂糖一层梅子放入干净无水的容器放置几个月之后就可以吃辣!
@尤俘2161：话梅是怎么做的(能提供几种简单做法的最好) -
木肃13525261314…… 原料:鲜青梅5公斤、食盐1公斤、砂糖200克、糖精3克、甘草50至100克、香草香精4毫升. 制法:将鲜梅子用清水淋湿,然后拌上食盐腌渍7至10天,便可晒成梅坯.梅坯用清水漂去盐分后再晒干待用. 将甘草煮成浓汁,加入砂糖,然后将梅坯浸在其中(要经常翻动),隔天再晒,并把剩下的甘草糖水加热后溶入糖精和香草香精中,再将半成品的梅坯浸渍,待甘草水吸收完便可晒成成品.
@尤俘2161：话梅的制作 -
木肃13525261314…… 制作话梅: 要用到芒种后采摘的黄熟梅子,俗称:黄梅. 黄梅从树上采下来洗净后,放在大缸里用盐水泡浸月余,取出晒干;晒干后再用清水漂洗,再晒干;然后用糖料泡腌,再晒干―――如此多次反复,可谓是“十蒸九晒,数月一梅”,最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅. 这种话梅如果贮藏得好,防潮防蛀,可保存数年而不变质.:)
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木肃13525261314…… 材料: 五花小排骨1斤,蒜末一大勺,香菜2棵 调料: 话梅3两,酒一大匙, 糖一大匙, 酱油1/2匙 制法: 1) 将排骨切小块, 洗干净后沥干水分, 加入2大匙太白粉 2) 用半杯水将话梅泡软,再去核取肉,剁碎后加入蒜末及所有调味料拌匀, ...
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木肃13525261314…… 做法:1.淀粉在干锅中用小火炒熟,盛出来备用.梅子和话梅干(煮汁用)放在100毫升的清水中,大火烧开后转小火,继续煮10分钟后关火.2.倒入红糖,充分地搅匀.3.往锅里继续加入麦芽糖或水饴糖,搅拌均匀后开小火慢煮.4.不停地搅拌,待糖浆的温度升至151.7度时关火,加入柠檬汁.5.将话梅干(糖块用的部分、无需浸泡)剪成小块,放在干净耐热的模具里.6.迅速地倒入糖浆.7.放在常温下一会儿即可冷却、成型.8.待确定糖块已经成型后,倒扣出来就可以了.最后用烘焙纸逐一地包裹起来以便存放.
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木肃13525261314…… 【黑糖话梅】的做法 【材料】:淀粉适量 、新鲜的或腌制的梅子(煮汁用) 5-8颗、话梅干(煮汁用) 50克、话梅干(糖块用) 少许、清水 100毫升、柠檬汁 0.5小匙.【调味料】:红糖 590克、麦芽糖或水饴糖 100克.【做法】:1、淀粉在干...
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木肃13525261314…… 话梅番茄的做法 把盐,水 ,话梅放入奶锅中火煮一分钟,关火放凉.用淘米水把番茄洗净,滤干.番茄切一道口子注意不要切段,把话梅撕开放入番茄的口子里.
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木肃13525261314…… 可乐话梅鸡翅的做法 1.准备材料,锅里放入适量的水,大火烧开锅中的水,放入鸡翅氽烫至变色,捞出洗净备用 2.锅内放入适量的植物油,加热至5成热左右,放入姜片爆香,再加入鸡翅煸至鸡翅微金黄 3.加入一点生抽,翻炒至鸡翅均匀上色后再加入没过鸡翅的可乐 4.加入几颗话梅,加盖大火烧开后再调小火焖15分钟,加入适量的冰糖,水淀粉 5.至冰糖溶化后再大火收汁,起锅前加入适量的淀粉水收浓汁即可
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木肃13525261314…… 香草话梅的做法 ·配 料: 鲜梅果250千克 甘草2千克 砂糖3千克 糖精180克 香草油20毫升. ·特 色:色泽鲜艳,味酸甜可口,芳香扑鼻,入口后能止渴生津,特别是在夏季炎暑时,吃此品更觉清爽适口,一般孕妇尤喜食用. ·操 作: 1.选...
@尤俘2161：话梅圣女果的做法,话梅圣女果怎么做好吃,话梅 -
木肃13525261314…… 食材明细 小番茄250g 水300ml 话梅7颗 细砂糖150g 盐适量 酸甜口味 煮工艺 一小时耗时 简单难度 话梅圣女果的做法步骤 1 番茄洗净后去除蒂头 2 滚水放入番茄,到起皮后捞出,放入凉开水中 3 剥去番茄外皮 4 空锅倒入300cc水,和150克的白砂糖和话梅 5 小火煮到汤汁收一半,即可盛出放凉备用 6 把剥了皮的番茄放在放凉的汤汁里,放在冰箱里冷藏12小时以上
