辣爆小公鸡怎么炒好吃
@鄂郎3249：辣爆小公鸡怎么做好吃? -
通坚19486956028…… 方法主料: 新鲜宰杀的仔公鸡,干辣椒(尤以遵义朝天小辣椒为好) 配料: 姜,蒜,白酒,盐,花椒(可放可不放),老抽,酱油,鸡精 做法: 先烧一大锅开水,然后把小饭碗一碗左右的干辣椒倒进去,用盖子盖严闷半小时(或把辣椒 直接...
@鄂郎3249：辣炒小公鸡怎么做? -
通坚19486956028…… 原料:小公鸡一只,干红辣椒、葱、姜、蒜、八角 做法:1、小公鸡去内脏,洗净沥干,去除鸡头、鸡脖、鸡爪和鸡屁股;2、把净身小公鸡剁成小块;3、水烧开后,把鸡块下锅焯三分钟左右,至鸡肉全部变白捞出沥干水分;4、起油锅,油热...
@鄂郎3249：辣爆小公鸡怎么做? -
通坚19486956028…… 辣爆小公鸡:两斤左右的小公鸡,外加干辣椒、姜片和大葱等调料.用调料腌制一段时间,用大火连同鸡块等各种辅料入锅,猛火炒熟即可.
@鄂郎3249：辣子炒小公鸡 -
通坚19486956028…… 干炒小公鸡两种做法:一、爆炒小公鸡(新疆菜)用料:小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段.做法 : 1、热水焯切成段的鸡肉,焯出在冷水中激凉. 2、在锅中将油烧热,放糖烧化,葱姜蒜入锅,油花四溅之时,...
@鄂郎3249：做法,辣炒小公鸡怎么做好吃,辣炒小公鸡的家常做法 -
通坚19486956028…… 材料:小公鸡、菜辣椒、白砂糖、干红辣椒、花椒孜然粉、胡椒粉、酱油葱花、食用油、盐 做法:1、鸡洗净剁成小块备用.锅内放油,5分热,放入红辣椒段和花椒,至8分热放入白砂糖至有焦糖色2、放入葱花爆香,再放入鸡块.不停翻炒,把鸡肉内的水分炒出.放入适量酱油,继续翻炒3、炒到不在有水分炒出,锅内水逐渐减少后,放入孜然粉和胡椒粉,翻炒均匀,再倒入温水,大火炖开,后转小火炖20分钟,放入盐,汤汁有些浓稠的时候放入菜辣椒,收干汤汁即可
@鄂郎3249：急需辣爆小公鸡的做法啊~
通坚19486956028…… 主料:小公鸡一只(一斤左右) 副料:干红辣椒、青尖椒、木耳、枸杞 其它:糖、蒜、花椒、醋、味极鲜酱油、老抽酱油、料酒 准备:1.小公鸡洗净剁成小块(越小越好) 2.泡发木耳 3.蒜及青尖椒切片 4.味极鲜酱油、老抽酱油、料酒、糖调成汁 做法:1.下油(可多放些油)稍热时加一匙糖及花椒、干红辣椒(喜食辣者不妨多放些) 2.烧出辣香及椒香加蒜片烹锅后快速倒入鸡块 3.加几滴醋不停地翻炒至其变色断生 4.断生后倒入.味极鲜酱油、老抽酱油、料酒、糖调成的汁 5.加泡发好的木耳及枸杞入锅中还是要不停地翻炒 6.出锅前放入青椒片翻炒两下即可出锅盛盘
@鄂郎3249：辣爆小公鸡怎么做?
通坚19486956028…… 1、将鸡肉切1厘米见方的丁,装碗内加酱油、盐、味精少许,再放入蛋清,水淀粉少许抓匀浆好; 2、将干红辣椒切成0.7厘米见方的小块.在碗里放盐、酱油、淀粉、白糖对成混汁待用.坐勺加油,烧至六成熟时,将浆好的鸡丁放入勺内滑透,倒在漏勺里,控净油,放入葱、 姜、辣椒片炝锅,放入鸡丁,倒入兑好的汁水翻勺,淋明油,出勺装盘即可.
