豆腐丝制作流程
@岑许6036：谁知道怎么做豆腐丝呢???帮帮我哦 -
别寇15188755839…… 豆腐丝练的是刀工!刀要够快,豆腐不能用内脂豆腐,也不能太老了,属于中等软度的,你的刀够好,够快,然后你能切出头发丝一样的土豆丝的时候就可以试试了.同时你要心静!当你切的时候排除杂念,能切好!多联系,大不了全家多吃一段时间豆腐汤(全切烂了只能做汤羹了)
@岑许6036：豆腐丝的制作方法 -
别寇15188755839…… 杂拌豆腐丝的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜 杂拌豆腐丝的制作材料:主料:干豆腐皮 香菜,大白菜,海米,茼蒿,青红柿子椒,葱,蒜 盐,糖,醋,香油,鸡精 教您杂拌豆腐丝怎么做,如何做杂拌豆腐丝才好吃1、将香菜切断、大白菜...
@岑许6036：美味的麻辣豆腐丝怎么制作? -
别寇15188755839…… 麻辣豆腐丝 材料:豆腐丝、麻椒、辣椒、酱油、盐、糖 做法:1、豆腐丝整理成长短适中的段儿,起一锅不加油,将麻椒和辣椒炒出香味,放在保鲜袋里用擀面杖压成末; 2、炒锅里不放油,放下豆腐丝,之后加酱油一至两勺,转至小火,用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用; 3、锅里加底油烧热,再将豆腐丝放进锅里,撒适量麻椒和辣椒面儿,加盐、适量白糖,用筷子轻轻挑着拌匀即可,出锅前还可以根据自己口味添加麻椒和辣椒. 此菜做的时候最好用筷子代替锅铲来翻拌,这样能最好的保持豆腐丝的完整性.
@岑许6036：如何做豆腐丝
别寇15188755839…… 应该是先做豆腐皮,然后用专用机械加工成豆腐丝的.
@岑许6036：豆腐丝做法是什么?
别寇15188755839…… 豆腐丝制作工艺流程泡豆—磨浆-浸浆—除揸—煮浆-点浆—装模—压片-切丝—蒸煮挂瞭2.豆腐丝制作方法(1)泡豆凉水浸泡,选好的优质纯净并去皮破碎后的黄豆,浸泡...
@岑许6036：如何做豆腐丝凉菜 -
别寇15188755839…… 原料:豆腐丝、胡萝卜丝、洋葱丝.佐料:辣椒油(色拉油,花椒,八角,辣椒粉),盐,味精,糖,大蒜,白醋,香菜.做法:1、原料都在这;2、豆腐丝用开水烫一下,晾凉控干水分;3、洋葱切细丝;4、胡萝卜切细丝;5、大蒜切末,香菜切段;6、 佐料备齐;7、锅里放油同时放入花椒八角慢慢炸香,将炸好的油倒入辣椒粉中支撑辣椒油;8、将原料倒在一起;9、将所有的佐料倒入原料中用筷子拌均匀就好了.
@岑许6036：扬州豆腐丝怎么做好吃 -
别寇15188755839…… 主料扬州白干2块辅料姜丝10g葱丝10g红椒丝5g酱油25ml鲜贝露20ml香醋15ml白糖10g盐 适量清水 少许香油 适量食用碱 适量步骤1.准备好所有的食材.2.豆干洗净,就是这种白豆干,非常厚重紧实.3.把豆干片成薄片.4.在切丝.5.锅中水烧开...
@岑许6036：高碑店豆腐丝的制作方法 -
别寇15188755839…… 豆腐丝 1、先将细粉条泡好,豆腐切1厘米厚,用油炸成金黄色捞出,用刀从中间片开后切成丝. 2 炒锅放油炝葱 姜 蒜加人细粉条 豆腐丝煸炒,再加入依次酱油 二味水 盐 味精翻炒,淋入淀粉勾欠
@岑许6036：红油豆腐丝怎么做 做法大全 -
别寇15188755839…… 用料豆腐丝 黄瓜 绿豆芽 香菜 干辣椒 盐 鸡粉 香油 蒜茸 熟芝麻做法1. 干辣椒切段放入小碗中,油烧8成热,分两次浇在干辣椒上制成辣椒油2. 黄瓜切丝、豆腐丝香菜切段、绿豆芽焯水备用3. 放入辣椒油、盐、鸡粉、香油、蒜茸,最后撒熟芝麻即可小贴士高碑店的豆腐丝比较好吃超市有卖.豆腐丝本身有味道,盐少放一点.豆芽不要焯时间过长,保持脆的口感.红油不要加太多,以保持豆腐丝的豆香.
