酥皮火烧的家常做法
@岑盼3740：酥皮火烧怎么做 -
益田17332068494…… 主料:面粉、酵母 配料:猪油、白糖、盐、胡椒粉、花椒粉、葱花 做法:1、和面加点酵母,然后准备好油酥; 2、用猪油和面,猪油的起酥效果最好. 3、油酥和完. 4、面团发好后,把油酥包入. 5、把剂子擀成一个大薄饼,撒上白糖,盐,胡椒粉,花椒粉,葱花,卷起,切成一个个的小剂子. 6、把小剂子擀成一个个的圆饼,醒发10分钟. 7、放入电饼铛烙3分钟就可以吃了.酥酥软软的很好吃啊! 8、用烤箱尝试了一下,味道也不错啊 9、上下火180摄氏度,20分钟左右,酥皮的效果更明显.
@岑盼3740：街上卖的酥皮火烧的制做方法.面是怎么和的. -
益田17332068494…… 主料:红糖100g、熟面粉50g、中筋面粉500g 辅料:油适量、盐适量、酵母5g、水300g、芝麻碎50g、芝麻适量 步骤: 1、备好原料,面粉,熟面粉,酵母 2、酵母用温水化开. 3、面粉里加入酵母和成光滑的面团,静置让它醒会,这个面...
@岑盼3740：酥皮火烧是怎么做的面? -
益田17332068494…… 在山东潍坊等地还有一种被称为酥皮肉火烧”最神奇的是它分为内皮和外皮,外皮干焦酥脆,内皮柔滑劲道,是潍坊地方美食之一.是来潍坊必吃的一样小吃.另外火烧的馅,也是很有讲究的.要在头一天晚上将肉淹好,至少要腌制16小时,才能使用.因此潍坊本地的肉火烧店只有在早上和中午才供应肉火烧.做肉火烧的鏊子很特别,上下都封口,只有在侧面有一个开口,这样做是为了保证其受热的均匀.在这样一个半封闭的空间里,利用高温肉火烧里的肥肉才会流出油.才会有如此的美味. ps: 揉面的时候要揉摊开,然后刷一层油(此为关键),然后折一下再揉,再揉摊开刷油...进行多少次就有多少层酥皮.
@岑盼3740：保定火烧皮的做法 -
益田17332068494…… 材料: 中筋面粉250克,低筋面粉250克,水210克,酵母1大匙,糖2大匙 做法: 1.把材料混合,拌揉成光滑的面团后,表面覆盖保鲜膜进行发酵,约20分钟. 2.将面团擀成长方形的面片,再卷成圆柱状,切成10个小面团,用手将每一个面团...
@岑盼3740：脆皮火烧的做法? -
益田17332068494…… 卤肉脆皮火烧的做法步骤 1. 把猪肉洗净放入锅中 2. 倒入清水没过食材表面,加一半姜片、一半花椒、全部料酒大火煮沸 3. 煮沸后撇去浮沫,继续煮3分钟后捞出,用清水冲净表面的浮沫.锅中的水倒掉不用 4. 把锅烧热,放入砂糖和少量的水 ...
@岑盼3740：如何制作酥皮肉火烧 -
益田17332068494…… 肉火烧是潍坊最有名气的风味小吃,独具特色,刚出炉的火烧通红鲜亮,丝丝冒气,滚热烫手,咬一口满嘴流油,香味四溢,过路的不管是吃了,还是木吃,都馋的直咽口水..... 主料:面粉1斤(最后是天然粉),猪后肘肉1斤(要到大超市买,...
@岑盼3740：的做法,脆皮火烧怎么做好吃,脆皮火烧的家常做法 -
益田17332068494…… 步骤 1.和面,饧30分钟 2.饧好后再次揉面 3.搓条下剂 4.准备好油酥,油,盐,面粉,花椒粉,混合而成 5.剂子擀成长方薄片,均匀涂抹油酥 6.从一端叠起 7.一直向左叠到最后 8.用擀面杖将一端擀薄,擀薄后盖在饼坯上,同样的方法修整另一端,擀薄后包住饼坯 9.两面轻轻擀匀即可 10.平锅少许油,入饼坯 11.煎至两面上色后入烤箱,烤箱180度,提前预热,烧饼鼓起,两面上色后即可 小贴士 面要饧,饧好了的面可塑性才好,火烧分层的关键就是油酥,必须用油酥,饼坯要包裹严实,这样最后在烤箱里的火烧才会鼓起,起层!
