适合做酸菜鱼的无刺鱼
@邬哀5389：适合做酸菜鱼的无刺鱼 -
阴俊17768008857…… 酸菜鱼是重庆特色菜品2113之一,以鱼为主料5261,酸菜等食材为辅料制4102作而成,酸1653辣可口,下饭一流.在饭店酸菜鱼很受食客的青睐,店家多用草鱼,不仅价格便宜,滋味鲜美,营养也丰富.也有店家用黑鱼,黑鱼的营养价值高于...
@邬哀5389：九锅一堂酸菜鱼是什么鱼做的没有刺 -
阴俊17768008857…… 巴沙鱼,龙利鱼.这两种鱼本身都没有刺,平时酸菜鱼就用选这两种鱼 巴沙鱼: 巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种.它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类. 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越...
@邬哀5389：快餐中的酸菜鱼是用什么鱼做的怎么没刺儿? -
阴俊17768008857…… 酸菜鱼草鱼做最好. 不管是在四川还是其他地方的朋友,都很喜欢吃酸菜鱼.酸菜鱼全身都是宝,酸菜爽口下饭,鱼肉鲜美嫩滑 ,鱼汤结合了酸菜的酸鱼肉的鲜,每次吃酸菜鱼都能吃的连汤都不剩.目前各大菜馆制作酸菜鱼的材料主要有这六...
@邬哀5389：酸菜鱼用什么鱼做最好吃 -
阴俊17768008857…… 酸菜鱼用什么鱼这个问题,不同的人可能有不同的回答,一般来说酸菜鱼适宜用刺少柔嫩的淡水鱼制作,但是具体到做酸菜鱼用哪种鱼口感最好就是见仁见智了. 下草鱼、鲤鱼、黑鱼三种鱼做酸菜鱼的特点. 酸菜鱼用什么鱼最好吃 制作酸菜鱼...
@邬哀5389：买什么鱼做酸菜鱼好吃,不要太多刺的,最好不要有刺 -
阴俊17768008857…… 【希望满意】【黑鱼,刺少. 花鲢鱼、白鲢鱼,便宜. 鲈鱼..黑鱼也好】..鲈鱼平放在案板上,取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来,然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板...
@邬哀5389：做酸菜鱼,选什么鱼比较好? -
阴俊17768008857…… 制作酸菜鱼的鱼可以选用草鱼、花鲢、黑鱼、梭罗非鱼等肉厚刺少的鱼类,,肉质的口感会更好,片鱼的时候刀一定要快,事先最好先磨磨刀,事半功倍.酸菜鱼的鱼片要切成手掌大的蝴蝶片,这样鱼片受热、入味均匀,肉质感觉饱满亮泽. ...
@邬哀5389：做酸菜鱼时用什么鱼做着好吃,刺少 -
阴俊17768008857…… 论口味还是草鱼好,我上次买的时候有那种大的切的买的就买头连着那的,那地方肉多,然后自己撇成一片一片的,刺不是很多的
@邬哀5389：什么鱼适合做酸菜鱼? -
阴俊17768008857…… 刺少肉嫩且肉质较厚的淡水鱼都适合做酸菜鱼,比如草鱼、鲤鱼、花鲢、白鲢或黑鱼等都可以,但通常会选用草鱼、鲤鱼或黑鱼来做.不同鱼类做出的酸菜鱼各有特色.
@邬哀5389：做酸菜鱼用什么鱼好吃 -
阴俊17768008857…… 常见的草鱼、鲢鱼、黑鱼、青鱼都可以用来做酸菜鱼. 鲤鱼鱼刺较少,而且适合切片,但是土腥味较重,做的时候要注重除腥,鲢鱼肉质纤维较粗,容易散,不是做酸菜鱼的最佳选择! 草鱼的土腥味和鲤鱼差不多,但是肉质相对鲤鱼较细嫩,是饭店最常使用的鱼! 黑鱼肉嫩,而且黑鱼天生带一种黏黏的东西,那个东西可以保护肉不会碎,吃起来肉更嫩! 青鱼是长江以南常见的鱼,有很多人评论说青鱼更适合做酸菜鱼,比黑鱼还好吃. 鲈鱼较贵,一般有条件最好用鲈鱼,因为鲈鱼的肉质比较有弹性,不容易散,而且鲈鱼相对于其它鱼比较它的土腥味小的多,鲈鱼的肉质多,而且肥美,刺也不多,非常适合做酸菜鱼,个人非常喜欢!
@邬哀5389：做酸菜鱼一般用什么鱼,草鱼还是黑鱼 -
阴俊17768008857…… 酸菜鱼以草鱼为主料. 配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲. 酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸...
