贵州酸菜
@舒古4609：酸菜的介绍 -
家冰15659789175…… 酸菜是贵州风味特产,历久不衰,百吃不厌,经济实惠.脆嫩爽口、酸味醇和、久贮不坏、醒酒解腻,可直接食用也可煮、炖、炒、烧、烩、拌制各菜肴.
@舒古4609：自制贵州酸菜怎么做好吃,自制贵州酸菜的家常做法 -
家冰15659789175…… 贵州酸菜的家常做法 主料 青菜1500g 盐60g 花椒1把 辅料 凉开水 适量 步骤1.将青菜叶子一片片摘下洗净,晾干水分2.在酸菜机容器中,铺一层青菜3.撒少许盐4.一层层码放好5.将盐用适量凉开水化开6.倒入容器7.继续加入凉开水至略没...
@舒古4609：贵州酸菜怎么做 -
家冰15659789175…… 找卖酸菜的老板买五毛钱的酸汤做引子.洗干净一个容器(有盖的搪瓷钵一类的)把酸汤倒进去,把洗净的白菜或青菜放进沸水里捞一下,马上放进酸汤里.盖好盖子.夏天一般3天.冬天5天就能食用.注意不能沾油否则会弄坏酸菜.
@舒古4609：贵州酸菜怎么做
家冰15659789175…… 把白菜或者是青菜放进开水里汆一下变软以后就拿出来洗干净(先找卖酸菜的要一点酸汤作酵母,如果是在外省找不到这玩意可以用淘米水或者是豆腐水放3-5天带一点酸味后待用),把一个容器洗干净把洗好的菜放进去码好,倒进冷开水刚好淹没菜,倒进准备好的酸母(注意,整过过程千万不能沾油),盖好盖严实放在温度偏高的地方4天以后就可以食用(形成老酸汤以后再加菜一般夏天1-2天,冬天3-4天就可以了).
@舒古4609：毕节酸菜的历史 -
家冰15659789175…… 酸菜是毕节的一大特产,原料以青菜为主,洗净放入沸水煮分把钟后滤起,挤干放入坛罐内,加入沸面汤和少许“酸本”,密封七、八个小时后即成. 中文名 毕节酸菜 英文名 bijiesuancai 主要食材 酸菜 分类 家常菜 简介 酸菜是毕节的一大特产,原料以青菜为主,洗净放入沸水煮分把钟后滤起,挤干 放入坛罐内,加入沸面汤和少许“酸本”,密封七、八个小时后即成. 食用方法 食用时加入豆汤内,再佐以煳辣椒、木姜花、小蒜叶等,味道鲜美. 功效 有生津解渴、消食提神的功效.
@舒古4609：六盘水的酸菜怎么做的 -
家冰15659789175…… 主料青菜2斤 辅料酸汤母水适量 步骤 自制贵州酸菜的做法步骤11.容器洗干净晾干,青菜去黄叶,大颗的一切四破,小颗的对切开,(不用洗,买的时候要买干爽点的比较好.) 自制贵州酸菜的做法步骤22.到入提前准备好的凉开水 自制贵州酸...
@舒古4609：黔味酸菜怎么腌制? -
家冰15659789175…… 酸菜 菜谱简介 酸菜经乳酸杆菌(乳酸菌是对人有利的菌)发酵后,产生大量乳酸,不仅口感好,而且对人体有利. 材料 主料:白菜.容器. 做法 1、准备容器:塑料桶、坛子、缸、瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生...
@舒古4609：贵州泡菜怎么做? -
家冰15659789175…… 贵州泡菜制作较为简单,把蔬菜洗净晾干水分放入用加有“酸本”的汤料中来腌渍经发酵即成.原料较为广泛如胭脂萝卜、胡萝卜、白萝卜、豇豆、莲花白菜、生姜、洋姜、青辣椒、红辣椒、大蒜、苦瓜、黄瓜、白菜、豆角、莴笋、嫩姜芽、反...
@舒古4609：贵州酸菜怎么制做的 -
家冰15659789175…… 酸菜,发酵食品之一,富含人体之必须乳酸菌以及有益菌群,其味酸甜可口,营养丰富.近几年,雪村一首不着调的“东北人”风靡神州,其中一句“翠花,上酸菜!”成了餐馆酒店叫菜的代名词,人们对酸菜,一时趋之若骛!其实,酸菜的家...
@舒古4609：贵阳酸菜怎么做
家冰15659789175…… 反正和做酸菜有关的东西都不能有一点点油 1 有酸汤 2把做酸菜的菜 (如萝卜菜 白菜) 洗干静 3 把水烧开 把菜放在开水里2分钟 然后拿起来放在酸汤里 用盖子盖好 变色就可以吃了 酸汤可以去菜场买酸菜的地方买一点 最多2快钱
家冰15659789175…… 酸菜是贵州风味特产,历久不衰,百吃不厌,经济实惠.脆嫩爽口、酸味醇和、久贮不坏、醒酒解腻,可直接食用也可煮、炖、炒、烧、烩、拌制各菜肴.
