酱黄瓜怎么腌制好吃又嫩
@伏刚6946：腌制酱黄瓜的方法? -
盖烟17785267560…… 准备材料:黄瓜:400克、生抽:20克、白砂糖:30克、蒜:4克、小米椒:3克、盐:15克、醋:30克. 1、黄瓜用清水清洗干净,然后去蒂切条,小米椒洗净切圈 2、将黄瓜倒入碗中,盐,搅拌均匀,腌制3小时 3、将腌制好的黄瓜挤出黄瓜汁 4、碗中放入醋,生抽,白砂糖,蒜片,小米椒,水,搅拌均匀 5、倒入黄瓜,麻油,香油,搅拌均匀即可食用
@伏刚6946：酱黄瓜腌制方法 -
盖烟17785267560…… 酱黄瓜—— 首先腌坯.黄瓜含水量高,腌制时要多次加盐,多次换缸.初腌时,100公斤黄瓜用盐15~18公斤、碱面80克以保绿,每天倒缸一次,2~3天后,换空缸,加盐20~25公斤复腌.复腌期间同样每天倒缸一次,约10~15天后即可腌成,...
@伏刚6946：如何腌制酱黄瓜? -
盖烟17785267560…… 腌制酱黄瓜方法: 原料:黄瓜2500克(5斤)、酱油1250克(2.5斤)、盐250克、蒜100克、姜100克、红糖100克、花生油75克、鸡精75克、白酒165克、花椒30克. 做法: 1、黄瓜洗净晾干,将黄瓜切成1寸左右的条,放入盐腌2—3小时. ...
@伏刚6946：酱黄瓜怎么淹
盖烟17785267560…… 1、把黄瓜洗干净. 2、把黄瓜切成段,再切成4条,放在容器里放盐,充分搅拌腌制2到3小时,再把水倒出来. 3、把黄瓜放在干净的容器里,倒酱油漠过黄瓜,再放白糖,桂花盖紧盖,放冰箱7到8天即可食用. 4、酱油可以使用2到3次.
@伏刚6946：怎样做酱黄瓜? -
盖烟17785267560…… 一、酱黄瓜的腌制:把腌好的黄瓜从缸中捞出,控去水分,切成片.条、块等形状,用清水浸泡,使其减少咸度,口味咸淡适口即可.将腌黄瓜从清水中捞出,控去水分,在阴凉通风处阴干1 天后,装人缝好的白粗布口袋内,放人甜面酱缸内,...
@伏刚6946：求酱黄瓜的腌制方法.被采的多给十分. -
盖烟17785267560…… 第一种:1、将共同瓜洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住.腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水;2、将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖酱制10天即可食用.酱黄瓜 第二种: 嫩黄瓜,5000克;酱油,250克;精盐,500克;味精,少许;花椒、大料,少许;糖,50克; (1)将黄瓜洗净,沥干水分,不需改刀,放入盆内,撒上盐拌匀,腌约2小时,取出沥去盐水待用.(2)锅中加少许水,并把酱油、花椒、大料、糖、味精一起倒入锅中烧开离火晾透.(3)将腌好的瓜坯和冷透的汁同时加入坛中,盖好盖,24小时即可食用.
@伏刚6946：怎样腌制酱黄瓜 -
盖烟17785267560…… 主料:黄瓜400克、生抽20克、白砂糖30克. 辅料:蒜4克、小米椒3克、盐15克、醋30克. 做法步骤: 1、黄瓜去蒂切条,小米椒切圈. 2、将黄瓜倒入碗中,盐,搅拌均匀,腌制3小时. 3、将黄瓜挤出黄瓜汁. 4、碗中放入醋,生抽,白砂糖,蒜片,小米椒,水,搅拌均匀. 5、倒入黄瓜,麻油,香油,搅拌均匀即可.
