酒曲能存放多长时间
@呼欧6411：酒曲可以保存多久 -
赵虾18579423665…… 有保质期的,不同的酒曲保质期不同,大概在一年左右.酒曲不同于其他食品.即使过了保质期,还是照样可以用的,最多使用量加大点.因为酒曲里面是糖化菌,处于脱水的粉状,休眠状态,接触水和营养物质才会苏醒过来.如果没开封,糖化菌不会死的.醪糟做好后的头三四天里,米中自然合成的糖分浓度最高,酒精浓度最低,是最好吃的时候.因为米酒的发酵一直都在持续的,所以做好后的醪糟可放入冰箱冷藏室保存,控制发酵的速度.
@呼欧6411：煮米酒的酒曲有效期是多久 -
赵虾18579423665…… 一两年吧
@呼欧6411：新鲜醪糟可以在冰箱里放几天? -
赵虾18579423665…… 醪糟放在冰箱密封保存最多可保存60天,醪糟常温下不宜留太久是因为原生态的醪糟留久了会持续发酵,也就是说酒精度数会升高,越来越烈.超过60天会变质. 需要注意的是,开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完,这样是为了避免空气中细...
@呼欧6411：自制米酒能保存多久?方法? -
赵虾18579423665…… 应该放在冰箱里保存,期限不定,自己吃着不变味就行了,一般在冰箱可放七天左右,在室温只能二三天就有点刺口了. 最好的方法就是在口感最好的时候高温处理一下,也就是煮一下,将酒曲杀死,那样就可以室温也能保存七天左右,放冰箱就更长了. 拓展资料过去保存米酒(黄酒)的方法: 1、窄口陶坛用石灰水洗,再用清水洗净,暴晒,备用. 2、酿好的酒经榨酒后煎酒,然后入坛,荷叶黄泥封口,放在背光处保存. 榨酒:通过压榨的方法把酒从酿酒的米中分离出来. 煎酒:将酒加热到90度以上(不要沸腾,加热速度越快越好,最好密封).
@呼欧6411：酒曲零下会怎么样?酒曲零下会保存多少时间 -
赵虾18579423665…… 最好不要放在零下保存,还要看是什么样的酒曲,如果是微生物的酒曲不要放零下保存否则会把微生物杀死的
@呼欧6411：甜酒曲发酵玉米可以放两年吗 -
赵虾18579423665…… 可以的啊!放的时间越长酒味就越浓
@呼欧6411：白酒发酵料,发酵好后密封情况下能储存多久不会变质? -
赵虾18579423665…… 做好密封,一年也不会变质,但是出酒率会明显下降. 发酵期超过100天,酒醅配料不调整,不利于下次发酵.
@呼欧6411：自家做的米酒放在冰箱多久过期 -
赵虾18579423665…… 散米酒放在冰箱里几天是可以喝的.糯米酒在夏天常温下,只要几天就变质了.最好的方法就是在口感最好的时候高温处理一下,也就是煮一下,将酒曲杀死,那样就可以室温也能保存七天左右,放冰箱就更长了.散称米酒放在冰箱里,抑制其继续发酵,则米酒会越来越甜,可存放半个月,最长一个月.慢慢吃,其味无穷.
@呼欧6411：安琪酒曲过期三年了一直放冰箱冷藏还能用吗?酒曲 -
赵虾18579423665…… 安琪酒曲过期三年了一直放冰箱冷藏是否还能用,存在两种情况:1. 如果过期时间不长,安琪酒曲的活性没有受到影响,可以继续使用.2. 如果过期时间较长,安琪酒曲的活性可能受到影响,使用时需要多放一些.酒曲可以用来制作酒酿,如果酒曲的活性受到影响,可能会影响酒酿的制作效果.因此,建议在使用之前,先检查酒曲的活性,如尝试使用少量过期酒曲制作酒酿,观察制作效果.如果效果不佳,可以尝试增加用量或者更换新的酒曲.
@呼欧6411：自做的米酒密封好的情况下可以存放几年? -
赵虾18579423665…… 家里放一年没问题.要是放地下酒窖里,遮光、恒温恒湿可以放3年.要想放的时间更长就要靠存储设备了.