@鄂郎3249：辣爆小公鸡怎么做.不要复制的. -
通坚19486956028…… 鸡胸脯肉300g 辅料 油 盐 料酒 生抽 白糖 盐 姜蒜沫 3个八角 小拇指大的桂皮 将除了油以外的调料拌匀在鸡丁上面 腌制半小时 热油先爆炒鸡丁 快没水分的时候 放入大量辣椒段 一起爆炒 要起锅了放8颗冰糖 一起炒化 就可以了
@鄂郎3249：爆炒小公鸡怎么做的·?
通坚19486956028…… 爆炒小公鸡需要的材料有:小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段. 具体做法是:1.热水炒切成段的鸡肉,炒出在冷水中激凉. 2.然后在锅中将油烧热,放糖烧化,葱姜蒜入锅,油花四溅之时,将小公鸡、红青两色辣椒入锅,翻炒时,放盐、老抽、红醋、花椒和大料. 3.在大火中翻炒几下十分钟即可出锅
@鄂郎3249：公鸡肉怎么做好吃?
通坚19486956028…… 辣炒小公鸡 原料:小公鸡一只,干红辣椒、葱、姜、蒜、八角 做法: 1、小公鸡去内脏,洗净沥干,去除鸡头、鸡脖、鸡爪和鸡屁股; 2、把净身小公鸡剁成小块; 3、水烧开后,把鸡块下锅焯三分钟左右,至鸡肉全部变白捞出沥干水分; 4、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜、红椒和八角; 5、下入焯好的鸡块用大火翻炒; 6、至鸡肉变成浅黄色,烹入料酒、生抽,调入适量盐、糖,继续大火爆炒; 7、待汤汁收尽,锅内炒出清油时,撒入味精,出锅即可.
通坚19486956028…… 方法主料: 新鲜宰杀的仔公鸡,干辣椒(尤以遵义朝天小辣椒为好) 配料: 姜,蒜,白酒,盐,花椒(可放可不放),老抽,酱油,鸡精 做法: 先烧一大锅开水,然后把小饭碗一碗左右的干辣椒倒进去,用盖子盖严闷半小时(或把辣椒 直接...
@鄂郎3249：辣炒小公鸡怎么做? -
通坚19486956028…… 原料:小公鸡一只,干红辣椒、葱、姜、蒜、八角 做法:1、小公鸡去内脏,洗净沥干,去除鸡头、鸡脖、鸡爪和鸡屁股;2、把净身小公鸡剁成小块;3、水烧开后,把鸡块下锅焯三分钟左右,至鸡肉全部变白捞出沥干水分;4、起油锅,油热...
@鄂郎3249：辣爆小公鸡怎么做? -
通坚19486956028…… 辣爆小公鸡:两斤左右的小公鸡,外加干辣椒、姜片和大葱等调料.用调料腌制一段时间,用大火连同鸡块等各种辅料入锅,猛火炒熟即可.
@鄂郎3249：辣子炒小公鸡 -
通坚19486956028…… 干炒小公鸡两种做法:一、爆炒小公鸡(新疆菜)用料:小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段.做法 : 1、热水焯切成段的鸡肉,焯出在冷水中激凉. 2、在锅中将油烧热,放糖烧化,葱姜蒜入锅,油花四溅之时,...
