贵州菜豆腐教程视频
@伍爱5357：水煮豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 -
甄满13681629393…… 水煮豆腐的做法1.准备食材,豆腐一块,佐餐火腿一块,豆芽适量,蒜苔少许,蒜、干红辣椒、香葱各少许2.豆腐切片、火腿切片、蒜苔切段、蒜切末、干红辣椒切段,香葱切末3.将豆芽焯水后放入碗内4.平底锅内放入少许油,然后放入豆腐,小火煎制两面金黄时盛出备用5.炒锅内加少许油,油热后加入豆瓣酱煸炒出红油,然后加入一半的蒜末炒香,倒入蒜苔继续煸炒.6.锅中倒入适量的开水或高汤7.将豆腐片、火腿片倒入锅内,大火煮开后放入适量的鸡精8.关火倒入盛有豆芽的碗内9.将剩下的蒜末放入碗中央10.锅内入少许油,油热后放入干红辣椒,炸出香味关火倒入大碗内11.放个葱花点缀,淋少许香油就可以上桌了
@伍爱5357：毛玉豆腐怎么做才好吃视频 -
甄满13681629393…… 食材:魔芋豆腐、郫县豆瓣酱、植物油、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒. 1、将魔芋豆腐洗净切片,葱姜蒜切末; 2、把魔芋豆腐放入沸水中焯去碱味后捞出,用清水冲洗干净; 3、锅上火放适量油,烧至五六成热,放入姜蒜末煸炒; 4、放入豆瓣酱炒香后加入适量水大火烧开; 5、倒入魔芋豆腐,调入适量料酒、盐和鸡精; 6、大火烧开后转小火慢煮至魔芋豆腐入味; 7、锅中汤汁快收干时关火,装盘后撒上葱花即可.
@伍爱5357：富贵豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 -
甄满13681629393…… 富贵豆腐的做法1.半块儿豆腐2.把葱,香菜,切碎.干辣椒用剪子剪碎.备用3.锅里烧开热水,把豆腐煮一分钟左右.目的是,让豆腐变嫩.然后捞出来.4.把海鲜酱油,葱,香菜撒到豆腐上.用锅烧热油把剪好的辣椒炸一下.5.最后把炸好的辣椒和油一同浇到豆腐上.完成!
@伍爱5357：家常豆腐的做法步骤 -
甄满13681629393…… 2009/11/17 18:19 原料: 豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡萝卜 酱油 盐 糖 鸡精 淀粉 做法: 1)豆腐切片.锅中放水,大火烧开,将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下.2)倒入油,烧至6成热,将豆腐片下锅煎至两面金黄,盛出控油备用.3)起锅,放葱,炒出香味后,将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下,然后再放入豆腐片.4)随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐,继续翻炒一分钟.最后,用水淀粉勾芡,散点鸡精即可.小贴示: *(如果你用的是鲜香菇,在第4步中直接加水就可以了,) *(菜出锅之前,淋少许香油,菜菜的味道会更香哦,怕肥的同志就算了,).
@伍爱5357：干锅豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 -
甄满13681629393…… 第一步:准备食材.千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量.第二步:将千叶豆腐切成片、青蒜苗切段、洋葱切丝、红辣椒段切、葱姜蒜切末备用.第三步:往干锅底抹少许油,然后将洋葱丝放入锅底.(因为是干锅...
@伍爱5357：客家豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 -
甄满13681629393…… 食材明细 猪肉适量 豆腐适量 葱适量 姜适量 鸡蛋适量 盐适量 鸡粉适量 香油适量 酱油适量 生粉适量 蚝油适量 白砂糖适量 白胡椒粉适量 清淡口味 煎工艺 半小时耗时 简单难度 客家豆腐的做法步骤1 准备材料.2 A材料:将猪肉剁碎放入碗中,放...