@舒古4609：自制贵州酸菜怎么做好吃,自制贵州酸菜的家常做法 -
家冰15659789175…… 贵州酸菜的家常做法 主料 青菜1500g 盐60g 花椒1把 辅料 凉开水 适量 步骤1.将青菜叶子一片片摘下洗净,晾干水分2.在酸菜机容器中,铺一层青菜3.撒少许盐4.一层层码放好5.将盐用适量凉开水化开6.倒入容器7.继续加入凉开水至略没...
@舒古4609：贵州酸菜怎么做 -
家冰15659789175…… 找卖酸菜的老板买五毛钱的酸汤做引子.洗干净一个容器(有盖的搪瓷钵一类的)把酸汤倒进去,把洗净的白菜或青菜放进沸水里捞一下,马上放进酸汤里.盖好盖子.夏天一般3天.冬天5天就能食用.注意不能沾油否则会弄坏酸菜.
@舒古4609：贵州酸菜怎么做
家冰15659789175…… 把白菜或者是青菜放进开水里汆一下变软以后就拿出来洗干净(先找卖酸菜的要一点酸汤作酵母,如果是在外省找不到这玩意可以用淘米水或者是豆腐水放3-5天带一点酸味后待用),把一个容器洗干净把洗好的菜放进去码好,倒进冷开水刚好淹没菜,倒进准备好的酸母(注意,整过过程千万不能沾油),盖好盖严实放在温度偏高的地方4天以后就可以食用(形成老酸汤以后再加菜一般夏天1-2天,冬天3-4天就可以了).
@舒古4609：毕节酸菜的历史 -
家冰15659789175…… 酸菜是毕节的一大特产,原料以青菜为主,洗净放入沸水煮分把钟后滤起,挤干放入坛罐内,加入沸面汤和少许“酸本”,密封七、八个小时后即成. 中文名 毕节酸菜 英文名 bijiesuancai 主要食材 酸菜 分类 家常菜 简介 酸菜是毕节的一大特产,原料以青菜为主,洗净放入沸水煮分把钟后滤起,挤干 放入坛罐内,加入沸面汤和少许“酸本”,密封七、八个小时后即成. 食用方法 食用时加入豆汤内,再佐以煳辣椒、木姜花、小蒜叶等,味道鲜美. 功效 有生津解渴、消食提神的功效.
@舒古4609：六盘水的酸菜怎么做的 -
家冰15659789175…… 主料青菜2斤 辅料酸汤母水适量 步骤 自制贵州酸菜的做法步骤11.容器洗干净晾干,青菜去黄叶,大颗的一切四破,小颗的对切开,(不用洗,买的时候要买干爽点的比较好.) 自制贵州酸菜的做法步骤22.到入提前准备好的凉开水 自制贵州酸...
@舒古4609：黔味酸菜怎么腌制? -
家冰15659789175…… 酸菜 菜谱简介 酸菜经乳酸杆菌(乳酸菌是对人有利的菌)发酵后,产生大量乳酸,不仅口感好,而且对人体有利. 材料 主料:白菜.容器. 做法 1、准备容器:塑料桶、坛子、缸、瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生...
@舒古4609：贵州泡菜怎么做? -
家冰15659789175…… 贵州泡菜制作较为简单,把蔬菜洗净晾干水分放入用加有“酸本”的汤料中来腌渍经发酵即成.原料较为广泛如胭脂萝卜、胡萝卜、白萝卜、豇豆、莲花白菜、生姜、洋姜、青辣椒、红辣椒、大蒜、苦瓜、黄瓜、白菜、豆角、莴笋、嫩姜芽、反...
@舒古4609：贵州酸菜怎么制做的 -
家冰15659789175…… 酸菜,发酵食品之一,富含人体之必须乳酸菌以及有益菌群,其味酸甜可口,营养丰富.近几年,雪村一首不着调的“东北人”风靡神州,其中一句“翠花,上酸菜!”成了餐馆酒店叫菜的代名词,人们对酸菜,一时趋之若骛!其实,酸菜的家...
@舒古4609：贵阳酸菜怎么做
家冰15659789175…… 反正和做酸菜有关的东西都不能有一点点油 1 有酸汤 2把做酸菜的菜 (如萝卜菜 白菜) 洗干静 3 把水烧开 把菜放在开水里2分钟 然后拿起来放在酸汤里 用盖子盖好 变色就可以吃了 酸汤可以去菜场买酸菜的地方买一点 最多2快钱
