酱牛肉怎么做好吃又烂
@俟姿2756：酱牛肉怎么做 -
正万18860223089…… 1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净.PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干...
@俟姿2756：酱牛肉怎样做能够好吃易烂 -
正万18860223089…… 家常酱牛肉: 原料:牛肉(最好是牛腱肉)一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量. 做法: 1、牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块. 2、洗净锅,加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟,(期间要翻滚牛腱,不然容易糊锅,用筷子能穿透牛肉就熟了)取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用. 注意: 1、如果不善吃辣的,可不放辣椒. 2、在天气凉快的情况下,可将酱好的牛肉,放在酱汁中浸泡3-4个小时,以便牛肉更进味.
@俟姿2756：如何做酱牛肉好吃又好烂 -
正万18860223089…… 首先牛肉要腌制够嫩·其次是酱紫·
@俟姿2756：如何做酱牛肉好吃 -
正万18860223089…… 主料牛腱子2条 辅料豆瓣酱60克生抽150毫升糖3克老抽60毫升丁香8粒姜1块大料3颗花椒40颗桂皮1块香叶2片干辣椒6个草果1颗大葱1根 酱牛肉的做法 1. 将一条牛腱子一切两半,洗净后泡入清水中浸泡30分钟,倒掉血水不要 2. 锅中倒入清水,放入牛腱子,大火煮开后,撇去浮沫,然后将牛腱子捞出,煮肉的水倒掉不要 3. 把锅清洗干净,将焯烫好,洗净的牛腱放入锅中 4. 把葱、姜、香叶、大料、花椒、草果、桂皮装进调料包,放入锅中,加入水 5. 放入生抽、老抽、豆瓣酱和糖搅拌均匀 6. 盖上锅盖,按下“腐乳蹄”进行炖煮 7. 烹饪结束后,打开锅盖,将牛肉从锅中捞出放在盘中,冷却风干后切片即可
@俟姿2756：怎样能使酱牛肉好吃易烂 -
正万18860223089…… 酱牛肉最简单的做法配料:牛键子三个,李锦记生抽一桶,大料一个,生姜几片 做法:牛键子洗干净放在锅里,倒生抽,没过牛肉即可 大料,生姜丢进去,泡8个小时点火,把锅放上,添点水,大火烧开,小火两个小时
@俟姿2756：怎样将做出来的酱牛肉比较好吃? -
正万18860223089…… 材料:,牛腱1个,香菜1把,葱2支,姜1块,红辣椒1支,卤包1包 调味料:,胡椒粉适量做法1.姜切片,辣椒切开一刀口,香菜切小段,葱切末备用 2.起一锅,先放入葱段、姜片和红辣椒煸香,再加入甜面酱拌炒至化开后,加入煮牛肉的汤...
@俟姿2756：家常酱牛肉怎样做好吃 -
正万18860223089…… 家常酱牛肉的做法 把1000g牛肉切成四至五小块(这样好熟好入味),然后放入盆中装入清水,清水盖过牛肉,静置4-5小时,泡出血水来.⋯ 将干黄酱放在一个大碗里或者锅里,放入1升的水,搅匀大酱,同样静置4个小时.此步骤可以将大酱...
@俟姿2756：如何酱牛肉比较好吃?有没有一些技巧? -
正万18860223089…… 原料:小牛腱2斤调料:料酒1汤匙、姜1块(约15g)、大葱1段、酱油2汤匙、盐1茶匙、白砂糖2茶匙香料:辣椒、花椒、香叶、甘草、桂皮、八角、陈皮、茴香各适量做法:1、锅里倒入足够的水,加料酒后烧开,牛腱用滚水烫...
@俟姿2756：怎样做酱牛肉好吃? -
正万18860223089…… 五香酱牛肉自制法 主料: 牛腱肉2500克,芹菜125克,酱油250克,盐125克,白糖100克,大茴香30克,桂皮30克,大料10克,花椒15克,丁香2克,葱,姜各50克. 五香酱牛肉的特色: 色酱褐,软烂适度,清鲜可口,五香味厚. 做法: ...
@俟姿2756：酱牛肉怎么做好? -
正万18860223089…… 最好是找来老卤来卤就可以了.烧牛肉是用淹好牛肉死在铁板上加如葱丝,香菜煸熟即可.
