速冻油条怎样炸出来松软
@郗莺5574：如何把速冻油条炸得松软 -
钱龚13489058347…… 简单!油条要充分解冻,油温要到180~200,油炸时不要时间过长就可以保证松软!! 这个我经过多次试验了!不过速冻油条口感没有自配的口感好!
@郗莺5574：为什么自己炸的油条总是很硬,怎么能使油条又松又软???想请问专家们有什么办法. -
钱龚13489058347…… 油条 原料:面粉500克 矾12.5克 面碱14.5——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法: 1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,加入面粉用调制成较软的面团待用. 2、然后,每隔20分钟用双手将面团捣制5...
@郗莺5574：怎样炸出松软的油条? -
钱龚13489058347…… 和面时添加油条膨松剂,和好面后静置6小时进行发醒,这样可以炸出松软的油条,具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:面粉 500克、油条膨松剂 适量、玉米油 适量、豆油 适量. 1、首先把准备好的油条膨松剂和面粉放入一起拌匀. 2、倒入温水,用手揉成面团,抹上玉米油静置6小时. 3、6小时后把发醒好的面团擀成薄厚适中面片. 4、切成条状,如下图所示. 5、撒些面粉,把两条面块放一起,用一根筷子在上面按下. 6、全部按压好后把油条胚放入油锅炸. 7、等待油条变金黄捞出,这样就做好了.
@郗莺5574：如何炸油条又脆又蓬松 -
钱龚13489058347…… 油温是油条蓬松好吃的关键,炸油条最佳的油温在220摄氏度和油烟点温度之间,这样油条才会又脆又蓬松. 1、将面团取出.分成两份.案板上撒粉擀开,在擀的时候是边抻边擀,先抻长后,再擀. 2、均匀的切成条. 3、两个放在一起,用筷子在中间压一压.之后就可以炸了.油温要高.可以用一点面试试.下锅后要马上浮起来才可以. 4、油条下锅后要不停的翻动,这样才能快速的膨开,受热均匀.炸到金黄色即可.
@郗莺5574：如何炸油条能蓬松 -
钱龚13489058347…… 1.面团一定要发酵好,发酵好的面团炸制起来才会蓬松. 2.油条胚不能太细太薄,不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞.3.加入泡打粉可以让油条蓬松.4.小苏打不等于泡打粉,也不等于酵母粉.小苏打是一种酸式盐,化学名字叫碳...
@郗莺5574：怎样炸油条又软又蓬松 分享做油条9个心得 -
钱龚13489058347…… 家庭炸油条做法 材料的准备:材料1:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克;材料2:食用碱1克,盐5克,温水15ML 做法:1、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大2、材料2全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,...
@郗莺5574：怎样炸油条又软又蓬松凉了不发硬 -
钱龚13489058347…… 主料面粉600克 水360克 盐3克 酵母2克 辅料油500克 油条的做法1.面粉、水、酵母、盐混合在一起,揉成光滑面团,发酵至两倍大.2.发酵完成的面团再揉一会.3.取一小团面团,面板抹油,把面团擀成3毫米的面片.4.切成两厘米宽.5.两片面片摞一起.6.用筷子在中间压一下.7.锅内放油烧开,将油条胚子放入,因为油温较高,会迅速变色.8.用筷子给油条翻面,再炸10秒钟,两面上色后捞出控油即可 烹饪技巧炸油条要求油温较高,动作要快
@郗莺5574：油条怎样炸得松软? -
钱龚13489058347…… 油条炸得松软的方法:1、面团尽量和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的油条就会太实不好吃;2、面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度;3、发面之前将面团用油揉匀,再饧,如此几次,使面团呈柔软润滑的状态,做出的油条才好吃;4、油温要达到一定的高度,下油条时能迅速蓬发起来.通常达到150度,下油条时起小泡即可.
@郗莺5574：在家自己炸油条的方法? -
钱龚13489058347…… 手把手教你做无需泡打粉的安心油条,妈妈再也不用担心你吃坏肚子啦!
@郗莺5574：剩油条怎么做好吃又松软 -
钱龚13489058347…… 用料 面粉 200g 盐 1.5g 水 120g 酵母 3g 小苏打 1g 油 适量 松软油条的做法 将面粉、酵母、盐、小苏打混合 加入温水盖上保鲜膜饧二十分钟 按扁,用刷子抹油,对折按扁,再抹油,对折按扁,继续抹油,揉匀,饧二十分钟 按扁抹油按扁抹油按...
