酸菜怎么炒好吃又香
@班仇6764：怎么炒酸菜好吃 -
蔡祥19335415837…… 专业厨师告诉你宝贵经验,炒酸菜必须注意三个关键步骤:1.浸泡去咸味.酸菜,有包装的和散装的.要先尝一尝,如果咸,就先切碎,加冷清水浸泡,注意水里要放盐.大家不用担心会更咸,这是利用“浓度比”的原理,逼出酸菜里的咸味,...
@班仇6764：淹制的酸菜如何炒才好吃 -
蔡祥19335415837…… 先稍微清洗一下,然后拧一下拧干水(不要吹毛求疵),然后把它稍微散开抖一下水,切好,下干锅(无油无其他料小火)炒到锅内无水迹,加少许糖(少许,为加酸味)翻炒均匀,稍凉后重新在锅内加素油,爆干辣椒后加入酸菜小火炒,自控火候吧,味道不会差的,炒好以后可以多用,不过我自己基本都当零食吃掉了,当然前提是真的是酸菜
@班仇6764：酸菜怎么炒好吃又简单 -
蔡祥19335415837…… 酸菜炒肉皮.主料:酸菜400克、卤肉皮200克.辅料:植物油适量、盐适量、小米椒4个、生抽5克.1、准备食材.2、把卤肉皮切条.3、把酸菜冲洗挤掉水分,切丝.4、蒜苗洗净切段,尖椒洗净切斜段,姜切丝.5、加肉皮翻炒.6、加酸菜翻炒均匀.7、加蒜苗少许盐一起翻炒.8、加味级鲜.9、鸡精翻炒一会,尝味出锅.10、酸菜炒肉皮成品图.
@班仇6764：炒酸菜的做法,炒酸菜怎么做好吃,炒酸菜的家常 -
蔡祥19335415837…… 1.酸菜. 2.酸菜泡洗干净,一片叶子片成两片(为了切的丝更细一些)切成丝. 3.切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分. 4.新鲜的小绿尖椒切碎,葱花,蒜瓣. 5.油锅烧热,我用了一点油渣,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱花和小绿尖椒碎爆香. 6.下入酸菜翻炒五分钟,调入少许生抽,蚝油,花椒粉,最后撒入适量盐,鸡精调味即可.
@班仇6764：炒酸菜怎么做好吃 -
蔡祥19335415837…… 1、将酸菜整棵洗净、控水、将叶片用刀劈三层切薄片,略攥干水;2、热锅加五花肉炒熟,3、加葱、姜、盐、酸菜大火炒5分钟,加水至菜平齐,再炖5分钟至收汤,3、用水淀粉勾芡、加味精出锅.
@班仇6764：酸菜怎么炒 -
蔡祥19335415837…… 1、酸菜在切丝前多用水冲洗几遍,因为酸菜在制作的过程中会有些许泥沙,另外多洗几遍也会使酸菜不那么咸 2、此道菜的关键就在于调入少许米酒,味道真的很赞哟!材料 酸菜1把 蒜头5瓣 小尖椒6根 米酒1汤匙 白糖1茶匙 味精少许 做法 1、把蒜头剁碎,辣椒切成小碎段,酸菜切成小细条 2、炒锅内倒如适量油烧热,然后放入蒜粒和辣椒爆香 3、倒入酸菜大火翻炒1分钟后调入米酒和白糖、味精炒匀即可 材料 芥菜850公克,盐60公克 做法 1.芥菜挑去老叶,洗净沥干后,放在竹筛上日晒至微软. 2.将作法1的芥菜撒上盐,慢慢搓揉至软后放入容器中,再用重物压10天左右,汁液转为黄色,腌渍半个月即可食用.
@班仇6764：酸菜怎么炒好吃 -
蔡祥19335415837…… 1、将酸菜从密封的袋子中取出,用清水清洗2遍,淋一下水分,轻攥一下.2、取出大姜切5mm的薄片,切2片;蒜拍碎,中间切2刀,切成蒜末;干辣椒用水清洗干净,淋干备用.3、中火,锅预热,然后倒入植物油,将辣椒、姜放入锅中,翻炒出香味,放入酸菜,翻炒至酸菜微微变焦.4、放入200ML清水,大火烧开放入十三香、大料炖10分钟,然后放入海鲜酱油、耗油、盐、味精、翻炒均匀.5、加入水淀粉勾芡(就是搅拌至酸菜汤粘稠),放入蒜末翻炒出蒜香味,出锅即可.6、一道蒜、咸可口的炒酸菜制作完成.
