辣椒粉发霉图
@离鸦6180：辣椒面发霉还能制作辣椒油吗? -
薛贱13925798007…… 不能,因为发霉的食物吃了会致癌. 食物在保存一定时期以上,过了保质期的食物,容易发霉,产生一级致癌物黄曲霉毒素,它能导致肝癌,这在临床上已经获得证明.粮食储存不当,也会发生霉变. 辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存...
@离鸦6180：怎么样分辨劣质辣椒面?听说劣质辣椒面里面加锯末?是真的吗?怎么分?
薛贱13925798007…… 购买辣椒面时要首先看外观.正品辣椒面色泽鲜红、干燥、松散,粉末为油性,不霉变,不含杂质,无结块,无染手的红色,有强烈的刺鼻刺眼的特点,口感辛辣.而一些假的辣椒面色泽微红,或带黄灰色,口感辛辣味不强烈,手感粗糙,颗粒大,并且不均匀,搀有色素时会把手染上颜色;其次买回家后可取少量浸泡.常见搀假物有色素、玉米皮、柿子皮、西红柿皮、麦麸、锯末、盐和淀粉等.经过浸泡后,搀了玉米皮、柿子皮的辣椒面,可有淡黄色物体;搀有色素的水为红色,而真品则无脱色现象.
@离鸦6180：怎样让辣椒油变稠 -
薛贱13925798007…… 让辣椒油变稠可以多放辣椒粉,常见的浓稠的辣椒油做法如下: 准备材料:干辣椒50克、食用油120克、盐1汤匙、香油1汤匙、大蒜6瓣、白芝麻20克、姜10克、花生30克 1、首先干辣椒用料理机打碎,如下图所示: 2、花生用一点油小火炸...
@离鸦6180：豆腐乳制作方法 -
薛贱13925798007…… 豆腐乳的制作工艺 概论: 豆腐乳(Soycheese)又称腐乳,是我国著名的特产发酵食品之一,已有上千年的生产历史.各地都有不同特色的产品,是一种滋味鲜美,风味独特,营养丰富的食品,主要以大豆为愿料,经过浸泡、磨浆、制坯、培...
@离鸦6180：辣椒粉发霉水洗过再晒干能不能吃?
薛贱13925798007…… 绝对不能吃!何况还没有好味道了!
@离鸦6180：霉豆渣制作和发霉步骤夏季(霉豆渣制作和发霉步骤)
薛贱13925798007…… 做发霉的豆腐渣,先把豆腐渣放入锅里炒至水干,然后准备一个水桶,把稻草和塑料袋依次放进去,再把豆腐渣用布袋包好放入水桶里,盖上被子.豆腐渣在阴凉处发酵四...
@离鸦6180：湖南腐乳制作方法怎么做 -
薛贱13925798007…… 用料 豆腐 2.5kg 盐 125-150g 生姜 200g左右 干辣椒 10-50g 湖南腐乳制作方法的做法 选择压制得比较干的豆腐.水烧开,豆腐下锅煮半分钟消毒.注意锅里不能有油.以下各步骤中,器具都不能有沾有油和盐.如觉得豆腐不够干,可将消毒后...
@离鸦6180：四川豆豉的做法 -
薛贱13925798007…… 主料 黄豆适量 辣椒粉适量 花椒适量 四川黄豆豆豉做法的做法1.黄豆洗净泡发几个小时.2.泡成上图那样.3.泡好沥干水.4.放锅里煮熟.我妈妈说:喜欢吃硬点的就不要煮的那么软.5.黄豆煮好后捞出沥干,放一容器里摊开等待发霉,摊豆的容...
@离鸦6180：毕节臭豆腐的制作方法 -
薛贱13925798007…… 1.在市场买新鲜的水豆腐(要比较老的那种,就是炸的比较干的),把豆腐切成小方块. 2.把小块放到容器里摆一层,记得不要叠起来 每块之间还留点小空隙.放房子内不是特别通风的地方,放10天左右就会发霉,长出有点红毛毛.如果发霉...
@离鸦6180：怎样制作辣椒面? -
薛贱13925798007…… 辣椒面 主料:干辣椒300g 辅料:油适量,盐适量 做法: 1.干辣椒准备好. 2.擦去表面灰尘. 3.用剪子剪成小段,或者用刀切. 4.直接入锅,小火炒,不停地用铲子铲动,避免糊底. 5.炒至变色,发出呛鼻的辣椒味道,关火盛出,晾凉. 6.放入搅拌机中磨粉. 7.搅拌一次的辣椒粉,里面还会有大的辣椒段,挑出继续打. 8.直到辣椒粉粗细达到自己满意为止即可.
