十款经典腌菜
@勾牧3566：秋季腌制什么咸菜好吃 -
古鸣18380189903…… 几款特色腌菜制作技术 秋季正是腌制小菜的最佳时期.下面介绍10款特色腌菜简便制作方法.蜜汁蒜:蒜头50千克、白糖20千克、食醋15千克、食盐0.3千克、桂花1千克.将大蒜扒皮、去须,入缸用清水浸泡.第2天换水,第3天捞出沥干....
@勾牧3566：腌菜需要哪些材料如何制作 -
古鸣18380189903…… 腌菜,是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜,并通过腌制,增进蔬菜风味发酵食品, 泡菜、榨菜都属腌菜系列. 腌菜有两种制作方法: 一是干腌:将青菜洗净剁细晒干,放进坛子里密封就成; 二是汤腌:先将青菜洗净用开水烫熟,...
@勾牧3566：秋季来了,可以腌制什么菜? -
古鸣18380189903…… 用“腌黄瓜” 主料:鲜嫩黄瓜两至三根(一定要顶花带刺的做出来才爽口哦) 调料:A.盐一勺 B.白醋五勺,冰糖一块(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,干红辣椒四个(掰成小段) 制作方法: 1,将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗...
@勾牧3566：谁能给我说一些 小咸菜的名字或做法 越多越好 越详细越好 -
古鸣18380189903…… 1.腌制辣椒黄瓜小咸菜的做法: 原料:黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量. 制法:将菜洗净,晾干.辣椒切片待用,黄瓜切条,用盐淹渍2——3小时后,捞出晾干备用. 花生油加热...
@勾牧3566：腌咸菜的做法大全窍门 -
古鸣18380189903…… 酱八宝菜 黄瓜1000克,藕、豆角各800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克. 将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出...
@勾牧3566：夏天做什么泡菜好吃?
古鸣18380189903…… 推荐你6款夏季爽口泡菜!健康又好吃!这个夏季泡菜陪你过. 一、糖醋蒜 二、四川泡菜 三、腌萝卜 四、老坛泡菜 五、酸豆角 六、蘸酱腌黄瓜 你可以访问爱觅食这个菜谱网站.它里面有详细的制作的方法和步骤. 希望能帮到你哦~
@勾牧3566：腌咸菜的家常做法大全怎么做好吃视频 -
古鸣18380189903…… 用料 调料 调和油 适量 腌咸菜的做法 1.九头芥菜,洗净后,晾干,然后放太阳底下晒一天,至有点干干的. 2.干干的芥菜,堆在一起一两天,让它叶子发黄.(堆黄的芥菜腌制好以后更鲜.) 3.芥菜堆黄后,切短,放容器中. 4.加上适量的盐,一般是10斤新鲜芥菜用1斤盐. 5.用手搓揉,至出水. 6.放入容器中,用手压实. 7.压实后的芥菜上面压上重物.这样过上两至三个星期,就可以吃了
@勾牧3566：谁能告诉我几种咸菜做法? -
古鸣18380189903…… 一、腌黄瓜 配料:黄瓜100千克,盐20千克,家庭腌制数量较小,可按此比例斟情减少.方法:将黄瓜洗净放人缸内,一层瓜一层盐,并均匀地洒少量盐水,当天腌3~5小时后倒缸1次,以后每天1次,连续倒缸4次后可食用.如需长期贮藏,将...
@勾牧3566：自己在家淹的咸菜有哪些? -
古鸣18380189903…… 芥菜在加盐的淘米水中发酵就是酸咸菜.菜心、白菜、用盐腌渍三日后晒干,可保留一两年.包菜、大白菜可做韩式泡菜.海带切丝用酱油腌渍,隔天就可以吃了.萝卜切薄片用米醋、糖、盐腌渍三天就可食用.芥兰芯、莴苣最好还是酱腌.
@勾牧3566：咸菜都有哪些 咸菜怎么做好吃 -
古鸣18380189903…… 材料 腌菜材料: 芥菜 - 1750g 食盐盐 - 175g 邱妈咪建议把盐控制在蔬菜重量的百分之十,所以买菜时不要钱给了就把菜拿过手,记得要看清楚芥菜的重量,关系重大啊!除非你准备到家了自己再秤过一遍. 姜黄盐水料: 过滤水 - 1000ml/cc 姜...
