贵州糯米饭的做法
@车莫6570：贵州糯米饭 - 搜狗百科
杨岸13286266288…… 我是地道贵州人.我教你做.贵州的糯米饭是蒸出来的不是煮出来的. 首先,先选好上好的糯米,颗粒饱满的. 其次,再蒸之前的前天晚上用水把米泡上,冷水.如要做有颜色的糯米饭,把染色的东西用沸水清过,再煮一遍;那个煮出来的水...
@车莫6570：贵州糯米饭怎麽做? -
杨岸13286266288…… 呵呵,我是遵义人,我来说说我所知道的几种. 桐梓的豌豆糯米饭,骨头汤炖干豌豆和糯米,佐以油辣子、泡菜食用; 另一种做法是铁锅里一层层搁上腊肉、土豆粒(去皮)、头天用水泡好的糯米,再加上适量的水,盖上锅盖慢慢kong(这个字是土话,我也不知道该怎么说,意思就相当于“蒸”,我们用的是尖尖底的铁锅哦,也可以用电饭煲做). 还有就是少数民族地区的人弄的那种好看的五色糯米饭了,用山里植物的汁液染上色再上甑子蒸的吧我估计.
@车莫6570：糯米饭怎么做啊? -
杨岸13286266288…… 糯米饭的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力.糯米饭是很有特色的贵州特色小吃,糯米饭以糯米 为主要材料,烹饪的做法为主,口味属于,你也一起跟着美食杰网站为您提供菜谱一起做特色小吃吧 ! 贵阳人从上小...
@车莫6570：求糯米饭的做法!请问贵州特色糯米饭的做法,谢谢!
杨岸13286266288…… 宝石这个吗? 贵州贞丰糯米饭 原料及配料:上等糯米,猪瘦肉,猪油、泡酸萝卜、绿豆芽、水发海带、葱、油辣椒、酱油、味精适量. 具体制作方法: 1,糯米淘洗干净...
@车莫6570：糯米饭如何蒸才香 -
杨岸13286266288…… 贞丰糯米饭的做法 贞丰糯米饭,早在清嘉庆年间已是颇有名气的风味小吃.主要原料系上等糯米,制作时,先将糯米用冷水泡透,经两次焖蒸,熟猪油炒好装铁锅内,文火保温待用.精选瘦肉,放入特制的香料腌上数日后,用油炸至半干.上碗...
@车莫6570：贵州街边糯米饭的做法?贵州街边糯米饭的做法
杨岸13286266288…… 香菇糯米饭的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 围孕期食谱 口味:清香味 工艺:熟炒 香菇糯米饭的制作材料: 主料:糯米400克,猪里脊肉100克辅料:香菇(鲜)70...
@车莫6570：怎样做糯米饭 -
杨岸13286266288…… 用料:糯米 250g、肉馅儿 150g、香菇 150g、各类蔬菜丁 100g、姜末(葱和蒜) 适量、料酒 20ml、蚝油 20ml、老抽 20ml、盐和十三香还有糖 适量.做法步骤:1、糯米提前泡6-8小时,然后沥出备用;2、葱姜蒜爆锅(不吃葱和蒜的可以不加...
@车莫6570：怎么蒸糯米饭才软 -
杨岸13286266288…… 1.糯米在水中浸泡6小时,洗净后捞出,沥干水分.在笼屉内垫薄布,将糯米松松地放入笼屉,用旺火蒸30分钟,制成八分熟的糯米饭.2.将糯米饭倒入较大的容器中,加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用.3.莲子去苦心、洗净,提前煮30分钟至六成熟.红枣温水浸泡30分钟,去核.板栗剥壳留果肉.4.取敞口大碗,在碗内壁抹上一层油(防止黏碗).把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的 铺在碗底.5.然后码入一层拌好的糯米饭,压实.再码入一层豆沙,压实.随后将板栗肉摆入数颗,最后码 入一层拌好的糯米饭,与碗边封平.6.将装好的大碗糯米饭放入蒸锅,用大火蒸40分钟.稍晾凉后,先用大平盘反扣在碗上,再小心地整体翻
@车莫6570：如何蒸糯米饭 -
杨岸13286266288…… 糯米泡两三个小时,调好水油糖,然后上蒸笼蒸半小时.