@伍爱5357：金钱豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 -
甄满13681629393…… 1.米豆腐提前用清水泡 2.切成小块 3.买的现成的盐菜末 4.锅中放少许油,炒香盐菜 5.加水、高汤和适量食盐、胡椒粉煮成盐菜汤,盛出 6.米豆腐下沸水锅煮至水沸腾 7.捞出,盛在盐菜汤中,撒少许香葱末即可食
@伍爱5357：翠塘豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 -
甄满13681629393…… 翠塘豆腐的家常做法 主料 豆腐1块 鸡蛋2个 辅料 西芹1/4根 玉米 适量 香菇6朵 虾200克 调料 蒜 适量 淀粉1汤匙 高汤 适量 芝麻油 适量 水3汤匙1.将西芹,冬菇洗净,豆腐切粒备用.虾清理干净,豆腐入滚水烫一下2.鸡蛋在碗中搅匀,加入鸡汤及少许麻油,隔水蒸10分钟至熟后倒入少许酱油3.大蒜切成末后入油锅爆香,爆一爆虾肉后捞出4.锅内放入少许油,倒入其余材料炒至半熟,将虾和豆腐倒入,略炒后,加入少许鸡汤盖上锅盖煮3分钟5.加入湿淀粉水搅拌均匀收水关火6.将5铺在已蒸熟蛋面即可
@伍爱5357：贵州菜豆花怎么做好吃卖了菜豆花不知道怎么吃 -
甄满13681629393…… 用料 黄豆 一小碗 胆水(又叫卤水) 一小勺 青菜 一小颗 菜豆花(独家)的做法 大豆温水泡几个小时,最好是前一天晚上热水泡!然后淘掉豆壳! 加水打成豆浆烧快开,用纱布去掉豆渣!然后小火煮快开! 把事先切碎的青菜倒豆浆里面拌好! ...
@伍爱5357：小摊香豆腐怎么做,视频 -
甄满13681629393…… 用料: 老豆腐、鸡蛋、韭菜、芫荽(香菜)、生抽、香醋、糖、蒜蓉、辣椒油. 做法: 1:老豆腐轻轻按压,沥干水分,韭菜摘好洗净沥干水分切小段; 2:鸡蛋充分打散,老豆腐切成2/3厘米厚的小片,浸泡在鸡蛋韭菜液里2-5分钟; 3:生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、蒜蓉半勺、辣椒油少许、芫荽末少许拌成料汁; 4:热锅温油放入裹着蛋汁韭菜的豆腐块,小火两面煎黄,吃时蘸料汁即可.
甄满13681629393…… 水煮豆腐的做法1.准备食材,豆腐一块,佐餐火腿一块,豆芽适量,蒜苔少许,蒜、干红辣椒、香葱各少许2.豆腐切片、火腿切片、蒜苔切段、蒜切末、干红辣椒切段,香葱切末3.将豆芽焯水后放入碗内4.平底锅内放入少许油,然后放入豆腐,小火煎制两面金黄时盛出备用5.炒锅内加少许油,油热后加入豆瓣酱煸炒出红油,然后加入一半的蒜末炒香,倒入蒜苔继续煸炒.6.锅中倒入适量的开水或高汤7.将豆腐片、火腿片倒入锅内,大火煮开后放入适量的鸡精8.关火倒入盛有豆芽的碗内9.将剩下的蒜末放入碗中央10.锅内入少许油,油热后放入干红辣椒,炸出香味关火倒入大碗内11.放个葱花点缀,淋少许香油就可以上桌了
@伍爱5357：毛玉豆腐怎么做才好吃视频 -
甄满13681629393…… 食材:魔芋豆腐、郫县豆瓣酱、植物油、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒. 1、将魔芋豆腐洗净切片,葱姜蒜切末; 2、把魔芋豆腐放入沸水中焯去碱味后捞出,用清水冲洗干净; 3、锅上火放适量油,烧至五六成热,放入姜蒜末煸炒; 4、放入豆瓣酱炒香后加入适量水大火烧开; 5、倒入魔芋豆腐,调入适量料酒、盐和鸡精; 6、大火烧开后转小火慢煮至魔芋豆腐入味; 7、锅中汤汁快收干时关火,装盘后撒上葱花即可.
@伍爱5357：富贵豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 -
甄满13681629393…… 富贵豆腐的做法1.半块儿豆腐2.把葱,香菜,切碎.干辣椒用剪子剪碎.备用3.锅里烧开热水,把豆腐煮一分钟左右.目的是,让豆腐变嫩.然后捞出来.4.把海鲜酱油,葱,香菜撒到豆腐上.用锅烧热油把剪好的辣椒炸一下.5.最后把炸好的辣椒和油一同浇到豆腐上.完成!