@岑许6036：红油干豆腐丝的家常做法大全怎么做好吃视 -
别寇15188755839…… 主料 干豆腐300克 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 大料 适量 花椒粒 适量 味精 适量 白芝麻 适量 辣椒面 适量 步骤 1.干豆腐折好形状.事先折叠好,这样切好后就可以抖落一下,直接拌了. 2.干豆腐切成细丝 3.葱切丝 4.将所有调料放入碗中叫上烧热的豆油,制成秘制红油 5.放入适量食盐和味精,倒入干豆腐丝上 6.将所有食材拌匀即可
别寇15188755839…… 豆腐丝练的是刀工!刀要够快,豆腐不能用内脂豆腐,也不能太老了,属于中等软度的,你的刀够好,够快,然后你能切出头发丝一样的土豆丝的时候就可以试试了.同时你要心静!当你切的时候排除杂念,能切好!多联系,大不了全家多吃一段时间豆腐汤(全切烂了只能做汤羹了)
@岑许6036：豆腐丝的制作方法 -
别寇15188755839…… 杂拌豆腐丝的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜 杂拌豆腐丝的制作材料:主料:干豆腐皮 香菜,大白菜,海米,茼蒿,青红柿子椒,葱,蒜 盐,糖,醋,香油,鸡精 教您杂拌豆腐丝怎么做,如何做杂拌豆腐丝才好吃1、将香菜切断、大白菜...
@岑许6036：美味的麻辣豆腐丝怎么制作? -
别寇15188755839…… 麻辣豆腐丝 材料:豆腐丝、麻椒、辣椒、酱油、盐、糖 做法:1、豆腐丝整理成长短适中的段儿,起一锅不加油,将麻椒和辣椒炒出香味,放在保鲜袋里用擀面杖压成末; 2、炒锅里不放油,放下豆腐丝,之后加酱油一至两勺,转至小火,用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用; 3、锅里加底油烧热,再将豆腐丝放进锅里,撒适量麻椒和辣椒面儿,加盐、适量白糖,用筷子轻轻挑着拌匀即可,出锅前还可以根据自己口味添加麻椒和辣椒. 此菜做的时候最好用筷子代替锅铲来翻拌,这样能最好的保持豆腐丝的完整性.
@岑许6036：如何做豆腐丝
别寇15188755839…… 应该是先做豆腐皮,然后用专用机械加工成豆腐丝的.
@岑许6036：豆腐丝做法是什么?
别寇15188755839…… 豆腐丝制作工艺流程泡豆—磨浆-浸浆—除揸—煮浆-点浆—装模—压片-切丝—蒸煮挂瞭2.豆腐丝制作方法(1)泡豆凉水浸泡,选好的优质纯净并去皮破碎后的黄豆,浸泡...
@岑许6036：如何做豆腐丝凉菜 -
别寇15188755839…… 原料:豆腐丝、胡萝卜丝、洋葱丝.佐料:辣椒油(色拉油,花椒,八角,辣椒粉),盐,味精,糖,大蒜,白醋,香菜.做法:1、原料都在这;2、豆腐丝用开水烫一下,晾凉控干水分;3、洋葱切细丝;4、胡萝卜切细丝;5、大蒜切末,香菜切段;6、 佐料备齐;7、锅里放油同时放入花椒八角慢慢炸香,将炸好的油倒入辣椒粉中支撑辣椒油;8、将原料倒在一起;9、将所有的佐料倒入原料中用筷子拌均匀就好了.
@岑许6036：扬州豆腐丝怎么做好吃 -
别寇15188755839…… 主料扬州白干2块辅料姜丝10g葱丝10g红椒丝5g酱油25ml鲜贝露20ml香醋15ml白糖10g盐 适量清水 少许香油 适量食用碱 适量步骤1.准备好所有的食材.2.豆干洗净,就是这种白豆干,非常厚重紧实.3.把豆干片成薄片.4.在切丝.5.锅中水烧开...
@岑许6036：高碑店豆腐丝的制作方法 -
别寇15188755839…… 豆腐丝 1、先将细粉条泡好,豆腐切1厘米厚,用油炸成金黄色捞出,用刀从中间片开后切成丝. 2 炒锅放油炝葱 姜 蒜加人细粉条 豆腐丝煸炒,再加入依次酱油 二味水 盐 味精翻炒,淋入淀粉勾欠
@岑许6036：红油豆腐丝怎么做 做法大全 -
别寇15188755839…… 用料豆腐丝 黄瓜 绿豆芽 香菜 干辣椒 盐 鸡粉 香油 蒜茸 熟芝麻做法1. 干辣椒切段放入小碗中,油烧8成热,分两次浇在干辣椒上制成辣椒油2. 黄瓜切丝、豆腐丝香菜切段、绿豆芽焯水备用3. 放入辣椒油、盐、鸡粉、香油、蒜茸,最后撒熟芝麻即可小贴士高碑店的豆腐丝比较好吃超市有卖.豆腐丝本身有味道,盐少放一点.豆芽不要焯时间过长,保持脆的口感.红油不要加太多,以保持豆腐丝的豆香.
@岑许6036：红油干豆腐丝的家常做法大全怎么做好吃视 -
别寇15188755839…… 主料 干豆腐300克 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 大料 适量 花椒粒 适量 味精 适量 白芝麻 适量 辣椒面 适量 步骤 1.干豆腐折好形状.事先折叠好,这样切好后就可以抖落一下,直接拌了. 2.干豆腐切成细丝 3.葱切丝 4.将所有调料放入碗中叫上烧热的豆油,制成秘制红油 5.放入适量食盐和味精,倒入干豆腐丝上 6.将所有食材拌匀即可
