酵母过期5年还能用吗
@经修3603：酵母过期了还能用吗
钱池13197044591…… 可以用,使用时的量要加大,过了保质期只是其活性降低了,不会产生毒害.但是不建议使用,过期的酵母发不起来馒头,因为过期的酵母的活性很低.行业内部规定安琪酵母提前一个月到保质期,因为酵母的活性不会跟实验的结果一模一样,所以都要求厂家将日期提前一个月.如果厂家的存储方式不是很合理,极有可能酵母已经过期.酵母是一种很有营养的东西,没活性了,但营养还在,用来浇花、养金鱼都是很不错的选择.干酵母开袋后要尽快用,因为开了袋会很快失去活性的.
@经修3603：酵母过期了发面能吃吗 -
钱池13197044591…… 如果自身选购的发酵粉早已到期得话就最好是还是不必用于醒面的,由于一切的食材全是有自身的保存期,如果是在保存期之后再去吃得话针对自身的人体或多或少还会有一些损害的,所以说就应当要分外留意这一问题的,此外在醒面的情况下...
@经修3603：蒸馒头的酵母过期半年多了还可以用吗?
钱池13197044591…… 酵母菌,为真核细胞:细胞中有细胞核,和不同种类的细胞器;酵母本身含有多种营养成分,可增加馒头、花卷的营养成分.用酵母粉发面简便易行,揉和好,搁置几小时就可蒸制出美味馒头.不会对身体有害的. 过期的酵母发不起来,且有害健康所以还是不要用了.
@经修3603：安琪酵母2018年03月份生产的.今天拿出来看过期这么久了.还能用吗?谢谢了 -
钱池13197044591…… 别用了. 酵母菌之类过期,其中就可能混入了杂菌的孢子. 拿过期的酵母发面或者酿酒那只是让原料普通发霉而已……
@经修3603：安琪活性酵母过了保质期还能用吗?谢谢! -
钱池13197044591…… 行业内部规定这个是会提前一个月到保质期的,因为酵母的活性不会跟实验室做的的是结果一模一样,所以都要求厂家将日期提前一个月.如果厂家的存储方式不是很合理,几有可能酵母已经到了过期的状态了.还是建议不用.
@经修3603：过期的酵母还能用吗
钱池13197044591…… 鲜酵母过期活性基本丧失了,不能用.保存条件鲜酵母最适合的存放是在0-4℃冷藏.,因为0-4℃酵母处于休眠状态,只有缓慢的代谢来维持生命.鲜酵母在0-4℃条件下可存放45天.如果存放温度低于0℃,由于鲜酵母含70%左右的水,鲜酵母会开始结冰,酵母会停止代谢逐渐死亡,导致酵母逐渐失活,发面速度逐渐变慢.冷冻使水结冰后还会将酵母细胞壁胀破,酵母受到损伤,过多的水结成冰块后还使酵母块周边鼓起来,化冻后酵母变软没弹性、严重的变成稀糊状,酵母彻底死亡,不能发面.
钱池13197044591…… 可以用,使用时的量要加大,过了保质期只是其活性降低了,不会产生毒害.但是不建议使用,过期的酵母发不起来馒头,因为过期的酵母的活性很低.行业内部规定安琪酵母提前一个月到保质期,因为酵母的活性不会跟实验的结果一模一样,所以都要求厂家将日期提前一个月.如果厂家的存储方式不是很合理,极有可能酵母已经过期.酵母是一种很有营养的东西,没活性了,但营养还在,用来浇花、养金鱼都是很不错的选择.干酵母开袋后要尽快用,因为开了袋会很快失去活性的.
@经修3603：酵母过期了发面能吃吗 -
钱池13197044591…… 如果自身选购的发酵粉早已到期得话就最好是还是不必用于醒面的,由于一切的食材全是有自身的保存期,如果是在保存期之后再去吃得话针对自身的人体或多或少还会有一些损害的,所以说就应当要分外留意这一问题的,此外在醒面的情况下...
@经修3603：蒸馒头的酵母过期半年多了还可以用吗?
钱池13197044591…… 酵母菌,为真核细胞:细胞中有细胞核,和不同种类的细胞器;酵母本身含有多种营养成分,可增加馒头、花卷的营养成分.用酵母粉发面简便易行,揉和好,搁置几小时就可蒸制出美味馒头.不会对身体有害的. 过期的酵母发不起来,且有害健康所以还是不要用了.
@经修3603：安琪酵母2018年03月份生产的.今天拿出来看过期这么久了.还能用吗?谢谢了 -
钱池13197044591…… 别用了. 酵母菌之类过期,其中就可能混入了杂菌的孢子. 拿过期的酵母发面或者酿酒那只是让原料普通发霉而已……
@经修3603：安琪活性酵母过了保质期还能用吗?谢谢! -
钱池13197044591…… 行业内部规定这个是会提前一个月到保质期的,因为酵母的活性不会跟实验室做的的是结果一模一样,所以都要求厂家将日期提前一个月.如果厂家的存储方式不是很合理,几有可能酵母已经到了过期的状态了.还是建议不用.
@经修3603：过期的酵母还能用吗
钱池13197044591…… 鲜酵母过期活性基本丧失了,不能用.保存条件鲜酵母最适合的存放是在0-4℃冷藏.,因为0-4℃酵母处于休眠状态,只有缓慢的代谢来维持生命.鲜酵母在0-4℃条件下可存放45天.如果存放温度低于0℃,由于鲜酵母含70%左右的水,鲜酵母会开始结冰,酵母会停止代谢逐渐死亡,导致酵母逐渐失活,发面速度逐渐变慢.冷冻使水结冰后还会将酵母细胞壁胀破,酵母受到损伤,过多的水结成冰块后还使酵母块周边鼓起来,化冻后酵母变软没弹性、严重的变成稀糊状,酵母彻底死亡,不能发面.