@伍爱5357：家常豆腐的做法步骤 -
甄满13681629393…… 2009/11/17 18:19 原料: 豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡萝卜 酱油 盐 糖 鸡精 淀粉 做法: 1)豆腐切片.锅中放水,大火烧开,将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下.2)倒入油,烧至6成热,将豆腐片下锅煎至两面金黄,盛出控油备用.3)起锅,放葱,炒出香味后,将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下,然后再放入豆腐片.4)随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐,继续翻炒一分钟.最后,用水淀粉勾芡,散点鸡精即可.小贴示: *(如果你用的是鲜香菇,在第4步中直接加水就可以了,) *(菜出锅之前,淋少许香油,菜菜的味道会更香哦,怕肥的同志就算了,).
@伍爱5357：干锅豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 -
甄满13681629393…… 第一步:准备食材.千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量.第二步:将千叶豆腐切成片、青蒜苗切段、洋葱切丝、红辣椒段切、葱姜蒜切末备用.第三步:往干锅底抹少许油,然后将洋葱丝放入锅底.(因为是干锅...
@伍爱5357：客家豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 -
甄满13681629393…… 食材明细 猪肉适量 豆腐适量 葱适量 姜适量 鸡蛋适量 盐适量 鸡粉适量 香油适量 酱油适量 生粉适量 蚝油适量 白砂糖适量 白胡椒粉适量 清淡口味 煎工艺 半小时耗时 简单难度 客家豆腐的做法步骤1 准备材料.2 A材料:将猪肉剁碎放入碗中,放...
@伍爱5357：金钱豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 -
甄满13681629393…… 1.米豆腐提前用清水泡 2.切成小块 3.买的现成的盐菜末 4.锅中放少许油,炒香盐菜 5.加水、高汤和适量食盐、胡椒粉煮成盐菜汤,盛出 6.米豆腐下沸水锅煮至水沸腾 7.捞出,盛在盐菜汤中,撒少许香葱末即可食
@伍爱5357：翠塘豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 -
甄满13681629393…… 翠塘豆腐的家常做法 主料 豆腐1块 鸡蛋2个 辅料 西芹1/4根 玉米 适量 香菇6朵 虾200克 调料 蒜 适量 淀粉1汤匙 高汤 适量 芝麻油 适量 水3汤匙1.将西芹,冬菇洗净,豆腐切粒备用.虾清理干净,豆腐入滚水烫一下2.鸡蛋在碗中搅匀,加入鸡汤及少许麻油,隔水蒸10分钟至熟后倒入少许酱油3.大蒜切成末后入油锅爆香,爆一爆虾肉后捞出4.锅内放入少许油,倒入其余材料炒至半熟,将虾和豆腐倒入,略炒后,加入少许鸡汤盖上锅盖煮3分钟5.加入湿淀粉水搅拌均匀收水关火6.将5铺在已蒸熟蛋面即可
@伍爱5357：贵州菜豆花怎么做好吃卖了菜豆花不知道怎么吃 -
甄满13681629393…… 用料 黄豆 一小碗 胆水(又叫卤水) 一小勺 青菜 一小颗 菜豆花(独家)的做法 大豆温水泡几个小时,最好是前一天晚上热水泡!然后淘掉豆壳! 加水打成豆浆烧快开,用纱布去掉豆渣!然后小火煮快开! 把事先切碎的青菜倒豆浆里面拌好! ...
@伍爱5357：小摊香豆腐怎么做,视频 -
甄满13681629393…… 用料: 老豆腐、鸡蛋、韭菜、芫荽(香菜)、生抽、香醋、糖、蒜蓉、辣椒油. 做法: 1:老豆腐轻轻按压,沥干水分,韭菜摘好洗净沥干水分切小段; 2:鸡蛋充分打散,老豆腐切成2/3厘米厚的小片,浸泡在鸡蛋韭菜液里2-5分钟; 3:生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、蒜蓉半勺、辣椒油少许、芫荽末少许拌成料汁; 4:热锅温油放入裹着蛋汁韭菜的豆腐块,小火两面煎黄,吃时蘸料汁即可.