@鄂郎3249：做法,辣炒小公鸡怎么做好吃,辣炒小公鸡的家常做法 -
通坚19486956028…… 材料:小公鸡、菜辣椒、白砂糖、干红辣椒、花椒孜然粉、胡椒粉、酱油葱花、食用油、盐 做法:1、鸡洗净剁成小块备用.锅内放油,5分热,放入红辣椒段和花椒,至8分热放入白砂糖至有焦糖色2、放入葱花爆香,再放入鸡块.不停翻炒,把鸡肉内的水分炒出.放入适量酱油,继续翻炒3、炒到不在有水分炒出,锅内水逐渐减少后,放入孜然粉和胡椒粉,翻炒均匀,再倒入温水,大火炖开,后转小火炖20分钟,放入盐,汤汁有些浓稠的时候放入菜辣椒,收干汤汁即可
@鄂郎3249：急需辣爆小公鸡的做法啊~
通坚19486956028…… 主料:小公鸡一只(一斤左右) 副料:干红辣椒、青尖椒、木耳、枸杞 其它:糖、蒜、花椒、醋、味极鲜酱油、老抽酱油、料酒 准备:1.小公鸡洗净剁成小块(越小越好) 2.泡发木耳 3.蒜及青尖椒切片 4.味极鲜酱油、老抽酱油、料酒、糖调成汁 做法:1.下油(可多放些油)稍热时加一匙糖及花椒、干红辣椒(喜食辣者不妨多放些) 2.烧出辣香及椒香加蒜片烹锅后快速倒入鸡块 3.加几滴醋不停地翻炒至其变色断生 4.断生后倒入.味极鲜酱油、老抽酱油、料酒、糖调成的汁 5.加泡发好的木耳及枸杞入锅中还是要不停地翻炒 6.出锅前放入青椒片翻炒两下即可出锅盛盘
@鄂郎3249：辣爆小公鸡怎么做?
通坚19486956028…… 1、将鸡肉切1厘米见方的丁,装碗内加酱油、盐、味精少许,再放入蛋清,水淀粉少许抓匀浆好; 2、将干红辣椒切成0.7厘米见方的小块.在碗里放盐、酱油、淀粉、白糖对成混汁待用.坐勺加油,烧至六成熟时,将浆好的鸡丁放入勺内滑透,倒在漏勺里,控净油,放入葱、 姜、辣椒片炝锅,放入鸡丁,倒入兑好的汁水翻勺,淋明油,出勺装盘即可.
@鄂郎3249：辣爆小公鸡怎么做.不要复制的. -
通坚19486956028…… 鸡胸脯肉300g 辅料 油 盐 料酒 生抽 白糖 盐 姜蒜沫 3个八角 小拇指大的桂皮 将除了油以外的调料拌匀在鸡丁上面 腌制半小时 热油先爆炒鸡丁 快没水分的时候 放入大量辣椒段 一起爆炒 要起锅了放8颗冰糖 一起炒化 就可以了
@鄂郎3249：爆炒小公鸡怎么做的·?
通坚19486956028…… 爆炒小公鸡需要的材料有:小公鸡、青辣椒、红辣椒、老抽、红醋、花椒、大料、蒜片、葱段. 具体做法是:1.热水炒切成段的鸡肉,炒出在冷水中激凉. 2.然后在锅中将油烧热,放糖烧化,葱姜蒜入锅,油花四溅之时,将小公鸡、红青两色辣椒入锅,翻炒时,放盐、老抽、红醋、花椒和大料. 3.在大火中翻炒几下十分钟即可出锅
@鄂郎3249：公鸡肉怎么做好吃?
通坚19486956028…… 辣炒小公鸡 原料:小公鸡一只,干红辣椒、葱、姜、蒜、八角 做法: 1、小公鸡去内脏,洗净沥干,去除鸡头、鸡脖、鸡爪和鸡屁股; 2、把净身小公鸡剁成小块; 3、水烧开后,把鸡块下锅焯三分钟左右,至鸡肉全部变白捞出沥干水分; 4、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜、红椒和八角; 5、下入焯好的鸡块用大火翻炒; 6、至鸡肉变成浅黄色,烹入料酒、生抽,调入适量盐、糖,继续大火爆炒; 7、待汤汁收尽,锅内炒出清油时,撒入味精,出锅即可.