@班仇6764：酸菜怎么做比较好吃?
蔡祥19335415837…… 酸菜炒五花肉或者粉肠,五花肉要切薄片,粉肠不用清洗太彻底.先把酸菜放热锅炒干水记住不用放油,然后盛上.锅放多点油放点辣椒爆香,炒肉或者粉肠炒出的差不多放酸菜进入继续炒,最后放盐放点酱油更香.嘿嘿,这是我的家常炒法,很多人都觉得好吃
@班仇6764：酸菜怎么做菜好吃 -
蔡祥19335415837…… 东北酸菜白肉(我的最爱之一) 主料:酸菜、猪五花肉辅料:粉丝、海米、干辣椒调料:盐、鸡精、料酒、鸡精、胡椒粉、香油、葱、姜烹制方法:1、将猪五花肉煮熟,晾凉后切成片;2、坐锅点火倒入油,放葱姜、海米、酸菜煸炒片刻,加少许干椒,放入白肉,加高汤大火炖5分钟后,放入粉丝,加盐、鸡精、胡椒粉调味,大火收汁,出锅前淋少许香油即可.
@班仇6764：炒酸菜怎么做好吃
蔡祥19335415837…… 主料:东北酸菜400g调料:食盐,鸡精,生抽,蚝油,花椒粉1.东北酸菜.2.酸菜泡洗干净,一片叶子片成两片(为了切的丝更细一些)切成丝.3.切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分.4.新鲜的小绿尖椒切碎,葱花,蒜瓣.5.油锅烧热,我用了一点油渣,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱花和小绿尖椒碎爆香.6.下入酸菜翻炒五分钟,调入少许生抽,蚝油,花椒粉,最后撒入适量盐,鸡精调味即可.
蔡祥19335415837…… 专业厨师告诉你宝贵经验,炒酸菜必须注意三个关键步骤:1.浸泡去咸味.酸菜,有包装的和散装的.要先尝一尝,如果咸,就先切碎,加冷清水浸泡,注意水里要放盐.大家不用担心会更咸,这是利用“浓度比”的原理,逼出酸菜里的咸味,...
@班仇6764：淹制的酸菜如何炒才好吃 -
蔡祥19335415837…… 先稍微清洗一下,然后拧一下拧干水(不要吹毛求疵),然后把它稍微散开抖一下水,切好,下干锅(无油无其他料小火)炒到锅内无水迹,加少许糖(少许,为加酸味)翻炒均匀,稍凉后重新在锅内加素油,爆干辣椒后加入酸菜小火炒,自控火候吧,味道不会差的,炒好以后可以多用,不过我自己基本都当零食吃掉了,当然前提是真的是酸菜
@班仇6764：酸菜怎么炒好吃又简单 -
蔡祥19335415837…… 酸菜炒肉皮.主料:酸菜400克、卤肉皮200克.辅料:植物油适量、盐适量、小米椒4个、生抽5克.1、准备食材.2、把卤肉皮切条.3、把酸菜冲洗挤掉水分,切丝.4、蒜苗洗净切段,尖椒洗净切斜段,姜切丝.5、加肉皮翻炒.6、加酸菜翻炒均匀.7、加蒜苗少许盐一起翻炒.8、加味级鲜.9、鸡精翻炒一会,尝味出锅.10、酸菜炒肉皮成品图.
@班仇6764：炒酸菜的做法,炒酸菜怎么做好吃,炒酸菜的家常 -
蔡祥19335415837…… 1.酸菜. 2.酸菜泡洗干净,一片叶子片成两片(为了切的丝更细一些)切成丝. 3.切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分. 4.新鲜的小绿尖椒切碎,葱花,蒜瓣. 5.油锅烧热,我用了一点油渣,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱花和小绿尖椒碎爆香. 6.下入酸菜翻炒五分钟,调入少许生抽,蚝油,花椒粉,最后撒入适量盐,鸡精调味即可.