@岑盼3740：酥皮糖火烧的做法,酥皮糖火烧怎么做好吃,酥皮 -
益田17332068494…… 主料 面粉500g 酵母粉4g 水280g 熟芝麻适量 酥油适量 馅料 红糖100g 熟面粉50g 花生油适量 表面装饰 白芝麻适量 酥皮糖火烧的做法步骤1. 面粉加酵母粉和水,和成团,醒发30分钟2. 红糖和熟面粉混合3. 加适量的花生油抓匀,酥油的做法很简...
@岑盼3740：油酥烧饼怎么做不发硬? -
益田17332068494…… 油酥烧饼是非常好的的点心,香软可口,营养丰富.那么油酥烧饼怎么和面起e68a847a686964616f31333431373336酥?油酥烧饼怎么做不硬?接下来和小编了解下油酥烧饼的做法! 烧饼用发面还是死面 烧饼是油酥加发面. 制作步骤 1.低筋...
@岑盼3740：咸火烧怎么做 -
益田17332068494…… 原料:面粉500克、豆沙200克、鸡蛋2个、叉烧100克、猪肉末50克 调料:盐、蚝油、花生油;酵母粉一包的六分之一、香甜泡打粉一包的七分之一.做法:1、面粉加酵母粉、泡打粉拌匀后加水和成面团,省发半个钟头.2、先把鸡蛋打散煎成薄饼,后切成粒状;叉烧同样切成粒状;3、等油锅热后,把鸡蛋粒、叉烧粒、猪肉末放入一起快炒,加入盐、蚝油,翻炒肉末熟了即起锅.4、将发酵面团下剂,擀皮,分别包入豆沙和肉馅,按扁成圆饼状,制成火烧生坯.5、平底锅刷油烧热,放入火烧生坯,两面煎黄,烙熟即可.
益田17332068494…… 主料:面粉、酵母 配料:猪油、白糖、盐、胡椒粉、花椒粉、葱花 做法:1、和面加点酵母,然后准备好油酥; 2、用猪油和面,猪油的起酥效果最好. 3、油酥和完. 4、面团发好后,把油酥包入. 5、把剂子擀成一个大薄饼,撒上白糖,盐,胡椒粉,花椒粉,葱花,卷起,切成一个个的小剂子. 6、把小剂子擀成一个个的圆饼,醒发10分钟. 7、放入电饼铛烙3分钟就可以吃了.酥酥软软的很好吃啊! 8、用烤箱尝试了一下,味道也不错啊 9、上下火180摄氏度,20分钟左右,酥皮的效果更明显.
@岑盼3740：街上卖的酥皮火烧的制做方法.面是怎么和的. -
益田17332068494…… 主料:红糖100g、熟面粉50g、中筋面粉500g 辅料:油适量、盐适量、酵母5g、水300g、芝麻碎50g、芝麻适量 步骤: 1、备好原料,面粉,熟面粉,酵母 2、酵母用温水化开. 3、面粉里加入酵母和成光滑的面团,静置让它醒会,这个面...
@岑盼3740：酥皮火烧是怎么做的面? -
益田17332068494…… 在山东潍坊等地还有一种被称为酥皮肉火烧”最神奇的是它分为内皮和外皮,外皮干焦酥脆,内皮柔滑劲道,是潍坊地方美食之一.是来潍坊必吃的一样小吃.另外火烧的馅,也是很有讲究的.要在头一天晚上将肉淹好,至少要腌制16小时,才能使用.因此潍坊本地的肉火烧店只有在早上和中午才供应肉火烧.做肉火烧的鏊子很特别,上下都封口,只有在侧面有一个开口,这样做是为了保证其受热的均匀.在这样一个半封闭的空间里,利用高温肉火烧里的肥肉才会流出油.才会有如此的美味. ps: 揉面的时候要揉摊开,然后刷一层油(此为关键),然后折一下再揉,再揉摊开刷油...进行多少次就有多少层酥皮.