古鸣18380189903…… 几款特色腌菜制作技术 秋季正是腌制小菜的最佳时期.下面介绍10款特色腌菜简便制作方法.蜜汁蒜:蒜头50千克、白糖20千克、食醋15千克、食盐0.3千克、桂花1千克.将大蒜扒皮、去须,入缸用清水浸泡.第2天换水,第3天捞出沥干....
@勾牧3566：腌菜需要哪些材料如何制作 -
古鸣18380189903…… 腌菜,是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜,并通过腌制,增进蔬菜风味发酵食品, 泡菜、榨菜都属腌菜系列. 腌菜有两种制作方法: 一是干腌:将青菜洗净剁细晒干,放进坛子里密封就成; 二是汤腌:先将青菜洗净用开水烫熟,...
@勾牧3566：秋季来了,可以腌制什么菜? -
古鸣18380189903…… 用“腌黄瓜” 主料:鲜嫩黄瓜两至三根(一定要顶花带刺的做出来才爽口哦) 调料:A.盐一勺 B.白醋五勺,冰糖一块(核桃大小),蜂蜜一勺,味精小半勺,干红辣椒四个(掰成小段) 制作方法: 1,将黄瓜洗净,切成大约八厘米长手指头粗...
@勾牧3566：谁能给我说一些 小咸菜的名字或做法 越多越好 越详细越好 -
古鸣18380189903…… 1.腌制辣椒黄瓜小咸菜的做法: 原料:黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量. 制法:将菜洗净,晾干.辣椒切片待用,黄瓜切条,用盐淹渍2——3小时后,捞出晾干备用. 花生油加热...
@勾牧3566：腌咸菜的做法大全窍门 -
古鸣18380189903…… 酱八宝菜 黄瓜1000克,藕、豆角各800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克. 将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出...
@勾牧3566：夏天做什么泡菜好吃?
古鸣18380189903…… 推荐你6款夏季爽口泡菜!健康又好吃!这个夏季泡菜陪你过. 一、糖醋蒜 二、四川泡菜 三、腌萝卜 四、老坛泡菜 五、酸豆角 六、蘸酱腌黄瓜 你可以访问爱觅食这个菜谱网站.它里面有详细的制作的方法和步骤. 希望能帮到你哦~
@勾牧3566：腌咸菜的家常做法大全怎么做好吃视频 -
古鸣18380189903…… 用料 调料 调和油 适量 腌咸菜的做法 1.九头芥菜,洗净后,晾干,然后放太阳底下晒一天,至有点干干的. 2.干干的芥菜,堆在一起一两天,让它叶子发黄.(堆黄的芥菜腌制好以后更鲜.) 3.芥菜堆黄后,切短,放容器中. 4.加上适量的盐,一般是10斤新鲜芥菜用1斤盐. 5.用手搓揉,至出水. 6.放入容器中,用手压实. 7.压实后的芥菜上面压上重物.这样过上两至三个星期,就可以吃了
@勾牧3566：谁能告诉我几种咸菜做法? -
古鸣18380189903…… 一、腌黄瓜 配料:黄瓜100千克,盐20千克,家庭腌制数量较小,可按此比例斟情减少.方法:将黄瓜洗净放人缸内,一层瓜一层盐,并均匀地洒少量盐水,当天腌3~5小时后倒缸1次,以后每天1次,连续倒缸4次后可食用.如需长期贮藏,将...
@勾牧3566：自己在家淹的咸菜有哪些? -
古鸣18380189903…… 芥菜在加盐的淘米水中发酵就是酸咸菜.菜心、白菜、用盐腌渍三日后晒干,可保留一两年.包菜、大白菜可做韩式泡菜.海带切丝用酱油腌渍,隔天就可以吃了.萝卜切薄片用米醋、糖、盐腌渍三天就可食用.芥兰芯、莴苣最好还是酱腌.
@勾牧3566：咸菜都有哪些 咸菜怎么做好吃 -
古鸣18380189903…… 材料 腌菜材料: 芥菜 - 1750g 食盐盐 - 175g 邱妈咪建议把盐控制在蔬菜重量的百分之十,所以买菜时不要钱给了就把菜拿过手,记得要看清楚芥菜的重量,关系重大啊!除非你准备到家了自己再秤过一遍. 姜黄盐水料: 过滤水 - 1000ml/cc 姜...
