酸菜如何保存的更久
@鄂荀1832：怎么保存酸菜? -
石炊17566487831…… 酸菜用坛保存,隔2天换一次水就可放一年时间;忌食没有腌制到一个月的酸菜,以及其它腌制食品;忌腌的酸菜成品到春天还放在室温中没食用完. 扩展资料 腌制方法 每年的秋末,把大缸清洗出来.把大白菜去了外面的叶子,放一放,让...
@鄂荀1832：泡菜捞出来后,怎样才能长时间保存? -
石炊17566487831…… 泡菜发酵依赖的是乳酸菌群,还有酵母菌,但是影响细菌生存环境的主要因子是酸碱值,温度,水分,氧气等,酒精毕竟不是主要产物,主要是靠产生的酸,大大降低PH值,使得环境不利于其他微生物的生长和繁殖. 新鲜的蔬菜保存时间不...
@鄂荀1832：酸菜能放多久? -
石炊17566487831…… 酸菜这种菜在我们的生活中是非常常见的,而且酸菜的存放时间比较长,有很多人夹在腌制酸菜的时候都会腌制满满的一缸,这样的酸菜,吃起来口感才是比较好的,有一些人在买酸菜的时候会买到家里之后放在冰箱里,等到想吃的时候再从冰...
@鄂荀1832：腌制的酸菜怎么保存别人送给我一些腌制的酸菜放了一段时间表面生出一
石炊17566487831…… 味道变的应该不吃了,扔掉. 好的应该保存在低温地方,比如冰柜.用塑料袋装好封口,放冰柜里冷冻,吃的时候化开就可以.但不能把已有些腐烂的再冰冻,那样再化开也不好吃了.
@鄂荀1832：酸菜能放冰箱吗,细菌会不会被冻死 -
石炊17566487831…… 酸菜可以放置在冰箱保存,但是需要注意一下几点:1、泡菜做好后在冰箱里不要超过半个月,否则会发酸影响口感.2、泡菜在冰箱的保存时效没有具体天数,只要封闭的好,相对可以多保存一段时间(大约1个月左右),也不可过长.另外,最好一次不要放过多,因为来回取食容易受到细菌污染,产生有害物质!
@鄂荀1832：酸菜怎么储藏 -
石炊17566487831…… 原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜.个大、心很实的白菜是最佳选择. 调料:盐(好像不放也行) 腌制:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放. 然后一棵棵一层层转圈摆好...
@鄂荀1832：不让酸菜变质有什么好办法?
石炊17566487831…… 泡菜的时候放白酒; 坛子起白色漂浮物时,可以加些白酒 不过,现在天气渐渐热了,酸菜都不能存放很久.要么就放冰箱吧~
@鄂荀1832：镇雄酸菜怎么做才放得更久些 -
石炊17566487831…… 一,随便选好5斤左右白菜,尤以冬节当地青菜为最佳,检好(可洗干净,切成食用时大小的碎菜,这样食用时直接可取,更具酸味).也可不检,有一大锅烧水只至开,后将备好的白菜放入开水中,大约1分钟后,打捞上来,装入一桶内,待全...
@鄂荀1832：酸菜冷藏可以放多久 -
石炊17566487831…… 正常用缸腌酸菜要用石头把白菜压紧,尽量在水面下,缸放在温度低但是又不上冻的地方,温度高就容易腐败. 而且在发酵过程中缸中会产生气泡,随时将塑料膜抹平. 如果要冷藏,在冰箱里放酸菜,冷藏室里应该密封放置,因为冷藏室里不上冻潮湿放各种食品,细菌容易繁殖.储存温度:8-12度 ;不能低于5度温度过低,不利于酸菜变酸.过高,酸菜容易腐烂. 腌渍时间:1个半月,密封一个半月最适宜食用.
@鄂荀1832：大白莱腌制成酸菜后怎样长期保存,最多能保存多少时间? -
石炊17566487831…… 如果要冷藏,在冰箱里放酸菜,冷藏室里为冷藏室里不上冻潮湿放各种食品,细菌容易繁殖.储存温度:8-12度 ;不能低于5度温度过低,不利于酸菜变酸.过高,酸菜容易腐烂. 腌渍时间:1个半月,密封一个半月最适宜食用.