正万18860223089…… 1.把一整块牛肉(两斤重)切成三块,洗干净.锅里放上冷水,放入切好的牛肉(水没过牛肉),大火煮开,取出牛肉,洗净.PS:小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 2.锅内放入适量的清水(没过牛肉),再放五香粉,糖,盐,酱油,八角,干...
@俟姿2756：酱牛肉怎样做能够好吃易烂 -
正万18860223089…… 家常酱牛肉: 原料:牛肉(最好是牛腱肉)一斤,干辣椒、八角、桂皮少许,姜、葱、老抽、料酒、白糖适量. 做法: 1、牛肉洗净过水沥干,将牛肉切几大块. 2、洗净锅,加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉、大火将肉和所有的佐料烧开,开锅后转小火60分钟,(期间要翻滚牛腱,不然容易糊锅,用筷子能穿透牛肉就熟了)取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用. 注意: 1、如果不善吃辣的,可不放辣椒. 2、在天气凉快的情况下,可将酱好的牛肉,放在酱汁中浸泡3-4个小时,以便牛肉更进味.
@俟姿2756：如何做酱牛肉好吃又好烂 -
正万18860223089…… 首先牛肉要腌制够嫩·其次是酱紫·
@俟姿2756：如何做酱牛肉好吃 -
正万18860223089…… 主料牛腱子2条 辅料豆瓣酱60克生抽150毫升糖3克老抽60毫升丁香8粒姜1块大料3颗花椒40颗桂皮1块香叶2片干辣椒6个草果1颗大葱1根 酱牛肉的做法 1. 将一条牛腱子一切两半,洗净后泡入清水中浸泡30分钟,倒掉血水不要 2. 锅中倒入清水,放入牛腱子,大火煮开后,撇去浮沫,然后将牛腱子捞出,煮肉的水倒掉不要 3. 把锅清洗干净,将焯烫好,洗净的牛腱放入锅中 4. 把葱、姜、香叶、大料、花椒、草果、桂皮装进调料包,放入锅中,加入水 5. 放入生抽、老抽、豆瓣酱和糖搅拌均匀 6. 盖上锅盖,按下“腐乳蹄”进行炖煮 7. 烹饪结束后,打开锅盖,将牛肉从锅中捞出放在盘中,冷却风干后切片即可
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正万18860223089…… 酱牛肉最简单的做法配料:牛键子三个,李锦记生抽一桶,大料一个,生姜几片 做法:牛键子洗干净放在锅里,倒生抽,没过牛肉即可 大料,生姜丢进去,泡8个小时点火,把锅放上,添点水,大火烧开,小火两个小时
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正万18860223089…… 材料:,牛腱1个,香菜1把,葱2支,姜1块,红辣椒1支,卤包1包 调味料:,胡椒粉适量做法1.姜切片,辣椒切开一刀口,香菜切小段,葱切末备用 2.起一锅,先放入葱段、姜片和红辣椒煸香,再加入甜面酱拌炒至化开后,加入煮牛肉的汤...
@俟姿2756：家常酱牛肉怎样做好吃 -
正万18860223089…… 家常酱牛肉的做法 把1000g牛肉切成四至五小块(这样好熟好入味),然后放入盆中装入清水,清水盖过牛肉,静置4-5小时,泡出血水来.⋯ 将干黄酱放在一个大碗里或者锅里,放入1升的水,搅匀大酱,同样静置4个小时.此步骤可以将大酱...
@俟姿2756：如何酱牛肉比较好吃?有没有一些技巧? -
正万18860223089…… 原料:小牛腱2斤调料:料酒1汤匙、姜1块(约15g)、大葱1段、酱油2汤匙、盐1茶匙、白砂糖2茶匙香料:辣椒、花椒、香叶、甘草、桂皮、八角、陈皮、茴香各适量做法:1、锅里倒入足够的水,加料酒后烧开,牛腱用滚水烫...
@俟姿2756：怎样做酱牛肉好吃? -
正万18860223089…… 五香酱牛肉自制法 主料: 牛腱肉2500克,芹菜125克,酱油250克,盐125克,白糖100克,大茴香30克,桂皮30克,大料10克,花椒15克,丁香2克,葱,姜各50克. 五香酱牛肉的特色: 色酱褐,软烂适度,清鲜可口,五香味厚. 做法: ...
@俟姿2756：酱牛肉怎么做好? -
正万18860223089…… 最好是找来老卤来卤就可以了.烧牛肉是用淹好牛肉死在铁板上加如葱丝,香菜煸熟即可.