钱龚13489058347…… 简单!油条要充分解冻,油温要到180~200,油炸时不要时间过长就可以保证松软!! 这个我经过多次试验了!不过速冻油条口感没有自配的口感好!
@郗莺5574：为什么自己炸的油条总是很硬,怎么能使油条又松又软???想请问专家们有什么办法. -
钱龚13489058347…… 油条 原料:面粉500克 矾12.5克 面碱14.5——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法: 1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,加入面粉用调制成较软的面团待用. 2、然后,每隔20分钟用双手将面团捣制5...
@郗莺5574：怎样炸出松软的油条? -
钱龚13489058347…… 和面时添加油条膨松剂,和好面后静置6小时进行发醒,这样可以炸出松软的油条,具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:面粉 500克、油条膨松剂 适量、玉米油 适量、豆油 适量. 1、首先把准备好的油条膨松剂和面粉放入一起拌匀. 2、倒入温水,用手揉成面团,抹上玉米油静置6小时. 3、6小时后把发醒好的面团擀成薄厚适中面片. 4、切成条状,如下图所示. 5、撒些面粉,把两条面块放一起,用一根筷子在上面按下. 6、全部按压好后把油条胚放入油锅炸. 7、等待油条变金黄捞出,这样就做好了.
@郗莺5574：如何炸油条又脆又蓬松 -
钱龚13489058347…… 油温是油条蓬松好吃的关键,炸油条最佳的油温在220摄氏度和油烟点温度之间,这样油条才会又脆又蓬松. 1、将面团取出.分成两份.案板上撒粉擀开,在擀的时候是边抻边擀,先抻长后,再擀. 2、均匀的切成条. 3、两个放在一起,用筷子在中间压一压.之后就可以炸了.油温要高.可以用一点面试试.下锅后要马上浮起来才可以. 4、油条下锅后要不停的翻动,这样才能快速的膨开,受热均匀.炸到金黄色即可.
@郗莺5574：如何炸油条能蓬松 -
钱龚13489058347…… 1.面团一定要发酵好,发酵好的面团炸制起来才会蓬松. 2.油条胚不能太细太薄,不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞.3.加入泡打粉可以让油条蓬松.4.小苏打不等于泡打粉,也不等于酵母粉.小苏打是一种酸式盐,化学名字叫碳...
@郗莺5574：怎样炸油条又软又蓬松 分享做油条9个心得 -
钱龚13489058347…… 家庭炸油条做法 材料的准备:材料1:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克;材料2:食用碱1克,盐5克,温水15ML 做法:1、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大2、材料2全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,...
@郗莺5574：怎样炸油条又软又蓬松凉了不发硬 -
钱龚13489058347…… 主料面粉600克 水360克 盐3克 酵母2克 辅料油500克 油条的做法1.面粉、水、酵母、盐混合在一起,揉成光滑面团,发酵至两倍大.2.发酵完成的面团再揉一会.3.取一小团面团,面板抹油,把面团擀成3毫米的面片.4.切成两厘米宽.5.两片面片摞一起.6.用筷子在中间压一下.7.锅内放油烧开,将油条胚子放入,因为油温较高,会迅速变色.8.用筷子给油条翻面,再炸10秒钟,两面上色后捞出控油即可 烹饪技巧炸油条要求油温较高,动作要快
@郗莺5574：油条怎样炸得松软? -
钱龚13489058347…… 油条炸得松软的方法:1、面团尽量和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的油条就会太实不好吃;2、面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度;3、发面之前将面团用油揉匀,再饧,如此几次,使面团呈柔软润滑的状态,做出的油条才好吃;4、油温要达到一定的高度,下油条时能迅速蓬发起来.通常达到150度,下油条时起小泡即可.
@郗莺5574：在家自己炸油条的方法? -
钱龚13489058347…… 手把手教你做无需泡打粉的安心油条,妈妈再也不用担心你吃坏肚子啦!
@郗莺5574：剩油条怎么做好吃又松软 -
钱龚13489058347…… 用料 面粉 200g 盐 1.5g 水 120g 酵母 3g 小苏打 1g 油 适量 松软油条的做法 将面粉、酵母、盐、小苏打混合 加入温水盖上保鲜膜饧二十分钟 按扁,用刷子抹油,对折按扁,再抹油,对折按扁,继续抹油,揉匀,饧二十分钟 按扁抹油按扁抹油按...