石炊17566487831…… 酸菜用坛保存,隔2天换一次水就可放一年时间;忌食没有腌制到一个月的酸菜,以及其它腌制食品;忌腌的酸菜成品到春天还放在室温中没食用完. 扩展资料 腌制方法 每年的秋末,把大缸清洗出来.把大白菜去了外面的叶子,放一放,让...
@鄂荀1832：泡菜捞出来后,怎样才能长时间保存? -
石炊17566487831…… 泡菜发酵依赖的是乳酸菌群,还有酵母菌,但是影响细菌生存环境的主要因子是酸碱值,温度,水分,氧气等,酒精毕竟不是主要产物,主要是靠产生的酸,大大降低PH值,使得环境不利于其他微生物的生长和繁殖. 新鲜的蔬菜保存时间不...
@鄂荀1832：酸菜能放多久? -
石炊17566487831…… 酸菜这种菜在我们的生活中是非常常见的,而且酸菜的存放时间比较长,有很多人夹在腌制酸菜的时候都会腌制满满的一缸,这样的酸菜,吃起来口感才是比较好的,有一些人在买酸菜的时候会买到家里之后放在冰箱里,等到想吃的时候再从冰...
@鄂荀1832：腌制的酸菜怎么保存别人送给我一些腌制的酸菜放了一段时间表面生出一
石炊17566487831…… 味道变的应该不吃了,扔掉. 好的应该保存在低温地方,比如冰柜.用塑料袋装好封口,放冰柜里冷冻,吃的时候化开就可以.但不能把已有些腐烂的再冰冻,那样再化开也不好吃了.
@鄂荀1832：酸菜能放冰箱吗,细菌会不会被冻死 -
石炊17566487831…… 酸菜可以放置在冰箱保存,但是需要注意一下几点:1、泡菜做好后在冰箱里不要超过半个月,否则会发酸影响口感.2、泡菜在冰箱的保存时效没有具体天数,只要封闭的好,相对可以多保存一段时间(大约1个月左右),也不可过长.另外,最好一次不要放过多,因为来回取食容易受到细菌污染,产生有害物质!
@鄂荀1832：酸菜怎么储藏 -
石炊17566487831…… 原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜.个大、心很实的白菜是最佳选择. 调料:盐(好像不放也行) 腌制:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放. 然后一棵棵一层层转圈摆好...
@鄂荀1832：不让酸菜变质有什么好办法?
石炊17566487831…… 泡菜的时候放白酒; 坛子起白色漂浮物时,可以加些白酒 不过,现在天气渐渐热了,酸菜都不能存放很久.要么就放冰箱吧~
@鄂荀1832：镇雄酸菜怎么做才放得更久些 -
石炊17566487831…… 一,随便选好5斤左右白菜,尤以冬节当地青菜为最佳,检好(可洗干净,切成食用时大小的碎菜,这样食用时直接可取,更具酸味).也可不检,有一大锅烧水只至开,后将备好的白菜放入开水中,大约1分钟后,打捞上来,装入一桶内,待全...
@鄂荀1832：酸菜冷藏可以放多久 -
石炊17566487831…… 正常用缸腌酸菜要用石头把白菜压紧,尽量在水面下,缸放在温度低但是又不上冻的地方,温度高就容易腐败. 而且在发酵过程中缸中会产生气泡,随时将塑料膜抹平. 如果要冷藏,在冰箱里放酸菜,冷藏室里应该密封放置,因为冷藏室里不上冻潮湿放各种食品,细菌容易繁殖.储存温度:8-12度 ;不能低于5度温度过低,不利于酸菜变酸.过高,酸菜容易腐烂. 腌渍时间:1个半月,密封一个半月最适宜食用.
@鄂荀1832：大白莱腌制成酸菜后怎样长期保存,最多能保存多少时间? -
石炊17566487831…… 如果要冷藏,在冰箱里放酸菜,冷藏室里为冷藏室里不上冻潮湿放各种食品,细菌容易繁殖.储存温度:8-12度 ;不能低于5度温度过低,不利于酸菜变酸.过高,酸菜容易腐烂. 腌渍时间:1个半月,密封一个半月最适宜食用.