薛贱13925798007…… 不能,因为发霉的食物吃了会致癌. 食物在保存一定时期以上,过了保质期的食物,容易发霉,产生一级致癌物黄曲霉毒素,它能导致肝癌,这在临床上已经获得证明.粮食储存不当,也会发生霉变. 辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存...
@离鸦6180：怎么样分辨劣质辣椒面?听说劣质辣椒面里面加锯末?是真的吗?怎么分?
薛贱13925798007…… 购买辣椒面时要首先看外观.正品辣椒面色泽鲜红、干燥、松散,粉末为油性,不霉变,不含杂质,无结块,无染手的红色,有强烈的刺鼻刺眼的特点,口感辛辣.而一些假的辣椒面色泽微红,或带黄灰色,口感辛辣味不强烈,手感粗糙,颗粒大,并且不均匀,搀有色素时会把手染上颜色;其次买回家后可取少量浸泡.常见搀假物有色素、玉米皮、柿子皮、西红柿皮、麦麸、锯末、盐和淀粉等.经过浸泡后,搀了玉米皮、柿子皮的辣椒面,可有淡黄色物体;搀有色素的水为红色,而真品则无脱色现象.
@离鸦6180：怎样让辣椒油变稠 -
薛贱13925798007…… 让辣椒油变稠可以多放辣椒粉,常见的浓稠的辣椒油做法如下: 准备材料:干辣椒50克、食用油120克、盐1汤匙、香油1汤匙、大蒜6瓣、白芝麻20克、姜10克、花生30克 1、首先干辣椒用料理机打碎,如下图所示: 2、花生用一点油小火炸...
@离鸦6180：豆腐乳制作方法 -
薛贱13925798007…… 豆腐乳的制作工艺 概论: 豆腐乳(Soycheese)又称腐乳,是我国著名的特产发酵食品之一,已有上千年的生产历史.各地都有不同特色的产品,是一种滋味鲜美,风味独特,营养丰富的食品,主要以大豆为愿料,经过浸泡、磨浆、制坯、培...
@离鸦6180：辣椒粉发霉水洗过再晒干能不能吃?
薛贱13925798007…… 绝对不能吃!何况还没有好味道了!
@离鸦6180：霉豆渣制作和发霉步骤夏季(霉豆渣制作和发霉步骤)
薛贱13925798007…… 做发霉的豆腐渣,先把豆腐渣放入锅里炒至水干,然后准备一个水桶,把稻草和塑料袋依次放进去,再把豆腐渣用布袋包好放入水桶里,盖上被子.豆腐渣在阴凉处发酵四...
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薛贱13925798007…… 用料 豆腐 2.5kg 盐 125-150g 生姜 200g左右 干辣椒 10-50g 湖南腐乳制作方法的做法 选择压制得比较干的豆腐.水烧开,豆腐下锅煮半分钟消毒.注意锅里不能有油.以下各步骤中,器具都不能有沾有油和盐.如觉得豆腐不够干,可将消毒后...
@离鸦6180：四川豆豉的做法 -
薛贱13925798007…… 主料 黄豆适量 辣椒粉适量 花椒适量 四川黄豆豆豉做法的做法1.黄豆洗净泡发几个小时.2.泡成上图那样.3.泡好沥干水.4.放锅里煮熟.我妈妈说:喜欢吃硬点的就不要煮的那么软.5.黄豆煮好后捞出沥干,放一容器里摊开等待发霉,摊豆的容...
@离鸦6180：毕节臭豆腐的制作方法 -
薛贱13925798007…… 1.在市场买新鲜的水豆腐(要比较老的那种,就是炸的比较干的),把豆腐切成小方块. 2.把小块放到容器里摆一层,记得不要叠起来 每块之间还留点小空隙.放房子内不是特别通风的地方,放10天左右就会发霉,长出有点红毛毛.如果发霉...
@离鸦6180：怎样制作辣椒面? -
薛贱13925798007…… 辣椒面 主料:干辣椒300g 辅料:油适量,盐适量 做法: 1.干辣椒准备好. 2.擦去表面灰尘. 3.用剪子剪成小段,或者用刀切. 4.直接入锅,小火炒,不停地用铲子铲动,避免糊底. 5.炒至变色,发出呛鼻的辣椒味道,关火盛出,晾凉. 6.放入搅拌机中磨粉. 7.搅拌一次的辣椒粉,里面还会有大的辣椒段,挑出继续打. 8.直到辣椒粉粗细达到自己满意为止即可.