@班仇6764：炒酸菜怎么做好吃 -
蔡祥19335415837…… 1、将酸菜整棵洗净、控水、将叶片用刀劈三层切薄片,略攥干水;2、热锅加五花肉炒熟,3、加葱、姜、盐、酸菜大火炒5分钟,加水至菜平齐,再炖5分钟至收汤,3、用水淀粉勾芡、加味精出锅.
@班仇6764：酸菜怎么炒 -
蔡祥19335415837…… 1、酸菜在切丝前多用水冲洗几遍,因为酸菜在制作的过程中会有些许泥沙,另外多洗几遍也会使酸菜不那么咸 2、此道菜的关键就在于调入少许米酒,味道真的很赞哟!材料 酸菜1把 蒜头5瓣 小尖椒6根 米酒1汤匙 白糖1茶匙 味精少许 做法 1、把蒜头剁碎,辣椒切成小碎段,酸菜切成小细条 2、炒锅内倒如适量油烧热,然后放入蒜粒和辣椒爆香 3、倒入酸菜大火翻炒1分钟后调入米酒和白糖、味精炒匀即可 材料 芥菜850公克,盐60公克 做法 1.芥菜挑去老叶,洗净沥干后,放在竹筛上日晒至微软. 2.将作法1的芥菜撒上盐,慢慢搓揉至软后放入容器中,再用重物压10天左右,汁液转为黄色,腌渍半个月即可食用.
@班仇6764：酸菜怎么炒好吃 -
蔡祥19335415837…… 1、将酸菜从密封的袋子中取出,用清水清洗2遍,淋一下水分,轻攥一下.2、取出大姜切5mm的薄片,切2片;蒜拍碎,中间切2刀,切成蒜末;干辣椒用水清洗干净,淋干备用.3、中火,锅预热,然后倒入植物油,将辣椒、姜放入锅中,翻炒出香味,放入酸菜,翻炒至酸菜微微变焦.4、放入200ML清水,大火烧开放入十三香、大料炖10分钟,然后放入海鲜酱油、耗油、盐、味精、翻炒均匀.5、加入水淀粉勾芡(就是搅拌至酸菜汤粘稠),放入蒜末翻炒出蒜香味,出锅即可.6、一道蒜、咸可口的炒酸菜制作完成.
@班仇6764：酸菜怎么做比较好吃?
蔡祥19335415837…… 酸菜炒五花肉或者粉肠,五花肉要切薄片,粉肠不用清洗太彻底.先把酸菜放热锅炒干水记住不用放油,然后盛上.锅放多点油放点辣椒爆香,炒肉或者粉肠炒出的差不多放酸菜进入继续炒,最后放盐放点酱油更香.嘿嘿,这是我的家常炒法,很多人都觉得好吃
@班仇6764：酸菜怎么做菜好吃 -
蔡祥19335415837…… 东北酸菜白肉(我的最爱之一) 主料:酸菜、猪五花肉辅料:粉丝、海米、干辣椒调料:盐、鸡精、料酒、鸡精、胡椒粉、香油、葱、姜烹制方法:1、将猪五花肉煮熟,晾凉后切成片;2、坐锅点火倒入油,放葱姜、海米、酸菜煸炒片刻,加少许干椒,放入白肉,加高汤大火炖5分钟后,放入粉丝,加盐、鸡精、胡椒粉调味,大火收汁,出锅前淋少许香油即可.
@班仇6764：炒酸菜怎么做好吃
蔡祥19335415837…… 主料:东北酸菜400g调料:食盐,鸡精,生抽,蚝油,花椒粉1.东北酸菜.2.酸菜泡洗干净,一片叶子片成两片(为了切的丝更细一些)切成丝.3.切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分.4.新鲜的小绿尖椒切碎,葱花,蒜瓣.5.油锅烧热,我用了一点油渣,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱花和小绿尖椒碎爆香.6.下入酸菜翻炒五分钟,调入少许生抽,蚝油,花椒粉,最后撒入适量盐,鸡精调味即可.