@伏刚6946：酱黄瓜的制作方法 -
盖烟17785267560…… 主要原料: 黄瓜10斤切成数瓣 辣椒2斤切开 盐1--1.5斤 酱油5斤 白酒7两 白糖7两 味精2两 生姜2两切片 大蒜1斤 方法: 将切开的黄瓜、辣椒 摆在盆里 摆一层撒一些盐 用盐煞水一天 捞出凉一天 把酱油放锅里烧开 把白糖、味精放烧开后的酱油里溶化 等酱油冷凉后倒入坛子里 然后就可以把黄瓜、辣椒、生姜、大蒜、白酒放入坛里腌制了 一定要密封好 3天后就可以食用了
@伏刚6946：怎么腌酱黄瓜 -
盖烟17785267560…… 酱黄瓜一:小黄瓜600克、红辣椒1只、盐2大匙、糖、白醋各2大匙.小黄瓜洗净,去头尾,切成厚约半厘米圆片;红辣椒去蒂洗净,切小段.黄瓜放入碗中,加入A料抓拌匀腌20分钟,待出水后挤干.入碗中加入B料拌匀,封上保鲜膜,静置2...
@伏刚6946：怎样淹酱黄瓜最好吃 -
盖烟17785267560…… 主料 小黄瓜1000克 辅料 盐100克 白糖80克 干黄酱40克 水60克 步骤1.小黄瓜洗净后沥干水分.2.把盐放入黄瓜中.3.用手搓匀,腌制5天,每天翻动2次.4.篦去小黄瓜腌出的水.5.腌过的小黄瓜中放入白糖.6.干黄酱用水懈开.7.把酱汤过筛后放入小黄瓜中.8.搅拌均匀,腌制5天,每天翻动2次.把小黄瓜放入保鲜盒中,密封后入冰箱腌制15天,5天翻动一次.小贴士1. 小黄瓜腌制的前十天,一定要翻动,这样才能腌制均匀,不容易变质.2. 放入冰箱再腌制15天,是为了使亚硝酸盐水平下降到安全范围.
盖烟17785267560…… 准备材料:黄瓜:400克、生抽:20克、白砂糖:30克、蒜:4克、小米椒:3克、盐:15克、醋:30克. 1、黄瓜用清水清洗干净,然后去蒂切条,小米椒洗净切圈 2、将黄瓜倒入碗中,盐,搅拌均匀,腌制3小时 3、将腌制好的黄瓜挤出黄瓜汁 4、碗中放入醋,生抽,白砂糖,蒜片,小米椒,水,搅拌均匀 5、倒入黄瓜,麻油,香油,搅拌均匀即可食用
@伏刚6946：酱黄瓜腌制方法 -
盖烟17785267560…… 酱黄瓜—— 首先腌坯.黄瓜含水量高,腌制时要多次加盐,多次换缸.初腌时,100公斤黄瓜用盐15~18公斤、碱面80克以保绿,每天倒缸一次,2~3天后,换空缸,加盐20~25公斤复腌.复腌期间同样每天倒缸一次,约10~15天后即可腌成,...
@伏刚6946：如何腌制酱黄瓜? -
盖烟17785267560…… 腌制酱黄瓜方法: 原料:黄瓜2500克(5斤)、酱油1250克(2.5斤)、盐250克、蒜100克、姜100克、红糖100克、花生油75克、鸡精75克、白酒165克、花椒30克. 做法: 1、黄瓜洗净晾干,将黄瓜切成1寸左右的条,放入盐腌2—3小时. ...
@伏刚6946：酱黄瓜怎么淹
盖烟17785267560…… 1、把黄瓜洗干净. 2、把黄瓜切成段,再切成4条,放在容器里放盐,充分搅拌腌制2到3小时,再把水倒出来. 3、把黄瓜放在干净的容器里,倒酱油漠过黄瓜,再放白糖,桂花盖紧盖,放冰箱7到8天即可食用. 4、酱油可以使用2到3次.