赵虾18579423665…… 有保质期的,不同的酒曲保质期不同,大概在一年左右.酒曲不同于其他食品.即使过了保质期,还是照样可以用的,最多使用量加大点.因为酒曲里面是糖化菌,处于脱水的粉状,休眠状态,接触水和营养物质才会苏醒过来.如果没开封,糖化菌不会死的.醪糟做好后的头三四天里,米中自然合成的糖分浓度最高,酒精浓度最低,是最好吃的时候.因为米酒的发酵一直都在持续的,所以做好后的醪糟可放入冰箱冷藏室保存,控制发酵的速度.
@呼欧6411：煮米酒的酒曲有效期是多久 -
赵虾18579423665…… 一两年吧
@呼欧6411：新鲜醪糟可以在冰箱里放几天? -
赵虾18579423665…… 醪糟放在冰箱密封保存最多可保存60天,醪糟常温下不宜留太久是因为原生态的醪糟留久了会持续发酵,也就是说酒精度数会升高,越来越烈.超过60天会变质. 需要注意的是,开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完,这样是为了避免空气中细...
@呼欧6411：自制米酒能保存多久?方法? -
赵虾18579423665…… 应该放在冰箱里保存,期限不定,自己吃着不变味就行了,一般在冰箱可放七天左右,在室温只能二三天就有点刺口了. 最好的方法就是在口感最好的时候高温处理一下,也就是煮一下,将酒曲杀死,那样就可以室温也能保存七天左右,放冰箱就更长了. 拓展资料过去保存米酒(黄酒)的方法: 1、窄口陶坛用石灰水洗,再用清水洗净,暴晒,备用. 2、酿好的酒经榨酒后煎酒,然后入坛,荷叶黄泥封口,放在背光处保存. 榨酒:通过压榨的方法把酒从酿酒的米中分离出来. 煎酒:将酒加热到90度以上(不要沸腾,加热速度越快越好,最好密封).
@呼欧6411：酒曲零下会怎么样?酒曲零下会保存多少时间 -
赵虾18579423665…… 最好不要放在零下保存,还要看是什么样的酒曲,如果是微生物的酒曲不要放零下保存否则会把微生物杀死的
@呼欧6411：甜酒曲发酵玉米可以放两年吗 -
赵虾18579423665…… 可以的啊!放的时间越长酒味就越浓
@呼欧6411：白酒发酵料,发酵好后密封情况下能储存多久不会变质? -
赵虾18579423665…… 做好密封,一年也不会变质,但是出酒率会明显下降. 发酵期超过100天,酒醅配料不调整,不利于下次发酵.
@呼欧6411：自家做的米酒放在冰箱多久过期 -
赵虾18579423665…… 散米酒放在冰箱里几天是可以喝的.糯米酒在夏天常温下,只要几天就变质了.最好的方法就是在口感最好的时候高温处理一下,也就是煮一下,将酒曲杀死,那样就可以室温也能保存七天左右,放冰箱就更长了.散称米酒放在冰箱里,抑制其继续发酵,则米酒会越来越甜,可存放半个月,最长一个月.慢慢吃,其味无穷.
@呼欧6411：安琪酒曲过期三年了一直放冰箱冷藏还能用吗?酒曲 -
赵虾18579423665…… 安琪酒曲过期三年了一直放冰箱冷藏是否还能用,存在两种情况:1. 如果过期时间不长,安琪酒曲的活性没有受到影响,可以继续使用.2. 如果过期时间较长,安琪酒曲的活性可能受到影响,使用时需要多放一些.酒曲可以用来制作酒酿,如果酒曲的活性受到影响,可能会影响酒酿的制作效果.因此,建议在使用之前,先检查酒曲的活性,如尝试使用少量过期酒曲制作酒酿,观察制作效果.如果效果不佳,可以尝试增加用量或者更换新的酒曲.
@呼欧6411：自做的米酒密封好的情况下可以存放几年? -
赵虾18579423665…… 家里放一年没问题.要是放地下酒窖里,遮光、恒温恒湿可以放3年.要想放的时间更长就要靠存储设备了.