阴俊17768008857…… 酸菜鱼是重庆特色菜品2113之一,以鱼为主料5261,酸菜等食材为辅料制4102作而成,酸1653辣可口,下饭一流.在饭店酸菜鱼很受食客的青睐,店家多用草鱼,不仅价格便宜,滋味鲜美,营养也丰富.也有店家用黑鱼,黑鱼的营养价值高于...
@邬哀5389：九锅一堂酸菜鱼是什么鱼做的没有刺 -
阴俊17768008857…… 巴沙鱼,龙利鱼.这两种鱼本身都没有刺,平时酸菜鱼就用选这两种鱼 巴沙鱼: 巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种.它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类. 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越...
@邬哀5389：快餐中的酸菜鱼是用什么鱼做的怎么没刺儿? -
阴俊17768008857…… 酸菜鱼草鱼做最好. 不管是在四川还是其他地方的朋友,都很喜欢吃酸菜鱼.酸菜鱼全身都是宝,酸菜爽口下饭,鱼肉鲜美嫩滑 ,鱼汤结合了酸菜的酸鱼肉的鲜,每次吃酸菜鱼都能吃的连汤都不剩.目前各大菜馆制作酸菜鱼的材料主要有这六...
@邬哀5389：酸菜鱼用什么鱼做最好吃 -
阴俊17768008857…… 酸菜鱼用什么鱼这个问题,不同的人可能有不同的回答,一般来说酸菜鱼适宜用刺少柔嫩的淡水鱼制作,但是具体到做酸菜鱼用哪种鱼口感最好就是见仁见智了. 下草鱼、鲤鱼、黑鱼三种鱼做酸菜鱼的特点. 酸菜鱼用什么鱼最好吃 制作酸菜鱼...
@邬哀5389：买什么鱼做酸菜鱼好吃,不要太多刺的,最好不要有刺 -
阴俊17768008857…… 【希望满意】【黑鱼,刺少. 花鲢鱼、白鲢鱼,便宜. 鲈鱼..黑鱼也好】..鲈鱼平放在案板上,取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来,然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板...
@邬哀5389：做酸菜鱼,选什么鱼比较好? -
阴俊17768008857…… 制作酸菜鱼的鱼可以选用草鱼、花鲢、黑鱼、梭罗非鱼等肉厚刺少的鱼类,,肉质的口感会更好,片鱼的时候刀一定要快,事先最好先磨磨刀,事半功倍.酸菜鱼的鱼片要切成手掌大的蝴蝶片,这样鱼片受热、入味均匀,肉质感觉饱满亮泽. ...
@邬哀5389：做酸菜鱼时用什么鱼做着好吃,刺少 -
阴俊17768008857…… 论口味还是草鱼好,我上次买的时候有那种大的切的买的就买头连着那的,那地方肉多,然后自己撇成一片一片的,刺不是很多的
@邬哀5389：什么鱼适合做酸菜鱼? -
阴俊17768008857…… 刺少肉嫩且肉质较厚的淡水鱼都适合做酸菜鱼,比如草鱼、鲤鱼、花鲢、白鲢或黑鱼等都可以,但通常会选用草鱼、鲤鱼或黑鱼来做.不同鱼类做出的酸菜鱼各有特色.
@邬哀5389：做酸菜鱼用什么鱼好吃 -
阴俊17768008857…… 常见的草鱼、鲢鱼、黑鱼、青鱼都可以用来做酸菜鱼. 鲤鱼鱼刺较少,而且适合切片,但是土腥味较重,做的时候要注重除腥,鲢鱼肉质纤维较粗,容易散,不是做酸菜鱼的最佳选择! 草鱼的土腥味和鲤鱼差不多,但是肉质相对鲤鱼较细嫩,是饭店最常使用的鱼! 黑鱼肉嫩,而且黑鱼天生带一种黏黏的东西,那个东西可以保护肉不会碎,吃起来肉更嫩! 青鱼是长江以南常见的鱼,有很多人评论说青鱼更适合做酸菜鱼,比黑鱼还好吃. 鲈鱼较贵,一般有条件最好用鲈鱼,因为鲈鱼的肉质比较有弹性,不容易散,而且鲈鱼相对于其它鱼比较它的土腥味小的多,鲈鱼的肉质多,而且肥美,刺也不多,非常适合做酸菜鱼,个人非常喜欢!
@邬哀5389：做酸菜鱼一般用什么鱼,草鱼还是黑鱼 -
阴俊17768008857…… 酸菜鱼以草鱼为主料. 配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲. 酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸...