@伏刚6946：怎样做酱黄瓜? -
盖烟17785267560…… 一、酱黄瓜的腌制:把腌好的黄瓜从缸中捞出,控去水分,切成片.条、块等形状,用清水浸泡,使其减少咸度,口味咸淡适口即可.将腌黄瓜从清水中捞出,控去水分,在阴凉通风处阴干1 天后,装人缝好的白粗布口袋内,放人甜面酱缸内,...
@伏刚6946：求酱黄瓜的腌制方法.被采的多给十分. -
盖烟17785267560…… 第一种:1、将共同瓜洗净,沥干水分,须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住.腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水;2、将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖酱制10天即可食用.酱黄瓜 第二种: 嫩黄瓜,5000克;酱油,250克;精盐,500克;味精,少许;花椒、大料,少许;糖,50克; (1)将黄瓜洗净,沥干水分,不需改刀,放入盆内,撒上盐拌匀,腌约2小时,取出沥去盐水待用.(2)锅中加少许水,并把酱油、花椒、大料、糖、味精一起倒入锅中烧开离火晾透.(3)将腌好的瓜坯和冷透的汁同时加入坛中,盖好盖,24小时即可食用.
@伏刚6946：怎样腌制酱黄瓜 -
盖烟17785267560…… 主料:黄瓜400克、生抽20克、白砂糖30克. 辅料:蒜4克、小米椒3克、盐15克、醋30克. 做法步骤: 1、黄瓜去蒂切条,小米椒切圈. 2、将黄瓜倒入碗中,盐,搅拌均匀,腌制3小时. 3、将黄瓜挤出黄瓜汁. 4、碗中放入醋,生抽,白砂糖,蒜片,小米椒,水,搅拌均匀. 5、倒入黄瓜,麻油,香油,搅拌均匀即可.
@伏刚6946：酱黄瓜的制作方法 -
盖烟17785267560…… 主要原料: 黄瓜10斤切成数瓣 辣椒2斤切开 盐1--1.5斤 酱油5斤 白酒7两 白糖7两 味精2两 生姜2两切片 大蒜1斤 方法: 将切开的黄瓜、辣椒 摆在盆里 摆一层撒一些盐 用盐煞水一天 捞出凉一天 把酱油放锅里烧开 把白糖、味精放烧开后的酱油里溶化 等酱油冷凉后倒入坛子里 然后就可以把黄瓜、辣椒、生姜、大蒜、白酒放入坛里腌制了 一定要密封好 3天后就可以食用了
@伏刚6946：怎么腌酱黄瓜 -
盖烟17785267560…… 酱黄瓜一:小黄瓜600克、红辣椒1只、盐2大匙、糖、白醋各2大匙.小黄瓜洗净,去头尾,切成厚约半厘米圆片;红辣椒去蒂洗净,切小段.黄瓜放入碗中,加入A料抓拌匀腌20分钟,待出水后挤干.入碗中加入B料拌匀,封上保鲜膜,静置2...
@伏刚6946：怎样淹酱黄瓜最好吃 -
盖烟17785267560…… 主料 小黄瓜1000克 辅料 盐100克 白糖80克 干黄酱40克 水60克 步骤1.小黄瓜洗净后沥干水分.2.把盐放入黄瓜中.3.用手搓匀,腌制5天,每天翻动2次.4.篦去小黄瓜腌出的水.5.腌过的小黄瓜中放入白糖.6.干黄酱用水懈开.7.把酱汤过筛后放入小黄瓜中.8.搅拌均匀,腌制5天,每天翻动2次.把小黄瓜放入保鲜盒中,密封后入冰箱腌制15天,5天翻动一次.小贴士1. 小黄瓜腌制的前十天,一定要翻动,这样才能腌制均匀,不容易变质.2. 放入冰箱再腌制15天,是为了使亚硝酸盐水平下降到安全范围.