杨岸13286266288…… 我是地道贵州人.我教你做.贵州的糯米饭是蒸出来的不是煮出来的. 首先,先选好上好的糯米,颗粒饱满的. 其次,再蒸之前的前天晚上用水把米泡上,冷水.如要做有颜色的糯米饭,把染色的东西用沸水清过,再煮一遍;那个煮出来的水...
@车莫6570：贵州糯米饭怎麽做? -
杨岸13286266288…… 呵呵,我是遵义人,我来说说我所知道的几种. 桐梓的豌豆糯米饭,骨头汤炖干豌豆和糯米,佐以油辣子、泡菜食用; 另一种做法是铁锅里一层层搁上腊肉、土豆粒(去皮)、头天用水泡好的糯米,再加上适量的水,盖上锅盖慢慢kong(这个字是土话,我也不知道该怎么说,意思就相当于“蒸”,我们用的是尖尖底的铁锅哦,也可以用电饭煲做). 还有就是少数民族地区的人弄的那种好看的五色糯米饭了,用山里植物的汁液染上色再上甑子蒸的吧我估计.
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杨岸13286266288…… 糯米饭的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力.糯米饭是很有特色的贵州特色小吃,糯米饭以糯米 为主要材料,烹饪的做法为主,口味属于,你也一起跟着美食杰网站为您提供菜谱一起做特色小吃吧 ! 贵阳人从上小...
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杨岸13286266288…… 宝石这个吗? 贵州贞丰糯米饭 原料及配料:上等糯米,猪瘦肉,猪油、泡酸萝卜、绿豆芽、水发海带、葱、油辣椒、酱油、味精适量. 具体制作方法: 1,糯米淘洗干净...
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杨岸13286266288…… 贞丰糯米饭的做法 贞丰糯米饭,早在清嘉庆年间已是颇有名气的风味小吃.主要原料系上等糯米,制作时,先将糯米用冷水泡透,经两次焖蒸,熟猪油炒好装铁锅内,文火保温待用.精选瘦肉,放入特制的香料腌上数日后,用油炸至半干.上碗...
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杨岸13286266288…… 香菇糯米饭的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 围孕期食谱 口味:清香味 工艺:熟炒 香菇糯米饭的制作材料: 主料:糯米400克,猪里脊肉100克辅料:香菇(鲜)70...
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杨岸13286266288…… 用料:糯米 250g、肉馅儿 150g、香菇 150g、各类蔬菜丁 100g、姜末(葱和蒜) 适量、料酒 20ml、蚝油 20ml、老抽 20ml、盐和十三香还有糖 适量.做法步骤:1、糯米提前泡6-8小时,然后沥出备用;2、葱姜蒜爆锅(不吃葱和蒜的可以不加...
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杨岸13286266288…… 1.糯米在水中浸泡6小时,洗净后捞出,沥干水分.在笼屉内垫薄布,将糯米松松地放入笼屉,用旺火蒸30分钟,制成八分熟的糯米饭.2.将糯米饭倒入较大的容器中,加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用.3.莲子去苦心、洗净,提前煮30分钟至六成熟.红枣温水浸泡30分钟,去核.板栗剥壳留果肉.4.取敞口大碗,在碗内壁抹上一层油(防止黏碗).把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的 铺在碗底.5.然后码入一层拌好的糯米饭,压实.再码入一层豆沙,压实.随后将板栗肉摆入数颗,最后码 入一层拌好的糯米饭,与碗边封平.6.将装好的大碗糯米饭放入蒸锅,用大火蒸40分钟.稍晾凉后,先用大平盘反扣在碗上,再小心地整体翻
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杨岸13286266288…… 糯米泡两三个小时,调好水油糖,然后上蒸笼蒸半小时.
