豫菜和鲁菜哪个历史久
@平泻621：豫菜的历史? -
沈娇13157587135…… 我只知道鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“中国四大菜系”. 没听过豫 一: 鲁菜 八大菜系之首当推鲁菜.鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关.山东是我国古文化发祥地之一.地处黄河下游,气...
@平泻621：中国的菜系.哪个菜系最著名.历史最悠久? -
沈娇13157587135…… 鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽 NO:1 八大菜系之鲁菜 八大菜系之首当推鲁菜.鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关.山东是我国古文化发祥地之一.地处黄河下游,气候温和,胶东半岛突出...
@平泻621：中国的菜系.哪个菜系最著名.历史最悠久?
沈娇13157587135…… 鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,其发源地为山东省淄博市博山区,是中国传统四大菜系中唯一的自发型菜系,是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力 的菜系.
@平泻621：我国八大菜系为什么要把鲁菜放在第一位. -
沈娇13157587135…… 川菜只是近些年流行开来吧,鲁菜的历史是八大菜系里最久的.而且鲁菜的口味偏咸,咸味自古就被列为五味之一.烹饪应用中咸味是主味,是绝大多数复合味的基础味,有百味之主之说,不仅一般菜品离不开咸味,就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味才能使其滋味浓郁适口.
@平泻621：为什么豫菜为国宴
沈娇13157587135…… 豫菜为国宴的原因是宋朝之后出现的菜系,都有着豫菜的身影,可以说豫菜集大一统,各大菜系的形成都是在豫菜的基础上考虑了当地自身条件后改良得到的.豫菜坚持五味调和、质味适中的基本传统,突出和谐、适中,平和适口不刺激是其显著特点.各种口味以相融、相和为度,绝不偏颇是基本原则.
@平泻621：中国是十二大菜系分别是哪些? -
沈娇13157587135…… 中国十二大菜系分别是: 四川菜(川菜) 广东菜(粤菜) 山东菜(鲁菜) 江苏菜(苏菜) 湖南菜(湘菜) 福建菜(闽菜) 浙江菜(浙菜) 安徽菜(徽菜) 北京菜(京菜) 上海菜(沪菜) 陕西菜(陕菜) 河南菜(豫菜)扩展资料: 中国菜是中国烹饪,中国文化的重要组成部分之一.又称中华食文化.是世界三大菜系之一,深远的影响了东亚地区.菜谱源自于中国各个地区和民族的菜肴. 中国菜源于中原,具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点,是中国烹饪数千年发展的结晶,在世界上享有盛誉. 参考资料:百度百科-中国菜
@平泻621：河南美食(河南美食特色)
沈娇13157587135…… 河南有着悠久的文化历史,不仅为我们留下了丰富的文物古迹,还给我们留下了各种的美食小吃.河南的豫菜历史久远且风味独特,烹调方法共有50余种,早在宋代就已形...
@平泻621：八大菜系是那些? -
沈娇13157587135…… 八大菜系 菜系,也称“帮菜”,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国的菜肴流派.我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,...
沈娇13157587135…… 我只知道鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“中国四大菜系”. 没听过豫 一: 鲁菜 八大菜系之首当推鲁菜.鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关.山东是我国古文化发祥地之一.地处黄河下游,气...
@平泻621：中国的菜系.哪个菜系最著名.历史最悠久? -
沈娇13157587135…… 鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽 NO:1 八大菜系之鲁菜 八大菜系之首当推鲁菜.鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关.山东是我国古文化发祥地之一.地处黄河下游,气候温和,胶东半岛突出...
@平泻621：中国的菜系.哪个菜系最著名.历史最悠久?
沈娇13157587135…… 鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,其发源地为山东省淄博市博山区,是中国传统四大菜系中唯一的自发型菜系,是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力 的菜系.
@平泻621：我国八大菜系为什么要把鲁菜放在第一位. -
沈娇13157587135…… 川菜只是近些年流行开来吧,鲁菜的历史是八大菜系里最久的.而且鲁菜的口味偏咸,咸味自古就被列为五味之一.烹饪应用中咸味是主味,是绝大多数复合味的基础味,有百味之主之说,不仅一般菜品离不开咸味,就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味才能使其滋味浓郁适口.
@平泻621：为什么豫菜为国宴
沈娇13157587135…… 豫菜为国宴的原因是宋朝之后出现的菜系,都有着豫菜的身影,可以说豫菜集大一统,各大菜系的形成都是在豫菜的基础上考虑了当地自身条件后改良得到的.豫菜坚持五味调和、质味适中的基本传统,突出和谐、适中,平和适口不刺激是其显著特点.各种口味以相融、相和为度,绝不偏颇是基本原则.
@平泻621：中国是十二大菜系分别是哪些? -
沈娇13157587135…… 中国十二大菜系分别是: 四川菜(川菜) 广东菜(粤菜) 山东菜(鲁菜) 江苏菜(苏菜) 湖南菜(湘菜) 福建菜(闽菜) 浙江菜(浙菜) 安徽菜(徽菜) 北京菜(京菜) 上海菜(沪菜) 陕西菜(陕菜) 河南菜(豫菜)扩展资料: 中国菜是中国烹饪,中国文化的重要组成部分之一.又称中华食文化.是世界三大菜系之一,深远的影响了东亚地区.菜谱源自于中国各个地区和民族的菜肴. 中国菜源于中原,具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点,是中国烹饪数千年发展的结晶,在世界上享有盛誉. 参考资料:百度百科-中国菜
@平泻621：河南美食(河南美食特色)
沈娇13157587135…… 河南有着悠久的文化历史,不仅为我们留下了丰富的文物古迹,还给我们留下了各种的美食小吃.河南的豫菜历史久远且风味独特,烹调方法共有50余种,早在宋代就已形...
@平泻621：八大菜系是那些? -
沈娇13157587135…… 八大菜系 菜系,也称“帮菜”,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国的菜肴流派.我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,...