@岑盼3740：保定火烧皮的做法 -
益田17332068494…… 材料: 中筋面粉250克,低筋面粉250克,水210克,酵母1大匙,糖2大匙 做法: 1.把材料混合,拌揉成光滑的面团后,表面覆盖保鲜膜进行发酵,约20分钟. 2.将面团擀成长方形的面片,再卷成圆柱状,切成10个小面团,用手将每一个面团...
@岑盼3740：脆皮火烧的做法? -
益田17332068494…… 卤肉脆皮火烧的做法步骤 1. 把猪肉洗净放入锅中 2. 倒入清水没过食材表面,加一半姜片、一半花椒、全部料酒大火煮沸 3. 煮沸后撇去浮沫,继续煮3分钟后捞出,用清水冲净表面的浮沫.锅中的水倒掉不用 4. 把锅烧热,放入砂糖和少量的水 ...
@岑盼3740：如何制作酥皮肉火烧 -
益田17332068494…… 肉火烧是潍坊最有名气的风味小吃,独具特色,刚出炉的火烧通红鲜亮,丝丝冒气,滚热烫手,咬一口满嘴流油,香味四溢,过路的不管是吃了,还是木吃,都馋的直咽口水..... 主料:面粉1斤(最后是天然粉),猪后肘肉1斤(要到大超市买,...
@岑盼3740：的做法,脆皮火烧怎么做好吃,脆皮火烧的家常做法 -
益田17332068494…… 步骤 1.和面,饧30分钟 2.饧好后再次揉面 3.搓条下剂 4.准备好油酥,油,盐,面粉,花椒粉,混合而成 5.剂子擀成长方薄片,均匀涂抹油酥 6.从一端叠起 7.一直向左叠到最后 8.用擀面杖将一端擀薄,擀薄后盖在饼坯上,同样的方法修整另一端,擀薄后包住饼坯 9.两面轻轻擀匀即可 10.平锅少许油,入饼坯 11.煎至两面上色后入烤箱,烤箱180度,提前预热,烧饼鼓起,两面上色后即可 小贴士 面要饧,饧好了的面可塑性才好,火烧分层的关键就是油酥,必须用油酥,饼坯要包裹严实,这样最后在烤箱里的火烧才会鼓起,起层!
@岑盼3740：酥皮糖火烧的做法,酥皮糖火烧怎么做好吃,酥皮 -
益田17332068494…… 主料 面粉500g 酵母粉4g 水280g 熟芝麻适量 酥油适量 馅料 红糖100g 熟面粉50g 花生油适量 表面装饰 白芝麻适量 酥皮糖火烧的做法步骤1. 面粉加酵母粉和水,和成团,醒发30分钟2. 红糖和熟面粉混合3. 加适量的花生油抓匀,酥油的做法很简...
@岑盼3740：油酥烧饼怎么做不发硬? -
益田17332068494…… 油酥烧饼是非常好的的点心,香软可口,营养丰富.那么油酥烧饼怎么和面起e68a847a686964616f31333431373336酥?油酥烧饼怎么做不硬?接下来和小编了解下油酥烧饼的做法! 烧饼用发面还是死面 烧饼是油酥加发面. 制作步骤 1.低筋...
@岑盼3740：咸火烧怎么做 -
益田17332068494…… 原料:面粉500克、豆沙200克、鸡蛋2个、叉烧100克、猪肉末50克 调料:盐、蚝油、花生油;酵母粉一包的六分之一、香甜泡打粉一包的七分之一.做法:1、面粉加酵母粉、泡打粉拌匀后加水和成面团,省发半个钟头.2、先把鸡蛋打散煎成薄饼,后切成粒状;叉烧同样切成粒状;3、等油锅热后,把鸡蛋粒、叉烧粒、猪肉末放入一起快炒,加入盐、蚝油,翻炒肉末熟了即起锅.4、将发酵面团下剂,擀皮,分别包入豆沙和肉馅,按扁成圆饼状,制成火烧生坯.5、平底锅刷油烧热,放入火烧生坯,两面煎黄,烙熟即可.
